Interessante muligheder for at lave kaffe med krydderier

En forfriskende og velduftende kaffedrik er en fantastisk mulighed for at muntre dig selv op om morgenen og lade batterierne op for hele dagen. Der er mange opskrifter og måder at tilberede det på. For eksempel er det i mange lande i verden sædvanligt at tilberede en sådan drik med en række krydderier, der tilføjer smag og beriger kaffe med fordele.

Enhver drik, det være sig kaffe eller te, med krydderier bliver endnu lækrere og sundere. For eksempel kaffe med kanel, stjerneanis, nelliker, ingefær og så videre. Med hvad bare ikke forberede denne drink. De, der er vant til udsøgte og usædvanlige drinks, vil aldrig nægte en ny, men ukendt smag.

Det særlige ved denne kaffe er, at hvert krydderi har en vis fordel for kroppen. Takket være de mange valgmuligheder kan du forkæle dig selv med en kop af din yndlingsdrik hver dag, hver gang du forbedrer den med en ny aroma.

Hvert krydderi har en unik og uforlignelig smag. Du kan lave kaffe ved at bruge et eller andet krydderi, med fokus på dit helbred, humør og endda årstiden.

Der er mange elskere og sande kendere af en så duftende og forfriskende drink som kaffe i verden. En rigtig kaffeelsker foretrækker kun at drikke den drik, der blev tilberedt i henhold til alle reglerne ved hjælp af friskmalede højkvalitetsbønner. Naturlig kaffe er som de fleste naturlige produkter godt for helbredet. Lad os tage et kig på, hvad det præcist er nyttigt til.

På trods af det faktum, at læger rundt om i verden årligt går ind i diskussioner og skændes om, hvad der er mere i kaffe - godt eller dårligt, er der stadig dokumenterede fakta, der bekræfter fordelene ved en naturlig drik for menneskekroppen. For eksempel lykkedes det forskere fra Japan at bevise, at dagligt forbrug af sådan en drik hjælper med at reducere og forhindre risikoen for at udvikle en sygdom som astma.

Amerikanske videnskabsmænd kom til gengæld efter adskillige undersøgelser til den konklusion, at kaffe kan forhindre udviklingen af ​​en sådan lidelse som Parkinsons sygdom. Og de beviste også, at de gavnlige egenskaber ved disse duftende korn kan positivt påvirke leverens funktion, forhindre forekomsten af ​​nyresten, forbedre hjerneaktiviteten og mere.

Selvfølgelig giver denne naturlige ingrediens, på grundlag af hvilken mange mennesker brygger en lækker drink hver dag, store fordele for kroppen. Men kun hvis der ikke er kontraindikationer, og hvis du ikke misbruger det. Forresten kan en sådan drink sammen med ethvert krydderi forbedre dens fordele og erhverve nye nyttige kvaliteter.

For at forbedre smagen af ​​drinken skal du eksperimentere på egen hånd, tilføje noget nyt, justere andelen og så videre. Men for at vide præcis, hvilken slags fordel du lægger i kaffe ved at bruge dette eller det krydderi, skal du vide om alle de gavnlige egenskaber ved krydderier.

Mange mennesker tilføjer kanelstangpulver for at forbedre smagen af ​​drinken og muntre sig op. Dette krydderi er i stand til at regulere blodsukkerniveauet, forhindre sæsonbetingede sygdomme, forbedre fordøjelsen, styrke hjertemusklen, fremskynde stofskiftet og så videre.

For at forbedre stimuleringen af ​​tarmene og styrke immunforsvaret er ingefærrod fremragende. En sådan drik har en varmende effekt, hvilket er meget vigtigt i den kolde årstid, i den kolde årstid.

De bitre og meget duftende nelliker neutraliserer perfekt alle koffeins negative egenskaber. Og også denne krydderi betragtes som et naturligt antiseptisk middel, det reducerer trykket perfekt, har en positiv effekt på halsen under forkølelse.

For virkelig at slappe af efter en hård dags arbejde, kan du bruge kardemomme. Men muskatnød giver tværtimod styrke, styrker og toner.

Selvfølgelig har hvert krydderi tilsat aromatisk kaffe en vis fordel. Men glem ikke, at du kun skal bruge naturlige krydderier. Når du vælger dem på markedet eller i en butik, skal du foretrække ikke at male i poser, men til rigtige.

I betragtning af det faktum, at aromatiske korn i formalet form indeholder en stor mængde koffein, kan denne drik være skadelig for mange. Før du nyder en kop kaffe, skal du sørge for at finde ud af om kontraindikationer.

