Banan milkshakes: fordele, skader og bedste opskrifter

Milkshakes er elsket af mange, ikke kun på grund af tilgængeligheden af ​​hovedingrediensen. De er værdsat for deres delikate smag og alsidighed, da de kan tjene som morgenmad, eftermiddagsdessert og aftensmad. Den mest populære og nemme at tilberede milkshake med en banan.

Kalorieindholdet i en mælke-banandrik afhænger af ingredienserne i den og fedtindholdet i mælk. Selvfølgelig vil kalorieindholdet i en sødmælkscocktail være meget højere end i en drink lavet af mælk med 2,5 % fedtindhold. Kalorieindholdet i yderligere komponenter spiller også en vigtig rolle, og derfor kan drikkevarens samlede næringsværdi variere fra 52 til 300 kcal per 100 g. Kalorieindholdet i en almindelig bananmilkshake er omkring 80 kcal per 100 g. op til 9 g fedt og op til 26 g kulhydrater.

Hovedingredienserne i den klassiske bananmilkshake er mælk og en banan. Disse to produkter er i sig selv meget gavnlige for den menneskelige krop. Mælk indeholder et højt indhold af magnesium, calcium og fosfor, som er nødvendige for at styrke tænder og knoglevæv. Mineralerne indeholdt i det har en gavnlig effekt på funktionen af ​​det kardiovaskulære og fordøjelsessystem. Mælk reducerer sandsynligheden for osteoporose, genopretter den brugte energi, især efter træning.

Bananer smager ikke kun godt, de har den unikke evne til at booste dit humør. Det skyldes, at indholdet af endorfiner og serotonin (glædehormoner), som lindrer angst og en følelse af kronisk træthed, hjælper til lettere at udholde depression. Bananer genopbygger indholdet af kalium og magnesium i menneskekroppen, har virkningen af ​​et probiotikum, stimulerer dannelsen af ​​gavnlig tarmmikroflora.

Kombinationen af ​​kalium og calcium findes i bananer og mælk gavnlig effekt på hjertemusklens arbejde. Cocktailen styrker immunsystemet, idet den er en kilde til vitamin A, C. Drikken indeholder en stor mængde mikroelementer, proteiner, men få fedtstoffer. Det skal dog huskes, at det kun giver fordele, hvis det er forberedt uafhængigt.

Smoothies, der sælges i cateringvirksomheder, har et højt kalorieindhold og indeholder det daglige kaloriebehov, da de er lavet af mælk med højt fedtindhold og kosttilskud. Lipidindholdet er 3 gange højere end den krævede norm. Derudover indeholder drikkevarer meget sukker.

Det anbefales ikke at misbruge en bananmilkshake til overvægtige mennesker, da bananer betragtes som en frugt med højt kalorieindhold. Dets brug er også begrænset under diæten. En mælke-banan drink er også kontraindiceret i tilfælde af individuel intolerance over for ingredienserne.

Derhjemme kan en bananmilkshake meget nemt laves i en blender. Ud over den klassiske version kan du lave en drink med forskellige tilsætningsstoffer, samt frugter der er hjemme. Følgende cocktailmuligheder er tilgængelige:

Sammensætningen af ​​den klassiske cocktail er meget enkel: mælk - 400 g, 1 stor eller 2 små bananer. Afkølet mælk er bedst til drinken, og bananen skal være moden.

• Skrællet banan skal skæres i mellemstore cirkler og puttes i en blender.
• Tilsæt afkølet mælk.
• Pisk indholdet til et glat og luftigt skum. For at opnå en homogen konsistens skal blenderen køre ved høj hastighed i cirka 3-5 minutter.

Til et barn kan du forberede en banan milkshake med is. Plombir eller vaniljeis er bedst at kombinere med en banan, men den bør ikke indeholde tilsætningsstoffer, farvestoffer eller smagsstoffer. Denne drink er især god i varmt sommervejr. Til madlavning skal du bruge: 2 mellemstore bananer, 400 g mælk, 200 g is.

• Skrællet og skåret i stykker bananer og en lille mængde mælk, kom i en blender. Pisk indtil der kommer skum.
• Kom al isen på og fortsæt med at piske massen.
• Hæld resten af ​​mælken i blandingen, når det bliver næsten helt homogent og rigeligt skum. Mælk skal hældes i gradvist i en tynd stråle.
• Pisk lidt mere indtil blandingen tykner.

Du kan også tilføje honning eller sukker efter smag. Drikken skal indtages umiddelbart efter tilberedning, mens den er kølig fra den is, den indeholder. Cocktailen kan toppes med en kugle is eller et banankrus placeret på kanten af ​​glasset.

Denne drink har en frisk smag med en behagelig syrlighed. Denne cocktail kræver følgende ingredienser: mælk - ca. 130 g, is - 300 g, 1 stor moden banan, 1 æble. Det er at foretrække at tage søde og sure æbler.

