Hvad er kalorieindholdet i hindbærsyltetøj?

Hindbær er et af de mest elskede og populære bær for mange. Vi elsker det for dets ekstraordinære aroma og selvfølgelig for dets fordele. For at nyde deres yndlingsdelikatesse selv i vintersæsonen, forbereder mange mennesker hindbærsyltetøj til fremtidig brug. Hvad er kalorieindholdet i en sådan dessert, og om det vil påvirke figuren negativt - det er de spørgsmål, som mange søde tand elsker, især kvinder.

Friske og duftende hindbær indeholder en stor mængde vitaminer og gavnlige egenskaber. Det er ingen hemmelighed, at denne bær er mættet med phytoncider, på grund af hvilken den med rette betragtes som en af ​​de naturlige antibiotika. Dette bær, som mange mennesker dyrker i deres haver eller samler i skoven, viser perfekt sin antimikrobielle effekt, som gør det muligt at bruge det til forkølelse og mere.

Derudover er hindbær i stand til at styrke immunforsvaret og på alle mulige måder beskytte vores krop mod skadelige ydre påvirkninger. Men alle disse fordele gælder for de friske bær. Men er der nogen fordel i marmeladen?

Hindbær er et unikt bær, et af de få, der selv efter tilberedning bevarer alle sine nyttige egenskaber og kvaliteter maksimalt. Det er derfor, mange mennesker høster hindbær til vinteren, og det sparer perfekt ikke kun ved forkølelse i den kolde årstid, men hjælper også med hurtigt og effektivt at reducere temperaturen under en virussygdom.

Takket være phytoncider, indeholdt i store mængder selv i marmelade, normaliseres tarmfunktionen.Også syltetøjet fra denne bær indeholder næsten alle de vitaminer og mineraler, der er nødvendige for en person, for eksempel vitamin A, B og C, zink, ellaginsyre, magnesium, kalium og andre.

Friske hindbær har 46 kilokalorier pr. 100 gram produkt. Selvfølgelig, efter at bæret bliver til marmelade, øges kalorieindholdet i produktet flere gange på grund af tilsætning af sukker.

100 gram færdiglavet marmelade indeholder fra 270 til 275 kalorier. Enhver, der holder sig til en sund kost hver dag og overvåger deres kost, forstår, at marmelade er et produkt med meget højt kalorieindhold. For eksempel har et stykke af enhver kage næsten det samme kalorieindhold som denne duftende delikatesse af samme vægt.

For at få de maksimale sundhedsmæssige fordele og undgå skader på figuren, anbefaler vi derfor, at du overvåger mængden af ​​indtaget marmelade. Hvis du spiser lidt af dette produkt om dagen, så får du selvfølgelig ikke andet end godt. Hvis det kun er en teskefuld indtaget med te, så er det som regel kun 7-8 gram marmelade, hvilket kun betyder 18-20 kilokalorier.

Forresten, når du bruger dette eller det produkt, især marmelade, skal du være opmærksom ikke kun på produktets kalorieindhold, men også på indholdet af kulhydrater, da det er dem, der skader vores harmoni. Der er praktisk talt ingen proteiner i dette produkt, de er kun 0,6 gram og endnu mindre fedt - 0,2 gram, men kulhydrater - 70,4 gram.Hvis alt betragtes i procent, viser det sig, at proteiner og fedtstoffer tilsammen fylder mindre end 1%, og næsten tre fjerdedele af den samlede vægt tilhører kulhydrater.

Mange, for ikke at ødelægge smagen af ​​hindbær med sukker, for ikke at koge syltetøj eller marmelade, fryser du bare bæret og bruger det med glæde allerede i den kolde årstid. Muligheden er uden tvivl fremragende, men der er et lille problem: ikke alle i huset har store frysere, der giver dig mulighed for at fylde hindbær til fremtidig brug. I denne henseende er marmelade meget mere praktisk, men mange er forvirrede over dets skyhøje kalorieindhold, hvilket skader figuren. Der er dog en reel måde, der er med til at reducere kalorieindholdet i det færdige produkt markant.

Hvis du tilbereder lagre af en duftende dessert, ikke bruger sukker, men erstatter det med fruktose, vil kalorieindholdet i et sådant produkt falde til 152 kalorier for hvert hundrede gram. Det viser sig, at en sådan marmelade vil være mere end hundrede kilokalorier "lettere", selvom der ikke vil være meget forskel i smag. Enig, det er ikke så skræmmende længere, og nu har du endda råd til to spiseskefulde af din yndlingsgodbid.

En anden mulighed er at erstatte noget af sukkeret med steviapulver. Sådan et pulver, som minder lidt om sukker, indeholder 0 kalorier. Det vil sige, at hvis du erstatter halvdelen af ​​mængden af ​​sukker, vil kalorieindholdet i det færdige produkt blive halveret. Du skal ikke være bange for steviapulver, da det er et naturprodukt lavet af en plante af samme navn. Det har kun nyttige egenskaber.

Til sidst - nogle nyttige tips til alle, der ikke er ligeglade med denne type dessert.

• Før du laver syltetøj, nedsænk bærene i en saltvandsopløsning - dette vil hjælpe med at slippe af med små insekter og larver. Opløsningen tilberedes let, baseret på: en liter - en spiseskefuld almindeligt salt.
• Kog ikke mere end to kilo bær ad gangen, selvom du har en stor ret. En lille mængde bær vil bevare deres smag så meget som muligt, og syltetøjet vil være særligt duftende.
• Du skal tilberede desserten i flere trin, da under langvarig madlavning uden afbrydelser vil bærene miste deres form og give for meget juice.
• For at lave den såkaldte levende marmelade behøver bærrene ikke at blive kogt - det er nok at male dem med sukker. For et kilo bær er der brug for otte hundrede gram sukker. En del af sukkeret kan erstattes med andre ingredienser, som vi talte om ovenfor. Du kan kun opbevare et sådant produkt på et koldt sted - et køleskab eller kælder.
• Dette bær går godt sammen med mange urter, såsom grøn basilikum, mynte og endda rosmarin. Disse urter vil ikke kun hjælpe med at forbedre smagen, men også tilføje fordele.
• Det er meget muligt at forberede hindbær til vinteren ved at tørre bærene. Efter dem kan du koge kompot eller marmelade.

Du vil lære mere om fordelene ved hindbærsyltetøj i den følgende video.