Ribs te: fordele og skader, tips til indsamling og forberedelse

Siden oldtiden er ribs blevet brugt til at lave drikkevarer, forberedelser til vinteren og endda medicin. Bærene og bladene i denne kultur er rige på mineraler og vitaminer, der er nyttige for den menneskelige krop. Det er ikke tilfældigt, at ribs-te anbefales til personer med nedsat immunitet, såvel som dem, der lider af mangel på vitaminer.

Ribs er en 1-4 m høj plante med et stærkt rodsystem. Du kan genkende planten på lige aflange grene af rød-brun eller grå farve. Ribsblade består af flere lapper og har en takket afrundet form. Deres farve afhænger af sorten, så du kan finde både lyse grønne og kedelige grønne blade.

Ornamentale sorter har en usædvanlig løvfarve: rød-orange og crimson, som ændrer sig afhængigt af årstiden. Ribskulturen hører for det meste til løvfældende buske, men stedsegrønne arter kan også findes i tropiske egne.

Planten blomstrer midt på foråret og kan afhængig af art skille sig ud med hvide, gule, lyserøde eller røde blomster. Ribsfrugter kan være runde eller ovale. Deres farve kan være sort, rød, hvid, gul eller lilla. Hvad angår smag, afhænger meget af plantetypen.Bær kan smage sødt og surt, sødt, surt og nogle gange smagløst.

Ribs indeholder mange vitaminer, som bestemmer plantens gavnlige egenskaber. C-vitamin er ret udtalt, som ikke kun findes i bær, men også i blade, knopper, knopper og blomster. Ud over ascorbinsyre indeholder frugterne vitamin A og B - grupper.

Ribsbaserede opskrifter bruges til mange sundhedsproblemer. For eksempel bruges de til forhøjet blodtryk eller høje glukoseniveauer. Og også ribs hjælper med at genoprette immunsystemet efter alvorlige virussygdomme.

Ribsafkog har afførende og vanddrivende egenskaber. De kan også hjælpe med milde former for gastritis og mavesår.

På trods af mange positive egenskaber har ribs en række kontraindikationer. For eksempel kan brugen af ​​ribs være sundhedsskadelig med hepatitis, venøs trombose, allergi, øget surhedsgrad i maven og øget blodpropper.

For at opleve alle de fantastiske egenskaber ved ribs er det ikke nødvendigt at spise friske bær eller ty til frugtbaserede opskrifter. For at behandle sygdomme inden for dermatologi eller øge immuniteten kan du bruge afkog baseret på blade, knopper og endda planteskud.

Ribsblade indeholder vitaminer, phytoncider, mineraler og flavonoider. Det rige indhold af citronsyre gør bladene essentielle for vitaminmangel og et undertrykt immunforsvar. På deres grundlag er der gjort forberedelser til at genoprette styrken efter en sygdom, samt for at forhindre udbrud af kræft.Bladtinkturer hjælper med at desinficere sår og lindre betændelse.

Ofte bruges gæring til speciel forarbejdning af ribsblade. Det er en visnelse af råvarer, gæring og tørring. Denne metode giver dig mulighed for at maksimere bladenes gavnlige egenskaber samt udtrykke deres smag og aroma.

Unge skud af solbær har vanddrivende, vanddrivende og antipyretiske egenskaber. Afkog fremstilles af grenene, som aktivt bruges til at stimulere binyrerne.

Solbærknopper bruges ofte til at genoprette det menneskelige kredsløb. Afkog brygges fra dem, som hjælper til effektivt at behandle dermatitis, ekssudativ diatese og øjensygdomme.

Ribsblomster er rige på vitaminer og sporstoffer, der ikke træder på ribsbladenes fantastiske egenskaber. Derudover er de fremragende honningplanter. Ribshonning har en række nyttige egenskaber, der giver dig mulighed for at bekæmpe forkølelse, forbedre appetitten og genoprette funktionen af ​​mave-tarmkanalen.

Hvert element i ribs har nyttige egenskaber, der er nødvendige for kroppens normale funktion. For korrekt at forberede denne eller den opskrift skal du kende reglerne for indsamling af ribsblade, knopper, bær og kviste.

• Ribsknopper høstes i marts - april. Til opsamling skal du bruge en beskærer, som skærer grene med hævede knopper. Efter afskæring bindes grenene i bundter og lader tørre i et par dage.Efter dette tidspunkt adskilles knopperne fra grenene og sendes til opbevaring i fryseren. Du kan bruge blanken til det næste år.
• Bærplukningstid er i juli - august, hvor frugterne når toppen af ​​deres modning. De samles i en beholder, hvorefter de fordeles jævnt på bakkens overflade, så de tørrer godt. Tørring kan foregå både i skyggen under en baldakin og i en gaskomfur. Du kan opbevare tørrede bær i to år.
• Ribsblade skæres i det tidlige efterår. De skal være grønne uden skader. Efter afhentning skal de efterlades i frisk luft, hvor de skal tørre. Holdbarheden af ​​tørrede blade er et år.
• Ribsgrene skæres bedst i slutningen af ​​sæsonen, når bladene allerede er faldet fra dem. For at indsamle skal du bruge en beskærer, som du skal bruge til at skære de bedste dele af friske grene. Efter klipning skal grenene placeres i vindueskarmen for at tørre.

