De bedste sorter af gulerødder

Gulerod er den mest populære grøntsagsafgrøde i Rusland sammen med kartofler og kål. Talrige sorter af gulerødder er så forskellige og talrige, at det ikke er let at vælge den meget elskede sort beregnet til plantning i en bestemt klimazone i Rusland. Men efter at have studeret i detaljer de vigtigste egenskaber og funktioner ved denne rodafgrøde, kan du opnå en god høst af gulerødder under alle forhold.

I naturen findes gulerødder i New Zealand, Australien, Afrika, Middelhavet og Amerika. Når vi taler om gulerødder, mener vi dens såningsart - Daucus sativus. Bord- og fodersorter af rodfrugter stammede fra den. Gulerod (Daucus carota) er en flerårig plante i familien Apiaceae. Det er også en velsmagende og nærende rodfrugt. I det første leveår danner den en frugt - en gulerod, hvis masse når et gennemsnit på 200 gram; på den anden - blomstrer og danner frø. Afghanistan betragtes som sit hjemland, hvor det voksede vildt.

Det blev først dyrket i det antikke Grækenland. Grækerne kaldte kærligt gulerødder "bærende kærlighed", og betragtede det som et uundværligt afrodisiakum. Gulerødder er nævnt i Babylons maleriske fresker. I det gamle Egypten blev der fundet billeder af gulerødder, hvilket indikerer, at denne rodafgrøde oprindeligt kun var lilla, hvilket indikerer tilstedeværelsen af ​​anthocyanins farvestof.Gulerødder fik deres karakteristiske orange farve meget senere, i Holland, hvor de første sorter af gulerødder blev opdrættet gennem udvælgelse specifikt til det orange kongelige dynasti, hvis farve er orange, som blev grundlaget for moderne sorter af denne grøntsag. Til dato er der typer af røde, gule, lilla, orange såvel som grønne, sorte og endda hvide gulerødder.

I Rusland og Europa begyndte gulerødder at dyrke det i det 16. århundrede. Derefter blev den delt op i spise- og fodersorter. Denne lyselskende uhøjtidelige plante har spredt sig over hele verden i flere århundreder. Arealet under afgrøder af gulerødder er ikke ringere end sådanne grøntsager og rodafgrøder som tomater, kål, kartofler. Mange forskellige varianter af gulerødder er blevet forædlet, forskellige i størrelse, smag, modningstid og vækstzoner.

Gulerødder er en grøntsag, selvom de i nogle lande betragtes som en frugt. For eksempel, i Portugal, bruges det til at lave lækker marmelade, som er berømt over hele verden for sine gavnlige egenskaber og usædvanlige smag. Der afholdes endda en årlig gulerodsfestival i Hallville, Californien. I løbet af flere uforglemmelige februardage konkurrerer de bedste kokke i forberedelsen af ​​kulinariske mesterværker fra gulerødder. Denne plante har så stor betydning i folks liv.

Alle dele af rodafgrøden er spiselige: toppe og rod. Toppe fodres til dyr. Og de bruges også som krydderi til tilberedning af forskellige retter, afkog og infusioner. Denne grøntsag har en lang holdbarhed. I nogle regioner kan den ligge intakt indtil foråret og bevare sit udseende og alle ernæringsmæssige egenskaber.

En højderyg på fem meter bringer op til 6 kilo gulerødder om året. Frugter dannes inden for 16 uger. Funktioner af en bestemt art afhænger af vækstbetingelserne. En gulerod består af en jorddel dannet af en bladroset med knopper og en rodfrugt. Frugtens form kan være forskellig: fra kegleformet til rund, som for eksempel i Parisian Carotel-varianten.

I oldtiden blev gulerodstoppe brugt af mennesker til medicinske formål. Hippokrates anbefalede dets brug med honning som et middel mod hoste og tuberkulose. I folkemedicinen slog hun rod med ordsproget "fra gulerødder - meget blod." Rodafgrøden blev brugt til at behandle anæmi og hjerte-kar-sygdomme. Gulerodsfrø har længe været brugt som et karminativt og vitaminmiddel.

