Hvor smukt skåret agurker og tomater?

Når jeg er vært for gæster derhjemme, vil jeg overraske dem med ikke kun lækre, men også smukke retter. Det er dog ikke alle, der har specialudstyr eller en personlig kok. Hvis tidligere grøntsager blev skåret i cirkler eller skiver, så kan dagens udskæring overraske enhver. Derfor vil jeg lære at lave pynt på egen hånd, selv af simple grøntsager, for eksempel tomater eller agurker.

For at skære så smuk ud, skal du kun vælge friske grøntsager. Hvis det er agurker, så skal de være hårde og mørke. Tomater kan være alle, men det er bedre at vælge lyse røde grøntsager. Produkter skal være uden synlige skader. De bør ikke have nogen pletter eller spor af råd.

Det er også værd at være opmærksom på, at grøntsager ikke er vokset. Dette fremgår af den karakteristiske glans og klæbrighed. I dette tilfælde bliver du nødt til at afskære huden fra dem, og dette ødelægger allerede skærets udseende. Derudover indeholder huden mange nyttige stoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop.

Hvis de købte grøntsager alligevel er behandlet med voks, så er den første ting at gøre at skære skindet af dem. Derudover skal de også arbejde.

Rå agurker skal vaskes godt med rindende vand.Dette er nødvendigt for at fjerne alle bakterier fra dem. Så skal du skære enderne af på begge sider af denne grøntsag. Også, hvis det ønskes, kan du fjerne alle frøene, hvis struktur består næsten af ​​vand. Og det betyder, at fadet kan fyldes med overskydende væske. For perfekt udskæring skæres agurken på en sådan måde, at alle sider er lige.

Tomater vaskes også under rindende vand. Derefter tørres de med køkkenrulle. Derefter fjernes stilken fra dem, og det sted, hvor den var placeret, skæres ud. Hvis der er behov for skiver til at skære, så skal tomaten skæres i to dele. Feltet af denne skal skæres af kanterne, så snittet er jævnt.

Oftest bruges agurker og tomater til udskæring, som ser smukke ud og adskiller sig i kontrasterende nuancer. For at skære dem smukt skal du kende nogle regler for at dekorere et festligt bord og bruge instruktionerne trin for trin. Grøntsager kan blot skæres i strimler og tern, eller du kan lave en hel blomstereng på en tallerken. Alle kan lære at lave sådan et smukt snit.

For at skære en agurk korrekt skal du lægge den på et skærebræt. Hvis du skal skære grøntsagerne med almindelige cirkler, så skal kniven tages i håndtaget med tre fingre. Samtidig skal pegefinger og tommelfinger være på begge sider af bladet. På denne måde er det meget nemt at kontrollere alle processer. Agurken skal tages i anden hånd, og kniven skal placeres på det sted, hvor snittet vil blive placeret. Du kan skære agurker på forskellige måder. Den nemmeste mulighed er klassiske cirkler. De kan også skæres i strimler eller halve.

For at lave sugerør skal du skære agurken på langs.De øverste dele skal fjernes, da de har ujævne kanter. Skær resten af ​​stykkerne i strimler af samme størrelse. For at skære brunoise-metoden er det nødvendigt at samle det resulterende halm i en bunke og skære det i identiske dele (terninger), hvis længde, bredde og tykkelse er cirka 2 millimeter.

For at skære en tomat smukt skal du bruge en meget skarp kniv. For at skære tomater i tynde skiver skal du tage en kniv, der har et blad savtakket for enden. For at skære en tomat i skiver skal du først skære den i halve. Så skal begge halvdele deles i 3 eller 4 dele. For at få tyndere stykker kan du skille dem yderligere ad.

For at skære tomaterne i strimler skal du skære hver af dem i fire dele. Derefter skal du fjerne frugtkødet fra dem og skære de ujævne kanter af. Derefter skal hvert stykke skæres på langs. Halmens længde skal være omkring 5 centimeter. Oftest skæres tomater i tynde skiver. For at få dem skal du fjerne dens ekstreme dele og derefter skære den med en takket kniv i tynde skiver.

Moderne mennesker kan ikke længere blive overrasket over den sædvanlige skæring af agurker og tomater. Derfor, så det ikke ser almindeligt ud, er det nødvendigt at overveje flere originale muligheder for at dekorere retter.

