Er det muligt for børn at få cikorie, og er der nogen begrænsninger?

En drink som cikorie er ofte glad for både voksne og helt små børn. Den har en behagelig smag og er lidt ligesom kaffe. I førskoleinstitutioner og sundhedslejre er det sædvanligt at give eleverne et krus af denne delikatesse til morgenmad. Vi vil tale om, hvorvidt det er gavnligt for barnet, hvornår og i hvilke doser du kan begynde at bruge det, vi vil tale i denne artikel.

Cikorie tilhører Compositae-familien. Især ofte kan det findes i Ukraine og i den centrale stribe af Rusland. Hvad angår udseendet, er planten kendetegnet ved lyseblå blomster. Rødderne er dog af særlig værdi, fordi drikken er lavet på deres basis.

Processen er som følger: cikorierødder skal tørres grundigt, derefter ristes og sendes til en kaffekværn for at opnå et pulver. At brygge en drink svarer til at lave kaffe. Derudover minder selve delikatessen meget om den i smagen.

Voksne spekulerer ofte på, om det er muligt at give cikorie til babyer. Det faktum, at denne drik introduceres i kosten selv i børnehaver, er et glimrende svar. Så hvad er fordelen ved denne delikatesse?

Det påpeger eksperter cikorie kan indtages fra 3 års alderen. Det kan fungere som en erstatning for te- og kaffedrikke, som ikke er de mest nyttige produkter til en ung voksende organisme.Hvad angår kaffe, forbyder læger fuldstændigt at bruge det til børn, der ikke har nået skolealderen.

Planten indeholder ikke kun vitaminer, men også jern, magnesium, kalium, nogle typer organiske syrer, inulin og tanniner. Det er nyttigt til normalisering af mave-tarmkanalen og andre processer, hjælper med succes at klare anæmi. Modtagelse af cikorie hjælper med at bringe nervesystemet i orden, hvilket er særligt vigtigt i en øm alder, og også for at undgå hudproblemer.

En anden vigtig kvalitet, som en drink lavet på basis af jordens rod af denne plante har, er en generel styrkelse af kroppen og en styrkende effekt. Samtidig er der ingen overdreven excitabilitet, som det er tilfældet med kaffe. Derudover hjælper delikatessen maven med at optage mælkesyrer bedre, aktiverer selve fordøjelsesprocessen og hjælper med at slippe af med giftstoffer.

I detailkæder kan cikorie findes i to former: som en rod, knust til pulvertilstand og granulat, der let opløses i vand.

Den knuste rod er mere naturlig og indeholder ikke urenheder, men den er sværere og længere at tilberede. For at få en drink skal du koge pulveret og derefter forsigtigt si det. Det er denne type godbid, der anbefales til børn, der endnu ikke er fyldt tre år. For at forbedre produktets smag og nyttige kvaliteter du kan tilføje ingredienser som kamille, hyben, kanel og kakao.

Modtagelse af cikorie tjener som en forebyggelse af overdreven vægttab og forkølelse. Derudover understøtter produktet den normale funktion af mave-tarmkanalen, hvilket yderligere redder babyer fra mange sundhedsproblemer. For at barnets krop bedre kan optage mælkesyrer, blandes cikorie ofte med mælk i førskoleinstitutioner.

Det skal også bemærkes, at energiske, sunde, velspisende børn er drømmen for enhver ansat i en førskoleuddannelsesinstitution, og en cikoriebaseret drink hjælper meget med dette. Og om morgenen giver de det, så børnene vågner hurtigere og har mere styrke til spil - i dette tilfælde er regimet normaliseret.

Så det er umuligt ikke at tale om, hvornår det er bedst at begynde at give babyer cikoriedrink. Svaret er utvetydigt - babyer bør ikke få en drink. Den bedste alder til at introducere det i et barns kost er fra 1 til 1,5 år.

Først og fremmest skal der tages højde for det brugen af ​​drikken bør ikke startes for aktivt. Først skal du kontrollere, hvordan babyens krop vil opfatte det nye produkt.

Til dette gives den tilberedte drik til barnet i mængden af ​​3 teskefulde. Først og fremmest skal du se på reaktionen, om barnet er glad for at prøve en ny delikatesse.Derefter skal du i løbet af dagen observere, om allergier og andre bivirkninger er manifesteret. Hvis der ikke er problemer, kan dosis øges over tid, men giv ikke mere end 250 milliliter til børn i alderen 2-3 år.

