Kalorieindhold i kvass og dets næringsværdi

Kvass er en ægte russisk, hjemmelavet drink med en fremragende smag og aroma af brødskorper. Den frisker perfekt op og slukker tørsten. Det er ikke alle, der ved det, men ud over den slukkende effekt gavner den traditionelle drik kroppen, lindrer nogle sygdomme og stopper andres udseende. Derudover vil korrekt brug af kvass hjælpe med at slippe af med overskydende vægt.

Energiværdien af ​​et brødprodukt afhænger af de ingredienser, der blev tilsat under tilberedningen. I gennemsnit indeholder 100 gram af produktet fra 27 til 35 kilokalorier.

I det russiske køkken er tre typer kvass-drik populære - brød, frugt og bær. Den første mulighed er oprettet ved hjælp af brødskorper (nødvendigvis sort, rug), de sidste to indeholder moden frugtjuice i opskriften.

Eksisterende sorter adskiller sig ikke kun i smagsegenskaber, men også i de indeholdte vitaminer og mineraler.

Ægte hjemmelavet kvass har nok kalorier til ikke kun at slukke din tørst i varmt vejr, men også mætte i et stykke tid.

BJU (i gram) i en portion på 100 gram er som følger: proteiner - 0,2 g, fedtstoffer - 0, kulhydrater - 5,2 g.

På trods af dets lave kalorieindhold indeholder sammensætningen de nødvendige kemiske elementer, der har en helbredende effekt på menneskekroppen:

• vitamin A;
• vitamin C;
• vitamin E;
• vitamin D;
• vitamin H;
• vitamin PP;
• essentielle syrer (leucin, threonin, lysin, tryptofan, phenylalalin, valin);
• mineraler;
• saccharider;
• proteiner;
• fosfor;
• kobolt;
• fluor;
• zink;
• jern;
• kobber;
• mangan;
• molybdæn;
• polysaccharider.

Den traditionelle drik indeholder udover standardelementer en række enzymer og produkter produceret af mikroorganismer. Disse omfatter mælkesyre, alkohol, kuldioxid, mineralske elementer.

Takket være en kemisk reaktion, der involverer sukkerarter, proteiner og aminosyrer, under bagning af maltdej i ovnen, er kvass udstyret med en genkendelig mørk farve samt en delikat brødaroma.

Naturlige og friske ingredienser, der bruges til fremstilling af kvass, giver det ikke kun fremragende smag, men også med store fordele for kroppen. Med dens hjælp kan du svække effekten af ​​visse sygdomme samt forhindre deres forekomst.

Den berigede sammensætning af vitaminer, mineralkomponenter styrker immunsystemet, lancerer beskyttende funktioner i perioden med virusinfektioner, lavsæson, beriberi. Kemiske elementer forbedrer funktionen af ​​fordøjelseskanalen, forhindrer udvikling og ophobning af skadelige bakterier, hvilket fører til henfaldsprocesser.

Aktiviteten af ​​det kardiovaskulære system er normaliseret. Kvass fungerer som en profylaktisk mod hjerteanfald, slagtilfælde, stabiliserer kolesterolniveauet, slippe af med "skadelige", og derved forhindrer dannelsen af ​​vaskulære blodpropper og plak.

Alle fordøjelsesprocesser forbedres og lettes. Mikroorganismer i drikken kan slippe af med dysbakteriose. Fra at tage drikken forbedres tilstanden med hypertension, derudover beskytter den mod visse mavesygdomme - gastritis, sår.

På grund af kalium og magnesium normaliseres søvnen, søvnløsheden aftager, hvilket beroliger centralnervesystemet og lindrer overdreven irritabilitet.

Drikkens rensende effekt frigør kroppen fra toksiner, overskydende vand og salte, har en positiv effekt på mundhulen, styrker tandemaljen.

Indholdet af maltet byg er fremragende til luftvejssygdomme, når det er nødvendigt for at opnå en slimløsende effekt.

Drikken er en fremragende hjælper til hæmorider, nyreproblemer, det genitourinære system, og reducerer også betændelse i huden. Med problemer forbundet med leveren vil kvass fungere som en renser og hjælpe med at slippe af med udseendet af en purulent proces i lungerne, bronkierne og luftrøret. Konstant ved at bruge dette produkt kan du slippe af med purulent acne og bylder.

En lignende sammensætning med fermenterede mælkeprodukter tillader brugen af ​​kvass som erstatning. Det hjælper til hurtigt at komme sig fra sygdom, udmattelse. Kraftige antioxidanter kan helbrede skørbug. Kvass letter fordøjelsen og assimileringen af ​​mel, fedt, kød. Normaliseringen af ​​vand- og saltbalancen noteres, hjernens arbejde stimuleres.