• Fjern skindet fra æblet og fjern kernehuset.
• Skrællet banan og æble skåret i små stykker og kom i en blender. Tilsæt mælk og is til dem.
• Bland ingredienserne og pisk derefter, indtil det er glat og skummende.

Til en cocktail skal du bruge: stor banan, kiwi - 2 stykker, mælk - 200 g, vaniljesukker - 5 g. Kiwi og banan, efter skrælning, skæres i tern og puttes i en blenderbeholder. Tilsæt mælk og sukker. Blend alle ingredienser i cirka 3 minutter i turbotilstand. Den færdige drink, der hældes i glas, er dekoreret med kiwiskiver. Denne drink kan tilberedes med is. For at gøre dette tilsættes 2 dybe spiseskefulde is til mælkefrugtblandingen, slås til halvt beredskab, og under piskning bringes massen til den ønskede konsistens.

Til madlavning kan du bruge ikke kun frisk, men også dåsefrugt. De nødvendige produkter tages i følgende forhold: 2 små bananer og 200 g ananas pr. 200 g mælk. Finhakket ananasmasse og tynde skiver banan kom i en blender og pisk i cirka et minut. Mens du pisker, kan du også tilføje is (50 g). Hvis drikken ikke er sød nok, tilsættes honning (sukker). En meget tyk cocktail fortyndes med mælk. Inden servering drysses drinken med chokoladeskiver ovenpå.

For at få en cocktail med en delikat og aromatisk smag, bør du kun vælge meget modne frugter. Til en drink skal du bruge: mælk - 400 ml, 2 bananer (mellemstørrelse), friske ferskner - 2 stk., valgfri is (70-100 g). Efter at have fjernet skindet og fjernet frøene, skæres frugtkødet af fersknerne i tern, hak bananen.Frugt, mælk og is piskes med en blender i cirka 1 minut, indtil det er glat med frodigt luftigt skum. Server drinken drysset med chokoladechips eller flormelis på toppen.

Kalorieindholdet i denne cocktail er ret højt, og smagen er usædvanlig. Ingredienser af drikken: is (gerne is) - 6 spsk. l., bananer - 2 stk. (mellemstørrelse), chokolade (sort) - 60 g, mælk - 100 ml. Hakkede bananer, 50 ml mælk og 3 spsk is piskes med en blender, indtil bananerne er helt knuste. Tilsæt derefter den resterende mælk og is og al chokoladen, som er forknust, og pisk videre i cirka et minut.

I den færdige drik kan du tilføje malet kanel (1/3 tsk), som giver en udsøgt smag. Chokoladedrik kan også tilberedes med kakao, og erstatte chokolade med det. Ingredienser - 1,5 bananer, 300 ml mælk, 50 g naturlig yoghurt, 3 spsk. l. kakao - også pisket med blender.

Denne forfriskende vitamindrik er tilberedt med friskpresset appelsinjuice. Cocktailen har en usædvanlig smag med en delikat citrusaroma. Du kan bruge en blanding af appelsinjuice og juice af andre citrusfrugter – citron, grapefrugt, mandarin eller limejuice. Mælk bør kun afkøles for at forhindre for tidlig smeltning af is. Du skal bruge: 1,5 bananer, 300 ml mælk, juice fra 2 appelsiner, 200 g is. Alle komponenter piskes med en blender. Den færdige drik har en tyk og delikat tekstur.

En sådan cocktail er nyttig for dem, der går ind for sport, fitness eller bare fører en aktiv livsstil. Hytteost og mælk er fortrinsvis fedtfattige eller fedtfrie. Hytteost er forknust, blandet med bananskiver og mælk.Forbered på den sædvanlige måde - pisk med en blender. Til 1 portion skal du bruge: hytteost - 100 g, mælk - 150 ml, banan og en knivspids kanel. Kanel tilsættes til det færdige produkt.

En cocktail tilberedt på kefir er ikke kun meget nyttig, men har også en delikat, behagelig tekstur. Drikken er dekoreret med frodigt skum med talrige luftbobler fyldt med helbredende ilt. Æggeblommen gør drikken meget nærende, og citrustilsætningen bringer friskhed.

Produkter: 1 mellemstor banan, 300 g kefir, 1 spsk. l. citrusmarmelade (appelsin, citron), rå æggeblomme, 3 spsk. l. Sahara. Først skal du piske blommen let med sukker med en gaffel. Pisk derefter (1 min.) kefir og marmelade, tilsæt derefter blommen og fortsæt med at piske i yderligere 1 minut. Til sidst sættes en banan, blandingen bringes til ensartethed og udseendet af luftigt skum.

