Milkshakes med is: kalorier og opskrifter

En milkshake er en delikatesse, der er elsket af mange siden barndommen. Nogle af os er vant til at købe en lignende dessert på cafeer og restauranter, mens andre kan lide at lave den på egen hånd.

Hvordan laver man en milkshake derhjemme med egne hænder? Hvilke opskrifter og anbefalinger findes der? Hvad er kalorieindholdet i mejeridessert? Hvordan vælger man de rigtige produkter? Du finder svar på disse spørgsmål i vores artikel.

Det samlede kalorieindhold i en ismilkshake afhænger direkte af produktets specifikke sammensætning og af, hvor mange kalorier der er indeholdt i hver enkelt ingrediens. Overvej kalorieindholdet i de populære komponenter, der udgør delikatessen:

• is-is - 227 kcal pr. 100 gram;
• chokoladeis - 138 kcal pr. 100 gram;
• vaniljeis - 207 kcal pr 100 gram;
• jordbæris - 123 kcal pr 100 gram;
• komælk - 65 kcal pr 100 gram;
• gedemælk - 68 kcal pr 100 gram;
• havremælk - 60 kcal pr 100 gram;
• mandelmælk - 49 kcal pr 100 gram;
• kokosmælk - 230 kcal pr 100 gram;
• mørk chokolade - 539 kcal pr. 100 gram;
• mælkechokolade - 535 kcal pr 100 gram;
• hindbærsirup - 248 kcal pr 100 gram;
• myntesirup - 222 kcal pr 100 gram;
• karamelsirup - 340 kcal pr 100 gram;
• banan - 89 kcal pr 100 gram;
• melon - 34 kcal pr 100 gram;
• jordbær - 33 kcal pr 100 gram;
• kirsebær - 50 kcal pr. 100 gram og så videre.

På den ene eller anden måde, men man skal huske på på forhånd, at en milkshake ikke er et diætprodukt, så det anbefales ikke at bruge det i store mængder. Hvis du er på diæt eller overholder principperne for korrekt ernæring, skal du helt opgive en sådan dessert.

Når du vælger og køber ingredienser til at lave en milkshake, skal du være meget forsigtig. Sagen er, at smagen af ​​den endelige ret vil afhænge af kvaliteten af ​​kildeprodukterne.

Så den første (og vigtigste) regel er kun at bruge friske produkter. Dette princip gælder for alle ingredienser, som du vil tilføje til desserten, men det er især vigtigt at være opmærksom på mælkens friskhed. Når det er muligt, køb naturlig frisk mælk fra landmænd eller betroede sælgere.

For at tilberede en mejeridessert kan du bruge komælk eller gedemælk. Personer, der er laktoseintolerante, kan også bruge laktosefrie varianter af mejeriprodukter. Derudover kan du i dag på markedet finde et stort antal vegetabilske analoger af mælk: mandel, havregryn, boghvede, kokos og mere. Det kan også bruges til fremstilling af milkshakes.

En anden vigtig ingrediens i en milkshake er is, hvis valg også bør behandles med særlig opmærksomhed. Så afhængigt af opskriften kan du bruge vanilje, chokolade, jordbær, karamel eller enhver anden type is til at lave en dessert (det anbefales også at bruge is med fyld i nogle opskrifter). Inden man køber et bestemt produkt, er det vigtigt at sikre sig, at det er friskt. For at gøre dette skal du omhyggeligt læse den udløbsdato, der er angivet på etiketten, og under ingen omstændigheder købe et udløbet produkt.

Milkshakes indeholder ofte frugt.. Samtidig er brugen af ​​både friske og frosne frugter tilladt. Det samme gælder bær. Du kan også bruge syltetøj og konserves. Den samme regel gælder for disse produkter - de skal være friske, uden fordærvede dele.

En anden populær ingrediens, der ofte bruges til at lave milkshakes, er chokolade. Generelt sagt, kokke anbefaler kun at bruge naturlig chokolade, som er 100 % lavet af kakaobønner. Det er også ønskeligt, at det er bittert.

Ganske ofte tilsættes forskellige sirupper til milkshakes. Før du køber en sirup, skal du omhyggeligt læse produktets sammensætning. Sagen er, at sammensætningen af ​​sådanne produkter ofte inkluderer et stort antal kunstigt syntetiserede komponenter, der er skadelige for dit helbred. Giv fortrinsret til sirupper med en naturlig sammensætning, ellers forlad dem helt til fordel for friske ingredienser.

I processen med at vælge og arrangere ingredienserne til en fremtidig sød dessert er det vigtigt at sikre, at alle de udvalgte ingredienser kombineres med hinanden og ikke overdøver smagen. Udover, Brug ikke for store mængder af tilsætningsstoffer. Så hvis du bruger chokoladeis, vil det være overflødigt at tilføje chokoladesirup.

Selvom mange foretrækker at købe milkshakes på cateringsteder (for eksempel på caféer), kan en populær og velsmagende drink nemt laves i hånden derhjemme. Til dato er der et stort antal enkle, men lækre opskrifter. Du skal bare vælge og lave mad.