Øget tone, energiforsyning. Kvass slukker tørsten, og mætter også i mange timer. At drikke et glas drink på tom mave vil øjeblikkeligt øge din appetit på grund af frigivelsen af ​​mavesaft.Det vil lindre problemer forbundet med nedsat blodforsyning til hjernen.

Rødbedesort har yderligere egenskaber:

• genopfyldning af mangel på vitaminer og mineraler, især jod, klorofyl, jern, kobber, caroten, vitamin A, B, C, PP;
• øger niveauet af hæmoglobin i blodet på grund af de tilgængelige carotenoider, hvilket forhindrer anæmi og anæmi;
• dårligt kolesterol minimeres;
• blodkar renses for plak og blodpropper.

Ud over alt dette understøtter tilstedeværelsen af ​​de stærkeste antioxidanter den generelle sundhed, hæmmer udviklingen af ​​inflammatoriske og onkologiske processer.

Læger anbefaler ikke at bruge denne mulighed til personer, der lider af gigt, lidelser i mave-tarmkanalen og urolithiasis.

Eksperter har identificeret en liste over kontraindikationer for brugen af ​​et maltprodukt. Du bør ikke drikke det, når:

• cøliaki;
• øget surhedsgrad;
• skrumpelever;
• nyre- og galdesten;
• sygdomme i leveren, galdeblæren;
• hypotension;
• forhøjet blodtryk;
• onkologi;
• individuel intolerance (allergi over for gær, korn);
• gastritis, mavesår og duodenalsår;
• sygdomme i mave-tarmkanalen;
• amning.

Under alle omstændigheder skal du huske hovedreglen: alt velsmagende er med måde. Det vil heller ikke være overflødigt at konsultere, før du inkluderer en ravfarvet drik i din daglige kost, fordi hver organisme er individuel. Nogle gange, i stedet for et fuldstændigt forbud, sætter læger en daglig sats, hvor risikoen for skadelige virkninger af produktet reduceres til nul.

Gravide og ammende kvinder bør være særligt forsigtige med produktet, da de ikke kun er ansvarlige for deres eget, men også for barnets sundhed.

Du vil lære mere om fordelene og farerne ved kvass ved at se følgende video.

Produktet betragtes som diæt, da det har en positiv effekt i vægttabsperioden:

• fjerner skadelige stoffer fra kroppen, overskydende vand, som udgør de meget "skadelige" kilogram;
• forbedrer hudens tilstand, genopretter dens tidligere fasthed og elasticitet;
• mætter godt uden spidser i blodsukkeret.

For mange er spørgsmålet ”Bliver de fede af kvas? ' spøger stadig. Faktum er, at ophobning af subkutant fedt er mulig som følge af en kemisk reaktion af gær med sukker. I dette tilfælde er et sæt ekstra pund garanteret.

For ikke at blive fed af den russiske traditionelle drik, er det nødvendigt at udelukke fra opskriften selve gæren, der fører til gæring i maven.

Evnen til at fremskynde stofskiftet gjorde det muligt for kvass at blive en assistent til at slippe af med overskydende vægt. Der er tre virkelig effektive måder, der ikke skader kroppen. Det vigtigste er ikke at bruge gær til madlavning.

Den såkaldte mirakuløse udrensning af kroppen præsenteres i tre versioner - bare drik en drink og tab dig.

Varigheden af ​​diæten er 2 uger. I løbet af denne tid vil fordøjelsessystemets arbejde være fuldt justeret, en følelse af lethed vil fremstå. Hæld havre eller havregryn (0,5 g) i en 3-liters krukke eller flaske. Alt dette er fyldt med kogt vand. Derefter skal du tilføje 3 store skeer sukker. Halsen er bundet med gaze eller en bandage. I denne tilstand skal drikken stå i 2 dage. Efter filmen er dannet, kan du prøve den. Anbefaling - 30 minutter før et måltid, drik 1 glas.

Renser perfekt tarmene, normaliserer hjertets arbejde, velegnet til en forsømt situation - med fedme. Samme kapacitet bruges. Vi gnider en stor frugt (eller to små) rødbeder, tilsæt et par skiver rugbrød. Alt dette hældes i 2 liter koldt vand. Derefter hældes granuleret sukker (2 spsk). Holdperioden er 4 dage. Opbevar beholderen i køleskabet. Tag en halv kop før måltider, den daglige norm er ikke mere end 5 gange.

Hæld kogende vand over 4 citroner. Bland den pressede juice med 2,5 dl sukker, skal og 100 g rosiner. I dette tilfælde får en lille dosis gær lov til at danne gæringsprocessen. Efter 2 dage, tag en drink efter samme princip.

Lækker og duftende hjemmelavet kvass vil være en god hjælper til at opretholde det generelle helbred.Naturlige ingredienser i sammensætningen vil kun gavne, og at følge opskriften korrekt vil overraske dig med smag og aroma.