For at servere en sådan grøntsagsplade på bordet er det nødvendigt at forberede alle grøntsagerne. Til at begynde med skæres tomater og peberfrugter i to halvdele, og de ekstreme dele fjernes fra agurker. Derudover skal du bruge udstenede oliven. Tomater skal skæres i skiver af middel tykkelse og viftes ud på en halv stor tallerken. Dette skal gøres meget omhyggeligt og smukt. Det næste trin er at skære agurker.De skal klippes lidt diagonalt, så cirklerne bliver smukke.

Du skal sprede dem over for tomaterne i en halvcirkel. Peberhalvdelene skal deles i store jævne tern og lægges midt på pladen, men kun på den ene halvdel. For resten af ​​det er det nødvendigt at folde oliven til et dias. I midten af ​​pladen skal du lægge et par strimler peber skåret i tynde chips. Dette vil give retten et færdigt udseende.

Denne skæremulighed er meget populær, fordi alt er gjort hurtigt og nemt nok. Derudover ser sammensætningen meget smuk ud på pladen. For at lave det skal du bruge en skarp og lille kniv. Til dette skal tomaten tages moden, men samtidig stram, så det er praktisk at skære den. Først skal du meget forsigtigt skære det sted ud, hvor stilken er fastgjort fra grøntsagerne. Derefter, let lirkende den ene kant af tomatskrællen, skal du skære den i et tyndt lag i en spiral for ikke at rive huden.

Når du er færdig med dette arbejde, skal du tage den ene kant og begynde at vride en rose ud af den. Dette bør dog ikke gøres meget stramt for at få en kombination, der ligner en knapt blomstrende blomst. Dernæst skal du dekorere det med grønne blade, det være sig persille eller salat. Det samme kan gøres med agurker. En sådan rose kan tjene som en dekoration til en salat såvel som en fremragende snack. Du kan lave en smuk buket af tomater, som vil være et godt supplement til en kødret.

Det er bedre at lave sådan en rose med en grøntsagsskærer, du kan tage den enkleste. For en rose vil 3 eller 4 cirkler agurk være nok. Samtidig skal den være meget frisk, så vil agurkerosen se smuk ud. Fra den mindste skive skal du lave midten af ​​rosen.Dens bund skal fastgøres med en tandstikker for at forenkle dit arbejde. Derefter skal du tilføje en cirkel på begge sider.

For at lave hendes silhuet skal du tage et par mellemstore tomater. Så skal du dele dem i 8 lige store dele. Fjern skindet fra hvert stykke. Hvis du kun renser den ene halvdel og forlader kanten, får du smukke krøller. For at lave en sommerfugl skal du lægge to sådanne krøller ud side om side. Antenner kan laves af dildkviste.

For at skabe en sådan blomst skal du tage gule tomater. Hver tomat skal deles i 8 dele og fjerne halvdelen af ​​skindet fra hver af dem. Du får de samme krøller som til sommerfuglen. Men her vil de ligne solsikkeblade. I midten kan du lægge hakkede oliven, som skal erstatte solsikkekerner.

Agurker skal skæres i stykker på 5 centimeter. Så skal de deles i 2 dele. Hver af dem skal skæres parallelt, men dette må ikke gøres helt. Dernæst er det værd at skære hak i dem, mens du fjerner frugtkødet og frøene. For at give ideen et færdigt udseende, er det nødvendigt at fikse den indskårne del af agurken med en tandstikker fra den modsatte del.

Slutresultatet skal være en sejlbåd. Den resulterende fordybning kan fyldes med kaviar eller salat, for eksempel fra krabbepinde eller enhver anden salat. Og fra den udskårne pulp kan du lave blomster i form af åkander og dekorere stederne mellem bådene med dem.

Tomathalvdele skal skæres i to halvdele, og derefter hver af dem i meget tynde skiver. Så skal de lægges ud i en række og rulles pænt til en ring. Efter du skal komprimere og justere grøntsagerne med dine hænder. I midten af ​​en sådan pyramide kan du lægge en oliven eller et par blade af basilikum. Til meget hårde og tætte grøntsager kan carbo-teknikken bruges. Det består i at skære riller på deres overflade.

Du lærer mere om, hvordan du skærer agurker og tomater smukt i den følgende video.