Opskrifter på tranebærjuice fra frosne bær

For mange er smagen af ​​tranebærjuice forbundet med barndommen. Erindringer dukker op til minde om, hvordan omsorgsfulde mødre eller bedstemødre forberedte alt, hvad der var nødvendigt for at lave mad. Reglerne og funktionerne i tilberedningen af ​​denne lækre og helbredende drik går ofte i arv fra generation til generation. Der er mange opskrifter til alle lejligheder, lige fra godbidder til børn til medicinsk afkog til forskellige sygdomme.

De helbredende egenskaber ved tranebær har været kendt i lang tid. Mættet med vitaminer, især ascorbinsyre, har sammensætningen en gavnlig virkning på menneskekroppen, øger immuniteten og giver en antiinflammatorisk virkning. Tranebær fremmer sårheling, forhindrer inflammatoriske processer af infektiøs karakter, udvikling af beriberi og reducerer temperaturen.

Hovedkomponenterne er frosne tranebær, vand. Tilsæt honning/sukker efter ønske.

Den maksimale bevarelse af vitaminer og nyttige mikroelementer i drikken er hovedprioriteten for madlavning derhjemme. For korrekt at brygge en drink, der har den passende smag og medicinske kvaliteter, skal visse regler for dens tilberedning overholdes.

For at de helbredende egenskaber skal være fuldt ud til stede i frugtdrikken, anvendes en skånsom afrimningstilstand.Frosne tranebær lænes tilbage i et dørslag over beholderen og placeres i køleskabets fællesrum. Denne procedure kan vare mere end otte timer, så det anbefales at begynde at lave mad om aftenen. Om nødvendigt kan afrimningen fremskyndes op til en time ved at gøre det ved stuetemperatur.

Bærkage skal ikke koges, det er nok at bringe drikken i kog og lade indholdet køle af. Efter at have insisteret, er det værd at filtrere det igen. Det færdige produkt opbevares ikke i mere end tre dage. Tilsætningsstoffer til bær og frugt kan udvide smagen og det medicinske udvalg af frugtdrikke betydeligt.

Produktets maksimale bioaktivitet kan opnås ved at overholde visse anbefalinger under fremstillingen:

• afrimning af frugter skal foregå i en skånsom tilstand;
• indholdet af naturlig juice i drikken skal overstige tredive procent;
• honning tilsættes udelukkende til varme frugtdrikke (ikke kogende);
• Den anbefalede opbevaringstid for produktet er to dage.

Tranebærfrugtdrikke fra frosne bær er i høj efterspørgsel blandt alle dele af befolkningen. At lave en drink af friske tranebær er ikke svært. For at tilberede en frugtdrik fra frosne bær er det dog bedre at bevæbne dig med en trin-for-trin-plan med detaljerede forklaringer af alle faser af processen. Den, der laver mad, skal klart vide, hvordan man forbereder alle komponenterne, i hvilket forhold man skal tage dem, hvor meget tid der er nødvendig.

Overfloden af ​​forskellige opskrifter kommer ned til et par grundlæggende trin i tilberedningsprocessen. For at tilberede frugtdrik har du brug for:

1. tilstedeværelsen af ​​ingredienser (tranebær og sukker);
2. optøning af bær i en skånsom tilstand;
3. mosing af tranebær og presning af juice;
4. bærkage bringes i kog, tilsætning af sukker, presning igen;
5. blande den resulterende bouillon med presset juice.

En bekvem måde er at lave mad i en langsom komfur. I dette tilfælde koges bærkagen med vand og sukker i "dampet" tilstand i 15 minutter, blandes derefter med juice, bringes i kog og infunderes i 1 time.

For at tilberede en traditionel frugtdrik har du brug for:

• omkring fem st. skeer granuleret sukker;
• et glas (ca. to hundrede gram) tranebær;
• vand (ca. 1 liter).

Du kan fremskynde afrimningen af ​​frugter ved at hælde dem med koldt vand. Når bærrene er blevet bløde, skal de vaskes. Massen stødt i puré presses ud med gaze foldet i flere lag og saften opsamles. Frugtkage bringes i kog, sukker tilsættes, den resulterende masse infunderes i en halv time. Efter at indholdet af beholderen er filtreret og blandet med naturlig juice.

Den klassiske version er det grundlæggende grundlag for et stort udvalg af forskellige frugtdrikke. Samtidig giver kombinationen af ​​forskellige frugtsmag en uventet buket og påvirker direkte drikkens medicinske egenskaber. Tranebær- og tyttebærjuice brygges ofte, især da deres modningstid er omtrent den samme. Og brugen af ​​frosne frugter udvider udvalget af ingredienser og giver dig mulighed for at skabe meget interessante muligheder.

Komponenterne i denne opskrift fordobler den helbredende effektivitet. Hyben har længe været brugt som et middel mod mange sygdomme.Dens indflydelse kan næppe overvurderes i tilfælde af leversygdomme, forkølelse, ødem, svækket immunitet.

Sammensætning (mængde kan tages i overensstemmelse med ovenstående):

• vand;
• sukker;
• tranebær (i forhold til hyben i forholdet 5: 1).

