Havtorn-te: en lejlighed til at vise fantasi og muligheden for at tilberede en unik drink

Havtorn er en af ​​de mest usædvanlige og utroligt sunde bær. Den har en lys orange farve, vokser i hele Rusland og rundt om i verden. Den solrige bær indtages i sin rene form, syltetøj er lavet af det til vinteren, kompotter er lavet, tilføjet til desserter. Havtorn-te er også meget populær. Derudover er det ikke bare en velsmagende og velduftende drik, men også en ægte helbredende eliksir.

Der er legender om de utrolige fordele ved havtorn for menneskers sundhed. Ved indholdet af vitaminer og mikroelementer overgår denne bær mange frugter. Derfor blev havtorn givet til atleter før de vigtigste konkurrencer. Og i æraen af ​​Alexander den Stores regeringstid blev en helbredende drik tilberedt af bærene, som blev kaldt "afkog af lang levetid."

Desuden var denne bær inkluderet i den obligatoriske menu for mennesker, der blev ofre for den frygtelige katastrofe i Tjernobyl. Vi lister de vigtigste egenskaber ved havtorn, som alle helt sikkert bør kende til.

• Forebygger forekomsten af ​​åreforkalkning, da det er med til at reducere mængden af ​​kolesterol i kroppen.
• Påvirker gunstigt funktionen af ​​mave-tarmkanalen.
• Bæren er effektiv i den komplekse behandling af leversygdomme.
• Fremmer fjernelse af skadelige stoffer fra kroppen.
• Hjælper med at bekæmpe problemer i det kardiovaskulære system.
• Styrker kroppens naturlige kræfter, øger dens modstand mod vira og patogene bakterier. Havtorn har mere C-vitamin end selv citrusfrugter.
• Kompenserer for mangel på vitaminer.
• Hjælper med at lindre nervøse spændinger, genopretter søvnen.
• Hjælper med at bekæmpe ledproblemer (gigt, gigt osv.).
• Det er et effektivt naturligt antibiotikum, karakteriseret ved bakteriedræbende og anti-inflammatorisk virkning.
• Hjælper med at lindre influenza- og forkølelsessymptomer.

Hvis barnet ikke er allergisk over for havtorn eller over for den komponent, du vil tilføje til te, kan du trygt tilbyde ham sådan en drink. Små børn vil især kunne lide det, fordi havtorn te er ikke kun velsmagende, men også meget lys og smuk, virkelig solrig. Glæd dit barn med sådan en drink om vinteren, i perioden med forkølelse, for at styrke hans immunitet.

Selv for gravide og ammende kvinder vil havtornte kun gavne, hvis de ikke har individuel intolerance over for bæret. At drikke en drink, mens du bærer et barn, hjælper med at forhindre udviklingen af ​​virussygdomme hos mor og baby. Efter fødslen af ​​et barn inden for 3 måneder er det bedre at være så forsigtig som muligt og stoppe med at drikke havtorn-te. Men så kan man ikke begrænse sig i det. Det er kun vigtigt at overvåge, hvordan babyen reagerer på et sådant produkt.

Næsten alle kan spise havtorn og drikke te til.Men mennesker, der lider af cholecystitis og gastrointestinale sygdomme i akutte stadier (sår, hyperaciditet, akut gastritis, cholecystitis osv.) anbefales ikke at drikke en sådan drik.

Og selvfølgelig dem, der har en individuel intolerance over for et sådant produkt. Derfor, hvis du ønsker at inkludere en solrig bær i din almindelige kost, men ikke er sikker på, hvordan kroppen vil reagere på det, skal du sørge for at konsultere din læge. Så fra havtorn vil du kun gavne, ikke skade.

100 gram havtorn-te, tilberedt efter den klassiske opskrift, indeholder kun 40-50 kalorier. Så det kan sikkert inkluderes i din menu for folk, der følger deres figur. Det nøjagtige antal kalorier afhænger af de tilsætningsstoffer, du planlægger at inkludere i drikken.

Hvis du for eksempel drikker havtornte med sukker eller sirup, så vil kalorieindholdet stige markant. Og hvis du tilføjer en sød kage eller enhver anden dessert til te, vil tedrikning bestemt ikke være kaloriefattig.

