Hawthorn sirup: en lækker og sund opskrift

Hagtorn er en vild, høj busk fra rosenfamilien, der vokser i den tempererede zone på den nordlige halvkugle. Hawthorn vælger bredden af ​​floder og søer, bjergdale, skovudkanter, kløfter, underskov af blandede løvskove som sit levested. Busken kan blive op til 2-3 meter i højden og er frugtbar, dens modne bær er samlet i små klynger og har en mørkerød farve.

Smagen af ​​bærrene er syrlig, sødmelagtig, indeni har de frø. Bær modnes fuldt ud i slutningen af ​​september - begyndelsen af ​​oktober. Hagtorn betragtes som en lægeplante og er meget udbredt, ikke kun i folkemedicin og traditionel medicin.

Hovedformålet med at bruge tjørnfrugt er behandlingen af ​​sygdomme i hjertet og blodkarrene. Bær er rige på vitaminer og mineraler, med deres hjælp behandler de sådanne sygdomme:

• forhøjet blodtryk;
• krænkelser af rytmen af ​​hjertesammentrækninger;
• forstyrrelse af nervesystemet og det autonome system;
• migræne hovedpine;
• vaskulære spasmer og spasmer i mave-tarmkanalen;
• nedsat immunitet (som forebyggelse af sæsonbestemt forkølelse);
• artralgi og artrose.

Syltetøj, sirupper fremstilles af tjørnbær, afkog, infusioner og alkoholtinkturer fremstilles. Hawthorn sirup er ofte kombineret med andre medicinske urter eller frugter, og nogle gange med honning.Tjørnens gavnlige egenskaber bruges ikke kun til behandling af voksne - børn kan også tage det.

Tjørnbær er et værdifuldt sæt af biologisk aktive komponenter:

• ursolsyre har anti-inflammatoriske og regenerative egenskaber;
• chlorogensyre har en koleretisk og anti-sklerotisk virkning;
• koffeinsyre har en bakteriedræbende egenskab;
• oliesyre forbedrer processerne af vaskulær og kapillær cirkulation;
• flavonoider forbedre muskeltonen i den vaskulære væg, hvilket reducerer dens skrøbelighed;
• vitexin har en vasodilaterende virkning;
• hyperosid øger absorptionen af ​​kalium i hjertemusklen og deltager også i nedbrydningen af ​​glukose;
• quercetin forbedrer metaboliske processer i nethinden og hjernen;
• quercitrin forhindrer degenerering af celler til atypiske former og reducerer vaskulær permeabilitet.

I medicin forstås sirup som et tykt stof, der er fremstillet af vand og ekstrakt af tjørnbær med tilsætning af sukker. Siruppen har alle friske bærs gavnlige egenskaber, men i modsætning til dem kan den opbevares i lang tid. Du kan købe medicinsk sirup fra tjørnfrugter på ethvert apotek. Prisen for 100 milliliter sådan sirup i gennemsnit i Rusland varierer fra 100 til 150 rubler.

Siruppen er nem at tilberede og selvstændigt hjemme. For at gøre dette skal du tage modne bær, fjerne stilken og stilken fra dem og skylle godt. Tilberedte bær koges, indtil de er bløde.Derefter fjernes bærrene fra vandet med en hulske og overføres til gaze for at presse saften ud af dem. Sukker tilsættes til den resulterende juice i forholdet 1: 1, og sammensætningen koges, indtil den tykner.

Resultatet er en rig rød tyk sirup. For at undgå, at siruppen bliver brun, skal den hurtigt afkøles ved at nedsænke den beholder, som siruppen er kogt i, i en anden beholder med koldt vand. For langtidsbevaring kan den færdige sirup hældes i steriliserede krukker eller flasker og opbevares i en forseglet form på et mørkt, køligt sted.

Ofte tilsættes chokeberry eller vild rose til tjørnbær - dette gøres for at få et multivitaminmiddel. Brug tjørn sirup, tilsæt det til varme drikke - te eller kaffe.

Siruppen, tilberedt på basis af tjørnbær, har en ret stærk terapeutisk effekt, så den skal ikke behandles som en harmløs delikatesse, men som medicin. Hvis du køber dette phytopreparat på et apotek, vil detaljerede brugsanvisninger blive knyttet til det.

Særlig omhyggelig brug af tjørn bør være for dem, der lider af lavt blodtryk, da mens du tager tjørn, kan blodtrykket blive endnu lavere. Som et resultat, i stedet for at drage fordel af stoffet, vil svimmelhed, kvalme eller svaghed tydeligt blive manifesteret.Den samme tilstand kan udvikle sig hos en person med normalt blodtryk, hvis mængden af ​​forbrugt sirup er for stor - i dette tilfælde, når du bruger tjørn, bør du altid følge foranstaltningen og ikke overskride de anbefalede doser.

Ud over de tidligere nævnte terapeutiske egenskaber af tjørn for at eliminere hypertension og stoppe arytmi hjerteanfald, kan det også bidrage til vægttab. Til dette formål samles blomsterne af denne plante om foråret, og en slags sirup fremstilles af dem uden at koge. For at forberede siruppen skal du tage et glas friske blomster og drysse dem med 100 gram granuleret sukker. Blomster under påvirkning af sukker efter et stykke tid vil give juice, som skal filtreres og drikkes i en teskefuld tre gange om dagen.

Under påvirkning af tjørn forlader overskydende vand kroppen, og metaboliske processer accelereres, hvilket igen hjælper med at slippe af med ekstra kilo.

Til børn er tjørnsirup ordineret fra 12 års alderen, 1 tsk om dagen, voksne kan tage den samme dosis tre gange om dagen.Som ethvert lægemiddel kan tjørn forårsage individuel intolerance, så dem, der prøver det for første gang, bør gøre det i små mængder, nøje overvåge deres velbefindende og tage antihistaminer ved de første tegn på en allergisk reaktion.

Før du bruger tjørnpræparater, er det altid bedre at konsultere en læge først. Lægen vil vælge den optimale dosis og indstille lægemidlets varighed i overensstemmelse med din helbredstilstand.

For information om, hvordan man korrekt forbereder tjørnsirup, se videoen.