Koffein i te og kaffe: Sammenligningsskema og drikketips

Mange mennesker er store fans af te og kaffe, men ikke alle tænker over effekten af ​​disse produkter på kroppen. De fleste typer te- og kaffedrikke indeholder et element som koffein. Det er vigtigt at beregne mængden af ​​koffein, der indtages om dagen. For at finde ud af, hvad dets indhold er i kaffe, te og andre drikkevarer, samt for at bestemme den optimale mængde af et stof til din krop, tjek denne artikel.

I sig selv betragtes koffein (også kaldet guaranin) som en sådan bestanddel af produkter, der har en stimulerende effekt på hjernen og ændrer kroppens tilstand. Ikke underligt, at det nogle gange kaldes den aktive komponent. I nogle tilfælde er den effekt, som koffein har, meget gavnlig, men det kan også være sundhedsskadeligt.

Fordelene ved koffein omfatter:

• Dette stof forbedrer koncentrationen. Ved langvarig mental stress er koffein i stand til at hjælpe med at fokusere på at løse de nødvendige opgaver ved at stimulere hjerneaktivitet.
• Sammensætningen af ​​dette stof indeholder også elementer, der har en positiv effekt på humøret.
• Koffein bidrager også til et udbrud af energi. Derfor hjælper kaffe eller andre drikkevarer, som indeholder et sådant element, med at eliminere døsighed i en vis tid.
• Et lignende element i sammensætningen af ​​te - thein, adskiller sig i virkningstidspunktet. Hvis en person efter at have drukket en kaffedrik føler en bølge af energi og en forbedring af humøret i ikke mere end 40 minutter, så har den en længere effekt.
• Te slukker tørsten bedre end kaffe. Derfor kan thein i visse tilfælde bruges som en forbedret analog af koffein.

Men det er også værd at huske koffeinens negative egenskaber. Det kan have følgende typer negative virkninger:

• Efter en kort effekt af en bølge af styrke fra drikken kan der opstå et fald og en skarp følelse af fysisk træthed, især i tilfælde hvor kroppen oplevede en lang fysisk belastning før drikken.
• Overdreven indtagelse af instant- eller lavkvalitetskaffe kan påvirke nervecellernes tilstand negativt. Påvirkning af UNS udvasker stoffet nyttige stoffer fra cellerne og udtømmer dem.
• Ved tilstrækkelig hyppig brug af te- og kaffedrikke kan der forekomme afhængighed af dem. Dette er især almindeligt blandt dem, der godt kan lide at købe kaffe i kaffemaskiner.
• Stærke drikke med et højt indhold af guaranin stimulerer ikke kun nervøs og fysisk aktivitet, men også følelsesmæssige manifestationer. Derfor bør du i perioder med uroligheder drikke andre drikkevarer.
• Denne drik kan være en risikofaktor for mennesker, der ofte har forhøjet blodtryk. Dette gælder især for elskere af kaffe fra naturlige bønner. Når trykket er ustabilt, anbefales det at undlade at drikke kaffe og stærk te, som ofte har en lignende effekt.

For at beregne den nødvendige koffeindosis for hver dag, bør du forstå, hvor meget af stoffet der er indeholdt i kaffe, og hvor meget der er i te. Disse indikatorer afviger nogle gange betydeligt.

Et ret højt indhold af det opkvikkende element er typisk for sort te. Under skabelsen af ​​råvarer til denne art gennemgår bladene flere behandlinger, på grund af hvilken mængden af ​​thein reduceres sammenlignet med kaffe. Men blandt alle typer te betragtes sort som den stærkeste. Op til 50 gram af thein kan være til stede i en kop af denne drik.

Hvis du foretrækker grøn, gul eller hvid te, har de en tendens til at have mere den. Råvarer til te gennemgår ikke så mange termiske stadier af forarbejdning som råvarer til sort te.

Den mindste procentdel af koffeinindholdet er 3%. Typisk findes denne indikator i nogle varianter af te, for eksempel i en drink, hvoraf de fleste af ingredienserne er naturlige urtekomponenter.

Espresso har derimod omkring 30 ml aktivt stof, så for nogle mennesker er det nok at drikke én kop for at muntre sig godt op.

Nogle frugtteer indeholder lige så meget thein som koffein i kaffe. Det opkvikkende stof findes i store mængder i drikkevarer uden forskellige smagsstoffer.

En speciel tevariant rig på antioxidanter er oolong te. Denne te er i stand til at have en meget positiv effekt på kroppens tilstand på trods af det ret høje indhold af koffein.Afhængig af brygningsgraden og andre faktorer varierer indikatoren fra 12 til 55 mg.

For bedre at visualisere forskellen mellem koffeinindholdet i forskellige typer te og kaffe, anbefales det at læse sammenligningstabellerne. De sammenligner koffeinindholdet ikke kun i te eller kaffe, men også i nogle andre almindeligt indtagede drikkevarer.