Klassisk (eller traditionel) milkshake - Dette er en drink med en behagelig vaniljesmag. Hans opskrift er meget enkel. Sammensætningen indeholder kun 2 hovedingredienser: mælk og vaniljeis (det er bedst at vælge is). I henhold til standardopskriften anbefales mælk og is at blive brugt i forholdet henholdsvis 3 til 1. Men alt efter hvilken konsistens du ønsker at opnå (mere flydende eller tværtimod tyk, tæt på is eller yoghurt), kan du ændre mængden af ​​en eller anden ingrediens.

Strawberry milkshake betragtes som en klassiker i genren. På grund af det faktum, at bæret farver drikken i en behagelig lyserød nuance, delikatessen er meget populær blandt børn. Hvis du hælder en jordbærsmoothie i høje glas og pynter den med friske jordbær, får du en dessert, der kan serveres ved festbordet.

Milkshake med frugt er en dessert, som du kan lave derhjemme. Det skal straks bemærkes du vil ikke være i stand til at tilberede sådan en delikatesse uden en blender, så køb den passende husholdningsenhed på forhånd. Ud over de 2 hovedingredienser (mælk og is) skal sammensætningen indeholde frugter. På din anmodning kan du bruge æbler, melon, kiwi og andre frugter.

Før du blander frugt med is og mælk, de skal knuses til en puréagtig konsistens. Samtidig kan du tilberede en dessert både med én frugt og med flere på én gang. De kan også bruges som dekoration.

Bananmilkshake er så populær en dessertvariant, at den kan kaldes en klassiker. Til madlavning skal du bruge mælk og vaniljeis. Bananer skal bruges modne, vælg under ingen omstændigheder umodne frugter, da de vil være bitre. Og også i sådan en dessert kan du tilføje lidt kakao. Udover, Kokosflager kan være en god tilføjelse, som vil gøre din delikatesse til en rigtig tropisk cocktail.

En usædvanlig slags milkshake inkluderer juice. For at tilberede retten korrekt, det anbefales at bruge et friskpresset produkt, men i mangel af et sådant er et købt produkt også velegnet. På grund af det faktum, at selve juicen har en ret udtalt smag, anbefales det at bruge vaniljeis (eller is). Der bliver således ingen unødig smagsblanding.

Sirup er en lækker og sød tilføjelse til en milkshake. Takket være denne komponent kan den sædvanlige delikatesse gives friske og usædvanlige noter. Hvis du for eksempel bruger vaniljeis (som bliver en universel base), så kan chokolade eller frugtsirup tilsættes cocktailen. Eksotiske elskere vil sætte pris på en milkshake med kokosnød eller myntesirup. En anden mulighed er at bruge chokoladeis. I dette tilfælde kan desserten suppleres med kirsebær eller karamelsirup.

Chokolademilkshake kan tilberedes på flere måder:

• med kakao;
• med chokoladeis;
• med chokolade sirup;
• med smeltet chokolade.

Det menes, at en milkshake er en sommerdessert. Men hvis du vil have sådan en delikatesse om vinteren, skal du ikke skynde dig at blive ked af det på grund af manglen på frisk frugt og bær, fordi du kan bruge frosne. Til dessert med is bær såsom hindbær, blåbær, ribs er perfekte.

Hvis der hverken var friske eller frosne bær ved hånden, men du ville have en frugtagtig milkshake, så kan du roligt bruge enhver marmelade, du har ved hånden.

En almindelig type dessert med is er en milkshake med Coca-Cola. Kulsyreholdig drik kan tilsættes både under tilberedning til blenderen og til sidst som et ekstra additiv.

Som du kan se, er der i dag et stort udvalg af milkshake-opskrifter for enhver smag. Derudover kan du vise fantasi og kreativitet, opfinde din egen opskrift, som senere kan blive din familieskat.

Mens hver milkshake-opskrift har sine egne unikke funktioner, der gør den anderledes end resten, der er generelle anbefalinger til at lave dessert med is, som vil hjælpe dig med at gøre din delikatesse meget mere velsmagende.

• Kokke og erfarne husmødre, før du forbereder en dessert, anbefaler fryse ikke kun is, men også mælk. Som et resultat vil du få en tyk læskedrik med perfekt konsistens.
• Hvis du ønsker at få et tykt skum på overfladen af ​​drinken, anbefales det at piske cocktailen i en blender ved højeste hastighed.
• I mangel af en blender til dessert, kan du bruge almindelig røremaskine.
• Hvis du forbereder en cocktail til gæster, så pynt med frugt inden servering, flødeskum, revet chokolade og mynteblad.
• Spis cocktailen umiddelbart efter tilberedningfordi den med tiden mister sin smag.
• For at en hjemmelavet delikatesse på ingen måde skal være ringere end en dessert tilberedt på en restaurant, server den i et højt glas og med sugerør.
• For dem, der ikke har tid nok til at tilberede en lækker cocktail på egen hånd, tilbyder moderne supermarkeder færdigblandinger til milkshakes, som indeholder alle de nødvendige smagstilsætningsstoffer. Du skal bare kombinere dem med mælk og piske det hele i en blender.
• Vær ikke bange for at være fantasifuld komplementerer deres kulinariske mesterværker med pikante detaljer.For eksempel kan en æblemilkshake smages til med en knivspids kanel.

Mejeridesert er en populær, men nem at lave dessert, så selv en nybegynder kan lave den. Det er dog i stand til at gøre et varigt indtryk på dine gæster, hvis det er ordentligt indrettet.

Sådan laver du en milkshake med is, se følgende video.