Gulerødder er høje i beta-caroten, som først blev isoleret fra dem i 1831. Det er på grund af dette element, at gulerødder fik deres navn - Carota. I den menneskelige krop syntetiseres beta-caroten til vitamin A (retinol). Ved at deltage i processerne med vævsregenerering, ernæring og respiration af celler har dette element en kraftig antioxidanteffekt. Det hjælper med at fjerne frie radikaler fra kroppen og styrker immunforsvaret.

Gulerodsjuice hjælper med urolithiasis. Lilla rodafgrøder er for nylig blevet brugt med succes til behandling af onkologi. Nyttige stoffer isoleret fra gulerødder hæmmer markant den ødelæggende virkning af kræftfremkaldende stoffer. A-vitamin har en gavnlig effekt på synet, mindsker risikoen for at udvikle grå stær og grøn stær og hjælper med at genoprette nethinden.

Men A-vitamin optages dårligt i sin rene form. For at gøre dette har han brug for fedtstoffer, for eksempel grøntsager eller smør. Derfor anbefales det at bruge gulerødder smagt til med olie. Den bedste kombination er revet gulerødder med creme fraiche. Grøntsagskultur af gulerødder er ikke kun sund, men også velsmagende. Der tilberedes gryderetter, frikadeller, alle slags supper, saucer og krydderier. Den er god til konservering og hjemmelavede tilberedninger.

Den indeholder en rekordstor mængde vitaminer K, B, PP, C og E, mere end nogen anden grøntsag. Gulerødder indeholder de nødvendige mineraler: jod, zink, fosfor, kobber, krom samt sukker i form af glucose og alkali, der er nødvendigt for balancen i den menneskelige mave-tarmkanal. Gulerødder har deres karakteristiske lugt på grund af estere, som det er meget udbredt til i parfumeri og kosmetologi. Gulerodsolier bruges til fremstilling af alkoholiske og ikke-alkoholholdige drikkevarer. Den er kendt for egenskaber, der forbedrer teint, opretholder en sommerbrun farve, og som også har en gavnlig effekt på syre-base-balancen i mundhulen.

Frisk gulerodsjuice er i stand til at helbrede kroniske sår, desinficerer godt huden og slimhinderne. De behandles med alle former for infektioner, sygdomme i genitourinary system, acne og bumser. En komprimering af revne gulerødder kurerer ondt i halsen, conjunctivitis, herpetiske skorper og trøske. Om foråret, under beriberi, er gulerødder et uundværligt værktøj til hurtig genopretning. Og i vintermånederne hjælper det i tilfælde af depression, beroliger nervesystemet.

Derfor foretrækker de i nogle lande med et koldt klima at varme sig med et afkog af tørrede gulerødder.Dens evne til positivt at påvirke nervesystemet, styrke det, har længe været brugt til behandling af neurologiske sygdomme. I oldtiden blev gulerodsjuice med succes behandlet for forskellige lidelser af uklar etymologi. For at forbedre amningen rådes ammende kvinder til at drikke gulerodsjuice halvt fortyndet med vand. Gulerodsjuice har en tendens til at miste sine gavnlige egenskaber over tid, så det er bedst at bruge det med det samme. Det anbefales stærkt ikke at fryse juicen, da ved optøning går de nødvendige elementer tabt, og produktet begynder at smage bittert. Varmebehandling ødelægger delvist nyttige vitaminer og stoffer, især vitamin A, derfor er det at foretrække at spise grøntsagerne rå og tilføje det til salater og desserter.

I børnemenuen skal gulerødder være til stede i den rigtige mængde. Dens mangel kan påvirke barnets vækst og udvikling negativt. I betragtning af babymadens egenskaber kan du tilføje det til kosten i form af sød puré med fløde. Småbørn spiser rodfrugter i deres rå form, med glæde gnaver de på sød gulerodspulp. Denne procedure er også nyttig, fordi den styrker børns tænder og tandkød, hjælper med at opløse tandsten og fjerne plak.

