Agurker: kulturelle træk og en oversigt over de bedste sorter

I dag er ikke en enkelt fest komplet uden retter fra syltede eller friske agurker, da denne grøntsag ikke kun har fremragende smag, men også indeholder mange sporstoffer, der er gavnlige for menneskekroppen. Derfor gør mange gartnere alt for at få en generøs høst på deres bede ved at plante afgrøder både i åben jord og i drivhuse. Takket være et stort udvalg af sorter kan du nemt vælge den mest passende type agurk, der passer til de klimatiske forhold i regionen og er nem at passe.

Agurk betragtes som en etårig kulturplante, som tilhører græskarfamilien. Dens udsøgte smag, behagelige aroma og sprøde kød gør grøntsagerne populær og elsket af alle. Frugterne af denne kultur indeholder mange alkaliske elementer, der positivt påvirker mavens funktion og normaliserer dens surhedsgrad. En grøntsag anbefales til hyppig indtagelse og til personer, der har problemer med hjerte, nyrer og lever. Ved at arrangere periodisk aflæsning af agurkedage kan du blive slankere, da det letfordøjelige jod, som er en del af planten, er med til at reducere fedt og kulhydrater i kroppen.

Agurk er ikke kun kendetegnet ved fremragende biologiske egenskaber, men også ved simple vækstbetingelser. Det er nok at overholde de grundlæggende betingelser. Fødestedet for denne lækre grøntsag er Indien.Derfor er det en fugt- og varmeelskende plante. Den kræver også frugtbar jord uden surhed og saltholdighed for dens vækst. Kulturens rødder er kendetegnet ved et stangsystem, der ligger lavt i jorden og har mange grene.

Hvad angår stilkene, kan de i agurker af forskellige sorter nå fra 30 til 500 cm. Som regel er en stærkt voksende vippe karakteristisk for drivhushybrider. Der er typer grøntsager, hvor forgrening først kan begynde efter at have klemt de øvre knopper. Ikke-hybride sorter væves normalt efter høst fra hovedstammen. For at reducere tiden for dannelse af sideskud og klemning anbefales det at vælge sorter med selvregulerende forgrening.

Det skal bemærkes, at aktiviteten af ​​vævning ikke kun afhænger af agurkens biologiske egenskaber, men også af klimatiske forhold. For eksempel bremser mangel på vand, belysning og lave temperaturer forgreningen.

Grøntsagens blomster er som regel tofamilier og ensomme. Både kvindelige og mandlige blomsterstande kan være placeret på en busk på samme tid. De første optræder meget sjældnere (2-3 i bladets nederste aksil). Den anden lægges 5-7 stykker i piskens knuder. Mangfoldighed manifesterer sig afhængigt af sortegenskaben, og det ydre miljø kan også påvirke dette. Kulilte, lav lufttemperatur og et fald i dagens længde til 12 timer bidrager til dannelsen af ​​kvindelige blomster.

For at få en smart høst fra jorden skal agurker have alle de betingelser, der er vigtige for deres vækst og dannelse.En stor rolle spilles af belysningen af ​​planten, da den er fotofil. Når du dyrker en afgrøde i et drivhus, er det vigtigt at kontrollere niveauet af fortykkelse af buskene. Hvis der er stærk skygge, vil dannelsen af ​​skud med hanblomster begynde at dominere i planter, hvilket igen vil reducere udviklingen af ​​æggestokke, da de kvindelige blomsterstande på hovedstammen vil smuldre. På grund af manglen på lys bliver planter desuden svage og modstandsdygtige over for sygdomme.

En vigtig rolle i dyrkningen af ​​agurker spilles også af temperaturregimet, som skal være fra + 22 ° С til + 26 ° С. Ved lave temperaturer holder grøntsagens rodsystem op med at tage fugt fra jorden, væksten stopper.

Agurker er også krævende for jorden, da de i en kort vækstperiode danner et kraftigt rodsystem, som skal næres med organiske og mineralske stoffer. I dette tilfælde skal koncentrationen af ​​jordopløsninger være moderat. Sandet lerjord rig på mineralske elementer er velegnet til denne kultur. Derudover er det under hver busk nødvendigt at anvende mineralopløsninger og gødning som topdressing, det er tilrådeligt at gøre dette en gang om ugen. Hvis en grøntsag er plantet i et drivhus, anbefales det at skifte dens parceller med at plante bønner, peberfrugter og tomater.

