Egenskaber og dyrkning af porrer

Det kan være meget sjovt at dyrke forskellige afgrøder i din have. Men at få en god høst er kun muligt under én betingelse: fuld viden om en bestemt plantes egenskaber. Dette krav gælder også for porrer.

Ifølge den botaniske klassifikation er porren en af ​​løgafgrøderne. Ifølge kulinariske eksperter hører det mere til kategorien krydderier. På Europas territorium spredte denne plante sig i perioden med eksistensen af ​​det antikke Rom. Men endnu tidligere blev porren, hvis vilde forfædre voksede ved Middelhavets østlige kyster, mestret i Egypten og Judæa. Højden på stammen på en grøntsag varierer fra 40 til 90 cm, farven på bladene er også variabel, den kan ikke kun være grøn, men også med en blålig nuance. Blomsterstanden, som omfatter lyserøde og let hvide blomster, ligner en paraply. Længden af ​​pæren øges, reproduktion sker på grund af frø.

To typer er blevet indført i kulturen - porre til sommer og vinter, grøntsagens overvejende hvidlige struktur har gastronomisk betydning.

Høst er muligt to gange om året: i det sene forår og efterår eller i den første måned af vinteren. Hvis den meteorologiske situation er gunstig, kan indsamlingen tage længere tid. Porren fra den kolde årstid får ret lov til at stå på marken i en bakkeform. Men egenskaberne ved den høstede grøntsag, herunder smagen, går tabt i huset efter 30 dage. Inde i porren er koncentrationen af ​​proteinstoffer større end i et simpelt løg.

En specifik aroma skabes af æteriske olier, hvori svovl er til stede (der er ikke mere end 3 mg pr. 100 g grøn masse af disse olier, men det er nok). Interessant nok dominerer de samme olier som i sammensætningen af ​​hvidløg.

Andre komponenter i porren er som følger:

• proteinstoffer;
• sukkerholdige ingredienser;
• element P;
• element K;
• natrium og jern;
• caroten og magnesium;
• vitaminer B1, B2 i betydelige mængder;
• vitaminer C, PP i en lidt lavere koncentration.

Under påvirkning af æteriske olier øges appetitten, funktionen af ​​tarmene og galdeblæren stabiliseres. Der er en øget ekstraktion af urin, fordelene for gigt og gigt er uden tvivl. Kokke fokuserer på andre, selvfølgelig, planteparametre. Porre har en karakteristisk løgaroma, men smagseffekten er tyndere end en almindelig majroe. En række gourmeter foretrækker opskriften på løg stegt i vegetabilsk olie, paneret med tørret brød.

Porre tilsættes også ofte til retter som:

• røræg og røræg;
• saucer;
• rå salater;
• puré;
• en række pastaer;
• syltet porre.

Alt dette betyder, at denne type flerårige løg simpelthen undervurderes af gartnere. Mulighederne for at avle den er ret store, men de bliver stadig ikke brugt nok. Det skal bemærkes, at porren i praksis snarere dyrkes som en årlig grøntsag. Planten er værdifuld for sin falske pære (faktisk er det et ben), og du kan også lægge ungt løv på bordet. "Pæren" kan blive op til 450 mm i højden og have en diameter på op til 80 mm.

Porreblade kan forveksles med hvidløgsblade, men det er nemt at rette fejlen, da de er længere og bredere.Interessant nok øger løg under opbevaring kun koncentrationen af ​​næringsstoffer i frugtdelen (de fortsætter med at komme fra bladene). Hvis du planter en overvintret porre, vil den fortsætte sin vegetation og smide en udviklet pil ud med en kugle. Kulturen blomstrer i de fleste tilfælde i anden halvdel af sommeren og i september.

For at forstå anmeldelserne om porren, samt for at vurdere, hvor den sande og hvor den falske information er, skal du være opmærksom på, hvordan den præcist påvirker kroppen. På grund af den betydelige mængde af grove fibre, booster dette løg tarmens arbejde. I modsætning til populær tro fører forbruget af grønne fjer ikke til flatulens, undertrykker ikke gavnlig mikroflora. På grund af magnesium og fosfor stabiliseres nervesystemets aktivitet. Og folinsyre er nyttig, fordi den forbedrer nervesystemet, der dannes hos ufødte børn.

