Havtorn Punch hemmeligheder

Punch er en varm cocktail med tilsætning af frugt, bær eller juice. Denne drik kan ikke kun være velsmagende, men også nyttig, hvis visse ingredienser føjes til dens sammensætning. Havtornbær er mættede med forskellige vitaminer og mikroelementer, hvilket indikerer deres store fordele for menneskers sundhed. Vi vil overveje hemmelighederne ved at lave havtorn-punch mere detaljeret i denne artikel.

Punch er en ret populær drink i mange lande. Sammensætningen af ​​en sådan cocktail inkluderer oftest frugt eller naturlig juice. Drikkevarens serveringstemperatur er generelt 60 grader. En varmende punch er en fremragende profylaktisk mod forkølelse og influenza, især hvis den indeholder bær eller frugter rige på vitaminer.

Cocktailen kan også serveres kold. Ifølge anmeldelser slukker en afkølet punch perfekt tørsten og har ikke mindre fordele end en varm version. Havtornslag giver dig mulighed for at styrke immunforsvaret på grund af bærets helbredende egenskaber. Havtorn indeholder mange provitaminer, hvilket forklarer dens fordele for kroppen.

Bær kan spises både friske og forarbejdede som en del af drinks, syltetøj eller konfekture. Havtornslag hjælper i kampen mod virussygdomme, forbedrer udstrømningen af ​​galde og nervesystemets funktion.

Havtornpunch fremstilles i to hovedvarianter: med og uden alkohol. For at forberede en cocktail kan du bruge både friske bær og marmelade fra dem. Selvfølgelig har frisk havtorn, som sættes i en drink uden foreløbig kogning, en større fordel.

Havtornpunch med tilsætning af alkohol har fremragende opvarmningsegenskaber. Styrken af ​​en sådan drik er lav og overstiger oftest ikke 17%. Misbrug af en alkoholisk cocktail fra havtorn vil dog ikke bringe meget gavn for kroppen, men tværtimod forårsage skade. For at tilberede en varm cocktail pr. portion skal du bruge følgende ingredienser:

• to teskefulde havtornsyltetøj;
• en spiseskefuld honning af enhver art;
• to spiseskefulde cognac;
• et par citronskiver;
• 200 milliliter grøn te.

Nogle varer kan erstattes efter anmodning. Det er tilladt at bruge brandy i stedet for cognac, erstatte citron med limeskiver og grøn te med sort. Processen med at tilberede drinken er ret enkel:

• først og fremmest skal du brygge te og afkøle den lidt;
• når teen er afkølet til omkring 70 grader, skal du tilføje syltetøj og honning til den, hvorefter alt forsigtigt flyttes;
• cognac og citronskiver tilsættes drikken;
• den færdige cocktail kan pyntes med limeskiver.

Til en alkoholfri cocktail bruges friske havtornbær. Før du tilbereder drikken, behøver bæret ikke at blive udsat for nogen varmebehandling. Havtorn tilsættes punchen lige inden servering. Dette er nødvendigt for at bevare alle de gavnlige egenskaber af bæret. For at forberede en varm alkoholfri havtornpunch skal du bruge følgende komponenter:

• 300-350 gram friske bær;
• en mellemstor citron;
• ingefærrod - 20 gram;
• en appelsin;
• 5 gram malet kardemomme;
• 300 gram granuleret sukker;
• friske mynteblade - omkring 10 gram;
• 1,8 liter drikkevand.

Før du fortsætter med tilberedningen af ​​drikken, anbefales det at omhyggeligt sortere havtornbærrene, rense dem for små snavs og snavs og derefter skylle godt med varmt vand. Det pillede bær skal æltes godt med en kagerulle. Derefter skal knust havtorn gnides gennem en sigte. På denne måde kan man få juice og fast affald fra bæret, som også bruges til fremstilling af punch.

Friskpresset appelsin- og citronsaft skal tilsættes havtornsaften. Frugt kan også rives med en sigte eller du kan bruge en citrus juicer. Den færdige blanding skal fjernes i nogen tid på et koldt sted, efter at opbevaringsbeholderen er dækket med et låg eller film. Fast affald fra havtorn og citrusfrugter bør kombineres med hinanden og anbringes i en gryde med rent drikkevand.

Derefter sættes gryden i brand, og der tilsættes et par mynteblade til alle ingredienserne i den. Når bouillonen begynder at koge, hældes malet kardemomme og sukker i den. Panden fjernes fra komfuret, og den resulterende sammensætning ledes gennem en sigte eller gaze. Ingefærrod tilsættes til den sigtede bouillon i tre minutter, hvorefter den fjernes.

Derefter skal den varme bouillon kombineres med en blanding af tidligere presset juice og blandes godt. Drikken er straks klar til at drikke.

På trods af det faktum, at havtorn er en ret sur bær med en bitter eftersmag, og ikke alle kan lide det med hensyn til smag, viser det sig at være ret behageligt. Ifølge anmeldelser har cocktailen en god aroma og smag uden bitterhed. Derudover er havtornpunch let at lave, og alle kan gøre det.

Se nedenfor for detaljer.