Jasminte: funktioner og anvendelser

Jasminte er populær ikke kun i Kina, men over hele verden. Drikken har en fantastisk aroma og rig smag. Det er dog værdsat ikke kun for dets smagsegenskaber, men også for dets mange nyttige egenskaber. Egenskaberne ved jasmin-te såvel som dets brug vil blive diskuteret mere detaljeret i denne artikel.

Jasminkollektionen er en blanding af tebuskblade og jasminblomster. Det er blomsterne, der giver drinken en unik smagsegenskaber og rig aroma. Fødestedet for denne te er Kina, hvor drikken den dag i dag er den mest populære af alle smagssammensætninger.

Sammensætningen fremstilles hovedsageligt af unge grønne teblade såvel som blomstrende jasminblomster. Jasminblomstrer begynder om foråret og slutter om efteråret. Drikkens smagsegenskaber afhænger for det meste af samlingstidspunktet og kvaliteten af ​​kronbladene. Sommerplanter har den lyseste aroma.

Der er flere måder at lave jasminte på. Drikkens kvalitet og smagsegenskaber afhænger af teknologien og råvarerne.Først og fremmest skal både teblade og jasminblomster være naturlige og af høj kvalitet. I processen med at lave te kombineres bladene med jasminblomster og tørres.

Tørringsprocessen kan tage fra en dag til fire måneder. Bladene skal absorbere nektaren fra jasminblomster, absorbere alle plantens gavnlige egenskaber. Efter tørring fjernes blomsterne fra den samlede sammensætning, og derefter pakkes teen. Jasminblomster kan findes i teblandinger, men kun i små mængder. Overfloden af ​​tørre blomster i sammensætningen vil indikere den dårlige kvalitet af te, som blev lavet på den forkerte måde eller af dårlige råvarer.

Når du bruger teknologien til instant te-tilberedning, udsættes samlingen af ​​blomster og blade for termiske effekter, hvilket ikke har den bedste effekt på sammensætningens kvalitet. Med denne forarbejdningsmetode har teblade ikke tid til at absorbere al aroma og smag af blomster. Derudover mister blandingen på grund af termisk eksponering mange nyttige egenskaber, da indholdet af vitaminer og mineraler falder.

Både grøn te og jasminblomster indeholder mange nyttige stoffer, som bestemmer drikkens egenskaber. Lad os fremhæve de vigtigste nyttige egenskaber ved en sådan infusion.

• Hjælper med at fjerne forskellige toksiner fra kroppen, hvilket gunstigt påvirker leverens tilstand. Drikken fremskynder også processen med udskillelse af galde.
• Det har en gavnlig effekt på nervesystemet, forbedrer humøret og virker beroligende.
• Jasminte anbefales til vægttab, da antioxidanterne i drikken hjælper med at forbrænde fedt.
• Ved øget tryk hjælper infusionen med at bringe det tilbage til det normale.
• Forbedrer funktionen af ​​mave-tarmkanalen.
• Hjælper kroppen med at komme sig efter forkølelse. Det er værd at overveje, at drikken ikke anbefales at blive indtaget ved forhøjet kropstemperatur.
• Hjælper med at sænke kolesterolniveauet i blodet.
• På grund af indholdet af koffein i grøn te aktiverer drikken hjerneaktivitet, og har også en moderat styrkende effekt.

På trods af de mange gavnlige egenskaber kan jasmininfusion forårsage en vis skade på kroppen. Først og fremmest er det nødvendigt at udelukke individuel intolerance over for jasminblomster. Nogle mennesker har en allergisk reaktion på denne sammensætning. Oftest manifesterer allergier sig, hvis jasminbuskblomster brygges i deres naturlige form (det vil sige uden tilsætning af grøn eller sort tebrygning).

I visse tilfælde anbefales jasminte slet ikke at drikke. Alvorlige sygdomme i fordøjelsessystemet, for eksempel et mavesår, kan tjene som kontraindikation for brug. Da drikken hjælper med at sænke blodtrykket, anbefales det ikke til personer med lavt blodtryk at drikke den.

Med forsigtighed skal du bruge infusionen til kvinder under graviditeten. Gravide kvinder bør ikke drikke en stærk drik, såvel som ofte bruger infusion.Det anbefales ikke at drikke jasminte på tom mave, da drikken kan påvirke maveslimhinden negativt.

