Hvordan bruger man hindbærsyltetøj ved en temperatur?

Smagen og aromaen af ​​friske modne hindbær har været kendt for hver af os siden barndommen - du kan plukke dem i skoven, eller du kan plante forædlingsvarianter i dit landsted. Denne plante tilhører Rosaceae-familien og er en løvfældende underbusk, der når 2,5 meter i højden, og i naturen danner den tætte uigennemtrængelige krat af grene med små torne.

Forskellige produkter fremstilles af det både i industrielle og hjemmeforhold. Hindbær indtages friske, tørrede, frosne og i form af marmelade.

Hindbær er frugten af ​​drupes smeltet sammen. Modning i slutningen af ​​juli-begyndelsen af ​​august får frugterne en rig rød eller bordeaux farve. Modne hindbær har en behagelig sød smag. Bærene af denne plante er meget saftige, ikke kun folk kan lide at feste på dem, men også dyr såvel som fugle.

Som medicin blev disse bær brugt i det antikke Grækenland og Rom. Frugterne og deres saft bruges som svedende og febernedsættende middel mod forkølelse og febertilstande. I dag dyrkes og dyrkes hindbær i industriel skala til farmaceutisk produktion, som fødevareprodukt og også til brug i kosmetikindustrien.

Det er nyttigt at tage hindbær til sygdomme i mave-tarmkanalen, åreforkalkning, sygdomme i urinvejene, hypertension. Det er blevet bevist, at hindbær phytoncider er skadelige for Staphylococcus aureus, gærsporer og skimmelsvampe. Hindbær øger hæmoglobinniveauet i tilfælde af anæmi, og forkølelse forsvinder meget hurtigere, hvis de behandles med præparater fra denne plante. Ved høj temperatur forbedrer te med hindbærsyltetøj meget hurtigt kroppens generelle tilstand og fjerner forgiftningsprodukter.

I gamle dage, hvor der ikke var nogen medicin, blev plantekomponenter forberedt i hvert hus til behandling af voksne og børn. Her er en liste over medicinske og gavnlige egenskaber, som hindbær giver:

• generel styrkelse af kroppen;
• evne til at sænke forhøjet kropstemperatur;
• øget svedtendens;
• hæmostatisk evne;
• forhindrer dannelsen af ​​åreforkalkning;
• egenskab til at reducere smerte under hypertermi;
• antioxidant kapacitet;
• reduktion af inflammatoriske processer;

• evnen til at sænke arterielt blodtryk;
• sårheling og regenererende evne;
• antiemetisk virkning;
• evnen til at fjerne henfaldsprodukter og toksiner fra vævsceller;
• mukolytisk (eksspektorant) virkning.

Men som ethvert lægemiddel har hindbær ikke kun en positiv effekt, men har også nogle kontraindikationer for brug. Det er uønsket at tage stoffer fra hindbær under følgende tilstande i kroppen:

• akutte angreb af gigt;
• inflammatoriske processer i nyrerne - nefritis af forskellige typer og ætiologier;
• i nærvær af sten i nyrerne eller i galdeblæren;
• gastritis med øget sekretorisk funktion;
• diabetes;
• bronkial astma;

• tilstedeværelsen af ​​polypper i næsen og / eller nasopharynx;
• truslen om abort i den tidlige graviditet;
• mavesår i maven eller tolvfingertarmen;
• allergisk disposition.

Hindbær er cirka 78-80 procent vand, 7-10 procent kulhydrater, og resten er repræsenteret i små mængder af proteiner og vegetabilsk fedt. Et hundrede gram frisk frugt har et kalorieindhold svarende til 45 kilokalorier.

Bærene indeholder mono- og disakkarider, jern, kobber, kalium, calcium, magnesium, natrium, fosfor, bor, zink samt pektin, fibre, tanniner og organiske syrer, hvoraf den ene er salicylsyre, som virker febernedsættende. . Vitamingruppen er repræsenteret af vitaminerne C, A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, PP, E, folinsyre.

Hindbær indeholder zink, så de bruges, når den menneskelige krop udsættes for øget neuro-emotionel stress.På baggrund af modtagelsen forbedres den generelle følelsesmæssige baggrund, centralnervesystemets aktivitet stabiliseres, processen med at falde i søvn forbedres, og konsekvenserne af virkningerne af nervøs overbelastning reduceres. Saften af ​​friske bær renser nyrerne godt fra sand og sten. Under påvirkning af dette urtemiddel øges diurese, og hele urinsystemet renses.

Derudover hjælper nyttige komponenter i form af phytoncider med at eliminere inflammatoriske processer og hjælper med at rense hele kroppen på cellulært niveau. I betragtning af denne egenskab er hindbær ordineret som et hjælpemiddel til den vigtigste terapeutiske lægemiddelbehandling.

Ved behandling af forkølelse lindrer hindbær kulderystelser, feber og kropssmerter. Afkog af hindbærkviste hjælper med at helbrede betændelse og purulente processer i mandlerne, samt lindre hævelse og tilstoppet næse. Indtagelsen af ​​hindbær kan ledsages af en udtalt diaphoretisk effekt, som igen fører til ødelæggelse af patogener og fjernelse af deres produkter fra kroppen. I inflammatoriske processer i det bronchopulmonale system fortynder hindbær og fjerner sputum, hvilket forbedrer vejrtrækningsfunktionen og iltning af blodet.

Mænd er vist brugen af ​​hindbær af den grund, at det er rigt på magnesium, som bidrager til produktionen af ​​det mandlige kønshormon - testosteron, som har en positiv effekt på den mandlige reproduktive funktion. Derudover forhindrer hindbær de oxidative processer af sæd i forskellige inflammatoriske sygdomme, så bær af denne plante er et profylaktisk middel til betændelse i prostatakirtlen.

