Fordelene og skaderne ved gedemælk

Gedemælk adskiller sig fra ko i kemisk struktur og næringsværdi. Der er en fejlagtig mening om, at en sådan drik viser sig at være fed. På grund af det høje indhold af lipider af animalsk oprindelse kan det skade kroppen. Men det er ikke tilfældet, fordi sammensætningen af ​​gedemælk indeholder vitamin- og mineralforbindelser, der er nødvendige både i barndommen og voksne. En stor mængde calcium giver dig mulighed for at normalisere fedtstofskiftet, på grund af hvilken vægten vender tilbage til normal af sig selv.

Strukturen af ​​mælk opnået fra geder gentager praktisk talt sammensætningen af ​​komælk. Samtidig har produktet et højere indhold af calcium, proteiner og fedtstoffer af animalsk oprindelse, nikotinsyre, retinol. Mængden af ​​laktose sammenlignet med mælk fra en ko er reduceret med 13%. På grund af denne sammensætning er gedemælk lettere at fordøje i mave-tarmkanalen hos patienter med laktaseintolerance eller -mangel.

Gedemælkens proteinstruktur og drikkens høje kvalitet gør det muligt at kompensere for energiomkostninger og kroppens behov for næringsstoffer. Kasein, som kan fremkalde udviklingen af ​​allergiske reaktioner, er fraværende i produktet. Derfor er gedemælk klassificeret som et hypoallergent produkt.Når den kommer ind i maven, begynder drikken at interagere med saltsyre og curdles i løbet af 20 minutter, hvilket sikrer hurtig fordøjelse af maden.

I fordøjelsesprocessen frigives små kugler af animalsk fedt, hvis diameter giver dig mulighed for at øge absorptionshastigheden af ​​nyttige næringsstoffer. En sådan effekt af en drik opnået fra geder er vigtig for mennesker med en svækket krop, som ikke behøver at bruge yderligere energi på langsigtet absorption af vitaminer og mikroelementer.

Den kemiske sammensætning af gedemælk er rig på følgende næringsstoffer:

• mineralske forbindelser: calcium, natrium, jern, mangan, magnesium, kobber, phosphor, kaliumioner;
• naturlige antioxidanter;
• vitamingrupper: retinol, riboflavin, thiamin, ascorbinsyre, cyanocobalamin.
• gedemælk indeholder 7 gange mere vitamin B12 og 12 gange mere vitamin B9 end komælk.

Energiværdien af ​​100 g af drikken når 68 kilokalorier. Det er vigtigt at huske, at produktets kemiske sammensætning og kalorieindhold vil variere afhængigt af gedens krops individuelle egenskaber og dyrets forhold. Når det indtages, absorberes protein afledt af mælk øjeblikkeligt af skeletmuskelvæv eller omdannes til energi til den normale funktion af indre organer og systemer.

Samtidig skaber produktet på trods af den store mængde animalsk fedt ikke en belastning for leveren. Det resulterende glykogen forarbejdes ikke til glucose og aflejres ikke i det subkutane væv i form af fedtmasser. Lipider omslutter slimhinderne i fordøjelsesorganerne og neutraliserer den aggressive virkning af saltsyre på ubeskyttet væv.Når det frigives til blodbanen fra tarmene, omdannes fedtstoffer til energi til muskelarbejde.

Naturlig gedemælk er nyttig for den menneskelige krop i alle aldre. I modsætning til komælk holder drikken længere selv ved stuetemperatur. Når den opbevares på et lunt sted, holder den sig frisk i 7 timer, i køleskabet - i en uge. På grund af dets stærke antibakterielle egenskaber og beroligende effekt er produkterne gode for maven. For at forbedre de gavnlige egenskaber skal du straks efter at have modtaget mælk fra en ged si væsken og lade den opbevares i et rum med lav temperatur.

De aktive ingredienser i drikken har følgende medicinske egenskaber.

• Med regelmæssig brug ged produktet stimulerer immunkompetente cellers arbejde, mindske risikoen for at udvikle infektions-inflammatoriske og virussygdomme. Effekten på immunsystemet øges på grund af indholdet af en stor mængde flerumættede fedtsyrer i produktet.
• Gedemælk eliminerer lidelser i mave-tarmkanalen og giver dig mulighed for at normalisere surhedsgraden af ​​mavesaft. På grund af det høje indhold af lysozym svækker produkterne de inflammatoriske processer på slimhinden og øger regenereringen af ​​sår.Mælk fra geder bruges til at behandle ulcerative erosive læsioner i maven og tolvfingertarmen.

