Hvad er inulin i cikorie og dets virkning på kroppen?

Det pulveriserede produkt opnås fra de ristede og formalede dele af plantens rod. Cikorie er blevet kendt som et af kaffealternativerne. Produktet er elsket af dem, der foretrækker at drikke en forfriskende drink om morgenen, men de er forbudt at drikke kaffe for en række fysiske indikatorer. Men hvis mange mennesker kender til planten, så er det værd at fortælle mere om inulinet i den.

Cikorie vokser i den sydlige del af landet, hvor planten betragtes som et ukrudt. Faktisk er den rig på sporstoffer, den indeholder tanniner, harpiks og endda syrer.

Vitaminer fra forskellige grupper, pektiner og polysaccharider er særligt vigtige. Hver komponent har en positiv effekt på et separat system af menneskekroppen. Der er kun 70 kcal pr. 100 g af produktet, så atleter og diætister kan bruge det i kosten.

Inulin, som vil blive diskuteret mere detaljeret i artiklen, bruges som sukkererstatning, det er ekstremt vigtigt for dem, der lider af diabetes. Elementet hjælper hurtigt med at genoprette styrke, men det bidrager ikke til aflejring af lipider.

Drikken undertrykker sultfølelsen på grund af de proteiner, den indeholder. Thiamin hjælper hjertemusklen med at arbejde, hvilket atleter og folk, der regelmæssigt træner i fitnesscenteret, bør være opmærksomme på.

Riboflavin, som også findes i cikorierod, har en gavnlig effekt på reproduktionssystemet og skjoldbruskkirtlen.Regelmæssig indtagelse af drikken hjælper med at forbedre strukturen af ​​hår og negle. Manglen på et element forårsager hudens modtagelighed for infektionssygdomme.

Cikorie er nyttigt for mennesker med svage vaskulære vægge, takket være ascorbinsyre bliver de elastiske, muskeltonus øges.

Det præsenterede stof er intet andet end en polymer af fruktose, som er opnået fra rodsystemet af ikke kun cikorie. Denne plante indeholder 6-10% af grundstoffet. Et karakteristisk træk ved elementet er det faktum, at det kun fordøjes i tarmene og derved udøver en gavnlig effekt på det. Probiotikaet danner en gunstig mikroflora, dets anvendelse bidrager til forskellige processer:

• calcium absorberes bedre, så knoglerne får den nødvendige styrke;
• immunsystemet styrkes;
• mængden af ​​glukose falder, den erstattes af fructose;
• forbedrer tarmslimhinden;
• hjerterytmen genoprettes;
• huden bliver bedre, og rynkerne udjævnes.

Indtil videre er der ingen bekræftede undersøgelser, ifølge hvilke inulin ville have en negativ effekt på den generelle tilstand af den menneskelige krop. Du kan ikke tage inulinholdige produkter til dem, der har en individuel intolerance eller har en tendens til at manifestere allergiske reaktioner. Gravide kvinder bør være meget forsigtige, når de introducerer cikorie i kosten, selvom det i nogle tilfælde endda anbefales.

Blandt de vigtigste egenskaber ved inulin, der er gavnlige, er følgende:

• sænker kropstemperaturen;
• hjælper med at klare forkølelse;
• har en diaphoretisk virkning;
• hjælper arbejdet med hovedorganet - hjertet;
• normaliserer nervesystemet og beroliger;
• regulerer mængden af ​​sukker;
• fremmer kroppens indtagelse af calcium;
• forbedrer funktionen af ​​bronkierne og urinlederen.

Plantens rod er nyttig for dem, der følger diæten, da inulin, som en film, falder på mavens indre vægge. Dermed er de godt beskyttet. Niveauet af ammoniak er betydeligt reduceret, og det fungerer som grundårsagen til forekomsten af ​​kræftceller. Cikorierod hjælper med at etablere det korrekte kulhydratmetabolisme, som er ansvarlig for figurens tilstand.