Porre kan bruges som et ekstra middel mod betændelse af forskellig art. Dette handler ikke kun om gigt, men også om gigt og artrose. Ifølge nyere medicinske undersøgelser reducerer den systematiske brug af porre risikoen for neoplasmer og hjælper med at bremse deres vækst.

Vigtigt: Hvis portioner af nikotin også systematisk kommer ind i kroppen, opstår den modsatte - kræftfremkaldende - effekt. Hvad angår tilstedeværelsen af ​​jern, er det ikke så rigeligt som i andre planter, men stoffets form er meget bedre til absorption, som forstærkes yderligere af C-vitamin.

Takket være kalium stabiliserer porrejuice arbejdet i hjertet og blodkarrene.Forsigtig: Dette bør ikke erstatte systematisk forebyggelse og behandling. Derudover skal doser vælges meget omhyggeligt. Det bemærkes, at løgfibre, der allerede er i gang med fordøjelsen, blokerer for "dårligt" kolesterol. Og det betyder, at truslen om åreforkalkning og tilstopning af blodkar reduceres betydeligt. Derfor bør porrer indtages i forbindelse med fed mad, såvel som med rigelige portioner af endda magert kød. Hvad mere er, er det en lækker kombination.

Som andre typer løg har porrer en udtalt antibakteriel effekt. Det hjælper med at forhindre betændelse i de øvre luftveje. Ascorbinsyre fremmer korrekt kollagensyntese, hvilket forbedrer hudens udseende. Endnu vigtigere er det, at det samme kollagen er op til 50 % af alle menneskelige faste væv i forskellige organer.

Hvis du vender dig til den litteratur, der blev offentliggjort i det sidste århundrede, kan du finde en erklæring der: Porrer er kun skadelige, når de spises i overkant. Men nyere medicinsk forskning har vist, at nogle mennesker stadig skal passe på det, især dem, der er allergiske over for nikkel og dets forbindelser (som findes i store doser i grøntsagens stilke og blade). Det bemærkes også, at det overdrevent kan øge surheden af ​​mavemiljøet.

Hvis diarré pludselig bryder ud, især alvorlig og varig i lang tid, er det bedre ikke at spise porrer. Desuden forværrer irritation af tarmoverfladen med hårde fibre kun tilstanden, forsinker genopretningen. Med forsigtighed er det værd at nærme sig denne grøntsag til patienter med urolithiasis i den akutte fase. Vanddrivende aktivitet overbelaster kun de allerede anstrengte nyrer.Nå, for alle dem, der ikke har de anførte patologier, gør kalorieindholdet i porre - 33 kcal pr. 100 g grøn masse - det muligt at indtage det i moderate mængder ganske roligt.

En unik type løg dyrket i forskellige lande i snesevis af århundreder, uundgåeligt opdelt i mange varianter. Men problemet er, at russiske gartnere ikke bare kan tage en tilfældigt udvalgt sort og plante den derhjemme. Ingen kan jo garantere, at det vil give et godt resultat (eller generelt vil der i det mindste vokse noget). Derfor er det værd kun at fokusere på de bedste, eksperimentelt testede underarter af planten. Nødvendigvis - zoneret i en bestemt lokalitet og opfylder kravene i den russiske GOST.

Tidlige og midt-tidlige sorter anbefales primært til nordlige områder såsom Ural. Den accelererede udvikling kompenserer for den forkortede varmeperiode. Du kan bruge porrer af disse arter både friske og på dåse, de kulinariske kvaliteter er acceptable i begge tilfælde. Et attraktivt eksempel på en tidlig sort er Columbus, som har en mild smag. Den spiselige del modner under normale forhold i 85 dage. "Columbus" er godt beskyttet mod kulde, dens højde når 80 cm, og benet vokser op til 30 cm i længden.

Det er værd at se nærmere på Vesta-sorten, som vil appellere til dem, der elsker både noter af krydret og sød smag. Porre "Vesta" er godt beskyttet mod patologier, varme og kulde. Samtidig bliver gartnere nødt til regelmæssigt at spud og fodre det.I et tempereret klima er det bedst at plante sådanne løg med frøplanter, cirka på den 70. dag efter såning af frøene. Grøntsagen kan blive op til 1,5 m, og hvis du udfører 2 eller 3 bakker i løbet af sæsonen, bliver den hvide del 0,3–0,5 m. Løget er ikke særlig imponerende, har en gennemsnitlig tæthed, men der kan opnås kraftige afgrøder .

