Fordelene og skaderne ved valle

Mange husmødre bruger surmælk i køleskabet til at lave pandekager eller pandekager. Og de, der er bekendt med et sådant produkt som valle, vil ikke gå glip af muligheden for at drage fordel af dets brug. Du vil lære om de gavnlige egenskaber ved valle, om der er kontraindikationer for dets brug, og hvilke retter der kan tilberedes fra denne artikel.

Væsken, der bliver tilbage, efter at mælken er stivnet og sigtet, kaldes valle. Dette er en slags biprodukt, der kan opnås ved fremstilling af oste og kasein. Med nyttige egenskaber bruges vallevæske aktivt ikke kun i traditionel medicin, men også til kommercielle formål. De færreste ved det, men valle har to typer, hvoraf den ene er sød, den anden er sur. Den første type kan fås ved fremstilling af hård ost (Cheddar, Schweiz). Sur valle fås ved fremstilling af sur ost eller presset ostemasse.

For at adskille valle fra mælk er det nødvendigt at gære det. Efter udløbsdatoen begynder mælken gæringsprocessen på egen hånd.Men i produktionen accelereres denne proces ved hjælp af mælkesyrebakterier, som findes i store mængder i sammensætningen af ​​kefir eller naturlig yoghurt. Hvis du ønsker det, kan du få valle derhjemme. For at lactobaciller kan starte fermentering, er det nødvendigt at skabe et gunstigt miljø for dem. Nemlig: udsætte mælken for varmebehandling. Som et resultat begynder mælk at ændre sin konsistens og danner to nye produkter - naturlig ostemasse og valle.

Populariteten og den udbredte anvendelse af dette fermenterede mælkeprodukt skyldes i høj grad tilstedeværelsen af ​​et stort antal nyttige stoffer i dets sammensætning. Det hjælper med at styrke immunforsvaret, dræber smitsomme og virale bakterier. Begunstiger forbedringen af ​​kroppens fysiske og psyko-emotionelle tilstand. Hjælper med at tabe ekstra kilo og giver en mæthedsfornemmelse i flere timer. Processen med at tabe sig sker ved at spalte gammelt fedt på grund af påvirkningen af ​​gavnlig glukose, der findes i valle. Det absorberes ret langsomt og aflejres samtidig ikke i form af et nyt fedtlag. Kroppen, der assimilerer glukose fra valle, begynder aktivt at nedbryde gamle fedtstoffer, hvilket fremkalder vægttab.

På grund af den regelmæssige brug af dette produkt begynder den menneskelige krop at fjerne overskydende væske. For dem, der lider af vedvarende hævelse, især i ansigtsområdet, vil valledrik hjælpe med at håndtere dette problem. I tilfælde af svampesygdomme anbefales det at påføre en komprimering fra en gazeserviet gennemvædet i valle til det berørte område.

Dette fermenterede mælkeprodukt kan have en afførende effekt på kroppen. Typisk er dette en nyttig funktion. Men i tilfælde af alvorlige sygdomme i mave-tarmkanalen anbefales det at nægte at bruge denne drik. Personer med laktoseintolerance bør også undgå valle. Da valle indeholder fem procent mælkesukker, kan en person, der har svært ved at fordøje kulhydrater, opleve voldsomt ubehag i maven. Ved alvorlige og akutte smerter skal du kontakte en gastroenterolog.

Det er værd at nævne, at fermenterede mælkeprodukter har en udløbsdato. Og brugen af ​​et forkælet produkt er fyldt med alvorlige komplikationer. Der er en opfattelse af, at fermenterede mælkeprodukter kan opbevares i ret lang tid. Dog i virkeligheden valle kan indtages inden for tre uger, ikke mere.

For dem, der aktivt kæmper mod ekstra kilo, vil valle blive en rigtig allieret. Dette skyldes de nyttige egenskaber, som dette produkt har. Lad os overveje nogle af dem.

