Kvass under amning

Fødslen af ​​en baby tillader ikke en ung mor, der har etableret amningsprocessen, at slappe af om forbruget af visse fødevarer. Når alt kommer til alt, afhænger barnets sundhed og velvære direkte af, hvad en ammende mor vil spise og drikke. Selvfølgelig vil mor nogle gange tillade sig selv noget behageligt med hensyn til smagsoplevelser. Drik for eksempel et glas kvass på en varm eftermiddag. Du bør finde ud af, om dette kan lade sig gøre af en mor, der ammer en baby.

Kvass er en gammel drik, dens alder er tusinder af år gammel. De siger, at det begyndte at blive lavet samtidig med bagning af brød. Produktet er velsmagende og velduftende. Det kan godt slukke tørsten, lindre træthed, tilføje styrke.

Det er interessant, at i processen med at lave kvass bruges de samme fødevarekomponenter som til fremstilling af øl. Forskellen ligger i produktionsteknologien: Ved brygning af øl er det vigtigt at sikre alkoholgæringsprocessen, og ved fremstilling af kvass bremses alkoholgæringsprocessen for at omdanne den overvejende del af sukker til mælkesyre .

Der er mange opskrifter på at lave kvass. Men alle disse variationer af ægte levende kvass har en række egenskaber, der gavner kroppen:

• normaliserer arbejdet i fordøjelseskanalen;
• har en bakteriedræbende virkning;
• renser blodkar;
• reducerer trykket;
• er et effektivt middel til at bekæmpe overskydende kolesterol;
• styrker tandemaljen (hvilket er vigtigt for en kvinde, der har født, fordi tænderne ofte lider meget under graviditeten);
• derudover indeholder det vitaminer og mikroelementer, der er indiceret til en kvinde, der har gennemgået en fødsel.

Tilsætning af et konserveringsmiddel til kvass for at sikre langtidsopbevaring dræber fuldstændigt levende mikroorganismer og broderparten af ​​produktets nyttige egenskaber. Derfor er kvas på flaske på supermarkedets hylder langt fra et produkt, der kan gavne en ammende mor og hendes baby. Og versionen af ​​kvass som en læskedrik, der generelt indeholder konserveringsmiddel, farvestof og smag, er en ting langt fra konceptet om en sund kost. Det er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​en behagelig smag, men fordelen i dette tilfælde er fuldstændig fraværende.

En vis del af ammende mødre nægter at indtage kvas under amning, idet de tror, ​​at drikken kan forårsage uønskede reaktioner hos barnet. Sådan frygt er i nogle tilfælde ikke forgæves. Overvej hvilke negative konsekvenser brugen af ​​en sådan drik som kvass kan have:

• forekomsten af ​​allergiske reaktioner hos barnet (udslæt, kløe);
• udseendet af kolik i maven, flatulens i den lille;
• tilstedeværelsen af ​​en meget lille mængde alkohol i produktet er et negativt punkt, da det i princippet er kontraindiceret for babyer at få alkohol ind i kroppen;
• som regel drikkes kvass meget afkølet, og dette kan, når man ammer, påvirke mælkedannelsesprocessen negativt.

Ovenstående nuancer giver anledning til bekymring til fordel for forbruget af dette produkt. I den forbindelse kan følgende anbefales:

• indfør produktet gradvist i kosten: i første omgang den mindste portion, derefter kan den gradvist øges;
• Når du introducerer en drink i kosten, er det vigtigt at overvåge, hvordan barnet reagerer på dette: undersøg for tilstedeværelsen af ​​udslæt, observer, om barnet græder af smerter i maven, om hans afføring er brækket.

Hvis der ikke er nogen overtrædelser, kan produktet inkluderes i kosten i doser, der ikke overstiger et glas om dagen. For ikke at forstyrre laktationsprocessen afkøles kvass kun lidt, for eksempel ved at tilføje et par isterninger. Når du bruger produktet i et volumen på 250 ml, er mængden af ​​alkohol, der kom ind i moderens krop, så ringe, at den kan sammenlignes med det naturlige niveau af alkoholiske stoffer i menneskekroppen.

Således er det muligt for en ammende mor at forbruge kvass i fravær af et øjebliks individuel intolerance hos sig selv og i babyen. Dette gøres naturligvis i rimelige mængder. Kun i dette tilfælde vil drikken give maksimal fordel og glæde.

Som diskuteret ovenfor er kvass med konserveringsmidler et dødt produkt. Du bør købe en drik, der ikke gennemgår særlig forarbejdning, for at sikre langtidsopbevaring. Den bedste mulighed er trækkvass. Men når man køber sådan en drink på aftapningssteder, er det vigtigt at sikre sig, at hygiejnestandarder overholdes ved aftapning af drikken, samt at den er frisk.