Elephant Trunk-sorten, der er underlagt regelmæssig bakke, udvikler en hvid del på op til 0,3 m. Planten har en attraktiv sødlig smag. Den kan opbevares i flere måneder i lodrette kasser fyldt med sand. I de sydlige regioner af Den Russiske Føderation kan "Elephant Trunk" sås direkte i jorden. Men i koldere områder anbefales det at plante frøplanter i de sidste dage af februar, så det er klar i begyndelsen af ​​maj.

Mellemsæsonsorter af porrer er kendetegnet ved forstærkede ben og forstørret løv. Den anbefalede holdbarhed er 60-75 dage. At forlade jorden til vinteren med et pålideligt dæksel giver dig mulighed for at få en pil og frø til næste sæson. Løg "Kazimir" har en meget lille pære, nogle gange dannes den slet ikke, den hvide andel er 0,2-0,3 m. Løvet af "Kazimir" vokser næsten lodret, hovedanvendelsen er frisk eller tørret.

I modsætning til tidligere sorter er planten godt opbevaret, selv dens saftighed er forbedret. Vanding og gødning er af stor betydning. Frø giver et dårligere resultat end frøplanter tilberedt efter alle regler.

Sorten "Pobedelnik" danner et saftigt ben med en svag skarp smag, og den er også kendetegnet ved en delikat grøn del med en god lugt. Planten er velegnet til konserves og indtages også rå.Evnen til at overvintre er normal, højden af ​​det hvide segment er op til 0,2 m, og dets diameter er 35-40 mm. De fleste af Pobeditel-grøntsagerne når en masse på 0,2 kg, det er kendetegnet ved en grå skygge af løv med en let mærkbar duegrå note.

Modningsperioden bestemmes af vejret og jordbundsforholdene, i en normal situation varierer den fra 130 til 160 dage. "Vinder" retfærdiggør navnet i de nordlige regioner i Rusland, hvor han selvsikkert overlever selv meget alvorlige frostperioder.

Udviklet af tjekkiske opdrættere kan "Elephant" vokse op til 1,5 m, dækket med bredt løv, hvor lyse blå og grønne nuancer gættes. Grøntsagen tåler godt både lave og høje temperaturer. Modenhed nås ved cirka 130 dage. Opbevaring af den høstede afgrøde i 2 eller 3 måneder giver ingen problemer. Den stærke smag af "Elephant" gør den til et attraktivt valg til kød- og fiskeretter, til salater og supper.

Hvis plejen opfylder de grundlæggende krav, pr. 1 kvm. m kan du få 4 kg afgrøde. Optimal plantning - ved hjælp af frøplanter.

Mellem-sene og sene porresorter er attraktive, fordi de helt sikkert overlever den kolde årstid. I de sydlige regioner og i den tempererede zone kan sådanne plantninger efterlades om efteråret og kun fjernes om foråret. Næsten altid er den hvide del ikke kendetegnet ved en bestemt længde. Løg "Alligator" har en masse på op til 0,3 kg, mens det hvide fragment af planten når 300 mm i længden. Både benet og de grønne dele, som har en hvidløgsaroma, har en høj kulinarisk vurdering. Forhøjelsen af ​​løv og dets høje arrangement er karakteristisk. Opsamlingen pr. 1 m² er i gennemsnit 3 kg 400 g.

Sorten "Karantansky" er et stort løg, der vokser op til 100 cm og giver en produktiv andel, der nogle gange vejer 0,3 kg. Fremragende smagsegenskaber noteres, der opnår friske grøntsager før frostens begyndelse. Overvintring går godt selv under forholdene i Ural-klimaet. Modenhed sker efter omkring 200 dage, og det er muligt at delvis høste afgrøden allerede i 120-130 dage. I de fleste regioner i Rusland bør sorten "Karantan" dyrkes ved hjælp af frøplanter, der udvikler sig mindst 70 dage før plantning.

Hollandsk udvalg blandt de førende sorter af porre er repræsenteret af en sådan sort som "Bandit". Den har en kort og relativt tyk stilk med fremragende velsmagende. Den hvide del er normalt 70 mm høj, men hvis du klipper eller bakker planten ved hjælp af teknologi, kan du øge dette tal til 300 mm. Frostbestandighed vil tilfredsstille de fleste sommerboere, grøntsagerne høstes sent på efteråret eller om foråret.

