Hvordan tilbereder man røn på cognac?

I gamle dage var røn på cognac ret populært. Tinkturen blev som regel forberedt på den klassiske måde. Med udviklingen af ​​moderne teknologi er opskrifterne blevet mere mangfoldige, mens smagen af ​​bjergaske varierer.

Der er mange fordele ved at lave en tinktur med dine egne hænder, så du bør ikke købe bjergaske på cognac i en butik. Det indeholder normalt mange tilsætningsstoffer. Rowan drink vil være en fremragende mulighed for en fest, men du skal forberede den korrekt. Blandt det store antal forskellige måder er det værd at vælge den, der passer dig bedst. Den klassiske version af rognetinktur på cognac indeholder ingen tilsætningsstoffer i form af smag.

Det er tilrådeligt kun at bruge naturlige ingredienser, i hvilket tilfælde drikken også vil være nyttig. For at gøre tinkturen virkelig velsmagende kan du bruge chokeberry eller rød. Det er værd at plukke bær efter den første frost, når det indeholder en tilstrækkelig mængde sukker, og det smager ikke bittert. Det ville være korrekt at tage cognac som et alkoholisk grundlag. På trods af at den har en høj grad, vil cognacdrikken blive blød og behagelig.

I dag kan du drikke bjergaske på cognac ikke kun for at forbedre dit helbred og forbedre din appetit. En sådan tinktur vil være relevant under enhver fest. For at gøre drinken sund, skal du gennemgå hvert bær. Tilstedeværelsen af ​​råd eller skimmelsvamp er uacceptabel.

For at gøre tinkturen velsmagende, er det vigtigt at tage højde for nogle punkter, når du laver den.

• Rønnebær skal være modne. Det er sædvanligt at samle dem, når den første frost rammer.
• Du bør ikke samle bjergaske i nærheden af ​​vejen, det er tilrådeligt at vælge en park eller skov til dette.
• Cognac skal være af god kvalitet, helst lagret eller femstjernet.

• Falder i søvn røn i en krukke, bør du efterlade lidt plads, du kan ikke hælde bær til toppen.
• Der er en opfattelse af, at cognac kan fortyndes med vodka, da det i sin rene form kan "hamre" smagen af ​​bjergaske.
• For at lave drikketærten kan du putte røn i en krukke med kviste.
• Før du hælder brandy på bærene, skal de vaskes godt.

Blandt det store antal opskrifter vil hver person være i stand til at vælge den bedst egnede mulighed for sig selv. Hver opskrift er god på sin egen måde.

Den klassiske opskrift betragtes som den mest almindelige og har et lavt kalorieindhold. Vaskede rognebær tørres og æltes derefter med en kagerulle for at trække saften ud af dem. Sukker tilsættes: det skal steges på en varm pande til det er brunt, honning kan tilsættes hvis det ønskes. Det behøver dog ikke at blive opvarmet, ellers vil det miste sine egenskaber.

Det er tilrådeligt at infundere drikken i en glasbeholder. Revet bær med sukker skal lægges i en krukke og hældes 3 cm cognac. Derefter skal du lukke beholderen med et låg og ryste det hele godt, så ingredienserne blandes sammen.

Så snart drikken er klar, skal den filtreres gennem en særlig sigte og filtreres. Til dem, der kan lide tilsætningsstoffer, anbefales det at tilsætte vanillin, men man skal ikke hælde det for meget i. Du kan opbevare drikken i 3 år. Dens grad er ikke mere end 35%, du kan drikke en drink på 50 gram hver dag uden at snacke. Dette vil hjælpe med at forebygge forskellige forkølelser, forbedre appetitten betydeligt og normalisere hjertefunktionen.

Denne opskrift betragtes som en af ​​de mest almindelige og enkle. Til det skal du bruge rød røn, indsamlet efter den første frost. Bær skal være bløde. De skal vaskes godt, renses for ben og grene.

Bærene lægges i en flaske i 2/3 af højden, så der er plads til cognac. Med denne opskrift er det ikke nødvendigt at tilsætte sukker eller honning. Så snart alle ingredienserne er stablet, lukkes beholderen tæt og stilles på et mørkt sted i 3 uger. Så snart perioden udløber, kan du drikke drinken afkølet.

