Hvordan piskes fløde med 20% fedt?

Fløde er et populært mejeriprodukt. Det fås fra frisk sødmælk ved at adskille fedtet.

I dag er fløde en integreret del af indkøbskurven for næsten enhver person i vores land. De sælges i enhver forretning. Dette mejeriprodukt tilsættes kaffe, fantastiske desserter er tilberedt af det. Men for at lave en rigtig lækker godbid skal fløde ofte piskes.

Læs mere om, hvordan du pisker 20 procent fløde, og hvordan du bruger det i denne artikel.

Det skal bemærkes, at processen med at piske fløde med et fedtindhold på 20 procent til toppe er en ret simpel proces. Men for at opnå det ønskede resultat er det nødvendigt at nøje følge instruktionerne og konsekvent udføre de nødvendige handlinger.

• For korrekt og effektivt at piske fløden til et tykt skum, skal du bruge noget is. Det kan tilberedes uafhængigt derhjemme ved hjælp af forme, der er specielt designet til dette formål.
• Selve cremen skal også afkøles, samt den beholder, du vil slå dem i. For at gøre dette skal du sætte skålen til piskning og mejeriproduktet i køleskabet i flere timer.

• Efter at vandet i formene er frosset og blevet til is, og cremen og redskaberne til at piske dem er afkølet, fortsætter vi til den direkte proces.
• Vi tager de frosne isterninger ud af formene og putter dem i en dyb skål. Hæld derefter mejeriproduktet fra fabriksemballagen i den forberedte skål til piskning og læg denne beholder i en beholder med is. Vigtig! Denne procedure skal udføres så hurtigt som muligt, så intet har tid til at varme op. Hvis du bruger varme genstande og et varmt mejeriprodukt, vil piskeproceduren ikke fungere korrekt.
• Til piskning kan du bruge en gaffel, piskeris, røremaskine eller blender. Det er klart, med brugen af ​​moderne køkkenenheder, vil denne procedure være flere gange hurtigere, men i mangel af specielle enheder kan du ty til en mere traditionel metode.

• Pisk fløden til den tykner, hvilket kan tage lidt tid. For at tilberede cremen bør du tage fløde med et fedtindhold på 20 procent. Men hvis du er fan af en kaloriefattig diæt eller holder øje med din figur, så vil fløde med et lavere fedtindhold duge.
• Du kan tjekke beredskabet ved at vende skålen - produktet må ikke falde ud af beholderen. Hvis du ikke vil tage risici og bruge sådan en ekstrem metode, kan du bestemme beredskabet anderledes - toppe begynder at dukke op på overfladen af ​​cremen.

Vigtig! Husk, at fløde med forskelligt fedtindhold og fra forskellige producenter kan piskes på forskellige måder. For det første kan det tage en anden tid, og for det andet kan cremen fra nogle producenter (især for billige mærker) slet ikke piskes.

Det skal også bemærkes, at yderligere komponenter kan tilføjes til flødeskum. For eksempel tilsættes vaniljesukker ofte for at lave simple desserter.Hvis du vil lave en kage, kan du tilføje lidt gelatine til mejeriproduktet (med en hastighed på 2 teskefulde pr. 1 liter fløde). Desuden skal gelatine lægges i blød i køligt vand på forhånd, derefter koges, sigtes, afkøles og først derefter tilsættes. Dette kan gøres direkte under piskeprocessen.

Hvis der efter kogning tilsættes lidt kakao eller chokolade (revet eller smeltet) til cremen, får du en fyldig chokoladecreme. De kan dekorere kager, muffins eller endda tilføje til is. En ret populær kombination er "duetten" af chokolade og banan.

Du kan dekorere enhver dessert med det færdige produkt, og for større bekvemmelighed bør du bruge en konfekturesprøjte. Derudover kan flødeskum dekorere frugter eller færdigkøbte produkter.

Således kan du på blot et par minutter ved hjælp af de enkleste enheder få en lækker uafhængig dessert eller en ekstra dekoration til en færdiglavet delikatesse. Følg instruktionerne og du vil have en skøn tyk smørcreme.

For nogle nyttige tips fra kokken om piskefløde, se nedenfor.