Det er blevet bemærket, at hindbær fortynder blodet, så det bruges ofte til åreknuder, samt en tendens til tromboemboli. Derudover bruges hindbær til inflammatoriske sygdomme i leddene - at tage sådanne lægemidler lindrer smerte og lindrer betændelse.

Det antages, at med en forkølelse skal du bruge mælk og hindbærsyltetøj, fordi det hjælper med at klare en høj temperatur og sænker den ved 38-39 grader til normale tal. At lave marmelade af hindbær involverer dens lange varmebehandling.

For at holde syltetøjet i lang tid bringer værtinden siruppen med bær i kog. På dette tidspunkt sker ødelæggelsen af ​​alle vitaminer og et kompleks af biologiske komponenter. Smagen af ​​et sådant produkt er vidunderlig, men under tilberedningsprocessen mister bærene de fleste af deres helbredende egenskaber. Derfor er effektiviteten af ​​hindbærsyltetøj ringere end friske bær.

Erfarne læger mener, at dets sammensætning ændrer sig i kogte hindbær, og det indeholder ikke længere et sæt af essentielle vitaminer, organiske syrer og komponenter, der har medicinske egenskaber. Derfor anbefales det til behandling at bruge saften af ​​friske bær eller et afkog af tørrede rå blade, skud. Ved en kropstemperatur på 38 eller 39 grader kan du tage hindbærsyltetøj, under alle omstændigheder vil dette middel være at foretrække frem for syntetiske antipyretiske lægemidler.

Imidlertid har healere og naturlæger et andet synspunkt.Hindbærsyltetøj indeholder en tilstrækkelig mængde acetylsalicylsyre, så vores bedstemødre fodrede os med syltetøj med forkølelse og lagde os i seng, efter at have sat uldsokker på fødderne og pakket dem ind i et tykt tæppe. Efter en god sved, bemærkede vi om morgenen, at kulden var trukket tilbage, og vores helbredstilstand var væsentligt forbedret.

Hindbærsyltetøj er blevet brugt med succes i nogle andre tilfælde. For eksempel hjælper regelmæssigt indtag af denne godbid at forhindre udviklingen af ​​atypiske kræftceller i kroppen. Dette sker på grund af det faktum, at hindbær indeholder en ret betydelig mængde ellaginsyre. Det er bevist, at denne komponent er i stand til at neutralisere kræftfremkaldende stoffer, der kommer ind i vores krop med stegt eller røget mad.

Brugen af ​​hindbærsyltetøj i mad stimulerer appetitten, øger kroppens immunforsvar, forbedrer fordøjelsen og toner. Det skal dog huskes, at ved madlavning af marmelade tilsættes mindst 1,2 kg sukker til et kg bær, hvilket gør det resulterende produkt meget kalorierigt. Derfor bør de, der lider af diabetes eller ikke ønsker at tage ekstra kilo på i vægt, udelukke dette produkt fra deres kost.

Hindbærsyltetøj kan laves af friske eller frosne bær. Der er en række forskellige metoder, der adskiller sig fra hinanden i tilberedningstid, samt indførelsen af ​​yderligere komponenter i produktet, der forbedrer smagen af ​​marmelade.

• Marmelade kogt som et "fem minut". Du skal bruge friske hindbær og granuleret sukker i forholdet 1: 1. Bærene sorteres og vaskes, smides i en sigte og får lov til at dryppe af. Derefter dækkes bærrene med sukker og får lov at trække i ca. 8 timer. Derefter sættes beholderen med bær på en langsom ild og koges i 5 minutter fra det øjeblik, sammensætningen koger. Den færdige marmelade skal hældes i en steril beholder og rulles op under et metallåg.
• Hindbær og citronmarmelade. Tag 5 kg friske hindbær, 7 kg sukker og to store citroner. Citroner skal skæres i skiver og frø fjernes fra dem. Hindbær og citroner dækkes med sukker og får lov at stå i 6-8 timer. Derefter koges sammensætningen ved lav varme i 35-40 minutter, omrøring regelmæssigt og fjernelse af kalk. Efter afslutningen af ​​tilberedningsperioden skal marmeladen tages af varmen og lade den trække, indtil den er helt afkølet, derefter bringes den i kog igen og hældes i rene glas til opbevaring.
• Hindbær og brombærsyltetøj. Du skal tage 4 kg hindbær, 2 kg brombær og 6 kg granuleret sukker. Bærene er dækket med sukker, og sammensætningen får lov at brygge i 6-7 timer. Derefter sættes sammensætningen på en langsom ild og bringes i kog. Tilberedningstid - 30 minutter. I løbet af denne tid skal bærrene omrøres og skæl fjernes. Efter kogning fjernes marmeladen fra varmen og infunderes, indtil den er helt afkølet. Derefter bringes det igen i kog og hældes straks i en ren beholder til opbevaring.

Gravide kvinder tyer ofte til hjælp af hindbærsyltetøj under forkølelse. For ikke at skade udviklingen af ​​fosteret er brugen af ​​antibakterielle midler og antipyretiske syntetiske lægemidler i denne periode uønsket. For at lindre tilstanden anbefaler læger dem at drikke te med hindbær, hvilket sænker temperaturen og hjælper med at klare katarral og inflammatoriske manifestationer af forkølelse.

Hindbærsyltetøj drikkes ofte med urtete, som er tilberedt af tørrede hindbærblade og unge skud. Ud over marmelade kan gravide kvinder også tage friske bær, men i små mængder, da hindbærjuice kan forårsage en øget tonus i myometrium og kan fremkalde en abort.

For information om, hvorvidt hindbærte er nyttig mod forkølelse, se følgende video.