For at lave virkelig nyttig og høj kvalitet havtorn te, skal du forberede materialet ordentligt til det - blade og bær. Men at gøre dette er meget nemmere og hurtigere end at plukke en bær. Havtorntræets grene er trods alt fuldstændig overstrøet med små og skarpe nåle.

Efter at frugterne er høstet, er det vigtigt at sortere dem for at fjerne fremmedaffald, kviste og også for at udelukke rådne og beskadigede bær. Så skal havtornen vaskes grundigt. Normalt har frugterne en ret tæt hud, som gør det muligt at vaske dem under rindende vand uden at beskadige dem. Men hvis bærene er overmodne, er det bedre at vaske dem i en separat skål.

Dernæst skal du tørre bærene fra overskydende fugt. Det kan du gøre ved blot at lægge dem ud i et tyndt lag på et rent håndklæde. Hvis der er for mange bær, er det bedre at fordele dem i poser eller beholdere og sende dem til fryseren. Kvaliteten af ​​te, når du bruger frosne frugter, forringes overhovedet ikke.

Ud over havtornbær er det også værd at høste blade, fordi de indeholder ikke mindre nyttige stoffer. For at gøre dette skal bladene også sorteres fra, skylles grundigt og tørres. Der er 3 nemme måder at gøre dette på derhjemme: læg bladene i et jævnt lag på en bakke, fastgør under en baldakin i frisk luft, brug en speciel tørretumbler eller ovn.

Hvis du planlægger at lave te umiddelbart efter tørring af bladene, kan du male dem. Men hvis du har samlet råvarer til langtidsopbevaring, så lad bladene være hele, og først derefter hakkes evt.

Der er et stort antal muligheder for at lave havtorn-te. Det kan tilberedes på traditionel vis, eller du kan diversificere opskriften med originale tilsætningsstoffer. Vi tilbyder en hel samling af de mest interessante opskrifter på en sund havtorndrik:

Mange begynder deres bekendtskab med havtorn-te med netop sådan en opskrift. Og dette er ganske rimeligt, fordi det er den eneste måde, du kan mærke alsidigheden af ​​smagen af ​​denne drink. For at tilberede en drink på traditionel vis skal du mose omkring 150 gram tilberedt frugt. Det kan du gøre med en almindelig gaffel.

Derefter skal du placere havtornvællingen i en glasbeholder, hvor du skal hælde lidt varmt, renset vand, men ikke kogende vand.

Når den sorte te er klar, hældes den i en kop og puttes et par små skeer mosede bær i den. Rør drinken, du kan tilføje lidt naturlig honning til den. Gør det først, når teen er kølet lidt ned, for honning mister fuldstændig sine gavnlige egenskaber i varmt vand. Den resulterende infusion vil berige din krop med vitaminer og helt sikkert forbedre dit humør. Du kan sikkert drikke det selv flere gange om dagen, din krop vil kun blive "glad" med sådan en diæt.

Der findes andre versioner af den klassiske havtorn-te, men generelt er der ikke den store forskel på dem.

Hvis du diversificerer klassisk te med bær med tilsætningsstoffer, vil du ikke kun forbedre smagen af ​​drikken, men også gøre den meget mere nyttig. Derudover er dette en fantastisk mulighed for dem, der kan lide at drikke havtornte ofte, men ikke ønsker at begrænse sig til et par opskrifter.

Denne opskrift involverer at tilføje mere honning end i den klassiske version.Du skal bruge: 3 store skeer hakkede bær, en halv liter kogende vand, en halv frisk citron og et par små skeer honning. Mosede bær skal trækkes i kogende vand i ca. 30-40 minutter, men ikke længere. Derefter skal den resulterende bouillon filtreres.

For at gøre dette skal du bruge almindelig gaze eller en fin sigte. Kom derefter honning, citronsaft i bærvællingen, rør alt, indtil det er glat. Sådan en blank bliver en slags teblade, som skal fortyndes med vand og derefter opbevares i køleskabet, hvis du ikke drak alt på én gang.

Infusionen hjælper også kroppen med at klare skadelige toksiner. Og dette har en gavnlig effekt på hele systemet af indre organer generelt og på hudens tilstand i særdeleshed.

