Sød kløverhonning: Produktegenskaber og dets anvendelse

Sødkløver er en lægeurt, der er meget udbredt i landbruget. Ingredienserne, der udgør planten, giver uvurderlige fordele for kroppen som helhed. Den duftende aroma tiltrækker bier, og derfor opnås nyttig og velsmagende sød kløverhonning fra planten.

Honning fremstilles af blomsterne af hvid og gul sød kløver. Planten er værdsat af biavlere for sin fremragende honningproduktion. Det er muligt at få op til 300 kg honning fra en hektar af den gule sort, op til 500 kg fra den hvide sort. Blomstens egenskaber har egenskaber, der gør det muligt at fremstille en lækker duftende honning delikatesse fra den, selv navnet på denne plante fra det græske melilotus er oversat som "honningblomst". Derudover har kulturen flere navne, blandt andet burkun, sødkløver, bundgræs.

Værdifuld nektar bevares i blomsten selv i regnvejr på grund af dens særlige struktur. Af sig selv vokser græs overalt, men nogle gange planter biavlere det målrettet for at få honningprodukter.

Fordelene ved planten er værd at bemærke dens lange blomstringsperiode og evnen til at komme sig efter klipning. Blomstringen kan vare to måneder, i alt er det muligt at observere op til fire bølger af nektarfrigivelse pr. sæson. Indsamlingen fortsætter fra det tidlige forår til det sene efterår. Plantning sker i november for at få frisk nektar allerede i den første forårsmåned.

Produktet produceres både i Europa og i bigårde i Canada og USA. Samtidig kan sammensætningen af ​​honning fra forskellige producenter variere betydeligt. Generelt har det naturlige søde kløverprodukt følgende sammensætning:

• vand - op til 18%;
• kulhydrater - op til 80%;
• mineraler - ikke mere end 1%;
• vandopløselige vitaminer, proteiner, enzymer, aminosyrer og dextriner - op til 3%.

Kulhydrater fundet i produktet omfatter fructose og glucose, der er en lille mængde saccharose og maltose, melicitose. Derudover indeholder denne sort kalium, jod, magnesium, fosfor, kobolt, mangan, antioxidanter, blandt vitaminer er det værd at bemærke vitaminer fra gruppe B, E, K, PP. En særlig gruppe bør omfatte sådanne nyttige stoffer som coumariner, melilotiner, lactoner, tanniner, tanniner og harpiksholdige stoffer, der er en lille mængde æteriske olier.

Takket være ovenstående elementer har det præsenterede produkt følgende terapeutiske virkning på kroppen.

• Øget amning. Ved at tage en lille skefuld sød kløver efter måltider kan en ung mor være sikker på, at hendes mælk altid vil være nok til en nyfødt. Det er også muligt at bruge i perioden med at føde et barn, produktet giver kroppen svækket af graviditeten yderligere vitaminer og mineraler.
• Immunitet boost. Alle typer honning har gavnlige egenskaber, der forbedrer immunforsvaret, men den søde kløvervariant er kendetegnet ved den største styrke frem for svag immunitet. Især i denne henseende er en delikatesse af hvid sød kløver værdsat.

• Ekspektorerende effekt. Sød kløverhonning er et effektivt hostemiddel, men man kan ikke sige, at man ved denne lidelse kan undvære honning alene.Produktet kan kun have en effekt i kombination med andre midler.
• Effekt på huden. Der er mange opskrifter på masker, som inkluderer sød kløverhonning. Fordelen ved et naturligt middel, der bruges til kosmetiske problemer, er den samtidige virkning af at rense, desinficere og blødgøre huden. En sådan maske er i stand til at forhindre og eliminere tørheden af ​​epidermis.
• Antibakteriel virkning. Fremragende som kompres til behandling af sår og hudafskrabninger. Også den bakteriedræbende effekt manifesteres i tilfælde af brug af sød kløverhonning af patienter, der lider af mavesår og gastritis. Produktet fremskynder helingsprocessen. Derudover kan den bruges som basis for en kompress til behandling af åreknuder, den trækker blodkar sammen og mindsker smertesymptomer.
• Bekæmp stress og søvnløshed. I disse situationer anbefales det at tilberede te med sød kløverhonning. En sådan drik har en positiv effekt på det menneskelige nervesystem.
• Øger trykket. Det er et godt middel mod hypotension. Der er ingen medicin, der kan klare denne lidelse, og derfor er sød kløverhonning en glimrende løsning under denne tilstand. Den mest effektive vil være dens friske indtagelse i kamme.

