Sådan åbner du en kokosnød

Kokosnød er en nærende værdifuld frugt, af hvis frugtkød kan tilberedes mange nyttige ting. Det vigtigste er at vide, hvordan man åbner en kokosnød.

Inde i frugten er der juice med en behagelig smag, såvel som snehvidt frugtkød, hvorfra sund olie udvindes, duftende mælk, fløde, fløde, spåner, der er værdifulde i madlavning og endda mel.

Alle disse produkter kan købes i en butik, for eksempel, mens du slapper af i et tropisk land, eller bestilles online. De er dog ikke tilgængelige for alle, og de koster meget. Du kan dog lave ethvert kokosprodukt derhjemme, hvis du køber modne kokosnødder og lærer at bryde dem ordentligt.

Der er mange forskellige måder at åbne en kokosnød på. Billedet nedenfor viser en af ​​de enkleste.

Du skal kun bruge:

• selve kokosnødden
• kniv,
• kop.

Hold kokosnødden godt i hånden. Tag en stærk kniv, vend den med spidsen opad og bank kokosnødden med den rundt i omkredsen. Når kokosen sprækker, hældes saften i et glas.

Hvis du mener, at denne metode er farlig, så prøv at åbne kokosnødden som vist i den følgende video.

Hvis det ikke lykkedes, bruger vi 100 % metoden.

• et værktøj til at skabe et hul i en kokosnød (boremaskine, skruetrækker, hammer eller andet);
• et værktøj til at knække en møtrik (hammer, kagerulle);
• håndklæde/plastikpose;
• kniv til grøntsager;
• moden kokosnød.

Først skal du lave et hul i kokosnødden ved at skære den i en hvilken som helst del af nødden eller mere bekvemt i et af "øjnene". Det blødeste øje er normalt placeret tættere på midten.

For at lære, hvor nemt det er at finde det bløde øje af en kokosnød, se følgende video.

Et af de mest egnede værktøjer, der vil hjælpe med at lave et hul i fosteret, er en højeffekt håndboremaskine. Den kan udskiftes med en proptrækker, skruetrækker eller endda et slidstærkt spyd. I ekstreme tilfælde vil et langt søm og en hammer gøre det.

Efter at have slået et søm ind i kokosnødden, træk det ud med bagsiden af ​​hammeren og få et hul.

Det er optimalt at gennembore kokosnødden i et af "øjnene", fordi disse tre steder er de tyndeste i den yderste kokosskal. Derfor er boring på disse steder meget lettere end andre steder. For at gøre processen let, er det vigtigt at immobilisere fosteret og fiksere det godt på en skridsikker overflade. Et køkkenhåndklæde kan hjælpe med dette. Hvis du putter kokosnødden på den, undgår du, at den glider ud, mens du borer.

For at dræne vandet inde i kokosnødden skal du blot vende frugten, og husk at lave et andet hul, før du gør det. Dette vand kan bruges til madlavning, tilsat drikkevarer. Du kan stikke et sugerør ind i det lavede hul og drikke vand. Hvis du ikke planlægger at gøre noget med det, kan du bare hælde det op.

Næste trin er at brække nødden i stykker.

Følgende muligheder er tilgængelige for dig:

1. Efter at have pakket frugten ind i et håndklæde eller lagt den i en plastikpose, læg kokosnødden på en hård overflade. Lad det være et fortov, et betongulv eller noget lige så solidt. Vi anbefaler ikke at knække valnødden på bordpladen, da der er stor risiko for at beskadige den. Slå kokosen i håndklædet eller posen med en hammer eller kagerulle for at bryde den op. Påfør maksimal styrke på slaget rettet mod midten af ​​fosteret. Nogle kokosnødder åbner sig med det samme, mens andre kræver en stor indsats.
2. Du kan slå en nød på en ret skarp og stærk sten.
3. Der er også mulighed for at skære frugten i halve ved hjælp af en håndsav.Savning af en kokosnød foregår langs dens centrale søm - du vil se den mellem "øjnene".
4. Alternativt kan du blot banke frugten med en hammer for at lave en revne. Indsæt en skarp genstand (kniv, søm, saks eller andet) i denne revne, påfør kraft og del frugten i halvdele.

For at skære kødet ud af kokosnødden skal du bruge en lille kniv, som den du bruger til at skrælle grøntsager med. Skær kødet til dets fulde dybde, og tag det derefter af skallen med spidsen af ​​en kniv eller fingre. For at gøre det lettere skal du skære kødet i rektangulære eller V-formede stykker - det bliver nemmere at trække dem ud.

Hvis det er muligt, kan frugtkødet også løsnes med en metalske, proptrækker eller skruetrækker. Det skal indsættes i mellemrummet, som er placeret mellem den ydre skal og frugtkødet, og derefter forsøge at plukke den hvide masse af.

Den ydre side af den snehvide pulp er dækket af brun hud, som skal fjernes før yderligere manipulationer med det resulterende indhold af nødden. Du kan nemt fjerne den med en grøntsagskniv.

Nu har du kokosmasse, og du kan frit bruge den, som du vil:

• spise;
• riv og lav kokosmælk;
• riv, tør og lav kokosflager;
• mal og hæld vand, sigt, tør og vend i kokosmel;
• få kokosolie.

Skallen kan bruges til indretning.

Skru ned for dem, lad dem stå i et godt ventileret område. Inden for en uge vil det tørre og hærde.Du kan dekorere den eller bruge den som en kop eller skål. En sådan vase vil se særligt godt ud på en picnic fyldt med frugter.