Funktioner ved brugen af ​​mælk i diabetes

Mennesker, der lider af en sygdom som type 1- eller type 2-diabetes, er tvunget til konstant at følge en vis streng diæt, som instruerer dem i at undlade at spise mange fødevarer for at forhindre et kraftigt spring i insulin i kroppen. Endokrinologer mener, at fuld gede- og komælk kan indtages ved type 1- og type 2-diabetes, men dette bør gøres i små mængder, og omhyggeligt overvåge dit generelle velbefindende.

Mælk er et proteinprodukt af animalsk oprindelse. Procentvis består produktet af følgende komponenter: protein - 19-20%, fedt - 40-49%, kulhydrater - 41-31%.

Mælk indeholder B-vitaminer, ascorbinsyre, D-vitamin, biotin, phylloquinon og PP-vitaminer. Derudover indeholder mælk sporstoffer, såsom:

• calciumioner;
• fosfor;
• magnesium;
• Selena;
• fluor;
• kobber;
• kalium;
• krom;
• natrium;
• svovl;
• kirtel;
• jodforbindelser;
• mangan;
• molybdæn;
• strontium;
• zink.

Som fedtstoffer indeholder produktet steroler, mættede fedtsyrer, Omega-3 og Omega-6 fedtsyrer. Af disse komponenter, mest af alt til stede i mælk vitamin B12 - op til 13,5%, calcium - op til 12% og fosfor - op til 11,5%. Vitamin B12 er involveret i kroppen i processerne af hæmatopoiesis, dets mangel fører til udvikling af leukopeni, anæmi eller trombocytopeni hos mennesker.

Calcium betragtes som hovedbyggematerialet til dannelsen af ​​knoglevæv, og er også en mediator i ledningen af ​​nerveimpulser fra muskelfiberen til hjernebarken. Calciummangel i kroppen øger risikoen for at udvikle neurologiske sygdomme og osteoporose, hvor der sker demineralisering af knogler, efterfulgt af deres skrøbelighed og skrøbelighed.

Fosfor er med til at opretholde et normalt niveau af syre-base miljø i kroppen. Derudover har vi brug for mineralet til energiomsætningen, samt til at styrke knogler og tandvæv.

En person, der lider af type 1- eller type 2-diabetes, er tvunget til konstant at føre nøje oversigt over de kulhydrater, de indtager i løbet af dagen. Mælk i dens sammensætning er rig ikke kun på fedtstoffer, vitaminer og mineraler, men indeholder også kulhydrater. Hos diabetikere registreres kulhydrater i de såkaldte brødenheder, og de betegnes XE. Et glas letmælk svarer til 1 XE.

Som regel er der med diabetes en krænkelse af bugspytkirtlens funktionelle evne, så endokrinologer mener, at i dette tilfælde er det ikke tilrådeligt at spise fed mælk, da ildfaste fedtstoffer vil blive dårligt absorberet af en usund krop, hvilket forårsager yderligere skade på den. Men det betyder ikke, at en person med diabetes helt skal stoppe med at spise mejeriprodukter.

Nogle gange er der tilfælde, hvor en voksen ikke tåler mælk.Dette forklares af det faktum, at mælk er et produkt fra vores barndom, og i en voksens krop ophører enzymer, især laktose, som er ansvarlige for forarbejdningen af ​​dette produkt, med at blive produceret over tid. Når man tager mælk, vil en person, der ikke producerer nok laktose, opleve ubehag i mave-tarmkanalen, ledsaget af en følelse af tyngde, oppustethed og sydende.

Fra at drikke mælk og mejeriprodukter lavt fedtindeks en person med diabetes vil oftest kun gavne. Mejeriprodukter indeholder protein og lactobaciller, som forbedrer fordøjelseskanalens funktion. Ved at drikke et glas skummetmælk om dagen kan en person være sikker på, at under hans indflydelse vil al den mad, han spiser i løbet af dagen, blive godt fordøjet og absorberet.

Den største fordel for en patient, der lider af diabetes, kommer fra gedemælk., da det har et lavt fedtindhold, men komælk betragtes også som et værdifuldt diætprodukt. Nu til salg overalt tilbydes mælk med flere fedtindhold. Dette produkt til den menneskelige krop er en kilde til værdifulde vitaminer og mikroelementer, og selvom doseringen af ​​disse biologisk aktive komponenter i 1 glas mælk er lille, vil det også have en positiv effekt på en diabetikers krop.

Nogle gange sker det, at endokrinologer ordinerer mælkeprodukter til type 2-diabetikere at drikke, for at deres krop korrekt kan absorbere glukose og normalisere insulinproduktionen i tilstrækkelige mængder.

I processen med at føde et foster opstår der alvorlige hormonelle ændringer i en gravid kvindes krop, som ofte kan ledsages af et øget niveau af glukose i blodet. En vedvarende stigning i sukker indikerer udviklingen af ​​en gestationsform for diabetes hos en fremtidig mor. Et af hovedprincipperne for behandlingen af ​​denne tilstand, læger overvejer slankekure. En gravid kvinde rådes til at opgive ikke kun søde og stivelsesholdige fødevarer, men også fede og kalorieholdige fødevarer.

Det sker ofte, at under påvirkning af en ordentlig kost er det muligt at holde blodsukkerniveauet på et fysiologisk niveau for graviditet og ikke at bruge medicin for at nå dette mål. Efter fødslen forbedres en kvindes tilstand væsentligt, da hendes hormonniveauer gradvist vender tilbage til det normale, men der er også tilfælde, hvor svangerskabsdiabetes bliver til type 1- eller type 2-diabetes, og kræver konstant overvågning og passende behandling.

For at reducere det forhøjede blodsukkerniveau hos en gravid kvinde anbefaler lægerne, at hun bruger mælk med hvidløg. Behandlingsforløbet med dette middel varer normalt mindst 3 måneder. 12-15 dråber frisk hvidløgsjuice tilsættes til et glas letmælk, sammensætningen blandes og drikkes en halv time før måltider. Det er værd at bemærke for at normalisere glukoseniveauet ved type 2-diabetes, findes der endda et særligt lægemiddel kaldet Allicor, som er baseret på hvidløg.

Da mælk indeholder en stor mængde kulhydrater i sin sammensætning, er det pålideligt kendt, at 250 g af dette produkt indeholder omkring 1 XE. En person med diabetes må ikke indtage mere end 500 ml fedtfattig mælk om dagen, hvilket vil være 2 XE. Samme forbrugsprocent gælder for fermenterede mælkeprodukter, som forarbejdes noget hurtigere end fuld gede- eller komælk.

Sødmælk kan erstattes med valle. Dette produkt bærer ikke en øget belastning på en diabetikers krop i form af fedt og kulhydrater, men er meget nyttigt til at styrke immunforsvaret. Ofte er mennesker, der lider af sygdomme forbundet med stofskiftesygdomme, som diabetes mellitus tilhører, overvægtige. I dette tilfælde vil det være meget mere nyttigt at erstatte mælk med valle, som ikke kun vil hjælpe med at mætte kroppen med værdifulde stoffer, men også hjælpe med at tabe sig.

Efter at have lært deres diagnose er mange mennesker i tvivl om, at velkendte fødevarer kan udelukkes fra deres kost.Men selv en så alvorlig sygdom som diabetes gør det muligt at sammensætte en varieret og sund liste over fødevarer, der er mulige at indtage uden risiko for helbredet. En af disse komponenter i menuen er mælk.

For information om, hvorvidt det er muligt at drikke mælk med diabetes, se følgende video.