På trods af de store fordele, som de præsenterede produkter kan bringe til kroppen, er der tilfælde, hvor det er kontraindiceret.

• Graviditet. I den periode, hvor man føder et barn, er honning kun nyttig i små mængder.
• Allergi.Dette bør huskes ikke kun af mennesker, der er allergiske over for honning, men også af patienter med allergi over for bælgfrugter - slægten af ​​urteagtig sødkløver tilhører bælgfrugtfamilien.
• Diabetes.
• Alder op til 2 år.
• Nyresygdomme.
• Blødende.
• Reduceret blodpropper.

Sød kløverhonning tages både eksternt og internt. Når du bruger produktet indeni, skal du følge nogle regler, ellers kan der opstå problemer selv hos raske mennesker i mangel af kontraindikationer:

• det er bedre at undgå at kombinere produktet med mælk, da denne forbindelse kan fremkalde flatulens eller andre maveproblemer;
• du bør ikke tage honning sammen med lægemidler, der har en vanddrivende effekt, dette skyldes det faktum, at dette produkt selv har disse egenskaber;
• det anbefales ikke at bruge honning som en del af folkeopskrifter, før du forlader huset, for hvis kroppen reagerer negativt på et allergifremkaldende produkt på gaden, vil dette blive til problemer, fordi en person endda ikke har nogen steder at ligge ned.

Hvert tilfælde kræver en separat ordning for at tage sød kløverhonning. For at undgå uønskede konsekvenser bør de undersøges omhyggeligt.

• Hvis der tages honning for at aktivere immunsystemet, anbefales det at indtage 25 g af produktet om dagen. Til børn bør serveringen ikke overstige 15 g, da honning kan forårsage en allergisk reaktion. Det skal også huskes, at naturmedicin vil give resultater uanset den spiste mængde. Derfor behøver du ikke at "kvæle", forsøger at styrke immunforsvaret.
• Til behandling af hoste vil en blanding af sød kløverhonning og radisejuice være et effektivt middel. For at gøre dette skal du lægge en skefuld honning i et hul udhulet i en sort radise og insistere.Blandingen indtages før måltider i en teskefuld.
• For at forberede en komprimering i tilfælde af sårbehandling er det nødvendigt at blande honning og mel og påføre den resulterende kage på det berørte område af huden.
• For at berolige dine nerver i stressede situationer kan du opløse en spiseskefuld honning i et glas varmt vand og drikke drinken om morgenen.
• Med hæmorider er det nødvendigt at fortynde 20 g honning i et halvt glas vand og udføre et lavement med den resulterende opløsning. Som en forebyggende foranstaltning til forværring vil det hjælpe at tage honningbade.
• For at behandle åreknuder kan du blande honning med hvidløg og løgjuice. Blandingen infunderes i en uge, hvorefter den tages en time før måltider tre gange om dagen.
• Patienter med hypothyroidisme og andre lidelser i det endokrine system rådes til at indtage 1-2 store skeer ren sød kløverdessert hver dag.

Sød kløverhonning er meget brugt til kosmetiske formål. På basis af det kan du forberede masker og scrubs til hudpleje, negle, hår. Problemer, som dette produkt kan løse:

• tegn på tidlig aldring af huden;
• udseendet af alderspletter;
• acne, betændelse i talgkirtlerne;
• cellulite og strækmærker;
• skørt hår;
• skæl;
• skrøbelig og svag negleplade.

Honning giver en genoprettende effekt, på grund af hvilken det er en uundværlig komponent i sammensætningen af ​​kosmetik. Det kan ikke kun eliminere problemet, men også bruges som en forebyggende foranstaltning. Produktet desinficerer, nærer, fugter hud og hår. Håndbade baseret på sød kløverhonning er også effektive - denne metode forbedrer neglenes struktur, forynger huden på hænderne, hjælper med at eliminere mikrorevner og irritation.

Brug flere opskrifter til at forberede kosmetik fra sød kløverhonning.

