Er det muligt at spise friske agurker og tomater med pancreatitis?

Uden grøntsager er den menneskelige kost ufuldstændig. Men at bruge friske agurker og tomater til nogle patologier i bugspytkirtlen bør være ekstremt forsigtig.

Agurker er meget nyttige for kroppen. Denne grøntsag indeholder ret meget naturlig fugt, som er nødvendig for cellerne i den menneskelige krop. Det ejendommelige ved agurkejuice er, at den udover det høje vandindhold indeholder et stort udvalg af forskellige salte, vitaminer og mineralkomponenter. Desuden er disse vigtige stoffer for den menneskelige krop i agurkejuice i det korrekte forhold. At spise agurker er en fantastisk måde at forebygge mange sygdomme i fordøjelsessystemet på.

Ved kroniske sygdomme i bugspytkirtlen er der ofte tilstande forbundet med et fald i koncentrationen af ​​makro- og mikroelementer i blodet. Agurker indeholder også mange nyttige mineraler, der er nødvendige for cellerne i vores krop. Så de indeholder:

• natrium;
• kalium;
• jod;
• jern;
• fosfor;
• klor;
• aluminium;
• kobolt.

Alle disse komponenter bidrager til forbedringen af ​​de processer, der forekommer i kroppens celler. De aktive komponenter indeholdt i agurker bidrager også til forbedring af metaboliske processer. Agurker betragtes med rette som et diætprodukt, da de indeholder meget få kalorier - 14 kcal pr. 100 gram.

Kostfibre er afgørende for normal fordøjelse.De kan findes i forskellige fødevarer, men findes i tilstrækkelige mængder i grøntsager og frugter. Agurker er også en kilde til fiber, som er nødvendig for, at den menneskelige krop kan udføre normal fordøjelse. Fiberen i agurker er dog ikke "grove" i strukturen og kan derfor ikke beskadige de sarte tarmvægge.

Ved pancreatitis er det vigtigt at sikre, at mængden af ​​fiberrige fødevarer ikke er for stor. At spise mange kostfibre kan føre til mavesmerter og forårsage hyppig afføring. Den højeste koncentration af fibre findes i agurkeskræl.

Agurker indeholder stoffer, der kan påvirke sammensætningen af ​​galde. Så med den systematiske brug af disse grøntsager bliver galden mindre tyktflydende. Sådanne ændringer i den kemiske sammensætning og tæthed af galdesekretionen er med til at reducere risikoen for dannelsen af ​​forskellige sten. Processerne med galdeudskillelse som helhed forbedres også. Så galde, som har en normal tæthed, kan strømme godt gennem galdekanalerne, hvilket bidrager til normalisering af fordøjelsesprocesser generelt.

Agurker er grøntsager, der kan ændre syre-base balancen i kroppen. Ved kroniske sygdomme skifter disse indikatorer ofte til den sure side. Brugen af ​​agurker bidrager til en ændring i blodets pH, hvilket positivt påvirker hele organismens funktion som helhed.

Mennesker, der lider af kronisk bugspytkirtelbetændelse i lang tid, bemærker, at de over tid har svært ved almindelig afføring. Sygdomme i bugspytkirtlen er ofte ledsaget af en ændring i hyppigheden af ​​afføring - det kan være for hyppigt i starten, og så begynder forstoppelse at dukke op. I nogle tilfælde udvikler en person, der lider af denne sygdom, skiftende diarré og forstoppelse.

Det bliver ekstremt svært at normalisere tarmfunktionen ved kronisk pancreatitis. Diætterapi af sygdommen begrænser forbruget af mange grøntsager, især rå, hvilket i nogle tilfælde kun forværrer situationen. Tilføjelse af en lille mængde agurker til kosten hjælper med at forbedre tyktarmens motoriske funktion. Dette bidrager til normalisering af afføringen, og er samtidig en god metode til at fjerne forstoppelse.

Friske tomater kan også bringe enorme fordele for kroppen. Disse grøntsager indeholder en stor mængde vitaminer og aktive stoffer. Så tomater er rige på kalium - en vigtig komponent, der sikrer cellernes fulde funktion. Et fald i koncentrationen af ​​kalium i blodet fører til udseendet af farlige sygdomme.

Indeholdt i tomater og carotenoider - stoffer, der er stærke antioxidanter. Forskere bemærker, at regelmæssig indtagelse af tomater hjælper med at reducere risikoen for mange sygdomme. Det menes endda, at tomater kan reducere udviklingen af ​​kræft.

Tomater er også en kilde til plantefibre. Når det først er i kroppen, hjælper det med at rense tarmens vægge fra madrester.

Med pancreatitis forstyrres bugspytkirtlens arbejde.Dette fører til, at alle fordøjelsesprocesser ændrer sig. Overdreven belastning på organet kan fremkalde udseendet af et smerteanfald, hvilket normalt forværrer en syges velvære betydeligt.

Hver sygdom har sine egne karakteristika. Faren for kronisk patologi ligger i det faktum, at den som regel udvikler sig med periodiske perioder med forringelse af velvære. Sådanne overtrædelser forekommer normalt med fejl i den foreskrevne medicinske ernæring.

Grøntsager skal indgå i enhver persons daglige kost. Og en del af grøntsagerne skal komme i frisk, rå form. I dette tilfælde modtager kroppens celler en tilstrækkelig mængde makro- og mikroelementer, der er nødvendige for deres arbejde.

