Kondenseret mælk under amning: brugstid og -hastighed

Sandsynligvis er der ikke en eneste person i vores land, der ikke ved, hvad kondenseret mælk er. Det er en delikatesse, der er elsket af mange. Den spises med en ske med kaffe og kakao, tilsættes kager, smøres på brød. Dens søde og delikate smag, behagelige tekstur og gavnlige egenskaber gør produktet meget populært. Mange unge mødre er interesserede i, hvor meget kondenseret mælk, der kan spises, mens de ammer. Lad os se nærmere på dette spørgsmål.

Kondenseret mælk blev opfundet i Frankrig, da det blev nødvendigt at konservere mælk til levering til soldater på slagmarken. Det var nødvendigt at opnå muligheden for langtidsopbevaring af produktet og dets transport over enhver afstand. Derfor besluttede de at blande det med sukker, tykne det og pakke det i dåser. Produktet genoprettede hurtigt kæmpernes styrke, genopfyldte den manglende energi og forbedrede deres humør.

I dag har kondenseret mælk (eller kondenseret mælk, som det ofte kaldes) ikke mistet sin popularitet. Han er elsket af voksne og børn. Det betragtes som en naturlig og sund dessert.

Sammensætningen af ​​kondenseret mælk er meget enkel. Det omfatter kun mælk og sukker. Disse komponenter blandes og plages eller fortykkes ved en temperatur på 60-70 grader. Det er velkendt, at mælk mister sine egenskaber, når den opvarmes til 80 grader Celsius og derover. I dette tilfælde er alle vitaminer (A, B, C, D, PP), mælkesukker og protein bevaret intakte. Derfor fordelene ved kondenseret mælk.

Det tilberedte produkt er pakket i dåser. Sukker er et fremragende konserveringsmiddel, og en tætlukket krukke udelukker luft. I dag sælges der også plastikflasker med kondenseret mælk. De er hermetisk forseglede og holder også produktet i fremragende stand i lang tid.

Når vi taler om kondenseret mælk, betyder de kun et produkt fremstillet ved hjælp af ovenstående teknologi. På emballagen af ​​et sådant produkt skal der skrives: "Sødmælk kondenseret med sukker." Ifølge GOST er ingen andre tilsætningsstoffer eller ændringer i produktionsteknologi tilladt.

Faktisk laver skruppelløse producenter ofte kondenseret mælk fra mælkepulver, tilføjer stabilisatorer og konserveringsmidler, koncentrerede sødestoffer i stedet for sukker. De angiver ordet "GOST" i titlen, hvorfor køberen bliver vildledt. Faktisk skriver de i bunden af ​​etiketten for kondenseret mælk af høj kvalitet, at produktet er fremstillet i henhold til TU (tekniske specifikationer) og ikke i henhold til GOST.

Producenter producerer flere typer kondenseret mælk.

• Fuld kondenseret mælk. Denne type sælges oftest i butikken, hvis vi taler om et naturprodukt af høj kvalitet. Den er lavet af sødmælk, er meget fed og kalorierig.
• Skummet kondenseret mælk. Det er lavet med tilsætning af mælkepulver. Det er beregnet til dem, der kontrollerer deres vægt, men ikke kan afvise den smag, de har elsket siden barndommen. Denne mulighed er mindre kalorieholdig, men ringere i næringsværdi i forhold til naturlig sødmælk.
• Kondenseret mælk med kaffe. Denne art er velegnet til dem, der ikke helt kan opgive kaffe. Dens diskrete aroma i en sød dessert hjælper med at bekæmpe kaffeafhængighed og samtidig nyde te eller varm kakao.
• Kogt kondenseret mælk. Det har flere kalorier end sødmælk. Men der er næsten ingen fordel af det, kun gastronomisk nydelse. Mælk koges, så både vitaminer og mælkeprotein ødelægges. Kun en behagelig karamel smag tilbage. Forresten, hvis du køber naturlig kondenseret mælk og koger det derhjemme ved lav varme i 2,5-3 timer, vil det efter åbning være ensartet i farve og tekstur. Med en falsk vil alt være anderledes.

Hvis vi levede i sovjettiden, ville du i enhver klinik, avis, magasin eller barselshospital blive rådet til at drikke te eller kakao med kondenseret mælk. Allerede nu, hvis du pludselig får en tid hos en ældre læge, vil du sikkert høre det samme. Mange er sikre på fordelene ved dette produkt og behovet for at bruge det under amning. Indtil nu er der en opfattelse af, at kondenseret mælk positivt påvirker stigningen i mængden af ​​mælk fra en ammende mor, dets fedtindhold, næringsværdi og gavnlige egenskaber. For at forstå, om dette faktisk er tilfældet, er det værd at forstå dette problem i detaljer.

For at forstå fordelene ved kondenseret mælk under amning er det værd at overveje dets gavnlige egenskaber generelt.