Denne diætetiske havregrynssmoothie kan sikkert bruges under en diæt, herunder til vægttab. Som en let snack giver den samtidig en langvarig mæthedsfornemmelse. Havregryn skal først opbevares i mælk for at blødgøre og svulme. Ingredienser: 1,5 bananer, 300 g mælk, 4 spsk. l. havregryn, 1 tsk. honning. Alle ingredienser blendes på sædvanlig vis med en blender.

Til madlavning er det ønskeligt at bruge vagtelæg, da de er sikrere rå end kylling. Til piskning kan du også bruge en røremaskine med piskeris. Produkter: bananer - 2 stk. (de skal være meget modne), mælk - 500 ml, æg - 4 stk., honning (sukker) efter behag.

Først bankes bananer ned, indtil der dannes en homogen vælling. Pisk æggene separat, tilsæt dem til bananmassen og fortsæt med at piske i cirka et minut.Herefter hældes mælken i og blandingen bringes i kog.

En vitamindrik med friske jordbær er allerede appetitlig med sin smukke lyserøde farve. Cocktailen har en blød, delikat bærsmag. Takket være jordbær indeholder den pektiner og fibre, jern og kalium, fosfor og magnesium. Du kan også bruge frosne bær.

Til 2 portioner skal du bruge: 1,5 bananer, 300 g mælk og 250 g bær. Jordbær skal først moses til en frugtkød og først derefter piskes alle ingredienserne. Før servering kan en bærcocktail pyntes med mynte- og estragonblade, majs (søde) flager eller flødeskum.

Forholdet mellem bananer og jordbær kan være anderledes, smagen af ​​cocktailen afhænger af det. Med et højt indhold af jordbær har drikken en udtalt jordbærsmag. Det er bedre at tage enten lige store mængder af bær og bananer eller lidt mindre jordbær.

Persimmonen skal være meget moden, ellers får cocktailen en astringerende eftersmag. Ingredienser: mælk (eller andet mejeriprodukt - kefir, yoghurt, fermenteret bagt mælk) - 250 ml, banan og persimmon - 1 hver, sukker - efter smag. Skindet og stenene fjernes fra persimmonen og skæres i stykker. Herefter piskes persimmonen sammen med hakket banan og mælk. Pisketiden er cirka 3 minutter.

Det vil tage 250 g mælk, 1,5 bananer, 300 g melon, 100 g is, 1 t. sukker og 50 g kanel. Tidligere skrælledes melonen og frø skrælles og skæres i stykker. Først kærnes en blanding af melon, bananer og mælk, derefter tilsættes is, og drikken bringes til klargøring. Kanel og sukker tilsættes det færdige produkt.

Den nemmeste opskrift, der også er egnet til et barn: vandmelon med en banan.Det har en tyk konsistens, så det færdige produkt fortyndes med mælk til den ønskede tæthed. Vandmelon og banan skal afkøles. Til 1 portion skal du bruge: 100 g udstenet vandmelonmasse, 1 banan og mælk. Først kærnes vandmelon, derefter tilsættes en banan til massen og piskes indtil den er mør.

En cocktail med småkager tilberedes meget hurtigt. Tag 4 stk. enhver småkage, knust og banket sammen med 1 banan. Tilsæt derefter 200 g varm mælk og pisk til en jævn masse. På samme måde kan du lave en bananmilkshake med blåbær eller hindbær. Sammensætningen af ​​ingredienserne kan være anderledes: med tilsætning af is, yoghurt, nødder, honning, chokolade, frugttilsætningsstoffer (avocado, mango, citron og andre frugter) - det hele afhænger af ønsket og individuelle præferencer. Du kan lave en drink med kokosmælk og erstatte komælk med den.

På trods af enkelheden ved at lave en bananmilkshake, er der nogle nuancer.

• Brug ikke umodne grønlige bananer., fordi de har en astringerende smag, der vil blive overført til drikken. Derudover er de høje i stivelse.
• Mælk med et fedtindhold på 2,5 % eller mindre er bedst til en drik med lavt kalorieindhold.. Sojamælk kan bruges til at tilberede et diætprodukt.
• Cocktailen skal indtages umiddelbart efter tilberedning.. Under opbevaring bliver den mørkere og oxiderer, der dannes bundfald, mens dens konsistens og smag ændrer sig.
• tilsat cocktailen spinat og persille, rucola og frisk ingefær, kardemomme og vanillin give drinken en unik og usædvanlig smag.
• Cocktailen serveres bedst afkølet. For at gøre dette kan glas placeres i køleskabet i flere minutter.I en meget kold drik er aromaen af ​​ingredienserne dog ikke så udtalt.
• Det er også vigtigt at servere drinken smukt. For at gøre dette skal du bruge specielle briller eller briller, flerfarvede sugerør. Til at dekorere selve cocktailen bruges citrusskal, mynteblade, mandelblade, nødder, havre eller cornflakes.

I den næste video finder du en opskrift på en lækker bananmilkshake til atleter.