Oolong med ginseng: egenskaber og regler for brygning

Te er en af ​​de mest almindelige drikkevarer i verden. I nogle lande kaldes det endda ungdommens eliksir. Faktisk kan nogle typer te betydeligt forbedre menneskers sundhed, hjælpe med at klare mange sygdomme og tilføje vitalitet. En af dem er ginseng oolong, den mest almindelige variant af te i Østen.

Ginseng oolong blade høstes om efteråret, når planten allerede fuldt ud har absorberet alle de gavnlige stoffer. Det er især vigtigt, at der på dette tidspunkt er dannet en tilstrækkelig mængde tannin i bladene. Efter høst lægges bladene ud i solen og tørres et stykke tid. Således udføres processen med gæring af den fremtidige te. Det naturlige ginsengekstrakt opnås derefter ved at male ginsengroden sammen med yderligere medicinske urter. For eksempel kristtornblade, lakridsrod osv. Denne kombination øger teens gavnlige egenskaber og dens positive effekt på kroppen markant.

De fermenterede teblade er færdige på det stadie, hvor de kombineres med planteekstrakter og snoning. Dernæst dampes og steges emnerne. Resultatet er brune blade med en gylden glans, som forbliver grønne indeni. På grund af denne funktion begyndte ginseng oolong at blive kaldt "jade te".

Råvarer til teblade høstes i Taiwan højt oppe i bjergene.Te høstes også på fastlandet i den kinesiske provins Fujian i syd.

Oolong med ginseng kan ikke tilskrives sorterne af te med en skarp og syrlig lugt. Aromaen af ​​en sådan drik er meget blid, den sammenlignes normalt med lugten af ​​en orkidé. Afhængig af teens styrke bliver smagen af ​​ginseng blødere og mere græsagtig. Eftersmagen er sød og lang. Men på trods af ømheden i smag og aroma er sådan en drink en forfriskende eliksir, der giver en masse vitalitet. På samme tid giver en sådan drink dig mulighed for at slappe af og flygte fra eksterne problemer.

De helbredende egenskaber ved ginseng oolong er virkelig legendariske. I kinesisk tradition, i Taiwan og generelt i hele østen, er denne drik utrolig almindelig og værdifuld. Med dens hjælp er det muligt hurtigt at øge koncentrationen, øge effektiviteten og handlekraften. Derfor anbefales grøn te med ginseng at drikke med øget mental og fysisk stress. Også en medicinsk drik hjælper med at forbedre kroppens modstand, slippe af med hovedpine og endda rense kroppen for toksiner. Samtidig vil det med dens hjælp være muligt at reducere angst og slippe af med stress, sætte nervesystemet i orden.

Regelmæssig brug af oolong med ginseng har også en positiv effekt på det kardiovaskulære system, styrker de vaskulære vægge og arterier, hjælper med at løse problemer i mave-tarmkanalen og sænker kolesterolniveauet. En anden drik forbedrer teint markant, forynger og toner huden og fremmer også heling af tandkødet og eliminerer dårlig ånde.

Men før du brygger en helbredende drik, skal du helt sikkert gøre dig bekendt med alle mulige begrænsninger for brugen af ​​den. Først da vil oolong bringe alle sine fordele uden skade. Vi lister de mest almindelige tilfælde, hvor en drink kan være kontraindiceret:

• Individuel intolerance. Du bør ikke drikke sådan te på én gang i store portioner, hvis du ikke ved, om du er allergisk over for det. Kvinder bør også være forsigtige under graviditeten. Kroppens reaktion på ginseng på dette tidspunkt kan være uforudsigelig.
• Forhøjet blodtryk. Ginseng oolong øger niveauet af blodtryk, så du bør ikke misbruge denne drik, hvis du har problemer med hjerte og blodkar.
• Oolong te anbefales heller ikke til børn under 12 år., fordi drikken har en alt for stærk stimulerende effekt på den unge krop.

Derudover, hvis du samtidig bruger præparater, der indeholder ginseng, bør du nægte en sådan te, så der ikke er nogen overdosis af aktive stoffer i kroppen.

Vi tilbyder dig to muligheder for at tilberede oolong med ginseng.