For at aktivere en tidligere høst plantes afgrøden med frøplanter. Hvis du følger alle betingelserne for pleje, så fra frøplanter plantet den 10-15 maj, kan du samle de første frugter allerede i de sidste dage af juni. Samtidig er det på åben jord vigtigt at sørge for muligheden for at beskytte planter i tilfælde af frost.Agurker opnået ved at så frø er kendetegnet ved stærkere rødder, derfor er det bedre at så en del af planterne på land og plante frøplanter på den anden. Med hensyn til plantningsområdet, i drivhuse mellem rækker 40 cm lange, er en afstand på 60 cm tilbage, bede 1 m brede dannes i et åbent område, og planter placeres i to rækker, idet man observerer et trin mellem buske på 25-30 cm .

Agurkrødder kræver også at forsyne dem med ilt, derfor, når jorden hærder, og en tør skorpe vises på dens overflade, begynder grøntsagerne at stagnere, og dens æggestokke smuldrer. For at undgå dette skal jorden efter hver regn og vanding løsnes godt til en dybde på 3-4 cm Løsningen skal være nøjagtig. Det er vigtigt ikke at beskadige rodsystemet i nærheden af ​​jordoverfladen. Tørvejord løsnes ikke under komprimeringen, og iltadgang til buskene er givet på en anden måde - sengene er gennemboret med en højgaffel.

I varmt vejr kan agurkestængler tykne betydeligt, og bladene kan blive stive og visne. På grund af alvorlig overophedning falder æggestokken også i den nederste del af busken. Derfor er det strengt forbudt at bruge koldt vand ved vanding. Hvis det rammer stilken, kan det føre til dannelse af mikrorevner. Som et resultat vil grøntsagerne miste sin modstand mod patogener, og svampe og mikroorganismer vil let trænge ind i revnerne og beskadige stilken, hvilket forstyrrer tilførslen af ​​salt og fugt fra rødderne.

Ifølge biologiske egenskaber vises mandlige blomsterstande først på agurkens hovedstamme.Kvinder er dannet meget senere, på grenene af anden og tredje orden. For at kontrollere sådanne processer bør klemning udføres med jævne mellemrum. Det udføres tidligt om morgenen med en skarp kniv. Det er værd at bemærke, at kun gamle sorter af kultur har brug for klemning. Moderne hybrider lægger frugter på hovedstammen, klemning i dette tilfælde bruges ikke.

Derudover, hvis planten endnu ikke er dannet og har mange blomsterstande, skal de fjernes. Takket være dette vil den unge busk være i stand til at give alle næringsstoffer til frugtudvikling.

De fleste sorter kræver hjælp fra insekter til bestøvning. Pollen bæres hovedsageligt af bier. For at aktivere deres "arbejde" fremstilles en speciel sukkersirup af 10 dele vand og en del sukker. Grøntsagens mandlige blomsterstande tilsættes den varme blanding og infunderes i 24 timer, hvorefter de hældes i underkopper og placeres i området mellem bedene.

For at få et højt udbytte af agurker og beskytte dem mod alle slags sygdomme poder de fleste gartnere afgrøden på et græskar. Podningsskemaet ser sådan ud:

• agurkfrø anbringes i specielle beholdere med jord;
• spirede græskarfrø på andendagen sås en ad gangen i kopper;
• efter udseendet af græskarets første blad begynder vaccinationen;
• et kileformet snit laves på den nederste stilk af agurken, en græskarstamme indsættes i den til en dybde på 2 cm;
• kanterne på skiverne fikseres og klemmes fast.

Til dato er sorter af agurker præsenteret i et smart sortiment. Hver af dem har sin egen beskrivelse og GOST-egenskaber. I henhold til frømodningshastigheden skelnes tidlige, mellemste og sene sorter. Der er også mellemliggende sorter af kultur - middel-sen og middel-tidlig. På landingsstedet er agurken beregnet til drivhusforhold og åben jord. Nogle amatørgartnere formår at dyrke en grøntsag selv på en vindueskarm eller balkon.

Almindelige varianter er meget populære blandt gartnere, da deres friske grøntsager egner sig bedre til fremstilling af salater og marinader. Men uanset afgrødens variation er det vigtigt at overholde visse betingelser for såning og dyrkning, fordi manglen på topdressing og vanding kan påvirke udbyttet og smagen af ​​enhver agurk negativt.

Mange sommerboere har små jordlodder, så for dem er den rigtige mulighed valget af universelle sorter beregnet til både drivhuse og åben grund. Deres frugter når normalt en længde på 14 cm, så de er ideelle til konservering og syltning. Agurkerne "Relay", "Claudia F1" og "Director" har vist sig godt. De er modstandsdygtige over for sygdomme og pludselige temperaturændringer.