Den første fase er behandlingen af ​​hyben. Det omfatter vask af frugterne, infusion af dem i kogende vand i cirka en dag. Dernæst optø tranebærrene. Massen presses ud med gaze, saften opsamles. Kagebouillonen efter kogning filtreres og blandes med sødet naturlig juice. Den resulterende væske blandes med hybeninfusion.

Den specielle citrusaroma af citron vil gøre bærdrikken sofistikeret og uforglemmelig.

Sammensætning:

• 200 gram (glas) frosne tranebær;
• en halv citron;
• honning/sukker;
• vand.

Den indledende madlavningsalgoritme er standard. Bærene tøs op, moses til en puré. Frøene fjernes fra citronen. Dernæst knuses citronhalvdelen (sammen med skallen). Den resulterende puré af citron og bær blandes og honning tilsættes. Blandingen insisteres i et par timer og hældes i varmt vand. Under afkølingen af ​​frugtdrikken skal den omrøres. Efter afkøling filtreres den resulterende væske og hældes i en opbevaringsbeholder (kan være i krukker).

Den forfriskende virkning af appelsinjuice på den menneskelige krop har længe været kendt. Denne opskrift er designet til at have en styrkende effekt og muntre op.

Ingredienser:

• halvandet glas (ca. 300 g) tranebær;
• to store appelsiner;
• vand (ca. halvanden liter);
• sukker;
• kanel.

Denne opskrift går ud på at presse appelsinkødet uden skal. Tranebær tilberedes traditionelt. Efter optøning og presning blandes saften og afkøles i køleskabet.Appelsinskal og bærkage hældes med vand, bringes i kog, kanel, sukker tilsættes, og indholdet infunderes, indtil det er helt afkølet. Massen presses ud, den resulterende bouillon blandes med juice.

Til madlavning skal du bruge:

• sukker (vanilje) - omkring 25 g;
• tranebær - to glas (ca. 500 g);
• frugter af viburnum - 1 kop (ca. 200 g);
• granuleret sukker - omkring 400 g;
• vand.

200 g granuleret sukker blandes med optøede tranebær, den blandede masse presses ud. Frugtkødet koges og infunderes. Den anden del af granuleret sukker opløses i den pressede juice. Kalina flytter sig fra grenene og bliver vasket. Bland frugterne af viburnum i en beholder med vanilje og tilsæt vand, blandingen koger i ti minutter. Tilsæt juice og pressede tranebær til beholderen, bland.

Efter tyve minutters madlavning passerer vi bouillonen gennem osteklæde. Drikken afkøles, hældes i beholdere og placeres på et køligt sted til opbevaring.

Et voksende barns krop har brug for vitaminer og biologisk aktive mikroelementer. Et ubegrænset udvalg af frugttilsætningsstoffer giver dig mulighed for at tilberede en bærdrik til enhver smag. Tranebærjuice passer godt til friskpresset juice og kompotter.

Klassisk tranebærjuice og dens sammensatte analoger er gode til forskellige sygdomme.

Anbefalet til:

• reumatiske smerter (lindrer smertesyndrom);
• beriberi;
• forkølelse (reducer feber, øg immunitet);
• hypertension (lavere blodtryk);
• blærebetændelse (lindre betændelse).

Kontraindikationer:

• gastritis;
• mavesår i maven.

At føde et barn er en vigtig og ansvarlig periode, der foregår under opsyn af en læge. Det gælder også kvinders ernæring.

Kontraindikationer til brugen af ​​tranebærjuice:

• allergiske reaktioner under graviditet kan være uforudsigelige (tranebær skal tilføjes til kosten, begyndende med minimale doser, gradvist øge volumen);
• individuel intolerance;
• funktioner eller sygdomme i fordøjelsessystemet (tranebær bidrager til en stigning i surhedsgraden, hvilket uundgåeligt vil forårsage problemer i sygdomme i mave-tarmkanalen).

Men det skal bemærkes, at den kvindelige krop under graviditeten har brug for yderligere organiske syrer og vitaminer, der er nødvendige for at opbygge fostervæv, som er rige på tranebær. Det genitourinære system hos kvinder på dette tidspunkt er sårbart, og brugen af ​​tranebær bidrager til dets støtte. Og hvis der ikke er nogen navngivne kontraindikationer, er det ikke kun muligt, men også nødvendigt at drikke tranebærjuice i denne periode.

Det moderne samfund viser en stigende interesse for homøopatiske midler. Forberedelser til forebyggelse og behandling af mange sygdomme, baseret på naturlige ingredienser, indtager fortjent førende positioner i det medicinske markedssegment. Bærfrugtdrikke og afkog sammenligner sig positivt med farmaceutiske analoger ved fravær af bivirkninger og det mindste antal kontraindikationer. Af særlig betydning er de gavnlige egenskaber ved disse drikke til gravide kvinder og børn.

Tranebærjuice passer økologisk ind i kosten for alle dele af befolkningen og alle aldersgrupper. Unikke smagskvaliteter, kompatibilitet med forskellige naturlige tilsætningsstoffer giver dig mulighed for at justere dens terapeutiske, forebyggende og energieffektivitet i ethvert spektrum.Alsidigheden af ​​dette værktøj er sikret af tilgængeligheden, effektiviteten og fraværet af bivirkninger med minimale kontraindikationer. En drink lavet af frosne eller friske bær er nyttig på ethvert tidspunkt af året.

En fremragende opskrift på tranebærjuice fra frosne bær, se følgende video.