• Linolensyre og linolsyre normaliserer serumkolesterolniveauet, hvilket reducerer risikoen for aterosklerotiske ændringer i det vaskulære endotel. Som et resultat aftager væksten af ​​kolesterolplakker, og trykket falder med forhøjede hastigheder. Risikoen for trombose falder, sandsynligheden for slagtilfælde og koronar hjertesygdom, som fører til et hjerteanfald, falder.
• Calcium optages let af knoglestrukturen i bevægeapparatet. Hvis du introducerer gedemælk i et spædbarns kost, kan du reducere sandsynligheden for rakitis. Ved brug af produktet i alderdommen falder risikoen for at udvikle osteoporose, væv restituerer hurtigere efter mekaniske skader, brud eller strakte ledbånd heler på kort tid.
• Vitamin B12 har en positiv effekt på knoglemarvshæmatopoiesen og normaliserer det overordnede stofskifte.
• Højt indhold af kalium øger elasticiteten af ​​de vaskulære vægge, hvilket øger blodgennemstrømningens modstand mod virkningerne af forhøjet blodtryk.

Børn og ældre bør have frisk mælk, som ikke skaber en ekstra belastning af leverceller. Drikken kan bruges som et middel mod sygdomme i skjoldbruskkirtlen, luftvejene og maveorganerne.

Kvinder bruger gedemælk ikke kun som et produkt i hoveddiæten, men bruger det også til kosmetiske formål. Mælkedrik kan bruges til at lave masker til hår og ansigt. Umættede fedtsyrer forbedrer hudtonen, øger elasticiteten af ​​epitelvæv, udglatter rynker og forhindrer huden i at slappe af. Samtidig deponeres de animalske fedtstoffer, der indgår i sammensætningen, ikke i form af interne reserver, men omdannes straks til energi.

På grund af det høje indhold af fosfor og jern kommer en kvinde hurtigere efter menstruation, fordi kroppen under menstruationen mister op til 100 mg mineralske komponenter. Calcium styrker knoglestrukturen, vitamin B-gruppe forbedrer den følelsesmæssige tilstand og har en gavnlig effekt på nervecellernes funktion, så gedemælk bør indtages i overgangsalderen eller overgangsalderen.

Produkterne indeholder en stor mængde naturlige antioxidanter, der bremser ældningsprocessen. Disse reaktioner fremkaldes af oxidation under påvirkning af frie radikaler. Antioxidanter danner et kompleks med dem, neutraliserer og fjerner fra kroppen.

Det anbefales at indtage gedemælk i moderate mængder for at forhindre erektil dysfunktion og for hurtigt at komme sig efter midlertidig infertilitet. Næringsstofferne i produktet forbedrer blodforsyningen og innervationen af ​​det reproduktive system, øger produktionen af ​​testosteron. På grund af stigningen i plasmakoncentrationen af ​​kønshormonet i den mandlige krop begynder et sæt muskelmasse.

Mange forældre er interesserede i spørgsmålet - fra hvor mange måneder kan et barn få et nyt mejeriprodukt? Hos nyfødte og spædbørn er slimhinderne følsomme, og fordøjelsessystemet er ikke færdigdannet. I denne periode har barnet brug for modermælk. Hvis naturlig amning af en eller anden grund ikke er mulig, skal barnet fodres med kunstige blandinger.

Det anbefales ikke at give frisk mælk til et barn. Gedemælk svarer i sammensætning til human modermælk, på grund af hvilken den kan bruges til at fodre spædbørn op til et år. Børnelæger fraråder dog at udvide kosten med gedemælk indtil 3 års alderen.

Fra 1 år kan et barn få naturlige mejeriprodukter baseret på mælk fra en ged: yoghurt, surmælksdrikke, ostemasse. De aktive stoffer indeholdt i produktet styrker barnets immunsystem.Som følge heraf reduceres risikoen for at udvikle forkølelse og andre betændelsessygdomme i barnets krop.

På trods af produktets positive egenskaber kan det skade kroppen. Nogle mennesker er allergiske over for gedemælk eller laktoseintolerante, tarmlidelser, forstyrrelser i det endokrine system. I sådanne tilfælde er det kontraindiceret at drikke en drink for at undgå en forringelse af almentilstanden. Det anbefales ikke at misbruge mælk for ikke at fremprovokere udviklingen af ​​tyngde, halsbrand og smerter i bugspytkirtlen.

Det er skadeligt at drikke gammel mælk eller produkter, hvis indhold har overtrådt opbevaringsreglerne. Infektionssygdomme kan pådrages fra en drik, der er opnået fra en syg ged. En stor mængde frisk mælk begynder at gære i fordøjelseskanalen, hvilket forårsager oxidative reaktioner. Med fedme bør du ikke bruge produkter for at undgå at forbedre patologiske processer i kroppen.