Selvfølgelig vil den mest pålidelige og sikre drik være den drik, der fremstilles uafhængigt derhjemme. Den kan laves på basis af gær og brød, og på basis af malt surdej. Du kan give hjemmelavet kvass nye smage ved at tilføje krydderier og bær. I denne henseende har alle deres egen smag, deres hemmeligheder og præferencer. Nedenfor er nogle anbefalede opskrifter, som du kan bruge, når du laver hjemmelavet kvass.

Nødvendige ingredienser:

• 5 liter rent vand;
• 500 g rugbrødskiks;
• 400 g granuleret sukker;
• 25 g rosiner;
• et par skeer ølgær;
• 5 blade fra en solbærbusk;
• en spiseskefuld tør hakket mynte (krøllet).

Fremstillingsprocessen omfatter følgende rækkefølge af handlinger:

1. kiks hældes med varm væske i 12 timer;
2. solbærblade med tør mynte brygges med kogende vand og infunderes derefter i fem timer;
3. i den resulterende infusion tilsættes væsken, der blev opnået efter filtrering af kiksene;
4. opløsningen suppleres med sukker og ølgær, infunderet i tre timer;
5. drikken hældes i glasbeholdere, et par rosiner sendes også til dem.

En sådan udførelse af drikken er en effektiv måde at stimulere mælkeproduktionsprocessen hos en ammende mor.

Til madlavning skal du tage følgende fødevarekomponenter:

• 2,5 liter drikkevand;
• 250 g rugbrød;
• en teskefuld sort spidskommen;
• 5 g gær;
• 500 g granuleret sukker.

Følg derefter instruktionerne nedenfor.

1. Kiks bages af skiveskåret brød ved naturlig tørring eller i ovnen. I det første tilfælde vil processen tage meget tid, så den anden mulighed bruges til at fremskynde den.
2. De resulterende kiks hældes med vand. Insister i fire timer. Efter denne tid bliver brødet blødt og svulmer.
3. Det hævede brød skal røres lidt. Tilføj resterende komponenter.
4. Lad den resulterende blanding stå i 12 timer. Efter denne tid filtreres drikken gennem gaze foldet på midten. Kvass er klar, og du kan bruge den.

Der skal lægges særlig vægt på kvass, som er lavet på frugt- eller bærbasis: hele bær og frugter eller frugtjuice og frugtdrik tages til tilberedning. Sukker og andre komponenter indføres i dem. Et træk ved et sådant produkt er, at drikken, som opnås som et resultat af fermenteringsprocessen, som forløber i en let form, har behagelige syrlige smagsnoter.

De kan variere afhængigt af typen af ​​bær eller frugter, der bruges i tilberedningsprocessen. For at få en pikant smag tilsættes ingredienser som ingefær, oregano, mynte, kardemomme eller kanel til frugtkvassen. Sådan kvass kan tilberedes af jordbær, hindbær, blåbær, ribs, viburnum, rønnebær. En af disse opskrifter vil blive præsenteret nedenfor.

For at opnå produktet bruger vi følgende sammensætning og forhold mellem ingredienser: for 500 g chokeberry, tag 2 liter vand, 250 g granuleret sukker, 10 gram frisk gær.

Tilberedningsprocessen er enkel, det er vigtigt at følge proceduren og rækkefølgen af ​​handlinger.

• Grundigt vasket røn, læg i et dørslag. Dyp dørslaget i kogende vand. Modstå fem minutter, hvor frugterne vil modtage varmebehandling.
• Bærmos, hæld den angivne mængde væske. Kog i ti minutter.
• Den resulterende bouillon drænes, og granuleret sukker tilsættes til den.
• Lad det køle af, i det øjeblik, hvor den varme bouillon får en varm tilstand, tilsættes gæren.
• Dernæst skal du infundere produktet i cirka 5-6 timer.
• Derefter hældes det færdige kvass i glasbeholdere (flasker, krukker). Luk tæt og stil på et køligt sted i et par dage.

Ud over bær- eller frugtkvass kan du lave kvass fra en vegetabilsk komponent.Resultatet er en lækker drink, og en marinade til fisk eller grill. Nedenfor er en af ​​grøntsagskvassopskrifterne.

For at lave en drink i henhold til denne opskrift skal du tage følgende produkter:

• 500 g dessertbeder;
• 1 liter væske;
• 10 gram sukker;
• et stykke sort brød;
• fed hvidløg;
• salt efter individuelle smagspræferencer.

Forberedelsesmetoden omfatter følgende trin:

1. vaskede roerødder skrælles, halerne skal også fjernes;
2. grøntsagerne gnides på et rivejern;
3. det knuste emne anbringes i en to-liters krukke, hældt med vand;
4. sort brød, granuleret sukker, salt tilsættes;
5. krukken er dækket med et rent stykke bomuldsklud og sendt til et varmt sted i tre dage;
6. efter udløbet af denne periode kan roe kvass betragtes som næsten kogt, den sidste touch er at tilføje et fed hvidløg;
7. efter et par timer er produktet endelig klar til brug.

For information om, hvad du kan drikke, mens du ammer, se følgende video.