Pancreatitis er en patologi, der kræver en særlig tilgang. Folk, der er blevet diagnosticeret med kronisk bugspytkirtelbetændelse, ved, at de bliver nødt til at følge en diæt resten af ​​deres liv. Fejl i ernæringen kan føre til uønskede symptomer og endda forårsage en ny forværring.

I den kroniske form for pancreatitis kan friske agurker indtages. Du skal dog være opmærksom på mængden af ​​grøntsager du spiser. Agurker bør ikke spises af personer, der på grund af deres pancreatitis har tendens til hyppig afføring. Når de spiser disse grøntsager, skal de huske, at fibrene i agurkemasse kan fremskynde tarmmotiliteten, hvilket vil bidrage til diarré.

En absolut kontraindikation for at tage agurker er tilstedeværelsen af ​​allergier og individuel intolerance over for disse grøntsager. I dette tilfælde bør du ikke spise agurker, da dette kan føre til udvikling af ekstremt farlige kliniske tilstande, hvor nødtransport til en medicinsk facilitet allerede kan være påkrævet.

Friske tomater kan udløse et angreb af pancreatitis. For at reducere risikoen for at udvikle uønskede symptomer anbefaler læger, at deres patienter, der lider af kroniske pancreaspatologier, kun spiser tomater i undtagelsestilfælde.

Også for mennesker, der lider af kronisk pancreatitis, er det bedre at vælge tomater, der har gennemgået varmebehandling. Men selv efter at have spist varmebehandlede tomater forbliver risikoen for smerter i venstre side af maven også. Anmeldelser af mennesker, der lider af pancreatitis, varierer. Så efter at have spist selv en lille mængde friske tomater, har nogen mavesmerter og halsbrand, mens nogen tolererer disse grøntsager ganske roligt. Kroppens reaktion på forskellige fødevarer, herunder tomater, er individuel.

Således kan tomater ikke kaldes grøntsager, der helt sikkert kan indtages af mennesker, der lider af kronisk pancreatitis. Derfor Før du inkluderer sådanne grøntsager i menuen, er det bedre først at konsultere din læge.

Alle patienter, der lider af kronisk pancreatitis, skal læger ordinere en terapeutisk diæt. Dens ejendommelighed ligger i det faktum, at den menneskelige kost adskiller sig under en forværring og i perioder med relativt velvære.

Så i den akutte periode af sygdommen er en hel del forskellige retter udelukket fra kosten. Al fed, stegt og krydret mad er strengt forbudt. Friske grøntsager er også begrænset.

Efter at sygdommens akutte periode, ledsaget af udseendet af uønskede symptomer, er gået, er det tilladt gradvist at inkludere grøntsager i menuen. Du kan dog i første omgang kun spise dem, der har gennemgået varmebehandling. Friske frugter kan provokere udseendet af ømhed i maven, samt forværre situationen. I den akutte periode med pancreatitis er det bedre at udelukke grøntsager, herunder agurker og tomater.. Dette er nødvendigt for at "tømme" bugspytkirtlen og give kroppen tid til at restituere sig.

Det er bedre at introducere friske grøntsager i kosten efter den næste forværring af sygdommen tidligst 7-10 dage efter forringelsen af ​​helbredet. Den mest stringente diæt i eksacerbationsperioden er ordineret i de første tre dage efter symptomernes begyndelse. Efter denne tid udvides kosten gradvist.

Diæten til bugspytkirtelbetændelse er rettet mod at eliminere alle fødevarer fra kosten, der kan fremkalde udseendet af en ny forværring af sygdommen. Grøntsager ved kronisk pancreatitis kan dog spises under en række regler.

Så du bør ikke spise agurker i store mængder. Efter den næste forværring af sygdommen bør disse grøntsager introduceres i menuen gradvist. Den første tilladte dosis er ikke mere end en spiseskefuld.

Efter introduktionen af ​​agurker på menuen er det bydende nødvendigt at vurdere den generelle tilstand.Hvis der ikke opstår uønskede symptomer, kan mængden af ​​grøntsager gradvist øges. Mennesker, der lider af kronisk pancreatitis, bør ikke indtage mere end 100-150 gram friske agurker om dagen, da dette kan føre til symptomer, der giver ubehag.

Tomater i kronisk pancreatitis spises bedst ikke hver dag. Syrerne indeholdt i dem kan fremkalde udseendet af et smerteanfald i maven.

Ernæring til sygdomme i bugspytkirtlen bør være omfattende og komplet. Personer, der lider af denne patologi, bør sikre, at deres daglige menu indeholder en tilstrækkelig mængde næringsstoffer - proteiner, fedt og kulhydrater. Også i kosten for en person, der lider af denne patologi, skal der være grøntsager rige på vitaminer og mineraler.

Det sker ofte, at én person har flere kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen på én gang. Så hos mennesker, der lider af kronisk pancreatitis, opdages cholecystitis ofte. Tilstedeværelsen af ​​flere sygdomme komplicerer betydeligt valget af en terapeutisk diæt. Det er meget vigtigt, at diætterapien af ​​sådanne patologier kompileres af en kompetent og erfaren læge.

Personer, der lider af både pancreatitis og cholecystitis på samme tid, bør bruge friske tomater med ekstrem forsigtighed. Før du inkluderer disse grøntsager i kosten, skal du sørge for at konsultere en gastroenterolog. Folk, der lider af kolelithiasis, bør også begrænse tomater i deres menu.

Du vil lære mere om, hvad du kan spise med pancreatitis fra følgende video.