• Først og fremmest er vallevæske meget lavt i kalorier. Proteinet i valle er næsten identisk med animalsk protein og er endda genstand for en bedre absorption. Ved regelmæssig brug begynder en person over tid at opleve mindre trang til forskellige slik og fed mad.
• Når man følger en streng diæt, mangler kroppen ofte ethvert sæt essentielle vitaminer og nyttige sporstoffer. I tilfælde af valle vil dette ikke ske. Selv en lille del af dette produkt er i stand til at dække kroppens daglige behov for de nødvendige elementer for at opretholde den normale funktion af indre organer og hele systemet som helhed.
• Takket være valle fra mælk kan du hjælpe med at forbedre fordøjelsessystemets funktion, fremskynde stofskiftet, rense mave og tarme for toksiner og toksiner og balancere forholdet mellem salt og vand i kroppen.

For at slippe af med ekstra kilo er brugen af ​​valle en glimrende mulighed for at diversificere din kost. Prøv for eksempel at bruge det som en base til okroshka, grøntsagssuppe og endda en vitaminsmoothie. For at forberede sidstnævnte skal du male tre hundrede gram af dine yndlingsbær og blande den resulterende puré med otte hundrede gram vallevæske. Sød let med granuleret sukker eller honning. Lækker diætdrik er klar til at drikke.

Mælkevalle er, på trods af det enorme antal nyttige egenskaber, der bringes til menneskekroppen, når det bruges, stadig et ekstra element i behandlingen.At bruge det som erstatningsterapi for enhver sygdom er ekstremt farligt. Dette produkt er ikke en potent medicin og er derfor ikke i stand til selvstændigt at bringe kroppen tilbage til en sund tilstand.

Men i kombination med medicinske præparater øger valle sandsynligheden for genopretning og kan endda fremskynde denne proces. Ifølge mange anmeldelser blev der med den regelmæssige brug af valle bemærket en stabil og langsigtet effekt af genopretning efter tidligere sygdomme. Det er værd at bemærke det kan kun opnås ved regelmæssig brug af dette produkt, og det kommer tidligst 20 til 25 dage senere. Så overvej forviklingerne ved brugen af ​​valle og den tilladte dosis.

Positiv dynamik observeres i behandlingen af ​​diabetes mellitus. Proteinet indeholdt i valle svarer i virkning til medicin, der er ordineret af læger til patienter med denne sygdom. Og at drikke en portion vallevæske et par minutter før et måltid bidrager til produktionen af ​​insulin. Og også den systematiske brug af denne vidunderlige drik favoriserer udviklingen af ​​et sådant element som glukagon-lignende peptid. Det er et hormon, der er ansvarlig for niveauet af sukker i blodet efter at have spist. Men det er også en slags blokering i tilfælde af et kraftigt spring i glukoseniveauet. Så med diabetes er det tilladt at bruge et gennemsnitligt glas valle om dagen. Denne mængde væske er opdelt i tre dele og indtages før hvert måltid.

Dette produkt er nyttigt til hyppige hovedpine. Når der opstår angreb, er det tilrådeligt at drikke to hundrede gram valle. Drik i små slurke. For at forstærke effekten skal du bruge kolde kompresser fra en gazepude, der tidligere er gennemvædet i serumvæske.

Forekomsten af ​​en appelsinskal i lår og balder er tegn på en mangel i kroppen af ​​et stof som kalium. Men dets indhold i serumvæsken er nok til betydeligt at forbedre hudens tilstand ved regelmæssig brug i tredive dage. Når du bruger en eller to kopper valle på tom mave, vil du ikke længere lide af forstoppelse. Forresten er dette fermenterede mælkeprodukt også en fremragende forebyggelse af hæmorider.

Hvis du vil rense tarmene, skal du blande en kop fermenteret mælkeprodukt med to teskefulde salt. Drik den resulterende blanding på tom mave. Takket være denne drik vil tarmvæggene blive skånsomt renset.

Ud over at bruge valle som en selvstændig drik, kan den bruges til at tilberede mange sunde retter. For eksempel bærgryde og grøn smoothie.