Gedemælk har en afbalanceret kemisk sammensætning, så den kan drikkes af både børn og voksne til medicinske formål. Drikken skal indtages på tom mave, frisk, adskilt fra andre produkter. Gedemælk kombineres ikke godt med andre fødevarer og mister sine medicinske egenskaber efter varmebehandling. Ved høje temperaturer ødelægges op til 80% af næringskomponenterne, hvorfor det er umuligt at koge grød og andre forretter på den.

Men hvis gedeproduktet er købt hos fremmede, skal det koges. En sådan forholdsregel vil ikke være overflødig, for når man drikker mælk fra et sygt dyr, er der mulighed for at få en smitsom sygdom.Den farligste er brucellose, som påvirker næsten alle indre organer og forstyrrer kroppens systemer. Det er også nødvendigt at pasteurisere mælk til børn.

Som en forebyggende foranstaltning tages produktet om morgenen, umiddelbart efter at være vågnet. Frisk mælk behandler kroniske sygdomme og forbedrer humøret. Når du bruger en drink mod forskellige patologiske processer, skal du overholde de doser, der anbefales af ernæringseksperter eller medicinske specialister. I gennemsnit anbefales det ikke at indtage mere end 250 ml af en drink om dagen for at reducere belastningen på bugspytkirtlen.

I nærvær af gastritis, fremkaldt af høj surhed af mavesaft, eller ulcerative erosive læsioner i fordøjelseskanalen, er det nyttigt at drikke gedemælk på grund af dets omsluttende og anti-inflammatoriske egenskaber. Ud over disse positive egenskaber er produktet i stand til at neutralisere saltsyre på 20 minutter. Samtidig stopper voldsomme oxidative reaktioner i maven, sandsynligheden for oppustethed, halsbrand og sure opstød reduceres.

Den kemiske struktur af gedeprodukter omfatter lysozym, en forbindelse, der øger hastigheden af ​​regenerering af slimhinder. I nærvær af gastritis eller mavesår skal du drikke på tom mave umiddelbart efter at have vågnet 250 ml frisk gedemælk. I løbet af dagen skal yderligere 500 ml af produktet tages i små portioner.Behandlingsforløbet er 21 dage.

Gedemælk kan kun indføres i kosten til type 2-diabetes. Denne begrænsning skyldes drikkeproduktets egenskaber: det skaber en belastning på bugspytkirtlen. Med insulinafhængig diabetes ødelægges organet gradvist, hvilket kun kræver en streng diæt fra de produkter, der ikke påvirker bugspytkirtlen.

Ved ikke-insulinafhængig diabetes har produktet visse fordele:

• reducerer niveauet af dårligt kolesterol;
• forhindrer forekomsten af ​​osteoporose, styrker strukturen af ​​muskuloskeletale systemet;
• forbedrer funktionen af ​​mave-tarmkanalen.

Onkologer anbefaler, at patienter med ondartede og godartede neoplasmer drikker naturlig gedemælk hver dag, 250 ml:

• produkter indeholder en række organiske syrer, der bremser væksten af ​​tumorceller i de indledende stadier af den patologiske proces;
• en stor mængde ernæringsmæssige forbindelser giver dig mulighed for at styrke immunsystemet, som spiller en nøglerolle efter udmattelse af kroppen ved kemoterapi og brug af giftige kræftlægemidler.

Det er vigtigt at huske, at gedemælk ikke vil helbrede kræft og ikke bør bruges som primær behandling. Drikken kan tages som et ekstra middel eller som en forebyggende foranstaltning efter konsultation og tilladelse fra den behandlende læge.Medicinske specialister tillader i de fleste tilfælde indførelsen af ​​mejeriprodukter i hoveddiæten, fordi det reducerer sandsynligheden for bivirkninger fra de aggressive virkninger af syntetiske stoffer.

For at forbedre funktionen af ​​immunkompetente celler før et kursus med kemoterapi, anbefales det at bruge følgende opskrift baseret på gedemælk:

• for at forberede medicinen skal du forberede 100 g naturlig honning, aloe og 500 ml mejeriprodukter;
• biproduktet skal dampes og bringes i kog;
• efter afslutningen af ​​manipulationen er det nødvendigt at tilføje knuste aloeblade til honning og koge i yderligere 5 minutter;
• den resulterende homogene masse skal blandes med gedemælk, afkøles og afkøles i 6 timer;
• efter dette tidspunkt skal du tage midlet hvert 60. minut med en hastighed på 50 ml pr. 10 kg vægt.