Jasminafkog hjælper med at fjerne skadelige stoffer fra kroppen, hvilket er en positiv egenskab. Men sammen med toksiner udskilles væske også, hvilket kan føre til dehydrering, hvis te indtages for meget i den varme årstid.

Tesammensætningen af ​​jasminblade sælges, både i emballeret og poseform. Drikkekendere anbefaler at købe jasminsamling i specialiserede tebutikker. Du kan også tilberede dine egne jasminblade og derefter tilføje dem til grøn eller sort te uden smag. Dette er dog ikke så let at gøre, da for at forberede en blanding af høj kvalitet skal du nøje overholde proportionerne.

Det er værd at bemærke, at jasmin-te af høj kvalitet har en høj pris. En af de mest populære blandinger er den kinesiske sammensætning "Jasmine Pearl". Det særlige ved denne drik er, at teblade høstes og tørres sammen med jasminblomster, hvilket giver dig mulighed for at få en duftende drink med en lys smag uden bitterhed.

Med hensyn til kvalitet og smagsegenskaber er sådanne typer te fra Kina ikke ringere end Jasmine Pearl, såsom:

• "Stor hvid bunke";
• "Royal Jasmine" ;
• "Eye of the Phoenix"

"Large White Pile" er kendetegnet ved en ret hurtig tilberedning, hvor storbladet grøn te blandes med jasminblomster og tørres. Hele processen tager cirka et døgn, hvorefter jasminen fjernes og teen pakkes. Denne type drikke har en mild smag og blomsteraroma. Ud over jasmin kan du mærke noterne af liljer.

"Royal Jasmine" er lavet af teblade og jasminblomster, der endnu ikke har åbnet sig. Blandingen tørres i flere uger, hvorefter jasminen delvist fjernes fra den samlede sammensætning.

Phoenix Eye er en af ​​de mest populære og dyre jasmin-teer. Drikken har fået sit navn på grund af den visuelle lighed mellem de høstede teblade og en fugls øje. Sammensætningen er kun lavet af unge teblade og store jasminblomster. I smagen og aromaen af ​​drikken er der ikke kun blomsteragtige, men også bløde frugtagtige noter. Infusionen har også en frisk smag og tonic effekt.

Jasmin-te er ikke svært at lave. Der er dog nogle nuancer af svejsning, der skal overvejes. En forkert tilberedt drik vil ikke have alle de gavnlige egenskaber og smagsegenskaber.

Der skal lægges særlig vægt på kvaliteten af ​​det anvendte vand. Tilstanden af ​​ufiltreret postevand lader meget tilbage at ønske, så det vil ikke give en sund og velsmagende infusion.

For at forberede infusionen er det bedst at bruge kildevand eller filtreret vand. Så vil drikken bevare alle sine gavnlige egenskaber. Det er også vigtigt at vælge de rigtige redskaber til madlavning. En tekande med låg anbefales ikke.En passende beholder til at lave jasminte ville være et porcelænsfad med låg eller et almindeligt glasglas.

Hvad angår selve teen, er det bedst at bruge løs, ikke-emballeret te købt i en specialiseret tebutik. Det er vigtigt at observere de korrekte proportioner for at lave en drink: 150 milliliter vand vil kræve 3 gram te.

Inden tesamlingen lægges i fadene, skal den overhældes med kogende vand. Dette vil tillade beholderen at varme op til den ønskede temperatur. Brug ikke kogende vand til at lave te (vandtemperaturen bør ikke overstige 85 grader).

Tesamlingen hældes med varmt vand under hensyntagen til de anbefalede proportioner i højst et minut, hvorefter væsken er helt drænet. Dette skal gøres for at fjerne støv og andre snavspartikler. Derefter er det nødvendigt at fylde tesamlingen med varmt vand igen. Beholderen er dækket af et låg og lad det trække i et stykke tid (ikke mere end 3 minutter).

Eksponeringstiden for infusionen kan vælges individuelt under hensyntagen til smagspræferencer. Ved brygning i 3 minutter opnås en stærk og fyldig drik, så tiden kan reduceres. Den færdige infusion filtreres gennem en sigte eller gaze og indtages varm.

For information om, hvordan man brygger jasminte, se følgende video.