For at forberede det første kursus skal du erhverve: to glas semulje, en halv liter valle, tre hundrede hytteost, to hundrede gram af dine yndlingsbær, et glas granuleret sukker, vanilje, salt, vegetabilsk olie, en teskefuld bagepulver, to spiseskefulde fedtfattig creme fraiche. Her er en algoritme til fremstilling af bærgryde.

• Semulje fyldes med vallevæske i femten minutter. I løbet af denne tid vil hun have tid til at svulme op.
• Bland imens to kyllingeæg med et halvt glas perlesukker. Tilsæt derefter vanilje, salt og pisk godt med en almindelig gaffel eller et specielt piskeris.
• Til den allerede hævede semulje hældes den tidligere opnåede blanding af æg og granuleret sukker i. Tilsæt bagepulver og bland grundigt.

• Formen, der bruges til at bage fadet, skal smøres med vegetabilsk olie. Drys resten af ​​semulje ovenpå. Hæld derefter den resulterende dej, og anbring formen i ovnen, hvor temperaturen når hundrede og firs grader. Efter ti minutter fjernes formen fra ovnen.
• I mellemtiden bager gryden, du får tid til at blande hytteost, hønseæg og perlesukker. Ingredienserne skal blandes grundigt sammen, indtil der opnås en homogen konsistens.
• Bærene skal skylles grundigt og klappes med et håndklæde for at slippe af med overskydende fugt. Og de skal også fjerne stilkene, hvis nogen.
• En del af de skrællede bær tilsættes ostemassen. Resten vil blive brugt oven på gryden for en dekorativ effekt.
• Fjern gryden efter ti minutters bagning. Fordel ostemassen i et jævnt lag over gryden og sæt den tilbage i ovnen i yderligere et kvarter.
• Når tiden er gået, læg den resulterende skål på en flad tallerken og dekorer med friske bær. Appetitlig gryderet er klar.

For at forberede en grøn smoothie skal du bruge: kiwi, banan, avocado, valle og en skefuld honning. Alle frugter og avocadoer skal skrælles og skæres i små tern. Efter at have flyttet de hakkede ingredienser over i en dyb skål, hældes vallevæsken. En skefuld honning eller granuleret sukker tilsættes.Skålens indhold piskes grundigt med en blender. Den resulterende drik hældes i glas og indtages straks.

Ud over indtagelse kan valle effektivt bruges til kosmetiske formål. Nedenfor er nogle nyttige anbefalinger til, hvordan du kan bruge dette fermenterede mælkeprodukt.

• Hvis du blev overophedet i solen, og huden begyndte at rødme aktivt - uden at gnide den ind i huden, påfør mælkevalle med en vatrondel på de berørte områder. Gentag proceduren i tre dage.
• Du kan nære décolleté, hals og ansigt med en serum-vitaminmaske. For at gøre dette skal du blande ærter, havregryn, ris og boghvedemel. Bland godt og tilsæt det fermenterede mælkeprodukt, indtil konsistensen af ​​creme fraiche er opnået. Denne maske vil hjælpe med at lette fregner og alderspletter.
• Efter du har gennemført den grundlæggende hårpleje, med andre ord, vasket dit hår med shampoo og påført en balsam, skyl dit hår med valle. Ved at gentage denne procedure vil du efter en måned bemærke, hvordan dit hår begyndte at skinne og blive stærkere.

Ifølge mange anmeldelser har valle fremragende kosmetiske egenskaber. Mange kvinder, der havde erstattet postevand med valle, bemærkede efter et par vaske alvorlige ændringer. Huden blev glat, og teint blev jævnet ud. Hos piger, hvis hud er tilbøjelig til udslæt, blev der efter to ugers regelmæssige masker fra valle bemærket et fald i acne og porer.

Ud over masker og ansigtsskyl anbefales det at tilsætte vallevæske til burreolie. Talrige anmeldelser indikerer, at denne kombination af komponenter hjælper med at fremskynde processen med hårrestaurering.

Regelmæssig brug af valle har stor effekt på tilstanden hos mange mennesker, hvis arbejde er forbundet med intens psykisk stress. Symptomer som irritabilitet og nervøsitet begyndte at dukke op meget sjældnere.

For information om fordelene og skaderne ved valle, se følgende video.