En velsmagende og duftende varm drik er uundværlig om vinteren, da den hjælper ikke kun med at styrke immunforsvaret, men også perfekt forbedrer humøret i den kolde årstid. For at tilberede det skal du tage omkring 300 gram tilberedte bær og koge dem i 5 minutter. Mos dem derefter, kom i puré 1 hakket appelsin med skal, 5 nelliker, samme mængde kanelstænger, lidt mynte og sukker.

Den resulterende sammensætning skal stå i omkring 10-15 minutter, hvorefter den kan drikkes. Hvis det ønskes, kan du erstatte kanelstængerne med pulver, men så bliver infusionen ikke længere så smuk og festlig. Du kan slet ikke tilføje sukker eller erstatte det med fruktose eller honning.

Denne opskrift har vundet tusindvis af menneskers hjerter. Den har en fantastisk aroma og simpelthen uforglemmelig smag. Sørg for at prøve at tilberede det for at forkæle din familie og gæster. Her er en liste over ingredienser, der er nødvendige for sådan en drink:

1. grøn te;
2. havtorn - 100 g;
3. lidt kanel;
4. honning (helst blomst);
5. stjerneanis;
6. skive citron;
7. 2 cm ingefærrod;
8. mynte blade.

Metoden til fremstilling af denne vidunderlige te vil ikke give dig nogen vanskeligheder. Kombiner frugterne, hakket ingefær og kogende vand i en passende glasbeholder. Kom derefter lidt stjerneanis, citron og kanel i bouillonen.

Sød nu teen med honning. Før den resulterende væske gennem en fin si og hæld i kopper, fyld dem cirka halvvejs. I den resterende plads skal du tilføje færdiglavet grøn te.

Til sidst drysses lidt mynte på toppen, dette vil give en unik smag til teen. Denne tonic drink forbedrer kroppens tone perfekt.

Både havtorn og ingefær har længe været kendt for deres styrkende egenskaber. Derfor, hvis du ønsker at tilberede en drink, der vil 100% beskytte dig mod forkølelse eller fremskynde bedring, hvis du allerede er smittet, så husk i hvert fald denne opskrift. Bryg noget af din yndlings te, uanset om det er sort eller grøn.

Tilføj til det en lille skefuld revet frisk ingefærrod. Når teen er brygget, tilsæt en skefuld revet bær til den. Lad bouillonen stå et stykke tid, så alle ingredienser er kogt, og teen får en udtryksfuld og behagelig smag. Du kan også tilføje lidt honning, så har vira bestemt ikke nogen chance.

Dette er en anden opskrift på et lyst og duftende afkog, som markant øger kroppens modstand og kompenserer for manglen på vitaminer i den.Pil appelsinen af ​​skindet og skær den i tynde skiver.

Gør samme procedure med frisk citron. Kom frugten i en beholder med 300 g revet frugt, hæld kogende vand over og vent et par minutter. Hvis det ønskes, kan du diversificere smagen med kanel og honning.

Endnu en utrolig populær havtorn-teopskrift. Tag omkring 200 g skrællede bær, en halv citron, en hel appelsin, en halv liter appelsinjuice, 60 g friske eller frosne tranebær og sukkersand, 600 ml rent vand, 3 kanelstænger. Det er nødvendigt at forberede hovedblandingen og sirup. Blandingen er tilberedt af knust appelsin og havtorn med tilsætning af tranebær.

Det skal placeres i en tekande og fortyndes med vand. Siruppen tilberedes på klassisk vis af granuleret sukker og vand. Når begge komponenter er klar, er det kun tilbage at blande dem grundigt og servere. Du vil helt sikkert kunne lide denne drink!

Te med mynte og honning kan smages ret ofte. Derfor, for dem, der ønsker at lave noget virkelig usædvanligt, har vi udvalgt de mest originale og sjældne sorter af te med tilsætning af havtorn.

• Med kvæde. Lav en puré af 150 g frugt, hæld noget sukkersand der, lad det stå i et par minutter og før det hele gennem en si. Hæld den resulterende blanding med 400 ml kogende vand, kom pæresirup, kvædemarmelade i bouillonen. Si derefter teen og hæld den i portioner. Du kan erstatte kvædemarmelade med alt andet, du har på lager.