Porre "Autumn Giant" har fået sit navn af en grund. Det hvide fragment kan udvikle sig op til 400 mm i længden og op til 80 mm i den ydre sektion. For at få et så imponerende resultat skal du spudde buen 3 eller 4 gange pr. sæson. Skuddets samlede højde er op til 0,8 m, det modner på 150-200 dage. Tørke "Autumn Giant" er næsten ikke forfærdelig, det går godt i salater, supper og frysning til vinteren.

I Sibiriens forhold hører Goliath foruden Vesta og Columbus også til tidligt modne sorter. Denne type porre vokser op til 0,25-0,3 m (i den hvide del), stængeldiameteren er 60 mm. Sløjfen er malet grøn eller grå med grøn.Den løgformede del er ret svagt udtrykt, dens masse er 0,18-0,21 kg. Samtidig er produktiviteten på et højt niveau. Samlingen er lavet i anden halvdel af sommeren, løgmassen kan bruges både frisk og tørret.

Blandt mellemsæsonens porresorter i Sibirien kan Kamus anbefales - dette er et produkt af tjekkisk udvalg. Pæren er ikke for udtalt, den hvide del i længden varierer fra 190 til 230 mm, mens diameteren er begrænset til maksimalt 30 mm. Planten er dækket af grønt løv, hvor en lilla tone er tydeligt synlig. For Kamus er nederlaget for svampesygdomme ikke særlig almindeligt. Ulempen ved sorten er den relativt svage frugtbarhed.

En anden sort i mellemsæsonen er Bastion. Den modner på maksimalt 160 dage. Løget er dækket med blade af en overgangsfarve fra grå til blå, grønne noter fanges også. En pære af mellemstørrelse dannes, det hvide område har en længde på 0,35-0,5 m, og dets tværsnit er 30-50 mm. Plantens vægt varierer fra 0,13 til 0,2 kg. Det kan bruges til madlavning både frisk og tørret og efter konservering.

Fordelen ved Tango-sorten er dens fremragende udbytte. Samtidig anses denne porre for at være resistent over for kulde, skadedyr og svampe. Benet har en størrelse på 130 til 160 mm, med en diameter på 30-50 mm. Bladene er mellemstore, og pærens sværhedsgrad er lille. Dens lagerkapacitet er optimal.

En række sene sorter, såsom Akreok, er også udviklet til Sibirien. Porren har en lille bleget del (ca. 200 mm i størrelse), mens dens samlede vægt kan overstige 0,3 kg.Bladenes mørke farve med en blå nuance er også med til at genkende planten. Arket vokser op til 0,5 m med en tykkelse på 50 til 70 mm. Smagen er skarp, men uden overdreven aggressivitet.

Mellembanen har sit eget sæt porresorter, der giver et godt resultat. Så fra de tidligt modne kan vi anbefale "Kilimu". Denne sort danner modne frugter fra spirer i gennemsnit på 136 dage. Plantens højde er stor, den hvide del dækker op til 0,25 m, og vægten varierer fra 0,05 til 0,15 kg. Der er en høj frugtbarhed af løg.

Af sene sorter er det godt at dyrke Premier. Mellem frigivelsen af ​​grønt til overfladen og udseendet af modne stængler går der 150 dage. Planten er moderat høj, med et tæt arrangement af løv. Farven er medium mellem blå og grøn, intensiteten af ​​voksbelægningen er lav. Smagen er skarp, selvom den er relativt svag, udbyttet retfærdiggør investeringen. Til 1 kvm. m står for næsten 5 kg løgindsamling.

Et positivt resultat kan ikke sikres ved det rigtige valg af sort alene. Det er påkrævet at plante porrer omhyggeligt og omhyggeligt under hensyntagen til de klimatiske egenskaber i et bestemt område. Selv i den midterste bane er denne plante, på grund af den udvidede vegetation (ca. seks måneder), bedst plantet med frøplanter. For at opnå en sådan høst udføres såning i anden del af februar eller i begyndelsen af ​​marts. Du kan bruge enhver præpareret beholder, inklusive gryder, kopper og æsker.

En forudsætning for overførsel af frøplanter til åben jord om foråret er streng overholdelse af de nødvendige rammer for kunstvanding og termiske forhold. At så frø i haven tankeløst er en sikker måde at spilde penge på at erhverve dem, da kimplanters død er næsten uundgåelig.Frost og endda relativt svag frost kan ødelægge gartnernes planer om efteråret.