I tilfælde af at du ikke overholder foranstaltningen og misbruger drikken, kan dette påvirke blodtrykket negativt. Indtag ikke mere end to kopper om dagen. Og for dem, der konstant lider af højt blodtryk, er det bedre helt at opgive en sådan drink. Og drik heller ikke kaffe om aftenen, da dette kan fremkalde søvnløshed.

Hvad angår krydderier, skal de bruges med stor omhu. Ikke alle har råd til at indtage sådanne krydrede og aromatiske drikke hver dag, da der er en række kontraindikationer. For eksempel bør ingefærrod ikke indtages, mens du tager medicin, der er designet til at fortynde blodet. Og også med forskellige sygdomme i tarmene, mavesår og gastritis.

Kanelstang kan være skadelig, hvis den indtages under høj feber, nyre- eller leversygdom. Og nelliker er kontraindiceret til dem, der har meget lavt blodtryk.

Rigtige kaffeelskere siger, at intet kan sammenlignes med en duftende drik, der blev tilberedt efter alle reglerne i en ægte tyrker. For at smagen og aromaen af ​​de malede korn skal afsløres fuldt ud, skal du brygge drinken korrekt, strengt efter den traditionelle opskrift.

Først skal du vælge korn af høj kvalitet. Drikkens smag vil direkte afhænge af deres kvalitet og stegemetode. For at nyde smagen af ​​kaffe, og for at få mest muligt ud af den, skal du male bønnerne lige før de drikkes. Det samme gælder i øvrigt krydderier.

For at tilberede en lækker drink skal du kende en lille hemmelighed. Vi lægger det resulterende pulver i en speciel beholder til brygning af kaffe, nemlig: i en tyrker. Fyld derefter med renset og filtreret vand og sæt på en meget lille ild. Tæl en teskefuld malet kaffe per kop vand.Så snart væsken koger, vises en "hætte", du skal straks fjerne vores drik fra ilden og ikke lade den koge og koge væk. Derefter anbefaler vi blot at tilføje et par dråber koldt vand, dette vil tillade det tykkere at sætte sig til bunden hurtigere og få en ren og aromatisk drink.

Det er også nemt at tilberede en drink med alle slags krydderier. Nogen lægger krydderierne efter at have lavet drinken og drysser dem ovenpå flødeskummet. Og nogen sætter dem helt i begyndelsen af ​​scenen. Dernæst har vi forberedt interessante og usædvanlige opskrifter til dig, der giver dig mulighed for at smage de mest forskelligartede smag af din yndlingsdrink.

I det solrige Tunesien drikkes denne drik dagligt, og den tilberedes altid med krydderier. De tilføjer hovedsageligt kardemomme og kanel. Og laver også ofte kaffe med nelliker eller stjerneanis. Du kan nemt tilberede sådan en duftende drink, der minder dig om et fjernt land derhjemme. For et hundrede og tyve milligram vand tager vi en lille skefuld sukker, kaffe og kanel. Du skal også bruge et par nelliker og to æsker kardemomme. Hvis kardemommen allerede er malet, så behøver du kun en lille smule, bogstaveligt talt på spidsen af ​​en teskefuld.

Til at begynde med opvarmer vi selve tyrkeren i præcis et minut, og sætter derefter hovedingrediensen, sukker, kardemomme og nelliker. Bland det hele og hæld vand ovenpå. Så snart skummet stiger, skal du fjerne kaffen fra varmen. Du skal gøre dette to eller tre gange, mens du ikke lader drikken koge. Så snart kaffen er klar, lad den trække i et par minutter, og hæld den derefter i en kop.

Salt bruges ikke kun til at tilberede alle hovedretter, det bruges også til at lave lækker kaffe.Kendere af denne forfriskende drik hævder, at almindeligt salt er den bedste måde at afsløre den fulde smag og aroma af brune korn. Vi tager den nødvendige mængde vand og kaffe. Husk de proportioner, vi talte om ovenfor. Tilsæt derefter lidt salt og kanel. Du behøver kun en knivspids krydderier til hver kop. Drikken skal brygges på samme måde som tunesisk kaffe. Nemlig: vent til kaffen begynder at koge, og tag den af ​​varmen i tide.

Bagning med appelsin minder altid om nytårsferien. Vi tilbyder dig at tilberede kaffe med aromatiske noter af citrusfrugter. For et hundrede og halvtreds milligram vand skal du bruge en skefuld friskmalet kaffe og skal. Zest kan tages ikke kun orange.

Det er ganske muligt at lave en rigtig blanding ved at bruge revet skal af citron, mandarin og appelsin. Og du skal også bruge en halv teskefuld knuste kanelstænger og en knivspids muskatnød. Først skal du forberede en slags afkog ved hjælp af zest. Hæld det med den nødvendige mængde vand, bring det i kog, fjern fra varmen og lad det stå i præcis fem minutter. Vi lægger resten af ​​ingredienserne i en beholder til at brygge vores drink og fylder den med den resulterende bouillon. Du skal koge drikken ved meget lav varme i fem minutter, så væsken ikke koger.