Dog kan overskydende gulerodsjuice kun skade. Som alle juicer har gulerod en effekt på bugspytkirtlen. Derfor er det nødvendigt at drikke det i en fortyndet form, mens du søder det lidt. Ved diabetes er det ikke nødvendigt med overskydende sukker, så det anbefales at koge gulerødderne, inden man spiser. Med en overflod af forbrug af gulerødder bliver håndfladerne og ansigtet gule. Med forsigtighed anbefales det at bruge frisk gulerodsjuice til personer med gastritis og sygdomme i mave-tarmkanalen.

På grund af indholdet af folinsyre anbefales gulerodstoppe at blive indtaget af gravide. Gyllen fra bladene bruges til at behandle sol og termiske forbrændinger. Rygere bør dog begrænse deres forbrug af denne sunde grøntsag, ellers risikerer de at få lungekræft. Gulerødder er nødvendige for mænd, da de understøtter en sund prostatafunktion og er også uundværlige for hele det reproduktive systems sundhed. Varianter af hvide gulerødder anbefales til gastritis og mavesår. Saften fra denne rodafgrøde normaliserer fordøjelsen, i form af et afkog bruges den som et smertestillende middel.

Lilla gulerødder er gavnlige på grund af koncentrationen af ​​anthocyaniner. Deres forbindelser har bakteriedræbende og adaptogene egenskaber, der erstatter de mest nødvendige elementer, der ikke produceres af menneskekroppen. I naturen findes anthocyanin i blåbær, morbær, svesker, hyldebær, ribs og brombær. Den indeholder et lilla pigment, der giver frugten dens karakteristiske farve. Dette naturlige pigment bruges til behandling af diabetes, influenza og onkologi. Anticyanin er uundværligt i behandlingen af ​​enhver oftalmisk lidelse og patologi såsom glaukom og grå stær. Desuden bruges anthocyaniner i kosmetik, fødevareindustrien som farvestoffer og endda i luftfartsindustrien som farvestof til solceller.

Til dato er der hundredvis af sorter af gulerødder, herunder hybrider, der er i stand til at vokse under forskellige klimatiske forhold: fra sydlige til nordlige breddegrader.Nogle sorter er velegnede til vintersåning, andre til forårsplantning. Nogle sorter giver høje udbytter, mens andre kun vokser under specifikke forhold. Alle sorter er betinget underopdelt i tidlige, mellemsæson og sent modne arter. Tidlige sorter modner om 80-100 dage, mellemsæsonsorter er klar til forbrug om 100 dage, og sene sorter om 125 dage. Blandt de tidlige sorter er sorterne "Tushon", "Laguna", "Bangor", "Alyonka" meget efterspurgte. Mellemsæson typer af gulerødder er repræsenteret af sådanne sorter som Vitaminnaya, Altair, Shantane Royal. Senmodnende sorter af gulerødder - "Yellowstone", "Queen of Autumn", "Olympus", "Vita Longa" og andre.

Metoderne til at dyrke denne grøntsag varierer: fra åben jord til drivhuse og arnesteder. Der lægges stor vægt på måder at bevare vitaminer og næringsstoffer i gulerødder på, takket være hvilke gartnere forsøger at minimere mængden af ​​nitrater og pesticider i jorden. For at dyrke denne grøntsag året rundt skal to typer gulerødder plantes på én gang: sent og tidligt. Så bliver høsten konstant. Før plantning skal du beslutte dig for formålet med grøntsagsafgrøden: bord- eller fodersorter. Det er klart, at fodergrøntsager ikke er beregnet til menneskeføde, de leveres til gårde og forskellige undergrunde. Bordsorter af gulerødder spises.

Flere varianter af gulerødder bør henføres til kategorien lækker.