Til avl af frøplanter anbefales det at bruge en blanding af græstørv og kompost med en lille tilsætning af humus. For komprimerede substrater kan forstyrre spiringen af ​​porrer. Hvis tørv bruges som base, er det nødvendigt at supplere det med sådanne forskellige tilsætningsstoffer som:

• urinstof;
• dolomit mel;
• kaliumsulfat;
• dobbelt superfosfat.

Både plantemønsteret (afstand mellem huller) og tidspunktet for plantning bør tilpasses det forventede høsttidspunkt. Forud for plantning af frø lægges de i blød i vand ved en temperatur på +20 grader. Sådan forarbejdning fortsætter i en dag, hvorefter frøet tørres grundigt. Der er en anden metode, hvor frøene placeres i en termokande fyldt med vand ved en temperatur på +40 grader. Eksponeringen er fra 2 til 4 timer, hvorefter frøet skylles under et køligt brusebad og tørres.

Det er tilrådeligt at placere frøplanter i kasser 350x500 mm i størrelse. For hver sådan kasse skal der tildeles 2-3 g frø. Når beholderen er fyldt med substratet, hældes 0,3-0,5 cm sand ovenpå den, som skal fugtes. Før udsætning af porreskud skal kasser dækkes med plastfolie eller glas for at få en slags drivhus.

Når spirerne kommer ud, skal temperaturen i løbet af dagen ikke holdes højere end +18-+20 grader, og om natten - ikke højere end +8-+14 grader.Til kunstvanding bruges kun opvarmet, men ikke for varmt vand. Et andet obligatorisk krav er at sikre normal indstråling. Det er ikke nødvendigt at dykke en porre i frøplantefasen, da dette kun vil skade dens normale udvikling. Beredskab til overførsel til fri jord sker efter 60-75 dage.

Hærdning udføres fra 42 til 55 dage efter tilbagetrækningen af ​​skuddene. Proceduren udføres ved at flytte frøplanterne til gaden, hvor de efterlades i delvis skygge i 3-4 timer. Varigheden af ​​tilstedeværelse i gården er gradvist stigende. Men selv frøplanter, der næsten har afsluttet forstærkningscyklussen, er uønskede at blive taget ud af huset under kraftig vind og nedbør. Det optimale tidspunkt for overførsel til jorden er fra 1. maj til 14. maj.

Succes vil ikke virke, hvis du ikke våder jorden, før du starter arbejdet. Dette hjælper med at holde rodsystemet intakt. Overførslen udføres i aftentimerne. Hvis du skal arbejde på andre tidspunkter af dagen, skal du vente på den overskyede himmel. Overdreven aktiv bestråling kan underminere alle chancer for at få en afgrøde.

At dømme efter resultaterne af agronomisk praksis bør porrebede placeres på et åbent sted, hvor skyggen ikke falder. Nærliggende træer og endda individuelle buske kan bremse udviklingen af ​​kultur. Når de vælger et sted, tjekker de, hvor løs jorden er på stedet. Syre-base-balancen skal være strengt neutral, kampen mod surhed udføres ved at indføre kalk.

Primær topdressing udføres ved at tilføje 60 g nitrophoska pr. 1 kvm.m, igen fodres jorden om foråret - så bringes kompost og humus ind, uden at der foretages en ny gravning. Riller skal forberedes straks, så snart frøplanterne er klar. Dybden af ​​ridser når 100-150 mm, afstanden mellem dem skal være 0,25-0,3 m. Afstanden fra et skud til et andet er 100-200 mm, den nøjagtige værdi bestemmes af sortens egenskaber. Alle rødder, før de indføres i jorden, er dækket med en taler fremstillet af gødning, lermasse og vand (proportionerne skal være ensartede).

Det er her, plantningsbekymringerne slutter, og en svær tid for gartnere begynder - hoveddyrkningen.

Porreavl kan kun virke unødvendigt kompliceret i forhold til den klassiske majroe. Alle uddannede og erfarne gartnere vil klare dyrkningen af ​​denne plante uden større besvær. Pleje involverer systematisk fugtning, indførelse af gødning, løsning af jorden. Og også bedene skal spuddes, trække alt ukrudt ud. Af stor betydning er porrens dækning fra skadelige insekter og infektioner.