En drink som kaffe passer i øvrigt godt til mynte. Hvis du følger denne opskrift, bliver drinken stærk og med en utrolig smag. For hundrede milligram vand skal du bruge to spiseskefulde malet korn og den samme mængde sukker. Mynte er ønskeligt at tage frisk, fem eller seks blade vil være nok.Vi brygger kaffe på traditionel vis. Kom bladene i en kop og ælt dem med en ske. Hæld drikken ovenpå, lad stå i fem minutter, og tilsæt sukker. Vi venter et par minutter mere og nyder en usædvanlig lækker kaffe.

Forresten kan du tilberede en drink med krydderier ved hjælp af ikke kun kaffebønner. Den mest almindelige, opløselige kan godt komme op. I dette tilfælde skal du brygge din yndlingsdrik og tilføje nogle krydderier til den efter smag. Under brygningen kan du straks sætte en cirkel af ingefærrod, vaniljestang eller kanelstang. Eller du kan lave et afkog baseret på dette eller hint krydderi og brygge kaffe med det.

For at aromaen af ​​dine yndlingskrydderier kan afsløres på en ny måde, foreslår vi, at du prøver følgende opskrift, som har et lille trick. For et hundrede og tyve milligram vand skal du bruge en teskefuld duftende friskmalet kaffebønnepulver og en halv teskefuld krydderier. Vi foreslår at prøve en kombination som ingefær, kanel og muskatnød. Ingefær er bedre at tage frisk og rive den på et fint rivejern.

I bunden af ​​tyrkerne læg pulveret af kanelstænger, nødder og malet korn. Vi opvarmer alt ved lav varme i to minutter. På dette tidspunkt vil en utrolig aroma allerede spredes i hele huset. Tilsæt derefter den revne rod af vores krydderi, hold det i brand i yderligere tyve til tredive sekunder og hæld det med rent koldt vand. Vi laver mad på den allerede kendte måde, og så snart drinken er klar, kan du tilføje lidt sukker, honning eller fløde til den efter smag.

Fans af alt krydret og krydret vil helt sikkert sætte pris på følgende opskrift.Du skal bruge følgende ingredienser: hundrede og halvtreds milligram vand, en kvart chilipeber, en halv teskefuld kanelpulver og præcis to spiseskefulde af selve kaffen. Hvis du tager en frisk peberfrugt, så behøver du ikke skære den i skiver og stykker. Hvis du har det i malet form, så skal du kun bruge lidt skarpt pulver, bogstaveligt talt på spidsen af ​​en kniv.

Hæld alle ingredienserne med vand og kog indtil "hætten" kommer frem. Så snart det dukker op, fjern straks fra varmen og hæld drikken i kopper. Denne kaffe vil hjælpe dig med at varme op på en kold vinteraften.

Ud over, at du skal kunne brygge en opkvikkende drink ordentligt, skal du også kende kaffeetikettens forviklinger. Hvis du i de kommende dage venter på gæster og drømmer om at forkæle dem med duftende kaffe med kanel, så vil disse regler helt sikkert være nyttige for dig.

Hvis du ønsker at invitere venner specifikt til kaffesmagning, så skal mødet planlægges efter seks om aftenen. Som regel serveres denne drink efter alle hovedretterne. At servere kaffe til gæsterne indikerer, at middagen uden problemer er afsluttet.

Som et supplement til denne aromatiske drik kan du servere små sandwich, tærter, kager, søde nødder eller frugter. Og også på sofabordet kan du placere en æske med slik, inklusive chokolade. Sørg for at have varm mælk, fløde og sukker på dette bord, så gæsterne kan vælge, hvordan de vil supplere smagen af ​​drinken.

Du skal drikke drinken, mens den ikke er kølet ned endnu, i små slurke. Efter du har blandet kaffen, skal skeen lægges på underkoppen uden at efterlade den i koppen. At dyppe småkager i kaffe er dårlig maner.Så snart du vil tage en slurk aromatisk kaffe, skal du huske, at underkoppen skal være i din venstre hånd, og selve koppen skal holdes med din højre hånd. Mens du drikker en drink med mælk, kan underkoppen stå på bordet. Hvis der ikke er nogen specielle tang til sukker på bordet, er det sædvanligt at tage snehvide terninger med hænderne og ikke med en ske.

For information om, hvilke interessante muligheder for at lave kaffe med krydderier er, se følgende video.