Til den første skal du bruge 5 ounces vand og 5-6 små skeer teblade. Normalt brygges en sådan te med varmt vand ved en temperatur på højst 80 grader og ikke med kogende vand med en hastighed på 1 del vand til 4 dele blade. Det er nødvendigt at brygge en drink i omkring 40 sekunder, ikke mere. Lad ikke drikkevaren stå i længere tid.Samtidig kan du fylde elkedlen op 8 eller 10 gange mere.

Brug en speciel Yixing tekande til brygning. Den har en speciel form, der er bedst til madlavning af ginseng med oolong te. Så du har brug for færre teblade, og tilberedningen af ​​drikken vil tage et minimum af tid. Du kan også forvarme kedlen lidt for at reducere varmetabet og øge kvaliteten af ​​den bryggede te.

For den anden metode til at lave en magisk drink skal du hælde 1 spiseskefuld teblade med varmt vand. Den første portion vand skal straks drænes, og hæld derefter igen vand over bladene i cirka 15 sekunder. Efter hver efterfølgende brygning vil oolong få en anden, men ikke mindre vidunderlig smag.

Der er flere grundlæggende regler, der skal følges, når du bruger ginseng oolong te:

• Drik det kun om morgenen. På grund af den udtalte toniske effekt kan te forstyrre alle dine planer - om natten vil du ikke være i stand til at sove, og om morgenen vil du føle dig overvældet.
• Drik ikke drikken på tom mave. I dette tilfælde kan der forekomme svaghed og svimmelhed, hvilket vil påvirke den videre ydeevne. Så i stedet for en styrkende og opkvikkende effekt, får du det modsatte.

Hvis du ikke har travlt, så kan du arrangere en rigtig te-ceremoni lige derhjemme. Denne ceremoni kaldes Gong Fu Cha. Til det har du brug for en speciel tekande af ler, flere skåle og også chahay - specielle retter specielt designet til te, så alle bladene brygges jævnt. Først skal du omhyggeligt opvarme kedlen, så den efterfølgende brygning af bladene giver dem mulighed for fuldt ud at afsløre al deres smag og aroma.Hæld varmt vand i lertekanden, vent et par sekunder, og hæld derefter væsken i chahaien. Hæld derefter noget ginseng oolong-te i tekanden og fyld det hele med vand igen.

Vent blot et par sekunder, ikke mere end 20, og hæld den helbredende forfriskende drik i skåle. Det er vigtigt på tidspunktet for ceremonien at glemme alle de negative tanker, der forstyrrer dig. Tag dig tid, nyd hver tår duftende oolong.

På grund af det faktum, at ginseng oolong te er meget populær over hele verden, kan mange forfalskninger af denne sort findes på markederne. Skruppelløse sælgere udnytter nogle køberes uvidenhed og uerfarenhed med stor succes. Dette gælder især for udenlandske turister i Østen. Sådan te sælges normalt i form af snoede bolde i forskellige størrelser. De er grønne, men i forskellige nuancer. Oftest er ginseng oolong lys og mørkegrøn samt gyldenbrun. Aromaen af ​​denne te kan ikke være for skarp og udtalt.

Ofte beslutter sælgere at spare en betydelig mængde, og i stedet for naturlig ginseng sætter de sine syntetiske analoger og smag i blandingen. Dette kan påvirke dit helbred negativt. Derudover erstattes ofte knust ginsengrod blot med andre urter.

Vælg derfor altid omhyggeligt sælgeren og den butik, hvor du skal handle.Du skal ikke tro, at en pose urter købt i en underjordisk gang for en krone vil være en ægte helbredende drik. Hvis du køber oolong i en netbutik, så sørg for at se anmeldelserne på nettet for denne leverandør eller spørg dine kolleger og venner, om de allerede har foretaget et lignende køb, og om de var tilfredse med kvaliteten af ​​varerne. Spørg gerne sælgeren i detaljer om oprindelsen af ​​te.

Selvfølgelig er det bedre at købe sådan te på producentens område. Men hvis du ikke har en sådan mulighed, bør du ikke lede efter den billigste løsning og forsømme kvaliteten. Te er trods alt ikke bare en drink til at slukke tørsten eller en anledning til sammenkomster i køkkenet, det er en ægte helbredende gave fra naturen, som med den rette tilgang kan udrette virkelige mirakler med den menneskelige krop.

Du vil lære mere om drinken i den følgende video.