• "Paris Carotel" er den allerførste sort af orange tidligt modne gulerødder. Han er kendt for enhver gartner, hvilket på ingen måde reducerer hans popularitet. Denne sort er værdsat for sin enestående smag, har korte, saftige rødder, der er meget populære blandt børn.
• "Laguna" er en tidlig moden gulerod med fremragende smag.Den har en cylindrisk frugt, lys orange farve. Alle grøntsager af denne art har en lille kerne af samme længde - omkring 20 centimeter. Frø plantes i jorden om vinteren, så er det muligt at få en tidlig høst.
• "Amsterdamskaya" er en tidlig moden sort af gulerødder velegnet til dyrkning indendørs. Små rodafgrøder, der vejer op til hundrede gram, når 20 centimeter i længden. Mørt saftigt frugtkød med gode smagsegenskaber giver denne sort af gulerødder en god efterspørgsel på grøntsagsmarkedet. Rodafgrøden opbevares i kort tid, men den revner ikke og undergår ikke deformation.

• "Chantane" er en anden lækker variant af gulerødder. Denne sent modne konisk-formede gulerod er velkendt af sommerboere, da den ikke falmer til farve, men er koncentreret i rodafgrøden. Den er populær for sine korte, vægtige frugter, der kan nå et halvt kilogram i vægt. Denne sort af gulerødder kan opbevares i meget lang tid, indtil næste høst.
• "Totem R1" - denne sort er i stand til at vokse og bære frugt i næsten alle regioner. Det er mere velegnet til konservering end andre. På grund af den vedvarende røde farve af kernen og frugtkødet bruges denne grøntsag til at tilberede de berømte koreanske gulerødder.
• "Queen of Autumn" fuldender kategorien af ​​de lækreste sorter af sen modenhed. Saften fra denne gulerod er den lækreste. Dette er virkelig en dronning blandt alle sorter: en smuk rodafgrøde af lys orange-rød farve har en sød, let krydret smag, størrelsen af ​​rodafgrøden er lille - op til 180 gram, denne grøntsag når et gennemsnit på 20 centimeter i længde. Før du planter "Queen of Autumn", skal du udføre en dyb gravning af jorden.
• "Boltex" er værd at fremhæve blandt mellemsæsonsorterne.Rodafgrøden af ​​denne sort er kegleformet med saftig orange frugtkød, som indeholder en stor mængde caroten. Gulerødder kan opbevares kød indtil den første frost.

• Rodafgrøder af sorten Flakke er de største og mest massive og når 30 centimeter i længden. Vægten af ​​en spindelformet grøntsag er 500 gram. Mellemsæsonens sort af gulerødder "Flakke" har en lang vækstsæson, opbevares i lang tid og er i stand til at bære frugt selv i tung åben jord.
• Når vi taler om gulerødder, kan man ikke ignorere Punisher-varianten. Dette er den allerførste sort af gulerødder opdrættet. Små rodfrugter op til 180 gram modnes på cirka 100 dage. Denne sort af gulerødder har vist sig godt i det sydlige Sibirien. Rodafgrøden indeholder mere caroten end sukker, hvilket bestemmer dens gavnlige egenskaber. Sorten er modstandsdygtig over for pile og skadedyr.
• Gulerodssorten "Red Giant" ("Rote Risen") har fået sit navn af en grund. Dette er den mest almindelige senmodne sort. Denne "udlænding" har slået rod i de russiske åbne områder, på trods af den lange modningsperiode: frøene, der er plantet i maj, er først fuldt formet til frugt i september. Det er højt værdsat for dets høje udbytte. Så fra en kvadratmeter kan du samle op til fire kilo gulerødder.

En anden sort, der fortjener opmærksomhed, er den hvide gulerod. Grøntsagens hvide farve indikerer fraværet af det orange pigment caroten. I sin sammensætning ligner den sukkerroer, lige så sød og saftig, glat, jævn og tæt. Der er lige så mange vitaminer og mineraler i den som i appelsingulerødder, men med hensyn til sukker og stivelsesindhold er den sine modparter væsentligt overlegen. Derfor dens høje ernæringsmæssige egenskaber.

På grund af sin bitre smag blev rodafgrøden for nylig betragtet som foder.indtil bordsorten "White Satin F1" blev opnået, hvori der slet ikke er bitterhed. Nu er en række kulinariske retter tilberedt af hvide gulerødder. Det er især populært i Frankrig. Det er sædvanligt at stuve, koge og stege det med tomater, løg, svampe, sennep, honning og sojasovs. Ægte usbekisk pilaf tilberedes kun med hvide gulerødder.

