Hvordan vælger man en milkshake mixer?

Milkshakes har en behagelig og delikat smag, takket være hvilken både børn og voksne elsker dem. Drikken slukker perfekt tørsten, toner op, hjælper med at friske op i varmt vejr. For at forberede, brug mixere til milkshakes. Oftest købes sådanne enheder til barer, caféer og andre cateringvirksomheder med forventning om hyppig drift.

En standard milkshake mixer kan kaldes en monofunktionel enhed. I modsætning til andre typer blandere er slibeprodukter ikke en af ​​dens hovedfunktioner - det er kun til at blande og piske milkshake ingredienser. Udvendigt ligner enheden en stationær blender. Normalt er vægten af ​​milkshake mixeren 5-10 kg. Under drift vibrerer den ret kraftigt og skaber meget støj, dette skal tages i betragtning, når du vælger et sted at placere enheden. Med hensyn til effekt er enheden i området 100-300 W til hjemmet og fra 300 W til 2,8 kW til professionelle apparater.

Strukturelt består mixeren af ​​en dyb og høj skål (eller glas), hvori specielle piskeris med bølgede kanter nedsænkes (på grund af deres form dannes der tykt mælkeskum i drikken).Skålen har som regel en kapacitet på 0,75-0,9 liter, hvilket er omkring 5 glas af en færdig cocktail.

Der er en bred vifte af milkshake mixere på markedet. Overvej klassificeringen af ​​enheder afhængigt af designfunktionerne, anvendte materialer og andre egenskaber ved enheden.

• Blandere fås med en, to eller tre arme. (følgelig har de 1, 2 eller 3 skåle). De enkleste enheder tilbereder samtidig kun en cocktail, de mere komplekse - flere på én gang med et andet sæt ingredienser. For nemheds skyld er der tildelt en separat tænd/sluk-knap til hvert horn og glas. Multi-track mixere købes normalt til professionel brug med et betydeligt flow af besøgende til en cafe eller bar.

• Enheder kan have én driftshastighed eller flere hastighedstilstande. Hvis enheden har flere hastigheder, er den mere funktionel - den bruges også til at tilberede frugtpuré, desserter, is, piskefløde, mousse og cremer. Derudover kan professionelle mixere bruges til at knuse is.

• Enheder adskiller sig også i de materialer, der bruges til deres produktion. Enhedens krop kan være lavet af aluminiumslegering eller rustfrit stål. Skåle er af stål, glas eller plast. Det mest pålidelige materiale til både blanderens krop og skålen er rustfrit stål. En gennemsigtig beholder lavet af glas eller plast af høj kvalitet ser imponerende ud, gør det muligt at observere forberedelsen af ​​en cocktail, men begge disse materialer er ikke særlig holdbare.

• Blandere er også opdelt i manuelle og stationære. Håndholdte enheder bruges ofte i hjemmet. Som regel har de 2 piskeris, som er direkte involveret i at blande og piske produkter. Med hensyn til strøm er håndholdte apparater betydeligt ringere end stationære, men de har også en kæmpe fordel - de optager ikke køkkenplads, de er nemme at rengøre og tørre.

Ganske nyttig i betjeningen af ​​enheden kan være en sådan funktion som at blokere betjeningen af ​​mixeren, når skålen fjernes. Dette vil forhindre ubehagelige situationer forbundet med sprøjtning af drinken rundt i rummet. Til professionelt brug kan den automatiske tænd-funktion ved placering af et glas også være nyttig - det vil spare tid på at lave cocktails med et stort flow af kunder.

Milkshake-mixere findes i produktlinjen fra mange store apparatmærker som Bosch, Vitek, Philips, Electrolux, Scarlett. Når du køber en enhed til hjemmet, er det meget muligt at vælge en af ​​disse virksomheders muligheder, især da de er ret nemme at finde i massemarkedsbutikker. Til professionel brug er specialiserede milkshake-mixere dog bedst egnede.