• Med kirsebær, kanel og appelsin. Knus 300 gram havtornbær, kombiner med hakket appelsin, kirsebærblade, kanelstang. Hæld produktet i cirka 15-20 minutter, og sød det derefter lidt med sukker.Men hold ikke drikken for længe, ​​ellers smager den bittert.

• Med pære. Du kan blot tilføje lidt pærepuré til den klassiske havtorn-te. Så bliver drikken blødere og mere behagelig i smagen, og den vil også være mere nærende. Du kan forberede det på denne måde: Kom 2 kopper bær og 2 skrællede og hakkede pærer i en foodprocessor. Lav en puré af disse ingredienser, tilsæt lidt revet appelsinskal og et par spiseskefulde almindelig sort te uden tilsætningsstoffer. Placer den resulterende blanding i en gryde, dæk med vand, sæt på komfuret og kog indtil bobler vises. Fjern derefter beholderen fra varmen og lad den stå i 10 minutter. Havtorn-pære te er klar!

• Med æblejuice. Til denne opskrift passer æbler af absolut enhver sort, selv ranetki. Lav saft af 5 store eller mellemstore æbler, sæt det på komfuret og vent til det koger. Fyld dem derefter med et par glas knust havtorn, fortynd med varmt vand. Hvis du putter honning i en kop med en drink, så bliver teen endnu mere duftende, lækrere og sundere.

• Med hyben. Dette afkog kan drikkes både varmt og koldt. Det slapper perfekt af og genopretter det menneskelige nervesystem. Sæt en metalbeholder på komfuret, hæld en halv liter vand i den, hæld lidt knust hyben og kamille i. Kom efter et par minutter havtorn i bouillonen og brygg fremtidig te under låget i cirka 30 minutter. Si det og server det til bordet!

• Med hindbær og havtorn. Denne opskrift på vitaminte er ret enkel, men meget interessant. Tag hindbær og havtorn i forholdet 5 til 1, mos dem. Tilsæt tørrede eller friske solbærblade. Hæld kogende vand over og lad det stå i cirka 15 minutter.

• Ivan te med havtorn. Hvis du kombinerer Ivan te og havtorn sammen, så får du en ægte eliksir af kraft, ungdom og sundhed, som er nem at brygge derhjemme. Du skal bruge 1 stor skefuld bær og Ivan-te. Slib dem sammen, fyld med varmt vand og vent 10 minutter. Sød drikken, hvis det ønskes.

• Fra bladene (gæret). Der er stor fordel ikke kun i frugterne, men også i soltræets blade. Du ved allerede, hvordan man høster blade, det er kun tilbage at forberede et helbredende afkog. Tag i lige store forhold grønt af havtorn, kirsebær og æbletræer. Hvis de er friske, så vask dem grundigt og hak dem, og tør dem derefter.

Hvis du allerede har blanke blade, så bland dem bare sammen og hæld kogende vand over dem. Lad stå i cirka 15 minutter og drik. Du kan bruge det grønne af ikke kun kirsebær og æbletræer, men også alle andre planter, der producerer spiselige frugter.

Tilbered vælling fra bær i træ-, emaljerede, glas- eller rustfrie fade, du bør ikke vælge metalbeholdere. Dette skyldes det faktum, at ved kontakt med metal kan bærene ændre deres egenskaber og miste deres fordele.

Hvis du beslutter dig for at fryse havtorn til vinteren, skal du sørge for, at frugterne ikke opbevares i mere end seks måneder. Efter dette tidspunkt vil de ikke længere helbrede.

I dårligt humør bør du helt sikkert glæde dig selv med en kop med en smuk og duftende havtorndrik. Ved regelmæssig brug vil det være et glimrende supplement til den komplekse behandling af depression.

Kog ikke bærrene for længe, ​​ellers mister de deres egenskaber. Fyld dem heller ikke med for varmt vand.

Du kan lave marmelade, marmelade, kompot, marmelade og endda punch af havtorn.Det er bedre ikke at tilberede en masse te på én gang, men at lave det i små portioner, da en frisk drik har en mildere smag og bringer flere fordele til kroppen.

Nu ved du næsten alt om havtorn-te. Vær ikke bange for at eksperimentere, skab dine egne unikke opskrifter og prøv nye ting!

Du kan lære mere om, hvordan du laver havtorn-te i den næste video.