Så snart det blev klart, at transplantationen var vellykket, og løget vokser godt, skal stilkene spuddes. Den første behandling af denne art udføres, efter at stænglerne har nået en diameter på 0,7 cm.. Hilling involverer derefter tilføjelse af et lille lag aske. Det er muligt at spudde porrer helt 6-8 uger efter udplantning af frøplanter til frit land. Yderligere hilling sker mindst 3 gange, hvis de forsømmes, kan du miste en betydelig del af frugtdelen.

Selv bakkegrøntsager med høje stængler er ikke altid i stand til at bringe dem til den nødvendige tilstand. Vejen ud er at pakke stilkene med tykt blåt eller endda sort papir. Du bliver også nødt til at fodre planten mindst 3 eller 4 gange i løbet af vækstsæsonen. For første gang udføres en sådan behandling nøjagtigt efter 3 ugers dyrkning i frit land. Jorden vandes med en opløsning, hvor 15 g kaliumsalte og 20 g ammoniumnitrat falder på 10 liter vand. Denne del er nok til at befrugte en 4 kvm. m.

Det er værd at fodre porrer i juni eller senere med forbindelser af organisk oprindelse. En opløsning af fugleklatter fremstilles i forholdet 1: 20, og mætningen af ​​en vandig opløsning af mullein fordobles (op til 1: 10).

De første 72 timer efter plantning af frøplanter i åben jord er det strengt uacceptabelt at vande dem. Når denne periode er gået, er det nødvendigt at organisere vanding 1 gang om 5 dage. Forbered varmt vand på forhånd, som skal sætte sig; Naturligvis er indholdet af eventuelle urenheder og snavs uacceptabelt. Det sædvanlige vandforbrug er 10 liter pr. m, og hvis lufttemperaturen er meget høj i lang tid, hæmmes væksten af ​​grøn masse.

Vigtigt: Porrens rodsystem kan blive forstyrret af stillestående fugt i jorden. For at normalisere dets tilstedeværelse er det nødvendigt at anvende mulch, som desuden undertrykker udviklingen af ​​ukrudt.

Porre er ikke bange for frost, men hvis lufttemperaturen falder til under +7 grader, bliver den ødelagt. Derfor begynder rengøringen, når termometeret når +3 grader. Gafler er bedre end skovle til høst, da de er mindre skadelige for løgene. Planter skal graves ud med omhu og spredes ud langs furen i en kort periode, så afgrøden kan tørre ud. Herefter frigøres buen fra jorden og afkortes til 1 cm, så den kan opbevares længere.

Løg af enhver race, inklusive porrer, er modtagelige for en række infektionssygdomme. Både svampe og vira kan forårsage enorm skade på beplantninger, op til totalt tab af afgrøde. Den farligste er mosaikvirussen, som bæres af bladlus. Denne sygdom udtrykkes visuelt af gule aflange pletter. Du kan ikke bekæmpe infektion, du kan kun undgå det.

Forebyggelse omfatter følgende trin:

• brugen af ​​insekticider;
• luge det berørte løg;
• hurtig fjernelse af ukrudt.

Porre kan også være inficeret med rust, dunet meldug og meldug. Alle disse lidelser skader stilkene og bladene, som følge heraf mister planterne al smag og bliver uegnede til mad. For at klare svampen behandles plantens jord og overjordiske strukturer med "Fitosporin" eller fortyndet kobberoxychlorid. Med hensyn til dunet meldug er denne sygdom udtrykt ved hurtigt voksende ovale hvide pletter.

Bladrust fremstår som lyse gule "puder" dannet af svampesporer. Når de modnes, bliver puderne mørkere og bliver sorte i farven. Sygt løv tørrer systematisk op. Ægte meldug genkendes af en specifik hvidlig belægning. Berørte blade, døende, reducerer kraftigt afgrødens samlede produktivitet.

Bidrager til, at sygdommens udvikling opvarmer luften til mere end +27 grader og vandmangel. Meldug påvirker i alt over 1000 arter af dyrkede og vilde planter, hvorfra den går over til løg. Den mest sandsynlige infektion fra tomater og andre natskyggeafgrøder. Og du skal også være på vagt over for smitte fra planterester fra tidligere år.

Du kan ikke plante løgplanter det samme sted to gange i træk. Sørg for at holde et år fri. Det er også en dårlig idé at overintroducere kvælstofgødning. Vækstregulatorer, såsom Biocin-F, hjælper ofte med at sikre og undgå forekomsten af ​​meldug. De skal behandles tre gange i løbet af vækstsæsonen med et interval på 1 uge. Regelmæssig vanding er meget vigtig.

