Sainfoin honning: fordele, skader og applikationsfunktioner

I mange årtusinder har menneskeheden utrætteligt været på jagt efter et vidundermiddel mod mange lidelser. I den moderne verden er der et stort udvalg af vitaminer, kosttilskud, fødevarer, injektioner med det formål at opretholde menneskers sundhed og ungdom. Valget præsenteres for enhver "pung" og smagspræferencer, men det faktum, at naturlige produkter forbliver favoritter, forbliver ubestrideligt.

Sandsynligvis er der ingen person, der ikke ville vide, hvilke medicinske egenskaber honning har. I dag vil vi tale om sainfoin-arten: om dens egenskaber og funktioner.

Sainfoin honning er den rigtige konge af biprodukter, der stammer fra oldtiden. Biavl opstod for omkring 80 millioner år siden. Og det er ikke tilfældigt, at det i dag ikke mister popularitet, men kun styrker det. Når alt kommer til alt, kan alle de gavnlige egenskaber ved biprodukter næppe opregnes.

De hører til følgende produkter:

• voks;
• honning;
• bi mor;
• bigift;
• royal gelé;
• bipollen;
• tinktur af voksmøllarver;
• døde bier;
• propolis;
• drone mælk.

Honning er det mest populære og lækreste biprodukt.

Der er mange typer honning.

Blandt dem er det værd at fremhæve:

• boghvede;
• taiga;
• lind og skov;
• hvid, rød, sort, grøn;
• steppe, mark, bjerg;
• kastanje, valnød;
• ildgræss, angelica;

• citronsyre;
• honningdug;
• honning med royal gelé, blandet;
• sukker, te;
• sød kløver, akacie, blomst, solsikke, maj;
• tør;
• æble, græskar;
• ceder;
• beruset;
• fyr, urtehonning, honningkage.

Hver af de præsenterede sorter har sin egen farve, aroma, nyttige egenskaber.

De færreste kender til sainfoin honning, den er ikke så populær som nogle andre typer honning. Efter at have prøvet dette lækre og sunde produkt mindst én gang, er det svært at glemme dets smag og aroma. Det er klassificeret som et premium produkt.

Den er opkaldt efter sainfoin-planten. Hvad er denne vidunderlige urt? Faktisk har sainfoin længe været kendt og meget brugt i landbrug og biavl. Siden oldtiden er sainfoin blevet brugt i medicin af healere. Dette er en urt af bælgplantefamilien, som har en betydelig højde og meget smuk blomstring. Sainfoin-marker har et smukt udseende på grund af den sarte lyserød-røde blomstring. Denne plante har en behagelig aroma.

Sainfoin honning er meget værdifuld på grund af dens renhed. Plantens blomstringsperiode falder i maj, nogle gange i juni, når masseblomstringen af ​​andre planter allerede er sket. Udadtil har sainfoin-pollen en lys skygge: bleggul eller brun. På grund af dette har produktet en cremet, næsten hvid, farve.

Denne plante har en interessant egenskab: den er i stand til at holde visneprocessen, hvis vejret er ugunstigt. Sigende nok er alle de gavnlige egenskaber, der findes i pollen, fuldt ud bevaret i honning.

Smagen af ​​denne honning er meget sød, den har en subtil duft af roser, aromaen er duftende og moderat. Umiddelbart efter pumpning har den en meget flydende struktur og en lys gul nuance, nogle gange let grønlig. Krystallisationsprocessen sker langsomt, hvorefter den får en finkornet struktur. Dens nuance ændrer sig også: fra lys gul bliver den næsten hvid og nogle gange med en lyserød farvetone.

Sammensætningen af ​​moden sainfoin honning består af:

• 38 procent fra fruktose;
• 48 - fra glucose;
• 14% - fra polysaccharider, organiske syrer, andre stoffer og vand.

Sainfoin honning indeholder:

• jern;
• bor;
• kalium;
• krom;
• en masse mangan, kobber, fluor;
• jod.

Og dette er ikke en komplet liste. Dette produkt er højt i kulhydrater: procentdelen af ​​kulhydrater i det er cirka 83 procent, mens proteinet kun er 1%.

Sainfoin honning i sin sammensætning har essentielle aminosyrer: den er rig på ascorbinsyre, vitamin E, A, B, K, PP.

Kalorieindholdet i dette produkt er ret højt: 100 gram af produktet indeholder omkring 300 kalorier.

Brugen af ​​sainfoin honning er varieret. Udover fantastisk smag har den også medicinske egenskaber. Sainfoin-produktet er en fremragende tonic og generel tonic. Det er i stand til at have en kompleks positiv effekt på næsten alle menneskelige systemer og organer.