For at brygge ribs derhjemme skal du forberede hakkede ribsblade. For at tilberede en portion te er det nok at tage 1 spiseskefuld tørrede blade og hælde dem med kogende vand i 12 minutter. Efter at teen er brygget, skal den filtreres.

Om sommeren kan du brygge te af friskplukkede blade. For at gøre dette skal de kun vaskes, placeres i et krus og hældes med varmt vand.

For at lave fermenteret te af ribsblade skal du forberede råvarerne. For at gære bladene skal du først tørre dem. For at gøre dette lægges de på en bakke og efterlades i skyggen i en dag. Derefter skal du udtrække saften fra bladene.Til udvinding kan du bruge metoden til rivning eller kødkværn.

Hakkede blade skal gæres. For at gøre dette skal de foldes i en beholder og dækkes med en fugtig klud. Råvarerne skal gære i cirka 7-8 timer ved en temperatur på 25C. For at forstå, at det har gæret, kan du ved den stærke frugtagtige lugt.

Efter gæringsprocessen skal bladene tørres i en ovn ved en temperatur på 100C. Det er vigtigt, at ovnlågen står lidt på klem. Du kan forstå, at det er tid til at slukke ovnen ved bladets reaktion på folden: hvis det går i stykker, er tørringen afsluttet.

Bryg fermenteret te på samme måde som almindelig te. Det adskiller sig kun i en mere udtalt smag og aroma.

Det er kendt, at fordelene ved ribs ligger i indholdet af sporstoffer og vitaminer i det. Men ikke alle mennesker kan spise dette produkt. Derfor er det meget vigtigt at vide, til hvem ribs anbefales og i hvilke mængder.

Ribs kan i væsentlig grad hjælpe kroppen med anæmi. Ribsbær er et godt hæmatopoietisk middel, der renser blodet godt. Derudover er de i stand til at øge niveauet af hæmoglobin.

Det er bevist, at tinkturer af blade og bær hjælper med at bekæmpe høj feber godt. Derfor kan ribs-afkog drikkes med forkølelse, ledsaget af en stigning i kropstemperaturen.

Ribsmidler har en vanddrivende effekt, som giver dig mulighed for at behandle sygdomme i blæren og nyrerne. Det er også vigtigt, at ribs er i stand til at lindre hævelser.

Ribs anbefales at blive spist for at fjerne giftige stoffer fra kroppen og kolesterol fra blodet.

Diabetikere kan sikkert tilføje frugterne af denne afgrøde til deres kost, da de kun vil styrke kroppen og øge den samlede immunitet.

For folk, der lider af fedtet hud, kan du bruge et afkog af ribsblade til daglig gnidning.

Der findes rigtig mange opskrifter baseret på ribs. Den enkleste opskrift er te, som også inkluderer hindbærgrene. Denne drik har en unik smag og lugt.

Du kan lave usædvanlige småkager af solbærbær. For at forberede det skal du bruge:

• ribsbær - 300 g;
• smør - 300 g;
• sukker - 150 g;
• hvedemel - 300 g;
• jordnødder - 100 g;
• kartoffelstivelse - 35 g.

For at forberede cookies skal du forberede retter med smeltet smør, hvor du skal tilføje sukker. Dernæst skal du slå alt indtil glat, gradvist tilføje ribs. Hæld nødder, mel og stivelse i den resulterende blanding, og ælt dejen. Den æltede dej skal lægges i en pose og sættes i køleskabet i 40 minutter. Herefter skal dejen formes til en pølse og skæres i tynde cirkler. Bag cookies i ovnen ved 180 grader i 15 minutter.

Ribs har fundet anvendelse i fremstillingen af ​​spiritus. For at forberede det skal du bruge:

• friske eller frosne ribs - 500 g;
• vodka - 500 ml,
• granuleret sukker - 270 ml;
• vand - 270 ml.

Opskriften er ret enkel: bærrene skal moses og hældes vodka. Tinkturen skal infunderes i mindst en uge, hvorefter den skal filtreres og tilsættes vand og sukker. Mængden af ​​sukker og vand kan justeres uafhængigt - det hele afhænger af personlige smagspræferencer.Resultatet er en lækker ribslikør, hvis styrke er cirka 20 grader.

For information om, hvordan man laver te af solbærgrene, se følgende video.