Forskellen i de betragtede indikatorer kan forklares af mange faktorer.

Nøglen er typen af ​​drink. Det bestemmer dens vigtigste egenskaber og koncentration af elementer.

En vigtig faktor er skålens størrelse. For nogle er en 100 ml beholder normen, mens andre foretrækker at drikke mere kaffe eller te fra et stort kar. Følgelig opnås koncentrationen af ​​det styrkende stof mere rigeligt på én gang. Eksperimentelt er det blevet beregnet, at et standardglas kaffe fra en automat indeholder omkring 95 mg guaranin.

Også vigtig er den region, hvor planterne til drikken blev dyrket. I varmere klimaer bliver koffein mindre koncentreret med temperaturen, og dens samlede mængde falder. Derfor indeholder teblade, der dyrkes i køligere klimaer, mere opkvikkende stoffer.

I tilfælde af te påvirker placeringen af ​​bladet i en bestemt del af planten også koffeinindholdet. I de øverste blade er koncentrationen af ​​stoffet svagere end i de nederste. Ofte er varianter af drikke fra de nederste blade meget dyrere.Prisen varierer også fra bladenes alder, da det opkvikkende element er indeholdt i en større mængde i unge blade.

For at koncentrationen af ​​thein i te kan blive mættet, er det vigtigt at kunne infundere drikken ordentligt. Den mest passende tid til at insistere er 5 minutter. I løbet af denne tid vil teen blive stærk, men dens smag vil ikke være bitter.

Måden kaffeformuleringerne tilberedes på, bestemmer også koncentrationen af ​​guaranin. Jo højere temperatur vandet eller dampen er, når du laver kaffe, jo mere koffein vil der være i den færdige drik. Et eksempel er espresso, som er lavet med meget varmt vand og damp.

Der er en række te- og kaffedrikke, hvor indholdet af et opkvikkende stof er minimeret eller helt fraværende.

På trods af fraværet af tannin i sammensætningen har urteafkog baseret på pil-te en meget rig smag. Derudover er dette afkog rig på vitaminer. Det indeholder en masse C-vitamin, som er særligt nyttigt i den kolde årstid, samt B-vitaminer, natrium, kalium, jern, pektin og mange andre vigtige elementer. Denne drik er desuden kendetegnet ved et ret højt indhold af protein, som er med til at forbedre stofskiftet i kroppen.

En fremragende vitaminsamling, der styrker kroppens tilstand, er også en drink lavet af kamille og lind. Ingredienser kan ikke kun indsamles uafhængigt, men også købes færdige i apotekskiosker.

Som koffeinfri drikke bruger kaffeelskere cikorie, og teelskere bruger hybenafkog.For at smage er disse drikkevarer ikke meget ringere end originalen, men de er meget mere gavnlige for kroppen.

En koffeinfri analog, der vinder popularitet, er en drink såsom pu-erh. Denne type te har en slags opkvikkende effekt og giver meget flere fordele end kaffe eller almindelig te.

Som et alternativ til at give kraft kan et afkog af mælkebøtterødder bruges. På grund af sin særlige kemiske sammensætning er planten i stand til at øge koncentrationen og bidrage til den generelle opvågning af kroppen.

Den behagelige smag af kaffe kan erstattes med en lige så velsmagende drik - kakao. Koffeinindholdet i den er minimeret, mens denne drik har en gavnlig effekt på kroppen - den renser blodkarrene, forbedrer hudens elasticitet og tone.

Når du beregner den tilladte dosis koffein, skal du også være opmærksom på din vægt og kropstype. Disse faktorer kan også spille en vigtig rolle, da de nogle gange er direkte indikatorer for det generelle helbred.

Husk, at koffein ikke kun findes i kaffe eller te, men også i varm chokolade, læskedrikke og endda desserter. Før du drikker sodavand som et alternativ til kaffe eller te, skal du kontrollere koffeinindholdet i limonade. Nogle gange kan det endda være mere end i varme drikke.

Selvom du ikke er udsat for kaffens negative effekter på kroppen, så drik ikke drikken for ofte. Måske vil alle konsekvenserne, på grund af organismens egenskaber, dukke op om et par år.

Hvis du drikker koffeinfri drikke, såsom urteafkog, inden sengetid, vil dette have en gavnlig effekt på søvnprocessen, samt på nervesystemets tilstand.Således kan vi konkludere, at koncentrationen af ​​koffein i kaffedrikke er stadig højere end i te.Men den opkvikkende effekt af te varer relativt længere end kaffes. Derfor er det værd enten at kombinere indtagelsen af ​​to drinks eller at foretrække en i moderate doser.

For information om, hvordan koffein påvirker en person, se følgende video.