For begyndere gartnere og dem, der først besluttede at plante gulerødder i deres område, anbefales det at starte med sorter (hybrider) som Samson, Mo, Forto. De er de mest modstandsdygtige over for sygdomme, skadedyr og tolererer ekstreme temperaturer godt. Der er lidt ballade med dem, og de giver en god høst. Mange erfarne grøntsagsavlere mener, at udbyttet af gulerødder afhænger helt af frøens kvalitet. Blandt de mest produktive frø og sorter af gulerødder, ifølge erfarne grøntsagsavlere, er de hollandske producenter af denne type grøntsager utvivlsomt lederne. Takket være hollandske opdrættere var det muligt at udvikle sorter af gulerødder, der ikke er påvirket af vejrforhold, skadedyr samt faktorer som tørke og frost. De mest berømte hybrider i denne serie er Laguna F1, Bangor F1, Coltan F1, Abaco.

Men selv de bedste sorter af gulerødder har brug for ordentlig pleje. Før du planter visse sorter af hollandske gulerødder på din personlige grund, bør du studere sortslisten. Af de tidlige sorter er de mest almindelige sorter Nandrin F1 og Bureau. Af mellemsæsonsorter er det værd at fremhæve "Romosa" og "Campo". Hvis vi overvejer senmodnende sorter, skal du være opmærksom på Vita Longa og Karini.

Den tidlige sort "Nandrin F1" har for nylig vundet popularitet på grund af en særlig behandling, der afviser gulerodsskadedyr. Frøene af denne art kommer fra Holland, hvor de desuden behandles med forbindelser fra forskellige sygdomme og patogene bakterier, så de ikke gennemblødes før plantning. Denne sort har tid til at modnes i det tempererede klima i det centrale Rusland og Sibirien. Et træk ved sorten er fraværet af en kerne - dette fokus på akkumulering af alle slags skadelige stoffer og nitrater. Dette er dens utvivlsomme fordel i forhold til andre repræsentanter for denne vegetabilske afgrøde.

En anden tidlig variant af hybridserien er Abako. Dette er opdagelsen af ​​de hollandske opdrættere Monsanto. Grøntsagen dannes og modner fuldt ud på 110 dage. I Rusland begyndte det for første gang at blive dyrket i 2009. Sorten minder på mange måder om beskrivelsen af ​​sortstypen Shantane Kuroda. Denne grøntsag med en kraftig bladroset har vundet en niche for sig selv og er med rette blevet et ægte kendetegn for mange grøntsagsavlere i det centrale Rusland.

Hollandske sorter af gulerødder glæder sig over en fremragende høst. Underlagt alle reglerne for plantning, vanding, gødning og desinfektion kan de dyrkes i store områder, for eksempel på landbrugsjord. Absolut alle hollandske hybrider har 100% spiring, fremragende smag og fremragende præsentation. Derfor kan selv en nybegynder gartner sagtens dyrke en god afgrøde.

Gulerødder kan ofte findes i sibiriske haver. Den dyrkes med succes i åben og lukket jord. På grund af nogle hybriders særlige egenskaber er denne grøntsag tilpasset de barske klimatiske forhold i Sibirien, Ural og det centrale Rusland.I det åbne felt er gulerødder i stand til at tolerere let frost, da deres rødder sænkes ned i jorden, hvor temperaturen er meget højere end lufttemperaturen. Men når de udsættes for kulde, selv i kort tid, mister rodafgrøder deres smag, stivelse bliver til sukker. Derfor er "frostbitte" gulerødder ikke egnede til forbrug, og endnu mere til opbevaring.

Det anbefales at plante frøene korrekt under hensyntagen til de agrotekniske egenskaber ved en bestemt sort af gulerødder. Og for længere opbevaring skal gulerødder placeres i sandet og opbevares i kælderen eller kælderen. Plant gulerødder om efteråret eller foråret. Samtidig, før efterårssåning, bliver frøene ikke gennemblødt eller tørret. Det er optimalt under forholdene i det centrale Rusland, Ural og Sibirien at plante gulerødder i november.