Hvis infektionen alligevel har manifesteret sig, skal du bruge præparaterne "Topsin M" eller "Kvadris". Dosis til sprøjtning er valgt i området 800-1000 g pr. 1 ha.

En mindre farlig, men meget almindelig porresygdom er Alternaria. Det forårsager særlig skade, når det er varmt og fugtigt. De mest modtagelige er de planter, der allerede er påvirket af andre patologier, såvel som plantning på jord, der er overdrevent befrugtet med nitrogenforbindelser.Når de dør, viser bladene sig at være dækket af en tyk sort belægning - disse er svampesporer. Under deres indflydelse accelererer døden, hele planten forsvinder snart. Hovedmålet for beskyttelse er et højt niveau af sædskifte. Hvis der er en frøgård i nærheden, skal den være mindst 0,5 km væk.

Regelmæssig inspektion af planter er meget vigtig. Efter at have fundet en læsion med alternariose, bør der anvendes fungicider beregnet til løgkultur. Der er et særligt lægemiddel - "Inshur Profi", som giver dig mulighed for at beskytte mod infektion gennem frø. Forebyggelse af bakteriel infektion opnås ved hjælp af insekticider som "Orda". Vigtigt: andre produkter, der indeholder kobber, bør ikke anvendes ved forarbejdning af løg.

Hvad angår insekter, bringer løgfluen den største skade. Dens larver absorberer løv og stængler, som ender med rådnende og visnende af hele planten. Det er også værd at fokusere på brugen af ​​avlsudviklinger, der er mest modstandsdygtige over for løgmosaik. At dyrke gulerødder ved siden af ​​hjælper med at forhindre løgskader fra fluer. En invasion, der allerede er begyndt, vil blive hjulpet til at stoppe sådanne midler som:

• saltopløsning (50 g pr. 10 l);
• malet peber, malede gulerodsfrø (30 g pr. 1 m2);
• aske (0,1 kg pr. 1 kvm).

Det vil være muligt at fjerne løgfluen ved hjælp af tobakstinktur. Det er nødvendigt at blande 0,2 kg af basisstoffet med 60 g flydende sæbe. Blandingen skal fortyndes i 10 liter varmt vand, holde fra 180 til 300 minutter. Derefter skal det filtreres gennem ostelærred og sprøjtes med problematiske senge. Når der er andre løgafgrøder i nærheden - hvad enten det er i private sommerhuse eller kommercielle marker - skal du fjerne dine beplantninger fra dem så meget som muligt.

Behandling med specielle præparater udføres kun i den indledende fase af vegetationen. I de sidste dage af juli forvandler larverne sig til en anden generation af fluer, som også skal undertrykkes. Det er værd at overveje, at sammensætningen af ​​skadedyr af enhver afgrøde ændres over tid. Dette gælder fuldt ud for porrer. Det bemærkede det regelmæssige udseende af tobakstrips og andre sugende insekter.

Og relativt for nylig er løgpsylliden blevet mere aktiv. Det er også et "universelt" skadedyr, ikke begrænset til alliumplanter. Sammen med absorptionen af ​​vitalitet fra de berørte beplantninger øger det yderligere sandsynligheden for infektion med mange sygdomme. Insekter tilbringer vinteren under resterne af vegetation, og fodring af levende planter begynder ved temperaturer fra +10 grader. Kendskab til disse funktioner giver mulighed for omfattende forebyggelse og rettidig undertrykkelse af skadedyret.

Beskyttende behandling udføres to gange med et interval på en uge. Det bør gøres, så snart insekter bemærkes. Derefter overvåges landingernes tilstand særligt årvågent, og om nødvendigt behandles de igen. Det vigtigste er at besejre den første bølge af aggressoren i hver sæson. Det er hende, der er farligere end følgende og er usædvanligt effektiv til udryddelse af løg.

De samme lægemidler, som bruges mod psyllid, er også effektive mod tobakstrips. Gule blade hjælper med at opdage dens invasion, systematisk ødelæggende, startende fra toppen.Sandsynligheden for angreb af trips er reduceret i fugtig luft, og det er også vigtigt at sikre brugen af ​​omhyggeligt testet inokulum. Behandlingen skal udføres strengt i henhold til tidsplanen, men den kan justeres efter vejret. Påvirkningsmidler vælges individuelt, og flere kompositioner bør bruges på én gang.

