Hvordan laver man milkshakes i en blender?

En milkshake er en af ​​de hurtigste desserter, der kan laves med adskillige madkombinationer. Den eneste enhed, der er nødvendig for at lave en milkshake, er en blender - ideelt set en nedsænkningsblender.

Milkshakes i en blender er ret kalorierige, da de indeholder en tilstrækkelig mængde sukker og fedt. Desserter anbefales ikke engang til hyppig brug, hvis du er overvægtig. I princippet vil 1-2 gange om ugen være nok for enhver person.

Da milkshaken har en anden sammensætning, varierer dens kalorieindhold også. For eksempel er antallet af kalorier i 100 gram af en banan milkshake lavet uden is 72,5 kcal. Hvis du tilbereder en bananvariant af en cocktail med is, vil de samme 100 gram allerede have 93 kcal. Kalorieindholdet i en klassisk milkshake med is er 84 kcal. Samtidig udgør 100 gram af produktet 3,1 g proteiner, 4,2 g fedt og 8,4 g kulhydrater.

Den nemmeste måde at lave en milkshake på er med en stavblender. Den klassiske opskrift involverer brugen af ​​mælk og is, men mælk erstattes ganske med succes af næsten ethvert mejeriprodukt. For at gøre drikken mere nyttig, anbefales det at bruge kefir eller fermenteret bagt mælk, og fløde eller yoghurt er egnet til at give en usædvanlig smag.Den klassiske version kan altid suppleres med enhver sirup, frugt eller bær, og sidstnævnte kan enten være frisk eller frossen. Udover, interessant er tilsætningsstoffer som aromatiske urter, honning, chokolade eller kaffe.

Det er bedre at tage mælk fra køleskabet, afkølet til en temperatur på + 5 ... 6 grader Celsius. Ismælk er mindre velsmagende, og opvarmet mælk piskes meget værre. Produktet skal købes på et gennemprøvet sted med fokus på et fedtindhold på 2,5%. Is, derimod, skal være blød, så den skal tages ud af fryseren 20 minutter før tilberedning. Hvis frugter og bær har små skrællede ben, som kiwi, så ville det være godt at male purémassen gennem en sigte.

Overvej de populære milkshake-opskrifter, der passer til absolut enhver smag.

Den nemmeste måde at piske en milkshake med is derhjemme. I dette tilfælde vil kun de to ovennævnte ingredienser blive kombineret, hvilket ændrer proportionerne afhængigt af smagsoplevelserne. Som regel, der tages cirka 250 gram is pr. liter mælk. Hvis du øger mængden af ​​den anden ingrediens, bliver konsistensen af ​​drikken tykkere, og smagen bliver sød og rig.

For at forberede en lækker banan milkshake derhjemme, vil det være nok at bruge 300 milliliter mælk, en moden frugt og et par spiseskefulde sukker. Skindet pilles af frugterne, og de skæres i stykker. Selve bananerne skal ikke være grønne eller sorte med pletter.Dernæst lægges alle ingredienserne i blenderskålen. Forresten, for at gøre retten mere nyttig, kan du erstatte mælk med kefir, fermenteret bagt mælk eller naturlig yoghurt. Komponenterne blandes i 2-3 minutter. Drikken er klar. Du kan afkøle den med is, hvis du vil.

Banandessert er også passende at tilføje is. I dette tilfælde skal et glas mælk tage et par frugter og 6-8 spsk af en sød ingrediens. Frugtkødet skrælles og skæres i små stykker. Dernæst sendes bananen sammen med mælk og is til en mejetærsker, hvor den afbrydes, indtil der skabes et homogent stof. Som regel fortsætter behandlingen i 3-4 minutter ved maksimal hastighed. Den færdige drink serveres i høje glas.

For at lave en milkshake med kiwi, skal du bruge 100 gram cremet is, 500 milliliter mælk og en frugt. Kiwi skrælles fra en tæt skræl, skæres i stykker og lægges i en blenderskål sammen med is. Ingredienserne piskes med en blender, i processen hældes mælk gradvist i dem. Arbejdet med mejetærskeren fortsætter, indtil den ønskede konsistens er nået. Hvis det ønskes, kan denne opskrift varieres med en banan.

Milkshake med hytteost er ikke kun tilfredsstillende, men også meget sundt. Det inkluderer ikke is, så du kan drikke drinken uden at bekymre dig om din figur. Som regel bruges der 250 gram hytteost med et fedtindhold på 5 til 9 % pr. liter mælk. Sukker tilsættes efter behag, selvom det er meget mere korrekt at bruge frugt og bær, for eksempel søde kirsebær, bananer og hindbær.For at gøre dessert til en komplet morgenmad, skal du supplere den færdige cocktail med havregryn eller andre kornflager.

Viser sig meget velsmagende ostemasse-abrikos milkshake. Den er tilberedt af et glas mælk, 5 modne frugter, et par spiseskefulde hytteost og et par teskefulde honning. Frugterne vaskes grundigt, udstenes og skæres i stykker. Derefter lægges de i blenderskålen sammen med resten af ​​produkterne og piskes til det nødvendige stof er opnået.

Hvis du beslutter dig for at forberede en solid milkshake med klid, så skal du ud over en spiseskefuld af dette produkt et glas mælk, et halvt glas hytteost og 2 teskefulde honning. Produkterne piskes, indtil der kommer et hoved af skum.

Milkshaken vil være meget nyttig, når du tilføjer citron og mynte.. Til madlavning skal du bruge et par glas mælk, citrus, et par kviste frisk græs, 200 gram hytteost, samt et sødemiddel i mængden af ​​2-3 tsk. Mynten skal vaskes, og skallen gnides på citronen.