Hvis babyen ikke satte pris på drikkens smag, kan du prøve at tilføje yderligere ingredienser til den. De vil gøre delikatessen sødere og mere duftende. Man skal også huske på, at der kun skal brygges 1 tsk pulver pr. 150 milliliter vand ved madlavning.

Det har længe været kendt, at hvert produkt ikke kun kan gavne, men også skade. Dette gælder især for børns skrøbelige organisme.

Hvis barnet er overvægtigt eller har tendens til at tage på i overvægt, anbefales det ikke at bruge cikorie. Dette skyldes det faktum, at produktet øger appetitten, og det kan påvirke denne situation negativt.

Men der er en modsat mening fra eksperter: da drikken er i stand til at forbedre metaboliske processer i kroppen, kan den også tjene som et middel til at slippe af med overskydende vægt. I dette tilfælde ligger ansvaret hos forældrene, og resultatet afhænger af, om de er i stand til at kontrollere barnets fødeindtag inden for acceptable grænser. Derudover bør produktet udelukkende tages før måltider: drikken vil fylde maven lidt, hvilket vil hjælpe med at reducere mængden af ​​indtaget mad.

Hvis barnet er tilbøjeligt til allergiske reaktioner, du skal nøje overvåge tilstanden af ​​hans krop efter at have taget drinken. En allergi over for citrusfrugter sætter også barnet i fare, da rødderne indeholder en stor mængde C-vitamin. Det skal dog bemærkes, at en række børn muligvis ikke kan tåle netop dette produkt.

Listen over sygdomme, hvor indtagelsen af ​​en drink baseret på cikorierødder er kontraindiceret, er ret lille: disse er astma, bronkitis, sygdomme i hjertet og blodkarrene. Hvis babyen lider af noget af ovenstående, skal du sørge for at advare personalet i førskoleinstitutionen, og de vil udelukke produktet fra kosten.

Dr. Komarovsky svarer utvetydigt på spørgsmålet om, hvorvidt en cikoriebaseret drik er god for børn. Efter hans mening er produktet helt sikkert, og hvis baby elsker denne delikatesse, er der ingen grund til at nægte det.

Drikken kan drikkes uden yderligere tilsætningsstoffer. Det er sødt på grund af indholdet af inulin og er oftest elsket af børn. Smagen kan dog om nødvendigt varieres.

Blanding med juice tilføjer originalitet. Til selvproduktion af sådanne juicer kan du bruge spinat, æbler, appelsiner og selleri. Du kan også tilføje mælk, men en sådan blanding kan forårsage en stigning i blodtrykket.

Honning betragtes som en god hjælper til at øge immuniteten, så at tilføje den til en cikoriedrik er en fremragende forebyggelse af forkølelse. Og hvis produktet ikke virker sødt nok, kan du altid putte et par spiseskefulde sukker.

Eksperter anbefaler at købe produktet på et apotek eller i store detailkæder. Chancerne for, at pulveret har ligget der i mere end et år og allerede har mistet sine nyttige egenskaber og smag, er betydeligt reduceret i dette tilfælde. For bedre at overveje købet, bør du vælge cikorie pakket i glasbeholdere.Når den er knust, skal den være helt tør og uden klumper.

I det tilfælde, hvor det besluttes at lave cikoriepulver på egen hånd, bør du følge nogle anbefalinger.

Først og fremmest skal rødderne vaskes ordentligt, rengøres og tørres. Tørringsprocessen spiller en vigtig rolle. Rødderne kan lægges ud i solen, holde sig der i 7 dage, eller blot sendes i ovnen. Den anden mulighed er hurtigere. I dette tilfælde skal bagepladen dækkes med folie, rødderne skal placeres der og placeres i en ovn på klem, hvor temperaturen skal være på 100 grader. Processen tager 6 timer.

Tørre rødder skal skæres og steges, indtil de bliver brune. Olie tilsættes ikke! Derefter males de i en kaffekværn eller blender til pulvertilstand og opbevares i en godt lukket glasbeholder på et mørkt sted.

For information om, hvorvidt cikorie er muligt for børn, se følgende video.