Du kan tilbyde følgende bedømmelse af de bedste enhedsproducenter, der har bevist sig selv på markedet.

amerikansk producent Hamilton Strand præsenterer højkvalitets teknologisk udstyr til barer og caféer, herunder mixere til fremstilling af milkshakes. I gennemsnit er prisen på enheder på vores marked ret mærkbar, men der er også flere budgetmodeller. Materialet i kasserne og skålene til mærkets mixere er rustfrit stål af høj kvalitet.

Der er modeller med antallet af glas fra 1 til 3, deres volumen er som regel 0,9 liter. Enheder har oftest 3 rotationshastigheder af piskerisene, og der er også en funktion til automatisk at slukke for enheden, når skålen tages af.

Mærket skiller sig ud blandt kinesiske producenter Gastroag, der repræsenterer ret kraftfulde og pålidelige mixere til milkshakes. Modellerne af dette firma er små, deres vægt er 4-6 kg. Enhedernes kroppe er normalt lavet af rustfrit stål, skålene er også stål og rummelige, deres kapacitet er 1 liter. Enheder har 2 glas og 3 rotationshastigheder af piskeris.

Og også kineserne Ewit Inox tilbyder budget, men ganske acceptable muligheder for mixere. Skålene og kroppen er lavet af fødevaregodkendt stål. Der er modeller med 1 og 2 glas, mens de har en øget volumen - 1,2 liter hver.

italienske producenter Fimar, Macap og Sirman repræsenterer et stort antal modeller af mixere og indtager en stærk position på markedet for professionelt cateringudstyr. Enheder fra Fimar og Macap ligner noget i udseende - de er lette, kompakte, deres gennemsnitlige vægt overstiger ikke 5 kg. Stativstøtten har et karakteristisk træk - det ligner en hestesko i formen. Modellernes krop er lavet af aluminium, skålen er lavet af plast eller stål. Skålene kan være 1 eller 2, med en kapacitet på 0,8 liter.

Sirman mixere har et interessant design - når de er foldet, ligner deres krop en klokke. De er også ret lette og små i størrelse, som regel har de specielle beslag til stationær placering i køkkenet eller bardisken. Enhedernes krop er også aluminium, skålene er af plast eller stål. Enheder af dette mærke har kun et horn og et glas med en kapacitet på 0,75 liter.

Når du vælger en enhed, er det vigtigste at bestemme det formål, som milkshake-mixeren er købt til, korrekt: den vil blive brugt hjemme til familiens behov eller i en cafe med en stor kundestrøm. Ud fra dette er det nemt at vælge den optimale model efter flere kriterier.

• Materiale af krop og briller. Som allerede nævnt er rustfrit stålenheder de mest holdbare og holdbare, men de er dyrere og meget tungere.
• Strøm. Til hjemmebrug er det bedre, hvis apparatet ikke har meget strøm, da det vil være mere støjsvagt og forbruger mindre energi. Hvis mixeren er købt til en cafe, bør du handle præcis det modsatte.
• Antal skåle. Som i det foregående afsnit vil et stort antal briller føre til en stigning i vægten og volumen af ​​hele enheden, hvilket snarere vil være en ulempe, når det bruges til familiebehov. Og for en cafearbejder vil muligheden for at sætte og tænde flere skåle med forskellige cocktails på samme tid i høj grad forenkle livet.
• Antal rotationstilstande. Jo mere kompleks enheden er, jo mere funktionel er den. Når du vurderer dette kriterium, er det derfor vigtigt at finde en balance mellem prisen og kvaliteten af ​​enheden.

En korrekt udvalgt mixer til milkshakes vil være en god hjælper for både en professionel og en almindelig husmor, der elsker at behage sig selv og sine kære med en anden portion af en vidunderlig drink.

I den næste video vil du teste Gemlux GL-MS-01 milkshakeren.