Risolie: egenskaber og brugsegenskaber

Risolie indeholder mange vitaminer, antioxidanter, aminosyrer. Dette produkt har vist sig at være gavnligt for sundheden. Hjælper med at reducere kolesterolniveauet, styrker immunforsvaret, gør huden yngre, normaliserer hjertefunktionen, forbedrer overgangsalderen. Men ifølge videnskabsmænd er den største fordel ved olien dens evne til at forhindre udviklingen af ​​onkologi.

Risolie, også kendt som risklidolie, fås fra skallen af ​​dette korn. Dens hjemland er Asien, hvor den er meget brugt i dag. De fordelagtige egenskaber ved dette produkt bekræftes af forskellige undersøgelser, men i vores land vinder det kun popularitet og er ikke altid til salg. Med hensyn til ernæringsværdi ligner det majs, med nogle forskelle i sammensætning. Ravfarve, smag med en let behagelig aroma.

Raffineret risolie er velegnet til tilberedning af forskellige retter, hvilket giver dem en luftig aroma og en speciel smag. Den er velegnet til hurtig stegning, fordi den ved høje temperaturer ikke danner skadelige stoffer (kræftfremkaldende stoffer), den færdige ret beholder flere vitaminer. Linolensyre bremser oxidative processer, hvilket er værdsat af kulinariske specialister.

Ved at studere sammensætningen af ​​olien har forskere identificeret en unik kombination af fedtsyrer, vitamin E, gamma-oryzanol, squalen, som generelt har en antioxidant- og antitumoreffekt. Når du vælger en olie, skal du være opmærksom på farven og lugten. Et produkt af god kvalitet har en gul nuance og en let aroma. Det er bedre at foretrække et koldpresset produkt. Oliens holdbarhed varierer fra 6 til 12 måneder, det hele afhænger af opbevaringsforholdene. Efter åbning af flasken er det bedre at opbevare den på et køligt sted.

Ris er en kornplante. Kulturen er ret kræsen med hensyn til vækstbetingelser, tolererer ikke frost og pludselige temperaturændringer. Risstængler vokser op til halvanden meter, spidser af spikelets modnes på toppene. Hver af dem har flere beskyttende skaller, der dækker blomsten. Plantens klid og kimen af ​​riskorn bruges til at lave olie. Klid fås fra det brune frø under kornets ydre skal. Fremstillet ved koldpresning har presserester en mild aroma og gul farve.

Et træk ved produktet er en unik sammensætning:

• vitaminer af gruppe B, PP, A, E;
• oliesyre, linolsyre, linolensyre, palmitinsyre, stearinsyre;
• antioxidantkompleks (tocopherol, tocotrienol, oryzanol);
• squalen;
• 27 phytosteroner.

Orinazol findes kun i risolie.Dens vigtigste effekt på kroppen er kampen mod frie radikaler, sænker det "dårlige" kolesterol i blodet, normaliserer menstruationscyklussen hos kvinder og forbedrer tilstanden med overgangsalderen. Det deltager også i produktionen af ​​tyrosinase i kroppen, som forhindrer pigmentering og beskytter de dybe lag af huden mod de skadelige virkninger af sollys.

Der er forskellige vitaminer i risolie, herunder E, en velkendt antioxidant, syrer, sporstoffer, der aktiverer metaboliske processer i kroppen og renser toksiner. Det er videnskabeligt bevist, at brugen af ​​risolie er med til at bevare ungdommen, reducere risikoen for at udvikle farlige sygdomme, forbedre blodcirkulationen og styrke immunforsvaret. Da en del af fedtsyrerne er mere afbalancerede, så er risikoen for at udvikle hjerteanfald, slagtilfælde, hypertension, tromboflebitis reduceret.

Blandt fedtsyrerne kan man skelne palmitin, som er involveret i cellefornyelsen og bevarer hudens ungdommelighed. Denne syre hjælper med at absorbere næringsstoffer i de øverste lag af huden og aktiverer fornyelsesprocessen i celler. Oliesyre forbedrer lipidmetabolismen, bevarer fugt og genopretter de beskyttende egenskaber af epidermis. Linol hjælper med at helbrede nogle hudsygdomme, forhindrer fugttab, genopretter vandbalancen i alle lag af epidermis.

Blandt oliens unikke egenskaber er, at den ikke forårsager allergiske reaktioner og absorberes godt af kroppen, velegnet til allergikere og små børn. Forbrugerne satte pris på smagen og fordelene ved risolie. Det kan købes i supermarkeder og specialbutikker. Der er mange anmeldelser på foraene om produktet, hvoraf de fleste er positive.Gourmeter bemærker den bløde cremede smag af smør, som afspejler smagen af ​​velkendte retter på en helt ny måde. Og det kan også bruges i konserves, da olien har en antimikrobiel effekt.