• En af de vigtigste fordelagtige egenskaber er dens evne til at genoprette og styrke mænds sundhed.Dette sker på grund af honningens evne til at stimulere produktionen af ​​hormoner hos mænd.
• For den smukke halvdel af menneskeheden er dette produkt også meget nyttigt: det har fremragende antimikrobielle og helbredende egenskaber. Det bruges til at behandle cervikal erosion.
• En anden af ​​dens nyttige egenskaber kan sikkert kaldes et fald i blodsukker og kolesterolniveauer. I mangel af individuelle kontraindikationer gør dette produkt blodet mere flydende, forbedrer dets sammensætning og er i stand til at normalisere hæmoglobin.
• Dens virkning på nervesystemet er helt ekstraordinær: den har beroligende egenskaber, er i stand til at forbedre søvnen og perfekt berolige det menneskelige nervesystem.
• En gavnlig effekt på menneskelige kapillærer er blevet bevist ved at styrke deres vægge og forhindre skrøbelighed. Dette produkt er i stand til at forbedre cellemetabolismen.
• Det er i stand til at fremskynde helingen af ​​sår, forbrændinger, nogle sår og er nyttig til psoriasis.

Det vil være vigtigt for kvinder at vide, at denne honning kan bruges i vid udstrækning i kosmetologi. Det renser huden perfekt, er i stand til effektivt at hjælpe i kampen mod cellulite og bruges også i anti-aging procedurer.

Sainfoin honning kan bruges som et profylaktisk middel, især ved sygdomme i nervesystemet. En af de vigtigste egenskaber er at øge immuniteten.

Udover:

• et sødt produkt kan forbedre tilstanden af ​​tænder og tandkød;
• en vigtig egenskab er forbedringen af ​​hukommelsen og den overordnede hjernefunktion;
• har høje antivirale, antitumor- og antimikrobielle egenskaber;
• når det bruges, er der en stigning i arbejdsevnen;
• har en positiv effekt på processerne i væv, især accelerationen af ​​deres regenerering;
• honning er til stor gavn ved sygdomme i nyrer og lever, er en stor hjælper for tarmfunktionen.

Det bør bruges under sæsonbestemte forkølelser og virussygdomme: det hjælper med at udholde og overvinde dem hurtigere.

Sainfoin honning har et stort antal nyttige egenskaber. Men som ethvert andet produkt med medicinske egenskaber har det kontraindikationer. Du skal sætte dig ind i dem.

Først og fremmest er det værd at sige, at dette biavlsprodukt kan forårsage allergi - denne type er ingen undtagelse. Derfor bør dette produkt anvendes strengt doseret (i små mængder).

Desværre er denne honning kontraindiceret til personer, der lider af overvægtsproblemer, såvel som diabetes, på grund af det høje niveau af sukker og kulhydrater.

Det er vigtigt at vide, at:

• det er uacceptabelt at tilføje honning til kulinariske produkter, der udsættes for varmebehandling, samt opvarme det til høje temperaturer;
• biprodukter op til 3 år anbefales ikke at gives til små børn;
• en kontraindikation for brugen af ​​et sødt produkt er dets intolerance.

Det er nødvendigt at opbevare sainfoin honning i en godt dækket krukke ved en temperatur på +7 til +20 grader Celsius.

Der er endnu en utrolig vigtig nuance: alle nyttige kvaliteter tilskrives kun naturlig sainfoin honning. Desværre er markedet nu fuld af falsk honning, der er endda fiktive varianter, og det er ikke så let at skelne det fra naturligt ved første øjekast.

For ikke at blive snydt og købe et kvalitetsprodukt, skal du vide, hvilke egenskaber et naturprodukt har.Så en af ​​disse egenskaber er, at det naturlige produkt, når det krystalliseres, bevarer en konsistens, der ligner svinefedt eller svinefedt, og har en hvid farve, en nuance af gul eller let grønlig er også acceptabel. Frisk honning har en flydende konsistens og en gennemsigtig farve.

Sukkeringsprocessen er langsom. Derfor, hvis du kom for et køb, og de tilbyder dig et produkt med en tæt konsistens, kalder det frisk, er det højst sandsynligt en falsk. I sin aroma har naturlig sainfoin honning noter af rose. Men det vigtigste tegn på et kvalitetsprodukt er dets konsistens: Når det påføres en ske, vil kvalitetshonning ikke flyde ned i den.

Disse enkle regler hjælper dig med at vælge et kvalitets- og naturligt produkt. Det er værd at bruge et par minutter på at læse de grundlæggende regler for valg af sainfoin honning, da der er en betydelig mængde af lavkvalitetsprodukter på markedet i dag.

For fordelene ved sainfoin honning, se videoen nedenfor.