Behandling med et folkemiddel bør begynde 7 dage før den foreslåede kemoterapiprocedure. Det er nødvendigt at afslutte kurset efter en uge efter behandlingen. Brugen af ​​lægemidlet skal godkendes af onkologen.

Graviditet er ledsaget af stærke ændringer i den hormonelle baggrund og hyppige forstyrrelser i det endokrine system. I denne periode er kvindens krop udsat for alvorlig stress, kroppen er i konstant spænding og føler ubehag. Gedemælk hjælper med at stabilisere den vordende mors psyko-emotionelle tilstand, derudover kompenserer den for manglen på vitamin- og mineralstoffer og forhindrer udviklingen af ​​intrauterine føtale anomalier.

Produktet har en beroligende effekt på nervesystemet, forbedrer funktionen af ​​de indre kirtler og normaliserer funktionen af ​​mave-tarmkanalen.Under graviditeten, med regelmæssig brug af gedemælk, observeres en stigning i hastigheden af ​​sårregenerering, kroppen kommer sig hurtigere efter træning.

Men på trods af en række positive egenskaber er det vigtigt at huske, at en kvindes hormon- og immunsystem forbliver ustabile. I denne tilstand kan kroppen reagere utilstrækkeligt på gedemælk - med allergier, hudreaktioner og andre negative manifestationer. Derfor før du introducerer produkter til en gravid kvindes hoveddiæt, bør du rådføre dig med din gynækolog.

De gavnlige egenskaber ved mælk opnået fra geder skyldes dets komplekse virkning på funktionen af ​​indre organer og kropssystemer. Med en mangel på calciumioner bremses processerne med generel stofskifte, nedbrydningen af ​​fedtdepoter og omdannelsen af ​​fedtstoffer til energi stopper. Hvis krænkelsen af ​​calciummetabolisme elimineres, vil den generelle metabolisme accelerere, og vægten vil vende tilbage til normal af sig selv. Produktets energiværdi efter varmebehandling er omkring 67-68 kcal, så væsken let fordøjes og optages af kroppen. Mætning med energi giver dig mulighed for at sløve din appetit i 3-4 timer.

Gedemælk går godt sammen med planteprodukter. Samtidig bør du undgå at spise sure fødevarer sammen med gedeprodukter, fordi en sådan kombination kan føre til fordøjelsesbesvær. Du kan selv oprette en kostmenu ved at overholde følgende anbefalinger:

• med god tolerance af produktet er det tilladt at drikke op til 750 ml gedemælk om dagen for at normalisere metaboliske processer;
• 30 minutter før du bruger en mælkedrik, bør du drikke et glas mineralvand uden gas;
• at drikke gedemælk anbefales som en snack, adskilt fra hele måltider.

Der er strenge vægttabsmetoder baseret på brugen af ​​en gedemælk. Sådanne mono-diæter bør ikke vælges, fordi de er ubalancerede og kan skade kroppen.

100 g gedemælk indeholder meget få kalorier, så produkterne er klassificeret som diætdrikke. Lav energiværdi giver dig mulighed for at drikke mælk under en diæt og ikke bekymre dig om at tage ekstra kilo på. Den positive effekt af mælk på fedtstofskiftet gør det muligt for kroppen selvstændigt at regulere mængden af ​​glykogen i det subkutane væv og nedbryde unødvendige fedtreserver. Under en let diæt kan du drikke op til 250 ml gedemælk.

Hvis en person følger en streng diæt med protein og lavt kulhydrat mad, bør gedemælk ikke indtages. I en sådan situation vil animalsk fedt, efter at være blevet absorberet i blodet, ikke blive nedbrudt. Under stressforhold vil kroppen forsøge at sætte de resulterende lipider i reserve.

Dr. Komarovsky, når man sammenligner gede- og komælk, anbefaler ikke at fodre et barn med disse produkter. Begge væsker har en stor mængde fosfor, der overstiger indholdet af det kemiske element i modermælk med 40-45%. På grund af dette skaber brugen af ​​mejeriprodukter i en nyfødt eller spædbarns krop en ekstra byrde på nyrerne, hvilket kan fremprovokere en krænkelse af calciummetabolismen.Derudover oplyser lægen, at dyr fodres med antibiotika, hvis aktive stoffer kan komme i mælk og forårsage tarmdysbakterier hos en baby under 3 år. Derfor bør kunstige mælkeblandinger gives som ernæring til barnet.

Læs mere om fordelene ved gedemælk derhjemme.