Nyttig handling:

• beskyttelse mod UV-stråling;
• celleregenerering, foryngelse;
• restaurering af hårstrukturen;
• sænke kolesterol;
• bekæmpelse af frie radikaler og forebyggelse af kræft;
• forbedring af arbejdet i hjertet og blodkarrene, fordøjelsesorganerne;
• reduktion af ubehagelige symptomer under overgangsalderen;

Klidet, som olien fremstilles af, kan indeholde arsen. Og hvis produktet er fra en skruppelløs producent, er der fare for helbredet. I processen med madlavning skal olien gennemgå yderligere rensning, så det er bedre at købe et produkt end kendte mærker. Forskere anbefaler ikke at indtage risolie på regelmæssig basis. Forholdet i sammensætningen af ​​linolensyre og linolsyre er ikke det samme.

Hvis du helt vil skifte til risolie, så skal du også tage linolensyre (Omega-3). Hvis dette ikke gøres, øger overdreven indtagelse af flerumættede syrer risikoen for at udvikle kræftsvulster i prostata eller bryst, diabetes, gigt, hud- eller karsygdomme. Brugen af ​​olie er kontraindiceret, hvis der er intolerance over for produktet eller i tilfælde af gastrointestinale sygdomme i det akutte stadium (sår, gastritis, kolecystitis, pancreatitis).

Risolie bruges nu over hele verden. Læger bemærker fordelene ved et produkt, der virkelig hjælper med at forebygge visse sygdomme og forbedrer sundheden. Det antages, at risolie i fremtiden vil blive taget som grundlag for onkologiske lægemidler.Allerede nu anbefaler eksperter, at kræftpatienter begynder at lave mad med risolie for at forbedre deres tilstand og mere effektiv behandling.

I madlavning har risolie flere fordele:

• lavt kalorieindhold;
• evnen til ikke at miste deres egenskaber under varmebehandling;
• lang periode med oxidation;
• ændrer ikke smagen af ​​produkter, giver retter en let aroma.

Let, appetitlig og sund risolie bruges til stegning, stuvning, konservering, bagning, tilberedning af salatdressinger. Ideel til friturestegning eller stegning, da den er mere modstandsdygtig over for høje temperaturer og ikke danner skadelige stoffer under tilberedningsprocessen. Ved høje temperaturer ryger det ikke og afbryder smagen og aromaen af ​​produkter.

Et sådant unikt produkt har fundet sin anvendelse på det kosmetiske område. Forskningscentre har bekræftet effektiviteten af ​​risolie til hår, ansigt og krop, øjenvipper. Det anbefales at bruge oliebaserede masker til falmning, tør hud, inflammatoriske processer, skørt, livløst, kedeligt hår. Olie tilsættes hårprodukter, ansigt, solcreme lotioner, der bruges til massage, i manuel terapi.

Farmakologiske egenskaber:

• helbreder problemområder i huden;
• eliminerer pigmentering;
• reducerer og forhindrer inflammatoriske processer.

Egenskaber af produkter baseret på risolie:

• fri for skadelige stoffer;
• fremme cellefornyelse, provokere produktionen af ​​kollagen;
• beskytte mod solstråling;
• forbedre teint;
• bevare fugten;
• nærer de dybe lag af epidermis;
• fremskynde hårvækst;
• velegnet til enhver hud.

Oliens blide virkning har en gavnlig effekt på den sarte hud omkring øjnene. Det strammer op, rynker glattes ud, og øjenvippernes vækst forbedres også. Risoliemasker hjælper med at reparere beskadiget og tørt hår. Ved kompleks behandling er et sådant middel ordineret til deres diffuse tab og skaldethed.

Den rige ernæringsmæssige sammensætning vækker frosne hårsække og styrker dem. At massere hovedbunden med risolie har følgende effekt:

• lindrer irritation;
• hjælper med spaltede spidser;
• genopbygger mangel på syrer og vitaminer i hårstråene;
• normaliserer fedtindholdet;
• eliminerer skæl;
• forbedrer tilstanden af ​​beskadiget hår.

Efter massagen anbefales det at tage en plastikhætte på og varme hovedet, vaske det med shampoo efter en halv time. Proceduren kan gentages 2-3 gange om ugen. Hår bliver skinnende, tykt, lydigt, derudover er de beskyttet mod de negative virkninger af solen eller frosten.

Mange kvinder beundrer skønheden i orientalske charmører, især japanske kvinder. Deres glatte hud og skinnende silkebløde hår bliver genstand for misundelse.Men i dag kan enhver repræsentant for det retfærdige køn bruge hemmeligheden bag orientalske skønheder og selvstændigt forberede et ansigts- og hårplejeprodukt med dette unikke produkt, en gammel opskrift på kvinders skønhed og ungdom i øst.

For mere nyttig risolie, se følgende video.