En af de mere komplekse metoder til at tilberede bjergaske på cognac er en opskrift, der indeholder egebark. For at forberede denne tinktur skal du tage 1 kop chokeberry, 2 kopper cognac, 1 spiseskefuld honning og den samme mængde egebark, som kan købes på apoteket. Frugterne vaskes og lægges på flaske, hvorefter de hældes med cognac. Tilsæt derefter honning, bark. Massen skal infunderes i mindst 2 måneder. Drikken serveres afkølet til bordet.

For elskere af slik er der en speciel opskrift på tinktur med rønnebær. Rowan skal vaskes godt og tørres og også renses for kviste.Bær skal føres gennem en kødhakker eller saftpresser, så der er så meget saft som muligt. Den resulterende blanding skal blandes med honning. Samtidig skal der gå 0,5 liter honning til 3 liter bjergaske. For en behagelig lugt kan du tilføje et par dråber essens.

Når alt er godt blandet, hældes blandingen i en tre-liters krukke, så der er plads til cognac. Så snart alkoholen er hældt på, skal alt blandes godt igen og lukkes tæt med låg. Blandingen skal infunderes i præcis 40 dage. Derefter filtreres drikken, den er klar til brug. Styrkemæssigt er det 40%.

Du kan lave en fremragende drink med rønnebær, cognac og kirsebærblade. Damer vil elske denne drink. Hvis alt er gjort korrekt, vil dets styrke kun være 30%. Takket være rønnebær og kirsebærblade vil duften af ​​drinken være guddommelig. Rene bær af chokeberry eller rød bjergaske skal hældes i en gryde, kirsebærblade skal også hældes der og hældes med rent vand. Alle ingredienser skal sættes i brand, vent, indtil vandet koger, og kog derefter i en halv time ved lav varme.

Den resulterende bouillon skal afkøles, derefter si og pres saften i en krukke. Tilsæt derefter sukker. Det tager 0,5 kg sukker per 3 liter. Du kan tilføje citronsyre efter smag og hæld alt med cognac. Alt indhold blandes godt og efterlades i 2 måneder. Herefter tappes drikken på flaske.

For at tinkturen skal vise sig på højeste niveau, skal du huske nogle regler.

• Det er bedst at foretrække hjemmelavet cognac-tinktur, for dette behøver du ikke bruge specielle færdigheder eller bruge mange penge. For at forberede 3 liter tinktur er det nok at bruge 400 gram rønbær, 0,5 liter cognac, 0,5 kg sukker og 40 gram honning.Alle andre tilsætningsstoffer kan inkluderes i opskriften efter eget skøn.
• For at forberede tinkturen er det ikke nødvendigt at bruge nogen speciel bjergaske. Du kan tage almindelige bær indsamlet i en skov eller park. Cognac er velegnet til en, der er lettere at drikke. Det er bedre, hvis fæstningen er lille.
• Cognac hjælper med at sænke blodtrykket, hvilket betyder, at den passer til mange. Det er ikke nødvendigt at bruge en sådan tinktur kun under en fest, den er også perfekt til medicinske formål.

• Brugen af ​​bjergaske i sin rene form er næsten umulig, fordi den har en bestemt smag og ofte er bitter. Men de vitaminer, der vil være indeholdt i denne drik, vil gavne kroppen. Eksperter siger, at du kan drikke cognac med bjergaske i et glas med et måltid. Du kan opbevare tinkturen i lang tid. Eksponering kan nå tre år, smagen af ​​dette vil kun intensiveres.
• Så snart den stærke drik er tilberedt, kan den sendes til opbevaring i køleskabet. Hvis der kommer uventede gæster, vil ejeren af ​​huset altid have noget at forkæle dem med. Styrken af ​​cognac på bjergaske er lille, så hovedet gør ikke ondt af at drikke, og der er ingen tømmermænd. Smuk farve og duftende lugt kan ikke efterlade nogen gæst ligeglad. En simpel opskrift gør det muligt at tilberede en alkoholisk drik, hvor der ikke er nogen skadelige tilsætningsstoffer, alle komponenter er udelukkende naturlige.
• Behageligt overrasket over tilgængeligheden af ​​opskriften. For at forberede en sådan tinktur er det nok at gøre et minimum af indsats og penge.I betragtning af smagsegenskaberne af cognac med rowan er det værd at bemærke, at en sådan drink skal dukke op i huset til enhver ægte ejer og værtinde, der elsker at være vært for gæster og overraske dem med noget usædvanligt og velsmagende.

For information om, hvordan man laver en tinktur af bjergaske, se følgende video.