For at lave en delikat jordbærmilkshake, du skal bruge 200 gram bær, et glas mælk og vaniljeis. Om nødvendigt tilsættes et ekstra sødemiddel i form af pulveriseret sukker. Hvis frosne bær bruges, er det bedre at bringe dem til stuetemperatur først. Inden servering pyntes den færdige dessert med flødeskum.

Duftende milkshake med kakao kræver forberedelse et par teskefulde pulver, 400 gram mælk og 200 gram is. Derudover er granuleret sukker, tilsat efter smag, også nyttigt. Alle komponenter piskes, og inden servering drysses drinken med revet chokolade.

Chokolademilkshaken er også lækker. Sammensætningen af ​​retten omfatter 100 milliliter mælk, et par bananer, 6 spiseskefulde is og 60 gram mørk chokolade. Som i tidligere opskrifter bliver bananen først befriet fra skindet og skåret i små stykker. I det første trin skal frugten males med den halve mængde mælk og 3 spsk is. Det vil tage fra 3 til 4 minutter for denne procedure, indtil stoffet bliver homogent.

For at lave en myntemilkshake, du skal bruge 2-3 kviste friske krydderurter, 500 milliliter mælk og et par spiseskefulde honning. Mynte vaskes grundigt, skæres og piskes sammen med mælk og flydende honning. For at afkøle cocktailen kan du tilføje knust is. Inden servering pyntes en forfriskende dessert med en limebåd og et mynteblad.

Protein milkshake anbefales til brug af atleter eller folk, der holder øje med deres vægt. Det øgede proteinindhold bidrager til muskelopbygning, men skaber ikke ekstra kilo. Til madlavning bruges 200 milliliter kefir, 60 gram pulveriseret mælk og en teskefuld sukker. I princippet er det ikke forbudt at tilføje en teskefuld marmelade og erstatte mælkepulver med valleprotein. En cocktail tilberedes på sædvanlig vis - alle ingredienser piskes blot med en blender.

For at lave en pæremilkshake skal du bruge et ret standard sæt: 200 milliliter mælk, et par pærer, 2 spsk eventuel sirup, en teskefuld kanel og 100 gram is. Frugter skal købes så bløde som muligt. Pæren vaskes, skrælles og kerner fjernes, hvorefter den skæres i miniaturestykker. Alle ingredienserne lægges straks i blenderbeholderen, som vil tage 2 til 3 minutter at piske. Inden servering er det ikke forbudt at putte lidt mere is ovenpå cocktailen.

For at forberede en sød ferskencocktail skal du bruge 4 små frugter, 180 gram is og 400 milliliter afkølet mælk. Vaskede ferskner befris fra skind og frø, hvorefter de skæres i skiver. Dernæst skal de knuses med en stavblender til et homogent stof og derefter piskes med mælk og is. Cocktailen hældes i glas og serveres straks ved bordet.

Berry milkshake giver dig mulighed for at eksperimentere med de ingredienser, der bruges med magt og hoved. Det kan for eksempel være en milkshake med brombær og hindbær. Ud over 200 gram frugt skal du bruge en liter mælk og 3 spiseskefulde flydende honning. Først piskes bærrene i en foodprocessor, derefter tilsættes mælk gradvist til dem. Is blandes forsigtigt i cocktailen til sidst, og den færdige drink afkøles i køleskabet, hvis det ønskes, i 20 minutter.

En drue milkshake er ofte tilberedt til små børn. Udover et par glas bær bruges den et glas mælk og 200 gram is. Druer skal tages uden kerner og tykt skind. Først og fremmest piskes bærrene i en blender, og derefter tilsættes ingredienserne til dem, og proceduren gentages igen. Om nødvendigt tilsættes is til drinken inden servering.

Vandmelon milkshake vil kræve for sin skabelse 260 gram frugtkød, en teskefuld honning, 20 gram is og 250 milliliter mælk. I det første trin males isen i en mejetærsker for at opnå fine krummer. Yderligere sendes honning og stykker vandmelon, befriet for frø og grøn skræl, dertil. Komponenterne piskes, indtil de er helt homogene, hvorefter de kombineres med mælk. Proceduren gentages endnu en gang, indtil der kommer en skumhætte til syne.

På varme sommerdage vil en kølig æggesnaps med hindbærsyltetøj, som er en slags milkshake, være en sand redning. Fra produkterne skal du bruge et glas mælk, et par æg, 100 gram is og en halv kop marmelade. I æg skilles blommerne fra proteinerne, hvorefter førstnævnte piskes sammen med marmelade, indtil der kommer et tykt skum. På næste trin tilsættes mælk med is til blandingen, og den afbrydes stadig igen i et par minutter.

Hvis du blander et glas friske hindbær med et glas mælk og et par spiseskefulde myntesirup i en blender, får du en meget velsmagende forfriskende cocktail. Pynt med de resterende bær og mynteblade inden servering.

I princippet er tilberedningen af ​​en milkshake den enkleste proces, men der er stadig et par tips, der kan følges for at gøre en dessert til perfektion.

For eksempel, det anbefales at slå produkterne ved højeste hastighed. I dette tilfælde vil stoffet få en luftig konsistens og vil ikke falde af i lang tid.

Blenderen skal fortsætte med at virke indtil drikkens overflade er dækket af et tykt og homogent skum, bestående af bobler af samme størrelse. Hvis du forsømmer denne regel, vil "hætten" hurtigt sætte sig, og drikken vil miste sin luftighed.

For hvordan man laver en milkshake med jordbær i en blender, se videoen.