Ud over undertrykkende stoffer skal du bruge distraktioner. Insekticide planter er også nyttige. Forebyggelse af tripsskader er den korrekte sædskifteordning, hvor porren kun vender tilbage til ét sted en gang hvert femte år. Når der findes larver på nærliggende planter under regelmæssig inspektion, bør tilstanden af ​​løgplantagerne straks overvåges.

Tidspunktet for høsten af ​​porrer bestemmes af egenskaberne for en bestemt sort, men disse er ikke alle nuancerne. Det er også vigtigt at se på, om frugterne skal opbevares om vinteren, eller om de skal indtages i den varme årstid. De sorter, der kan høstes i august, kan hurtigt forringes. Høst af porrer til vinteren begynder næsten altid fra de første dage af oktober. Et obligatorisk krav er at holde stænglerne intakte, hvilket ikke giver mulighed for langtidsopbevaring.

Hvis en del af stævnen var beskadiget eller snavset, skal den placeres separat. Blanding vil inficere hele planter. Rødderne skæres i halve. Bladene skal være lidt mere end halvdelen. Lyse hvide løg kan fås ved at lægge uigennemsigtigt non-woven materiale rundt om planterne.

Porre skal opbevares på en sådan måde, at den indeholder mere ascorbinsyre.Dette kræver, at produktet isoleres fra sollys. Hvis du skal hakke et løg, så brug ikke et stål, men en keramisk kniv, som undgår ødelæggelsen af ​​det samme vitamin. Det er uønsket at tage hele volumen af ​​porren ud af køleskabe eller frysere, da det ikke vil være muligt at fryse den to gange. Men du kan redde afgrøden uden køleskabe, ved at dyppe i sandet (du skal bare gøre dette umiddelbart efter at have samlet alle grøntsagerne).

Opbevaring af løg inde i huset, og endnu mere på gaden, er uacceptabelt. Det er nødvendigt at vælge et sted, hvor temperaturen er cirka nul grader, og luftfugtigheden er cirka 75-80%.

Porre lægges ud i beholdere, hvis dybde er fra 30 til 70 cm. I sådan en opbevaring overvintrer den meget bedre end i plastikbeholdere. Efter at have valgt en tank hældes 50-60 mm sand i bunden. Porrer placeres lodret ned i dette lag, og vådt sand tilsættes, hvis lag når 0,2 m. Denne tilgang garanterer bevarelsen af ​​løgets fysiske og kulinariske egenskaber i mindst seks måneder. Men en sådan løsning er kun acceptabel for ejere af private huse, og i højhuse skal du bruge en balkon. Samtidig er det påkrævet at spille det sikkert og beskytte den høstede afgrøde mod nedbør og kulde.

I kældre skal porrer akkumuleres på hylder med riste, mens afstanden mellem sådanne hylder i højden er mindst 0,15 m. Når både kælderen og altanen ikke kan bruges, så er det kun værd at sætte løget i køleskabet. Forgrønne stængler afkøles til nul grader og lægges ud i små plastikposer.De anbringes i vand for at tvinge luften ud og overføres derefter til grøntsagsbeholdere. Dette giver dig mulighed for at skabe en efterligning af vakuumemballage.

Porrer kan også opbevares tørret. Det vil kun være nødvendigt at varme den knuste masse i ovnen ved ca. + 95– + 100 grader i 20 minutter. En sådan behandling vil føre til fordampning af alle fugtrester, men vil bevare den dyrebare ascorbinsyre. Hvis porren opbevares i en kælder, er stænglerne ofte prikket med brune pletter eller endda blomstrer i begyndelsen af ​​foråret. Det er ikke nødvendigt manuelt at eliminere alle disse manifestationer, det er kun nødvendigt at flytte løget til et rum med tør luft og lade det være der i en dag.

Når overfladen er gennemtør, kan du uden problemer reducere arbejdets omfang betydeligt og fjerne hele det beskadigede lag. Det der er tilbage (hvid masse) kan trygt spises. Blade til vinterperioden fjernes i vækstsæsonen og forsøger ikke at røre dem igen. For at gemme denne del af samlingen er det nok at lægge den i en speciel beholder og placere den i passende

Se følgende video til dyrkning af porrer.