Når en person indtager en stor mængde inulin, begynder hans krop at producere insulin. Indtaget sukker påvirker ikke aflejringen af ​​fedtstoffer, bortset fra at den overordnede tonus stiger og aktiviteten øges, fordøjelseskanalens organer begynder at fungere som smurt, metaboliske processer forløber på en anden måde, hvilket har en positiv effekt på den samlede masse.

Pektin, som tages specifikt til fjernelse af toksiner, findes i cikorierod. Metabolismen accelereres af glycosidet initibin. Der vil ikke være tale om nogen form for forstoppelse, hvis du jævnligt drikker cikorie, som blandt andet slipper for vanen med at gribe stressede situationer.

Det anbefales at introducere en drink i kvinders kost efter fødslen, da det ikke kun hjælper med at genoprette figuren, men det kan også drikkes under amning, hvilket ikke kan siges om kaffe og te.

For at tabe dig hurtigere kan du erstatte aftensmad og morgenmad med en kop cikorie eller indtage det før måltider i en halv time.De fleste ernæringseksperter siger, at inulin skal komme ind i blodbanen, da fordelene ved det er større end skaden.

Hvis vi sammenligner smagen, så er malet cikorierod ikke meget anderledes end naturlig kaffe. De fleste forskere er enige om, at stoffet er gavnligt, og alt takket være dets gavnlige egenskaber.

Med deltagelse af inulin forløber metaboliske processer bedre. Dannede, fruktosemolekyler sendes til blodbanen og fjerner giftstoffer på en naturlig måde. En sådan rensning af kroppen passerer ham uden konsekvenser. Stoffet fås også fra hvidløg, mælkebøtte, jordskok og endda løg.

I lægemidler bruges dette element ret aktivt, men dette er ikke dets eneste anvendelse. Det er nødvendigt i fødevareindustrien, hvor det spiller rollen som stabilisator. Det kan findes i is, mousse og endda saucer. Findes ofte i chokolade, babymad og endda bagværk.

Ved fremstilling af lægemidler bruges inulin i præparater til sygdomme som:

• nedsat immunitet;
• dysbakteriose;
• diabetes;
• knoglesygdomme;
• tarm- og maveinfektioner;
• hepatitis.

Ud over fordele kan inulin også bringe skade; det bør ikke tages sammen med antibiotika, da det ikke vil blive absorberet. Det er også skadeligt for personer med åreknuder, hæmorider, spasmer i luftvejene.

Ingen medicin bør tages af en person uden en læges recept. Kun en specialist kan korrekt vurdere fordelene og skaderne ved at bruge cikorierod.

Kun daglig brug af cikorierod vil hjælpe med at mærke inulins positive effekt på kroppen. Drikken har en behagelig og endda sødlig eftersmag, så sukker er ikke påkrævet, når du drikker den.Den indeholder ikke koffein, som er så skadelig.

Det er nemt at tilberede cikorierod. I butikken kan du finde pulver, det er nok at hælde kogende vand over det. Du kan tilføje honning eller fløde for at forbedre smagen. Som naturlig kaffe brygger nogle mennesker den over åben ild i tre minutter.

Der er forskellige meninger om, hvorvidt det er værd at indføre cikorierod i børns kost. Faktisk, selvom der er aktive tvister i denne retning, er alder ikke en kontraindikation, men du bør heller ikke misbruge den.

Fra tre år er drikken allerede tilladt at blive givet, den er især nyttig ved høje belastninger. Når et barn bare går i skole, er det svært for ham at tilpasse sig, inulin hjælper med at klare studier og få den nødvendige styrke.

Efter en langvarig sygdom vil cikorierod bidrage til hurtig genoprettelse af immunsystemet, det kan endda bruges som et profylaktisk middel under forværring af virusinfektioner. Drikken stimulerer perfekt beskyttende funktioner, hvilket er vigtigt i barndommen, når barnet skal være i en stor skare af mennesker i længere tid.

Ellers er inulinen i cikorie og planten som helhed nyttige for en person, der forbruger produktet i en opløselig form.

Du vil lære mere om inulin i cikorie fra følgende video.