Gulerodsafgrøder om efteråret giver tidlig høst. Sådanne rodafgrøder opbevares i kort tid, men de kan indtages friske og også bruges til konserves. Derudover giver sådanne beplantninger store rodafgrøder. Snedækker hærder frøene godt, hvilket gør dem immune over for sygdomme og skadedyr. Og i stedet for tidlige sorter kan du plante andre grøntsager, såsom bønner, kartofler eller tomater.

Ofte i de nordlige regioner af landet plantes gulerodshybrider om foråret. Gartnere ved af egen erfaring, at mange frø under vinterens barske forhold mister deres spireevne og kan simpelthen dø.Derfor er det at foretrække at plante frø om foråret for at få en garanteret høst af gulerødder på 70 dage. Som regel opbevares forårssorter, selvom de er mindre end vintersorter, meget længere. Planteproceduren er meget mere kompliceret på grund af det faktum, at smeltningen af ​​sne efter en lang sibirisk vinter bidrager til fyldningen af ​​jorden med uønskede mikroorganismer.

Det bedst egnede tidspunkt for forårsplantning af gulerodsfrø er slutningen af ​​april og hele maj. Jorden skal være helt fri for sne, tør og "ånde". Lufttemperaturen skal være fastsat til omkring +16 grader Celsius.

Få sorter af gulerødder er velegnede til dyrkning i Sibirien, Ural og den midterste bane.

• Rodafgrøder af sorten "Incomparable" modner i gennemsnit tre måneder. Det er praktisk, at afgrøden modnes på én gang. Kegleformede frugter når op til 17 centimeter og vejer omkring 180 gram.
• Gulerødder af sorten Losinoostrovskaya 13 modnes i 90 dage. Grøntsagens størrelse er 17 centimeter, dens vægt er omkring 170 gram. På grund af dets smukke udseende er denne sort af gulerødder efterspurgt blandt købere. Denne højtydende rodafgrøde kan plantes inden vinteren, da den tåler kulde og frost rigtig godt.
• Gulerod "Nantes" er klar til brug efter 105 dage fra datoen for plantning i jorden. Rodafgrøden er lille - op til 14 centimeter, vejer 110 gram. Et kendetegn ved rodfrugten er, at den modnes ikke helt nedsænket i jorden, hvorfor dens overfladedel bliver grøn. Men dette påvirker ikke smagen af ​​gulerødder af denne sort.Rodafgrøder er genstand for langtidsopbevaring.

• Gulerodssorter "Nastena" modnes tre måneder efter plantning. En jævn vægtig rodafgrøde når 18 centimeter, dens vægt er 150 gram. Grøntsagens kerne er tynd, kødet er saftigt og kødfuldt. Udbyttet af rodafgrøden er godt og når 6 kg pr. 1 kvadratmeter plantning. Grøntsagen holder sig godt og er velegnet til efterårs- og forårsafgrøder.
• Variety "Dayana" modner ret sent - efter 120 dage fra plantningstidspunktet. Den mellemstore frugt opbevares godt, bruges rå såvel som i vinterforberedelser. Under varmebehandling bevarer den sine gavnlige egenskaber og delvist vitaminer. På grund af det reducerede sukkerindhold anbefales det til brug i diæternæring.
• Rodafgrøder af hybridsorten "Narbone F1" kan indtages efter 100 dage fra plantning af frø i jorden. Hybriden bærer godt frugt, rødderne er ret store - op til 250 gram, størrelsen af ​​guleroden er omkring 22 centimeter. Grøntsagen er tæt, revner ikke og opbevares i lang tid. Jorddelen er ikke påvirket af skadedyr. For en kvadratmeter såning kan du få op til 7 kilo rene gulerødder.
• Variety "Nevis F1" ligner på mange måder "Nantes", men lidt mere produktiv. Så fra en kvadratmeter sået areal kan du få op til 9 kg gulerødder af denne sort.

