Egenskaber og egenskaber af kastanjehonning

Honning er en rigtig naturskat. Det er i stand til at forbedre sundhed, give skønhed, forlænge ungdom. Mange husker smagen af ​​mælk med honning, som mødre kogte for at helbrede en forkølelse. Honning er en vidunderlig ingrediens til bagning, en lækker tilføjelse til te. Der er mange velkendte sorter af denne nyttige søde: lind, boghvede, blomst, kastanje, solsikke og andre. Kastanjehonning er meget efterspurgt.

Som navnet antyder, er dette biprodukt lavet af nektar indsamlet fra kastanjeblomster. Den har en unik sammensætning rig på kobber, mangan, zink, jod, saccharose, fructose, salte og vitaminer. Især er der en masse vitaminer C, PP, K, E, samt vitaminer B i. Kastanjehonning adskiller sig fra andre varianter ved et højt indhold af saccharose. Men der er færre syrer i den end i andre varianter.

På grund af det øgede indhold af enzymer er kastanjedelikatessen et produkt af en rig mørk ravfarve. Og også kastanjepollen påvirkede farven. Dette produkt adskiller sig også fra andre i sine smagskvaliteter. Den er bitter, så nogle mennesker vil måske overveje denne type honning af lav kvalitet, men det er slet ikke tilfældet.

Denne honning, som enhver anden, er meget efterspurgt til medicinske formål, i madlavning. For at forbedre sundhedstilstanden bruges det ret bredt, nemlig:

• som en af ​​komponenterne i den komplekse behandling af forkølelse, sygdomme i de øvre luftveje;
• i stand til at lindre hævelse;
• hjælper med at behandle det genitourinære system hos kvinder, mænd og også være et middel til forebyggelse i sådanne tilfælde;
• virker som et antiseptisk middel;
• i stand til at hele sår;
• hjælper med at øge immuniteten;
• bekæmper træthed, generel træthed af kroppen;
• har en opkvikkende effekt;
• bekæmper neurose, neurasteni og søvnløshed.

Denne sort har en øget evne til at bekæmpe bakterier, så det er et fremragende naturligt antibiotikum. Det er i stand til at behandle luftvejssygdomme, det bruges ofte til at behandle sår, forbrændinger, sår og hudafskrabninger. Regelmæssig brug af et sådant produkt vil hjælpe med at slippe af med betændelse af næsten enhver art. Det bruges til behandling af bronkitis, astma, prostatitis, nefritis og blærebetændelse. På grund af dens lave surhedsgrad absorberes denne delikatesse godt i kroppen.

Det øger appetitten, stimulerer aktiviteten af ​​leveren, galdeblæren. Kastanjehonning er et effektivt middel i kampen mod mavesår. Det irriterer ikke slimhinden, giver styrke, energi på grund af den hurtige absorption af kroppen af ​​en stor mængde sukker, der er indeholdt i produktet. Derfor er det så nødvendigt for mennesker med øget træthed. Det er denne sort, der ofte anbefales til patienter i en periode med forbedret ernæring.

Kastanjeprodukt har en positiv effekt på nervesystemets tilstand, beroligende, normaliserer dets aktivitet. Det er i stand til at forbedre cirkulationssystemets funktion, tilstanden af ​​de vaskulære vægge, som bliver stærkere og mere elastiske under produktets virkning.Denne sort forbedrer blodets konsistens. Takket være alle disse egenskaber er kastanjehonning et vidunderligt middel mod trombose og åreknuder. Brugen af ​​denne særlige sort anbefales til personer, der lider af hypertension, for at normalisere tryk og forbedre velvære. Generelt er dette produkt en ægte skat for kroppen, men det har ikke kun helbredende egenskaber.

Husmødre, der elsker at forkæle deres husholdning med søde kager, bruger ofte honning. Det gør dejen duftende, elastisk. Det færdige produkt er blødt og velduftende. Hvis du tilføjer en kastanjeversion til bagning, vil konfekten gnistre med nye smagskvaliteter, fordi dens smag adskiller sig fra andre varianter af honning, som nævnt ovenfor. Vi må ikke glemme, at bihonning er et naturligt produkt, uden nogen kemiske urenheder, så en god husmor har altid en krukke med denne sunde søde sag.

