Hvad kan tilberedes af nektariner?

Mange kender smagen af ​​søde og saftige nektariner, som kan købes i næsten alle supermarkeder i vores land. Disse frugter anses for at være utrolig gavnlige for kroppen, da de indeholder en masse vitaminer og andre nyttige komponenter, herunder aminosyrer og mineraler. Men mange er bekymrede over spørgsmålet om, hvad der kan tilberedes af sådanne værdifulde frugter. Dernæst vil vi overveje dette spørgsmål i detaljer, stifte bekendtskab med interessante opskrifter og ekspertråd.

Før du overvejer interessante opskrifter på retter, syltetøj og konserves ved hjælp af nektariner, du skal finde ud af fordelene ved selve frugterne og nogle kontraindikationer.

• Nektariner er beriget med forskellige gavnlige vitaminer, der styrker immunforsvaret, herunder C-vitamin (ascorbinsyre).
• Takket være fibrene i disse frugter renses kroppen for toksiner.
• Nektariner beskytter kroppen mod dehydrering, hvilket er et klart plus i den varme årstid.
• På trods af at frugten er meget sød og tilfredsstillende, er den i stand til at rense kroppen for kolesterol og forbedre funktionen af ​​det kardiovaskulære system.
• Ved regelmæssig brug af frugten kan du styrke nervesystemet og slippe af med den depressive tilstand.

Uanset hvilken form frugten indtages, vil den ikke kun efterlade en behagelig eftersmag, men vil også give store fordele.

I dag kan en række opskrifter med søde nektariner bringes til live. Det kan være:

• friske juicer, smoothies og frugtcocktails;
• marmelade, marmelade, marmelade, marmelade;
• nogle andre desserter, herunder nektarinpuré.

Overvej derefter nogle interessante opskrifter, som du kan implementere på egen hånd derhjemme.

Peach Smoothie opskrift. Ideel som en tonic og forfriskende drink til sommeren.

Som ingredienser til en portion skal du bruge:

• 2-3 mellemstore nektariner;
• en teskefuld ingefær;
• 2-3 spsk. skeer yoghurt (ingen tilsætningsstoffer);
• 1-2 spsk. spiseskefulde mandel- eller kokosmælk

At lave smoothies er ikke hårdt arbejde. For at lave en lækker cocktail er det nok at lægge alle ingredienserne i en blender og piske indtil en homogen frodig masse opnås. Derefter skal smoothien hældes i den valgte beholder og pyntes med myntekviste og friske jordbær.

Overvej nu en simpel opskrift på at lave marmelade til vinteren. Ingredienser:

• 1 kg nektariner;
• 1 kg sukker (du kan bruge rørsukker for at få en usædvanlig smag);
• citron;
• vanillin.

Vi forbereder os trin for trin i henhold til følgende algoritme.

1. I den første fase er det meget vigtigt at skylle alle frugterne grundigt og skære dem i stykker.Og du skal også skylle citronen og presse saften ud af den og lave lidt skal.
2. Kom hakkede nektariner i en passende beholder, overhæld dem med citronsaft, tilsæt vanillin og citronskal. Dæk det hele til med et tæt låg og stil det på køl (gerne natten over).
3. På tredje trin tager vi beholderen ud af køleskabet og vurderer, hvor meget væske fra nektariner der er i den. Hvis der er meget, så dræn og kog indtil den samlede masse tykner. Det er nødvendigt at hælde de resterende frugter i den fortykkede juice og koge lidt, ikke over høj varme. Som regel tager processen ikke mere end 15-20 minutter.
4. Og til sidst skal den resulterende marmelade hældes i små krukker. Gerne steriliseret.

Nektarinsyltetøj er nemt at tilberede. Som ingredienser pr. kilo nektariner anbefales det at bruge 500 gram sukker og en citron.

1. Først vaskes nektariner og citron godt. Nektariner skæres i skiver eller terninger, knogler fjernes fra dem. Saften presses fra citronen.
2. Frugter lægges ud i en beholder, dækket med den foreskrevne mængde sukker og hældes med citronsaft. Det er tilrådeligt at dække dem med noget om natten og sætte dem i køleskabet.
3. Hvis frugten ikke blev lagt i en pande, men i noget plastik, skal du skifte og sætte panden på en langsom ild. Kog indtil en sirupsagtig konsistens opnås.
4. Den færdige marmelade lægges i forsteriliserede varme glas, rulles sammen og lægges et mørkt sted.

Syltetøj i sin egen juice tilberedes stort set på samme måde som marmelade og konserves. Den største forskel er, at skåret frugt ikke behøver at stå på køl, for at de kan lade saften flyde.

Hele tilberedningsprocessen tager som regel ikke mere end 15-25 minutter.

Nektarinpuré til vinteren tilberedes på samme måde, kun frugterne skæres ikke i forvejen, men knuses med en blender og simres på samme måde med tilsætning af citron.

For at lave smoothies og milkshakes med nektariner kan du ikke kun bruge en blender, men også en mixer.

Når du tilbereder forskellige syltetøj, kan du ikke være bange for at tilføje krydderier til dem, for eksempel nelliker, kanel eller ingefær. Med dem får enhver marmelade eller marmelade en unik aroma og smag. Desuden er krydderier i sig selv meget nyttige ingredienser.

Det er meget vigtigt kun at lukke syltetøj i steriliserede krukker og låg. Det anbefales at vaske dem på forhånd med en sodavandsopløsning.

Generelt er det nemt og endda spændende at forberede desserter og godbidder til vinteren ved hjælp af nektariner.

Du vil lære mere om, hvordan du laver nektarinsyltetøj fra følgende video.