Mange års erfaring med at dyrke denne type grøntsager gjorde det muligt at distribuere sorter og hybrider af gulerødder til den nordlige klimazone i tidlig, midt og sent. Blandt de tidlige sorter, såsom "Alenka", "Amsterdamskaya", "Belgien White", "Bangor F1", "Dragon", "Colorit F1" og "Paris Carotel" er i spidsen. Senmodnende sorter omfatter sorter, der er bedst egnede til forskellige former for varmebehandlinger og konservering.Blandt dem er det værd at bemærke, såsom Altair F1, Vitamin 6, Viking, Canada F1, Callisto F1, Leander. Sene sorter er repræsenteret af langtidslagrede rodafgrøder af sorter - Vita Longa, Valeria, Yellowstone, Skarla, Totem F1, Shantane 2461.

Nybegyndere i nordlige gartnere bør begynde at plante gulerødder fra Berski F1 og Abrino F1 hybriderne. Skal du dyrke store frugter, tyr de til sorter som Giant Ross, Rote Riesen og Gypsy. Gulerødder af sorten Lakomka kan nydes allerede i juli. Rodafgrøder af sorten Solomon er meget uhøjtidelige, de er i stand til at producere en god høst selv på udtømt lerjord i tempererede klimazoner med vækst. Frø af gulerodssorten "Children's" og "Forto" er kendetegnet ved venlige skud, og børn kan virkelig godt lide den saftige frugtkød af små rodafgrøder. I det barske nordlige klima vokser sådanne sorter af gulerødder som "kejser" og "rød uden kerne" ikke godt. Frugterne bliver tynde, ujævne og lange, har ikke tid til at tage på i vægt og indgå i smagen.

Ved at lave en kort rundtur i de nordlige sorter af gulerødder kan vi drage følgende konklusion: alle tidlige og mellemmodne sorter er velegnede til denne klimatiske zone. De når at modne på en kort sommer. De har nok stoffer til at danne normale rodafgrøder af høj kvalitet. Det er bedst at dyrke sent modne sorter af gulerødder i drivhuse, da de på grund af deres egenskaber vil vokse godt i lukket jord.

I henhold til vækstsæsonen og klimatiske egenskaber er gulerodssorter bestemt til det tempererede klima i Moskva-regionen. Tidlige små frugter vokser godt her, samt sene sorter med lang holdbarhed. Før du planter frø, skal du først forberede jorden.Dette sker i to retninger: skabe en humushorisont og sikre sikkerhed mod skadedyr. Jorden i Moskva-regionen er dårlig og stærkt oxideret. Det er nødvendigt at træffe foranstaltninger til at dyrke podzoljord for at forberede dem til plantning af grøntsager. For at gøre dette indføres rådnet gødning eller ethvert andet organisk materiale, hvilket skaber grundlaget for jorden, mineralgødning påføres årligt, uddybe det agerbare lag, yderligere sand tilføjes for at forbedre beluftningen af ​​jorddækslet.

Når jorden er klar, bør du beslutte dig for sorterne til plantning. Traditionelt, for Moskva-regionen, bruges tidlige sorter af gulerødder, såsom "Paris Carotel" og "Parmex", som giver saftige små rodafgrøder rige på sukker og vitaminer. De behøver ikke foreløbig dyb gravning, de vokser godt på et lille frugtbart lag af dårlig lerjord. Deres frugter er velegnede til frisk konsum eller forarbejdes til juice, da korte rodafgrøder ikke opbevares i lang tid. Tidlig såning omfatter også sorter som Laguna, Dordogne F1 og Alyonka.

Det er nyttigt at kende nogle funktioner i væksten af ​​visse sorter. For eksempel vokser den højtydende sort af store gulerødder "Alenka" på podzoliske jorder, forudsat at den er rigeligt befrugtet med nitrogen. Og for at stofferne ikke skal koncentreres i rodafgrødens kerne, anbefales det at blande jorden med sand, så der skabes en stabil ventilation af jorddækket. Dybden af ​​at pløje højderyggen er direkte relateret til udbyttet af denne sort, som desuden ikke tåler utilstrækkelig vanding særlig godt. Rettidig lugning og pløjning af rækkeafstande bør sikres, samt rettidig behandling af overjordiske dele af planter med specielle insekticider mod skadedyr som gulerodsfluer.