1. Som allerede nævnt opvarmes mælken under produktionen ikke over 70 grader. Det betyder, at det indeholder en masse nyttige stoffer, vitaminer, mælkefedt. Og det er præcis, hvad en ung mor ønsker at give sin baby - naturlige og sunde elementer.
2. Produktet er meget kalorierigt og derfor nærende. Følgelig vil mætning af barnet med sådan mælk ske hurtigere.
3. Ægte kondenseret mælk indeholder mere end 30% protein, hvilket er nødvendigt for udviklingen og væksten af ​​en lille person.

Således er fordelene ved dette naturlige produkt indlysende for både den unge mor og hendes baby.

Selvom produktet indeholder 100% naturlige ingredienser, Der er dog kontraindikationer for dets brug.

1. Når de taler om fordelene, mener de naturlig kondenseret mælk. Men i de fleste tilfælde er et sådant produkt meget svært at finde. Og brugen af ​​det er ikke klart ud fra, hvad en kogt falsk bestemt ikke vil bringe sundhed til en ammende mor. Hvad angår en baby med stadig svag immunitet og umodne fordøjelsesorganer, kan indtagelsen af ​​sådanne stoffer i hans krop ikke kun være skadelig, men meget farlig.
2. Delikatessen fås ved at kondensere mælk med sukker. Overskydende væske fordamper, produktet bliver meget olieagtigt. Kalorieindholdet i standard kondenseret mælk er 321 kcal per 100 g. Ikke enhver baby kan let fordøje sådan mad, fordi hans fordøjelsessystem endnu ikke er tilstrækkeligt udviklet. Dette er værd at tænke over, for barnet får under amningen præcis, hvad hans mor spiser.
3. Dette produkt indeholder en stor mængde sukker.Denne komponent kan spille en langt fra den bedste rolle for babyen. Oppustethed, kløe og udslæt kan være de mildeste virkninger af overskydende sukker i et barns krop.
4. Kondenseret mælk indeholder mælkesukker - laktose. I dag lider flere og flere mennesker af intolerance over for dette element. Hvis babyen har en sådan funktion, kan laktosekoncentratet opnået fra moderen være dødelig for en skrøbelig organisme. I bedste fald gives en alvorlig allergi med dens akutte medicinske behandling til barnet.

I betragtning af alle de gavnlige egenskaber og skadelige faktorer kan kun en mor og en erfaren børnelæge beslutte, om de skal bruge kondenseret mælk. Din læge kan råde dig til at undlade at nyde sukkerholdige godbidder i et stykke tid.

Når man ammer en nyfødt til en ammende mor, bør en bestemt diæt handle. I den første måned af en babys liv skal disse ernæringsregler overholdes nøje, du kan ikke afvige fra dem. Mor er en dirigent af næringsstoffer til den nyfødte, så manglende overholdelse af lægens anvisninger er farlig for barnet.

Under amning kan du begynde at introducere kondenseret mælk i moderens kost, men ikke tidligere end den anden måned af barnets liv. Selvom børnelæger i de fleste tilfælde rådes til først at begynde at bruge dette produkt fra den tredje måned efter et barns fødsel.

Hvis alt gik godt, kan du prøve en halv teskefuld af godbidden næste dag. I løbet af dagen bør du også nøje overvåge barnets velbefindende. Den maksimalt tilladte dosis pr. dag er to spiseskefulde, og så ikke på én gang. Det er værd at huske på, at kondenseret mælk er meget kalorieindhold, fedt og sødt. En stor dosis vil påvirke ikke kun barnets sundhed, men også moderens velvære og vægt. Sukker er trods alt langt fra din bedste ven, når du kontrollerer kropsvægten.

Tidligere blev kondenseret mælk tilskrevet egenskaberne ved et produkt, der øger laktationen, og det blev anbefalet at bruge det sammen med varm te. Nylige undersøgelser har dog bekræftet, at varme væsker i sig selv øger modermælken hos ammende mødre.

En velkendt børnelæge i vores tid, Evgeny Komarovsky, udtrykte engang sin mening om brugen af ​​kondenseret mælk. Han mener, at hvis produktet er naturligt, vil dets moderate brug fra den tredje måned ikke skade mor og baby. Men på grund af det stigende antal børn med laktoseintolerans er der stadig risiko for alvorlige komplikationer hos barnet. Derfor er det vigtigt at sikre sig, at barnet er i stand til at optage dette element.

At dømme efter anmeldelserne forkæler mange mødre sig selv med kondenseret mælk under amning. De færreste bemærker afhængigheden af ​​mængden af ​​modermælk af brugen af ​​kondenseret mælk. Men en negativ reaktion hos børn er yderst sjælden.

Dr. Komarovsky vil fortælle om ernæringen af ​​en ammende mor i den næste video.