Som praksis viser, bærer agurker frugt meget bedre i drivhuse, fordi de er beskyttet mod de negative virkninger af klimatiske forhold. Den eneste ulempe ved drivhuse er, at de ikke giver insekter adgang til at bestøve planter. Vejen ud af denne situation er at plante selvbestøvende sorter.

De mest almindelige af dem er Matilda F1, Zozulya og Alliance. Deres frugter er kendetegnet ved en let ru hud med pigge og en cylindrisk langstrakt form. Planter danner kraftige buske med en æggestok, som hver kan vokse op til 7 agurker. I gennemsnit kan der høstes op til 10 kg frugt fra 1 m2.

For at få en høj kvalitet og tidlig høst anbefales det at plante tidligt modne sorter af agurker. Perioden for deres modning fra tidspunktet for fremkomsten af ​​frøplanter til dannelsen af ​​frugter er 45 dage. Planten bærer frugt inden for den angivne periode, forudsat at den er forsynet med alle de nødvendige betingelser for vækst. Med et kraftigt fald i lufttemperaturen bremses udviklingen af ​​kulturen, så du bør ikke skynde dig for at så frøene af denne sort.

Agurker "Adam", "Courage", "Paratunka", "April" sås fortrinsvis i drivhuse fra 15. til 20. maj, og "Marinda", "Amur" og "Goosebump" skal plantes i åben jord fra 1. juni. Der er ingen ulemper ved disse sorter.

På trods af det smarte sortiment af sorter med forskellige egenskaber betragtes udbyttet for hver gartner som et vigtigt udvælgelseskriterium. Sådanne agurker som "Rodnichok", "Gunnar", "Ekol" og "Sibirisk krans" fik fremragende frugtanmeldelser. Deres hovedstamme når en længde på 160 cm og har en tykkelse på 2 cm. Som regel dannes der op til 25 blade på buskene. Planter er modstandsdygtige over for meldug, men de skal klemmes og vandes i tide.

Høstarter er universelle, de kan plantes både i åbne bede og i drivhuse. Hvis kulturen er korrekt fodret, kan du i en god sæson samle op til 25 kg pr. kvadratmeter. Frugtmodning tager generelt 50 dage og varer indtil frosten begynder. Til sommerboere, der ikke har mulighed for at besøge steder ofte, anbefales sorten Lilliput. Den er plantet i åben jord, den kan gå uden at vande i lang tid uden at ændre smag.

Afhængigt af formålet opdeles agurker i syltning, salat og konserves. Samtidig er frugter, der indeholder den maksimale mængde sukker og pektin, velegnede til høst. Bejdsningsvarianter omfatter "Gunnar", "Baron", "Landmand", "Lord" og "Bouquet". Sådanne agurker har en glat eller tuberkulær overflade, deres frugter overstiger ikke den gennemsnitlige størrelse. De er kendetegnet ved saftigt sprødt kød og mangel på bitterhed. Ud over høst er disse sorter også velegnede til frisk konsum.

Processen med at dyrke agurker kan virke kompliceret, men hvis du følger visse regler for plantning og pleje af planter, kan enhver gartner blive belønnet med en fremragende høst. Før du sår en afgrøde, er det nødvendigt at vælge den passende sort under hensyntagen til formålet med frugten, tidspunktet for frugtsætning og landingsstedet. Det er tilrådeligt at læse anmeldelser fra erfarne gartnere. Begyndende gartnere vil blive hjulpet af enkle råd fra eksperter.

• Du kan øge udbyttet af en grøntsag ved at aktivere bestøvning. Normalt sker det ved hjælp af bier, men i nogle tilfælde er det muligt selv at udføre bestøvning. For at gøre dette, 24 timer før bestøvning, pakkes hun- og hanblomster ind i vat.Derefter tages flere kronblade fra hver mandlig blomsterstand og påføres stigmaet.
• Når meldug vises på bladene af en grøntsag, skal planten behandles med en tidligere forberedt mulleinopløsning. Det er bedst at fjerne de berørte områder og sprøjte udskæringerne med formalet svovl.
• Frømateriale kan indsamles uafhængigt derhjemme eller købes færdiglavet. Samtidig er "hjemme" frø ofte præget af golde blomster efter plantning. For at undgå dette anbefales det at købe sortsfrø. De gennemgår særlig udvælgelse og behandling for sygdomme.
• På åben jord er det tilrådeligt at plante en afgrøde hvert år forskellige steder. Områder, hvor der tidligere blev dyrket tomater, peberfrugter og bønner, er velegnede.

Se nedenfor for detaljer.