Desværre kan kastanjehonning ikke kun bringe fordele, men også skade, nemlig:

• dette produkt er et farligt allergen, fordi det er kastanjehonning, der har en høj evne til at forårsage allergi; med en tendens til allergiske reaktioner, før du bruger kastanjehonning eller produkter, der indeholder det, skal du konsultere en læge;
• individuel intolerance over for dette produkt er en kontraindikation for dets brug;
• med ekstrem forsigtighed skal du give honning til små børn, på grund af indholdet af partikler af kastanjepollen kan sorten forårsage en allergisk reaktion;
• denne sort indeholder en stor mængde sukker, så kastanjeversionen kan være farlig for personer med diabetes;
• Når du bruger et kastanjeprodukt, skal du huske proportionssansen, være forsigtig, så kan ubehagelige konsekvenser undgås.

Du kan tage honning af denne sort på forskellige måder. Men det skal huskes, at det ikke anbefales at bruge dette produkt i en mængde på over 60 g om dagen. Dette er ikke bare en delikatesse, men en helbredende råvare, der kræver viden om foranstaltningen. Det kan simpelthen spises en teskefuld i færd med at drikke te. Det er bedst at gøre dette om morgenen med morgenmad. Nogle foretrækker at fortynde det i te eller et glas varmt vand. Denne blanding anbefales også at blive indtaget om morgenen på tom mave.

Ofte anbefaler læger at spise 1 tsk en halv time før måltider, hvilket forbedrer fordøjelsesprocesser, hjælper med at genoplade, aktiverer hjerneceller og øger immuniteten. Hvis du opløser en teskefuld af produktet i et glas varm kogt mælk, får du et effektivt middel mod forkølelse. Det anbefales at drikke det om natten, inden du går i seng. Te med kastanjehonning og citron vil også tjene til samme formål. Det er værd at hælde et glas almindelig sort te, tilsæt en skive citron og en teskefuld af produktet.

En interessant kendsgerning: på trods af det faktum, at kastanjehonning er fantastisk forfriskende, og nogle hævder endda, at det kan erstatte en morgenkop kaffe, hjælper dette produkt med samme succes med at bekæmpe søvnløshed. Hvis du suger en teskefuld kastanjehonning i munden inden du går i seng, kan du slippe af med problemet med mangel på søvn.

For at desinficere et sår eller slid laves honning lotioner.Det er nødvendigt at fugte et stykke vat med kastanjehonning, påføre det på det berørte område af huden og holde det i et stykke tid. Det er værd at huske på, at et kastanjeprodukt er i stand til at opretholde ikke kun sundhed, men også skønhed. Masker er ofte lavet af det, forskellige blandinger til hud- og hårpleje. For eksempel, for at styrke hår, stoppe hårtab, skal du gnide et løg på et rivejern, bland det med fem spiseskefulde af produktet, påfør massen på hovedbunden, hold i op til en halv time og skyl derefter med varmt vand .

Hvis du blander en teskefuld kartoffelstivelse, en skefuld salt, en skefuld honning og mælk, bliver resultatet en effektiv anti-rynke maske. For at fugte tør hud skal du blande bananskiver med en teskefuld middelfed creme, en teskefuld kastanjehonning. Du kan forstærke effekten af ​​en anti-cellulite scrub ved at tilføje et halvt glas malet kaffe og et glas kastanjehonning til den. Som du kan se, er omfanget af kastanjehonning bredt, og metoderne er mange og varierede.

