Mango modning derhjemme

Mango er en velsmagende og sund eksotisk frugt, der kan findes ret ofte i russiske butikker. Men da mangoen ikke vokser i vores land, bringes den normalt umoden. Dette hjælper ikke kun med at reducere omkostningerne ved produktet, men også til at holde det længere. Derudover modner mango uden problemer derhjemme, det vigtigste er at kende alle reglerne for en sådan proces.

Mango har en masse nyttige egenskaber. Den har en stor mængde vitaminer, kalium, fibre og kalium. Regelmæssig indtagelse af denne frugt hjælper med at slippe af med problemerne i mave-tarmkanalen, samt øger kroppens modstand. Frugten kan spises i sin rene form eller tilsættes salater, smoothies, is, forskellige desserter.

Afhængigt af sorten er ikke kun frugtens smagsegenskaber forskellige, men også farven på dens skræl - den kan være gul, rød eller grøn. Oftest kan du finde det er den gule frugt.

Der er flere måder, hvorpå du hurtigt og nemt kan modne en mango ordentligt. Vi lister de mest effektive af dem.

For at forvandle en umoden frugt til en fantastisk sød godbid, behøver du kun en almindelig avis eller en tør papirpose. Pak frugten ind i papir og lad den stå ved stuetemperatur. Men lad være med at vikle papiret for stramt rundt om mangoen for at forhindre, at der dannes bakterier og skimmelsvamp. Inden for cirka 1 eller 2 dage vil ethylen blive frigivet - en uskadelig naturgas, på grund af hvilken frugtkødet modnes. Den hårde frugt bliver mærkbart blødere. Og i rummet vil du føle en behagelig frugtagtig lugt.

Denne metode kom til os fra landene i øst. Det er endnu mere effektivt og bidrager til den utrolig hurtige modning af fosteret. Du skal putte mangoen i en papirpose, gryde, beholder eller enhver anden beholder med majs eller ris. Uanset hvilken slags korn du vælger, vil effektiviteten af ​​metoden ikke lide en smule under dette. På grund af produkternes interaktion vises den tidligere nævnte gas, ethylen, mange gange hurtigere. Og mangoen modner ikke på et par dage, men på blot et par timer, højst en dag.

Selvmodning af fosteret er en meget enkel sag. Så du kan købe en umoden eksotisk frugt til fremtiden og ikke være bange for, at den forringes eller ikke modnes.

Hvis du ikke kan lide de foreslåede metoder, kan du blot lægge frugten i en plastikbeholder eller på en bakke og lade den ligge i flere dage ved stuetemperatur. På den måde modner frugten også perfekt.

Det er ret simpelt at bestemme modenheden af ​​en mango. Vi lister de vigtigste tegn, som du bør være opmærksom på.

• Lugt. Den modne frugt afgiver en stærk sød frugtagtig aroma. Det er især mærkbart nær stilken.
• Elasticitet. Hvis du presser frugten, og den er meget hård og ikke synker overhovedet, så skal du få den til at ligge lidt længere. For at få en idé om, hvor modstandsdygtig frugten skal være, skal du forsigtigt klemme en fersken i din knytnæve.Modne frugter af disse frugter ligner hinanden med hensyn til hårdhed.
• Farve ensartethed. Hvis du bemærker mørke pletter på frugtens hud, og selve frugten ser ret godt ud, indikerer dens farve ikke altid, at produktet er forkælet. Mest sandsynligt er der i sådan en mango simpelthen en ret stor mængde saccharose. Men hvis pletterne er bløde og pressede igennem, så er det nødvendigt ikke at holde frugten i lang tid, men straks skære den og kontrollere frugtkødet for fordærv.

Når du køber en mango og dens efterfølgende opbevaring, eksperter anbefaler købere at bruge nogle tips.

• For nøjagtigt at vide, om frugten er moden eller stadig ikke, er det nødvendigt at fokusere på frugtens hårdhedsgrad såvel som på farven på dens hud.
• Hvis du har købt en umoden mango, skal du ikke lægge den i køleskabet. Under påvirkning af lav temperatur vil frugten bestemt ikke modnes. Desuden vil langvarig udsættelse for kulde kun ødelægge produktet. Men overmoden frugt opbevares bedst i køleskabet.
• For lang opbevaring af en moden frugt er ikke tilladt. Den optimale opbevaringstid for en hel eller skåret moden mango er ikke længere end 5 dage. I fryseren kan du holde frugten i cirka 6 måneder.
• Hvis du har valgt frugtmodningsmetoden ved hjælp af en papirpose, kan du forbedre den ved at tilføje et almindeligt æble til posen. Så du vil fremskynde processen betydeligt.
• Generelt kan du roligt købe en frugt, når dens skræl har en lys farve og god tæthed, og også forudsat at der kommer en behagelig aroma fra frugten.
• Når du bestemmer frugtens modningsgrad og dens smag, bør du ikke kun stole på lugten eller farven. Anvend dette problem på en kompleks måde.

Sådan skærer du en mango, se næste video.