Tranebærjuice opskrifter

Tranebærjuice er et fremragende middel både til forebyggelse af en lang række sygdomme og til at slukke tørsten på en varm sommerdag. Hovedkomponenten i dette sunde produkt er tranebær. Dette er en bær, som er en kilde til mange værdifulde mineraler og vitaminer, som er vigtige for den menneskelige krop. Der findes en lang række forskellige metoder til at få frugtjuice fra tranebær. Du kan lære at tilberede dette vidunderlige sundhedsmiddel derhjemme, bevare dets gavnlige egenskaber så meget som muligt, samt hvordan man vælger og forbereder bær korrekt, fra denne artikel.

Alle kender til fordelene for den menneskelige krop af tranebærjuice. Det er en fremragende tonic og forfriskende drik. Det er især nyttigt for dem, der begynder at blive syge eller er overanstrengte efter en hård dags arbejde. Det er værd at bemærke den gavnlige effekt af tranebærjuice på den menneskelige hjerne. Med den systematiske brug af dette produkt øges dets aktivitet, en person oplever en bølge af energi.

En drik opnået fra tranebær anbefales til indtagelse af den kvindelige halvdel af menneskeheden. Nyttige stoffer og mikroelementer i dens sammensætning returnerer attraktivitet, frisk og sundt udseende til damer.Det er værd at nævne, at hvis din kost udelukkende består af sunde og vitaminrige fødevarer, så vil en tranebærdrik hjælpe dig med at tabe ekstra kilo.

Tranebærjuice derhjemme er let at tilberede. Du kan lave en drink af både friske og tørrede eller tørrede bær. Du kan drikke det med det samme eller gøre forberedelser til vinteren i krukker. Nyttige og velsmagende muligheder med tilsætning af tyttebær eller ribs.

Et vigtigt punkt er valget af råvarer til tilberedning af drikken. Den største mængde af værdifulde vitaminer og mikroelementer findes i bær, der høstes i det tidlige efterår, selv før den første frost. Når du køber (eller plukker) tranebær, skal du foretrække modne, røde og faste tranebær. Bær plukket i efteråret kan holde sig friske i lang tid.

Det er ekstremt vigtigt at skylle frugterne grundigt, inden du tilbereder frugtdrikken. For at gøre dette skal du placere bærrene i en dyb skål med koldt vand og blande dem kraftigt. Dræn væsken, gentag proceduren om nødvendigt.

Hvis du bruger frosne bær, må du ikke lægge dem i mikrobølgeovnen. For at fremskynde optøningsprocessen, læg bærrene i en lav skål med koldt vand.

Som med tilberedning af enhver anden drik er det her nødvendigt at nøje overholde visse proportioner.Når du tilføjer yderligere ingredienser, der drastisk kan ændre smagen af ​​det endelige produkt, kan forholdet mellem komponenter i opskriften variere. Men som regel er det ubetydeligt at ændre proportionerne af hovedingredienserne (i dette tilfælde friske eller frosne tranebær og vand).

På grund af det faktum, at tranebær har en udtalt smag, er den dominerende ingrediens med hensyn til mængden af ​​​​volumen vand. For at tilberede en frugtdrik skal du tage bær og filtreret vand i forholdet en til ti. Det vil sige, at der tages ti glas vand for et glas tranebær.

Bruger du moden og frisk frugt, kan du undvære sukker. Men hvis bærene har en udtalt sur smag, vil granuleret sukker hjælpe med at dræbe det. Afhængigt af dine præferencer kan du tilføje enhver mængde granuleret sukker. Den bedste mulighed er dog to spiseskefulde per liter frugtdrik. En større mængde kan have en negativ indvirkning på kroppen på den, der vil drikke den drink, du har tilberedt. Sukker kan også erstattes med et par spiseskefulde honning. Mængden af ​​sidstnævnte tilføjes også efter individuelle præferencer.

Som regel tager den samlede forberedelsestid for 1 liter drink ikke mere end femoghalvtreds minutter. Det meste af tiden bruges på at male frugten og få naturlig tranebærjuice. Tilberedning af frugtdrik kræver tilstedeværelsen af ​​mindst én madlavning på komfuret. Varmebehandlingen tager cirka tyve minutter. Kogetiden kan påvirkes af styrken af ​​den anvendte brænder, såvel som volumen af ​​den tilberedte frugtdrik. Når væsken bringes i kog, tager det cirka 5-7 minutter for saften at trække.Dette vil hjælpe drikken til at opnå en lysere og rigere smag.

At dømme efter anmeldelserne er det praktisk at tilberede bær både på komfuret og i en langsom komfur. Som allerede nævnt er der ifølge et typisk teknologisk kort kun tre ingredienser nødvendige for at lave en drink: tranebær, vand og granuleret sukker. Teknologien til forberedelse er også enkel. Men det er samtidig ikke alle værtinder, der gør det rigtigt. For at bærene kan bevare alle de værdifulde stoffer og vitale sporstoffer i deres sammensætning, er det vigtigt at udføre varmebehandling korrekt.

På grund af det faktum, at tranebær indeholder en betydelig mængde syre i sammensætningen, hvilket kan påvirke mavens tilstand negativt, anbefales det at tilføje friskpresset naturlig juice af denne bær til drinken. Den mest nyttige drik er den, der indeholder den mindste mængde granuleret sukker. Derfor, hvis du ikke er tilbøjelig til at få en allergisk reaktion på honning, er du velkommen til at tilføje den til frugtdrikke i stedet for sukker.