I dag er der på markederne et stort antal forfalskninger af dette nyttige, på ingen måde billige produkt. Tyk sukkersirup, smeltet slik og meget mere uddeles for naturlig honning. Ofte kan en sort blive udgivet som en anden, dyrere. Der er tilfælde af at sætte honning til salg, hvis sort er opfundet af sælgeren. Derfor er det ikke ualmindeligt, når købet, efter at have åbnet en krukke med skattet sødme, mens du drikker te, fører til sorg. Det er selvfølgelig bedst at købe et produkt fra betroede, pålidelige mennesker, men hvis der i øjeblikket ikke er nogen kendte biavlere, så bør du gøre dig bekendt med nogle måder, der giver dig mulighed for at købe ægte kastanjehonning.

• Den mest pålidelige af dem er den kemiske analyse af honning.. Hvis produktet er købt på en udstilling i en specialbutik, skal resultaterne af undersøgelsen anmodes om. Typisk afslører en sådan analyse fravær eller tilstedeværelse af pollen i produktet. Hvis honningen er falsk, så indeholder den ikke pollen. Naturlig kastanjehonning indeholder oftest op til 45 % pollen.
• Før du køber et produkt i en krukke, skal du åbne og smage på honningen. Der er ingen grund til at være genert over at bede om det, for kastanjehonning koster altid mere end mange andre varianter, det er især fornærmende at lave en fejl i det. I et naturprodukt er der ingen lugt af karamel eller brændt sukker, ingen smagsgivende urenheder vil være til stede.
• Ægte honning er blottet for gæringsprocesser. Du bør nøje overveje produktet, det bør ikke have nogen skumbobler.

• Du kan lægge en dråbe honning på papir og derefter brænde den. Ægte honning brænder ikke. Hvis der ikke er sukkerurenheder, forbliver dråben intakt. En anden mulighed er at holde en lille mængde produkt over en lighter. Hvis der tilsættes sukker der, går produktet i brand.
• Det er værd at prøve at dryppe honning på duppepapir. En vandig plet, der vises på den anden side, vil fortælle dig om den dårlige kvalitet eller forfalskning af råvarer.
• Et stykke brød kan dyppes i produktet. Efter fem minutter bør brødets fasthed øges, fordi honning er i stand til perfekt at absorbere fugt.
• En lille mængde jod kan tilsættes til produktet. Hvis der tilsættes stivelse eller ingredienser, der indeholder det, vil jod gøre råvaren blålig.
• Du kan forstå, at produktet er kastanje karakteristisk farve og specifik smag, som blev nævnt tidligere.

Så valget er taget, honning kontrolleres for ægthed. Nu skal du sørge for, at han bevarer alle sine nyttige egenskaber så længe som muligt. For at gøre dette skal det opbevares under overholdelse af følgende regler:

• produktet skal opbevares i en glasbeholder tæt lukket med låg;
• honning opbevares ikke i køleskabet, da kondensat påvirker produktets helbredende egenskaber og konsistens negativt;
• direkte sollys bør undgås på beholdere med sødme, ellers vil de fleste af vitaminerne gå tabt, og antimikrobiel aktivitet vil falde;
• under ingen omstændigheder bør du placere denne delikatesse i nærheden af ​​et varmt batteri, fordi det ikke bør varme op;
• efterlad ikke en beholder med sødme åben, især i nærheden af ​​produkter, der har en skarp lugt, såsom krydderier, røget kød.

Det er bedst at opbevare produktet på et separat tørt sted, lukket for lys, for eksempel i et skab. Hvis der efter nogen tid begynder at dukke en hvid belægning på produktet, skal du ikke være bange. Dette startede krystallisationsprocessen, som taler om produktets høje kvalitet.

Følgende ekspertråd skal følges:

• overskrid ikke den honningdosis, der er foreskrevet i opskriften på det præparat, der tilberedes;
• den bedste effekt af behandling med kastanjehonning kan opnås, hvis du opgiver alkohol og ryger i den periode, hvor den bruges;
• hvis du ikke kan lide produktets bitre smag, bør du prøve at kombinere det med nogle søde kager (pandekager, pandekager) eller dessert (is, yoghurt).

For information om de gavnlige egenskaber ved kastanjehonning, se følgende video.