Mellemsæsonsorter af gulerødder "Moscow Winter A-515" og "Vitamin 6" plantes i jorden om foråret eller efteråret. "Moskva vinter A-515" er plantet i jorden om efteråret. Du skal sørge for, at gulerødderne ikke spirer før tid. Inden plantning skal højderyggen også komprimeres, så frøene ikke efterfølgende skylles ud af nedbør og smeltevand. Frøplanter om foråret er i stand til at modstå let frost ned til -8 grader.

Sorten af ​​gulerødder "Vitaminnaya 6" blev opnået ved at forædle sorter "Nantes" og "Berlikum" i 1969. Frugten modnes om hundrede dage fra datoen for plantning. Når de er kalkholdige, kan gulerødder opbevares i op til 8 måneder.

Den sent modne sort af gulerødder, opdrættet specifikt til Moskva-regionen - "Moskva sent" er berømt. Den modner inden for 145 dage. Det er plantet om efteråret, dækket med grene og halm for at fastholde sne og forhindre, at frøene vaskes ud. Senmodnende sorter, selvom de modner længere end normalt, er i stand til at akkumulere flere vitaminer og mineraler. Derudover opbevares sådanne rodafgrøder meget længere end deres tidlige modne modstykker.

De generelle regler for plantning af gulerødder om foråret følger et standardmønster. Først bliver kammene rigeligt vækket med træaskepulver. Derefter graves lineære furer 2 cm dybe. Frø skal plantes i en afstand på mindst 20 centimeter. For at få tidlige skud er plantestedet rigeligt fældet og dækket med film eller andet lignende materiale. Periodisk er det nødvendigt at vande jorden, hvilket forhindrer muldjorden i at tørre ud.

Så snart de første skud dukker op, er det nødvendigt at udtynde plantningerne, så der er nok ledig plads til væksten af ​​nærliggende rodafgrøder. Gulerødder skal vandes regelmæssigt og rigeligt, cirka en gang om ugen. Derefter, når det vokser, bør vanding være hyppig. Det er nødvendigt regelmæssigt at løsne jorden i gangen og bakke landingsstederne. Topdressing skal påbegyndes 14 dage efter spiring med formuleringer indeholdende kalium, magnesium, superfosfat, andre væsentlige elementer og mineraler. Separat skal det vandes med en opløsning af urinstof med en hastighed på 15 gram pr. spand vand. Ved konstant at fjerne ukrudt og give rettidig beskyttelse mod insekter og skadedyr kan du få en god høst af friske og saftige gulerødder på tre måneder.

Det er værd at bemærke, at på enhver jord og i ethvert klima kan du få en god høst af gulerødder. Du skal bare overholde reglerne og forskrifterne samt følge rådene fra erfarne grøntsagsavlere og gartnere.

Her er nogle af dem.

• Gulerødder i samme jord skal plantes efter tre år. Dette er nødvendigt for at genoprette jordens balance af næringsstoffer.
• Sædskifte udføres bedst efter grøntsager som tomater, agurker og kål. Det anbefales ikke at plante gulerødder umiddelbart efter høst af kartofler, rødbeder, selleri og persille.
• Dybden af ​​gravning påvirker kvaliteten af ​​rodafgrøder: i dyb jord vokser gulerødder meget bedre, frugterne er lange og jævne.

• Før plantning skal frøene gennemgå en kompleks behandling. Denne procedure kan udføres af dig selv ved at behandle frøene med en svag manganopløsning.
• Det anbefales ikke at tørre gulerødder før opbevaring, da du kan fratage dem den nødvendige fugttilførsel. Gulerødder opbevares på forskellige måder, men generelt ikke mere end tre måneder, med forbehold for opbevaringsbetingelser ved passende temperatur.

For de bedste sorter af gulerødder, se følgende video.