Hårmaske:

• bland 3 spiseskefulde honning, to æggeblommer og et par dråber aloe juice;
• påfør den resulterende blanding over hele hovedet, dæk med et specielt mesh;
• Efter en halv time skal du massere dit hoved og vaske masken af.

For at forstærke effekten kan du skylle masken med helbredende urteafkog.

Skrubbe:

• vi kombinerer smeltet honning, salt, kosmetisk ler og et par dråber vegetabilsk olie;
• damp huden over et dampbad;
• påfør let scrubben på ansigtets hud;
• skyl forsigtigt.

Denne opskrift forbedrer den generelle tilstand af epidermis. Anbefales at bruge før sengetid. Den kan opbevares et stykke tid i køleskabet i en lufttæt beholder.

Honning og mælkebad til hænder:

• hæld 300 ml mælk i en gryde;
• varm op til stuetemperatur;
• bland opvarmet mælk med 2 spiseskefulde sød kløverhonning, 250 ml vegetabilsk olie og 20 dråber vindruekerneolie;
• nedsænk hænderne i den resulterende blanding i 15-20 minutter;
• tør hænderne grundigt med et håndklæde;
• om natten tager vi tykke bomuldshandsker på.

Denne opskrift hjælper perfekt med at fugte dine hænder og berige din hud med vitaminer om vinteren og foråret. Hændernes dermis kommer sig hurtigt efter almindelige bade.

Det er muligt at skelne naturlig sød kløverhonning fra andre sorter eller efterligninger efter flere kriterier.

• Dette produkt har en delikat aroma. Til at begynde med ligner duften duften af ​​nyslået græs og får derefter antydninger af vanilje. Hvis honning straks spreder en skarp vaniljelugt, står køberen over for et simpelt smagssukkerstof, der ikke er pengene værd, som de sælger en rigtig sød kløver-delikatesse for.
• Du kan genkende produktet på dets farve. Honning fra hvid og gul sød kløver gør næsten ingen forskel. Den har en lys gul farve med en grønlig nuance. Efter sukkerbehandling får produktet en hvid farve.
• Det næste aspekt er masseens ensartethed. Konsistensen af ​​honning skal ligne creme fraiche. Hvis massen er heterogen og eksfolierer, så forsøger sælgeren sandsynligvis at sælge en blanding af to varianter eller et ghee-produkt.
• Du kan skelne ægte honning fra sød kløver og smag. Dette er en sød delikatesse, men ikke klør, en let krydret bitterhed mærkes i smagen.
• Den gennemsnitlige pris for produktet i dag er 500 rubler per kilogram. Hvis en forhandler tilbyder dette produkt til en lav pris, så er det en god grund til at være på vagt.

Erfarne biavlere giver nyttige råd om de korrekte opbevaringsforhold for sød kløverhonning.

• Hvis du vil nyde flydende og tyktflydende honning, så skal du spise det købte produkt i maksimalt to måneder. Sød kløverhonning har en tendens til at fremskynde sukkerdannelsen. Dette er ikke et negativt kriterium, kun nogle af dets funktioner. Alle fordelene er bevaret i det kandiserede produkt.
• For at alle nyttige stoffer skal bevares længst muligt, skal honning opbevares ved en temperatur på +4 til +18 grader.Alle fordele forsvinder, hvis de opbevares ved temperaturer over +40 og under -35 grader.

For ikke at løbe ind i skrupelløse købmænd og for ikke at købe et falsk produkt til prisen af ​​et rigtigt, Det er værd at lytte til et par flere tips.

• Det er bedre at tage produkter fra biavleren og ikke i butikken, da honningmassen normalt udsættes for varmebehandling ved pakning i krukker.
• Før du køber, skal du læse certifikatet for honningprodukter.
• Dyp en spiseskefuld i honning og prøv at vende den. Hvis honning er såret på det, så har køberen et naturprodukt. Hvis massen ruller hurtigt, er det bedre at nægte købet.
• Nedsænk skeen i honningstoffet og tag den ud. Ægte honning vil flyde fra en ske i form af en bakke eller et bånd.
• En usædvanlig eftersmag, en følelse af overdreven bitterhed, surhed og aromaen af ​​karamel taler om en falsk.

Sød kløverhonning er således en sund og velduftende delikatesse, der kan have en gavnlig effekt på alle kroppens systemer.

For de gavnlige egenskaber ved sød kløverhonning, se følgende video.