Fra det øjeblik, tranebærjuice først blev tilberedt, er der akkumuleret et imponerende antal muligheder for dets oprettelse. I denne artikel lærer du om to af de mest brugte og enkle opskrifter. En af dem bruges til at skabe et vitaminprofylaktisk produkt beregnet til vinterperioden. For at forberede det har du brug for honning. Den anden giver dig mulighed for at tilberede en forfriskende drink, der lindrer tørst på en varm sommerdag. Sådan en frugtdrik opfrisker og giver et boost af energi. Overvej processen med at forberede begge muligheder trin for trin.

Til den første opskrift skal du bruge:

• to glas friske tranebær;
• en liter vand (kildevand eller filtreret);
• to eller tre spiseskefulde honning.

Til at begynde med sorteres bærrene omhyggeligt.Frugter, der har mørke pletter eller buler, bliver straks smidt væk; de er ikke egnede til at få en drink. Efter at have placeret tranebærene i en dyb tallerken (helst ikke lavet af metal), maler de det med en træmørtel. Den resulterende puré filtreres gennem en fin si eller gaze over en skål. Der dannes en grødet blanding med frø.

Frisklavet tranebærjuice forbliver i skålen, som skal dækkes til og stilles et køligt sted. Tranebærpuré overføres til en gryde og hældes med rent filtreret vand.

Når drinken koger, skal du sætte brænderens effekt på et minimum og lade vællingen svede i 5-7 minutter. Efter den angivne tid filtreres den resulterende frugtdrik omhyggeligt. Denne gang fjernes den resterende vælling. Morse hældes tilbage i gryden, og dernæst tilsættes friskpresset tranebærjuice. Blandingen bliver på komfuret, indtil det begynder at koge. I kogeøjeblikket tilsættes den nødvendige mængde honning, brænderen slukkes. Rør blandingen med en træske for at opløse honningen.

For at tilberede en forfriskende sommerdrink skal du bruge:

• fem hundrede gram (eller tre glas friske bær);
• to liter rent filtreret vand;
• ti blade frisk mynte eller citronmelisse;
• to spiseskefulde honning.

Som i den første opskrift sorteres tranebærrene omhyggeligt (de fordærvede bær fjernes) og vaskes godt. Derefter, ved hjælp af en mørtel lavet af træ, males bærene i en dyb skål. Blandingen filtreres gennem en fin sigte eller gaze. Den resulterende tranebærjuice vil blive brugt i den sidste fase af forberedelsen, så den placeres et køligt sted. Grøden kommes over i en lille gryde.

Mynteblade (eller citronmelisse) æltes også med en morter og tilsættes derefter gryden med tranebær. Den resulterende blanding hældes med den nødvendige mængde rent vand.

Indstil brænderen til medium styrke og lad denne stilling stå, indtil bouillonen begynder at koge. Derefter reduceres kraften i fem minutter, så saften sveder lidt. Derefter fjernes drikken fra brænderen og pakkes ind i et frottéhåndklæde i tres minutter. I slutningen af ​​denne tid filtreres tranebærdrikken gennem en fin si. Den tidligere tilberedte juice og to spiseskefulde honning tilsættes til væsken. Forfriskende og forfriskende tranebær-myntejuice er klar.

Selv et så populært og let at tilberede produkt som frisk eller frossen tranebærjuice er muligvis ikke lavet korrekt. Mange forventer positive ændringer i kroppen fra den systematiske brug af denne drik, men de forekommer ikke. Svaret kan ligge i forkert varmebehandling eller forkert valg af en beholder til madlavning. Sådanne fejl forårsager tab af en enorm mængde nyttige stoffer, der er en del af bærene. For at bevare den maksimale fordel ved tranebær er det værd at overveje alle finesserne ved at tilberede en drink.

De fleste tranebæropskrifter kræver noget honning. Glem ikke, at denne ingrediens er en af ​​de stærkeste allergener. I denne henseende skal volumen af ​​denne komponent vælges under hensyntagen til de individuelle egenskaber ved hver persons organisme.Til brygning af drikken bruges kun flydende varianter af honning, da når denne ingrediens opvarmes til en temperatur på over 40 grader, mister den en betydelig mængde af sine værdifulde kvaliteter.

Før du begynder at male bærene med en morter, skal du sørge for at tage handsker på. Syren i bærrene kan forårsage irritation og endda plette huden. Når du tilbereder frugtdrikke, er det tilrådeligt at bruge fade lavet af glas, keramik eller plast. Metalredskaber begynder hurtigt at oxidere.

Ved brug af frosne frugter skal de først optøs ved stuetemperatur. Brugen af ​​en mikrobølgeovn eller varmt vand er uacceptabel. Ellers bliver tranebærene bløde og tyktflydende. Derudover vil hun miste en enorm mængde værdifulde kvaliteter selv før tilberedningen af ​​drinken.

Når du koger frugt, overskrid ikke den tid, der er angivet i opskriften, ellers vil tranebær begynde at miste deres fordele. Ved hyppig brug af et sådant produkt anbefales det at tænke på at købe en mixer. Det hjælper dig med nemt og hurtigt at male bærene til en sådan tilstand, at du ikke behøver at ty til hjælp fra en si eller gazeservietter.

Hvis du ikke har meget tid til din rådighed, kan du gå den nemmere vej. Mos tranebærrene på forhånd ved at tilsætte honning eller perlesukker til bærvællingen. Overfør den resulterende sammensætning til en opbevaringsbeholder. Hvis det er nødvendigt, tilsæt det til te eller enhver anden drik.Dette vil hjælpe din krop med at få de nødvendige vitaminer eller sporstoffer til enhver tid.

Hvordan man laver vitamin tranebærjuice, se følgende video.