Nødder med honning: egenskaber og opskrifter

Det er svært at overvurdere fordelene ved nødder og honning, men når disse komponenter findes i samme ret, har de med garanti en kraftig helbredende effekt. Hvad er de gavnlige egenskaber ved nødder med honning, og hvordan tilberedes de korrekt?

Fordelene ved nødder med honning skyldes deres sammensætning - hvert af disse elementer indeholder en masse nyttige stoffer, hvis virkning øges i den færdige skål. Som navnet antyder, består retten af ​​nødder og honning. Begge ingredienser har forskellige typer, i princippet kan hver af dem bruges til at forberede en sund "yummy".

Når det er sagt, er det godt at vide, at grønne valnødder og jordnødder betragtes som stærke allergener. Det er bedre ikke at bruge dem til madlavning.

Den kemiske sammensætning af den færdige skål er repræsenteret af vitaminer og mineraler, sukkerarter i form af fructose, glucose, maltose, biologisk aktive komponenter, fedtsyrer, kostfibre.

Nødder med honning indeholder en stor mængde proteiner og proteinforbindelser samt aminosyrer. Indholdet af kulhydrater og sukkerarter i retten er højt. Vitaminsammensætningen repræsenteres primært af vitaminer fra gruppe B, E, ascorbinsyre. Ikke mindre imponerende er indholdet af mikro- og makroelementer i produktet. Disse er jern, kalium, jod, bor, zink, kobber, fosfor og mange andre, der regulerer funktionen af ​​vitale organer og systemer.

Nødder tilfører en stor mængde fedtsyrer til retten, hvoraf den vigtigste er Omega 3.Derudover indeholder de kostfibre, der har en positiv effekt på peristaltikken.

Nødder med honning er et solidt og sundt produkt, der kan erstatte et fuldt måltid. Desuden indeholder nødder en stor mængde proteiner, der er identiske med kødprotein, men absorberes meget bedre og hurtigere af kroppen.

Retten er lige så nyttig for dem, der er engageret i intens mental aktivitet, og dem, der oplever øget fysisk, herunder sportsstress. På grund af sammensætningens ejendommeligheder vil produktet give styrke, forbedre koncentrationen, cerebral cirkulation.

Honning viser ikke kun sine helbredende egenskaber, men fungerer også som en slags leder for komponenterne i nødder, hvilket forbedrer deres opfattelse af kroppen.

Nødder indeholder fedtsyrer, som i kombination med nikotinsyre og antioxidanter, der findes i honning, har en kraftig helbredende og genoprettende effekt på karsystemet. Nødder med honning reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet, forhindrer dannelsen af ​​kolesterolplaques, øger vaskulær elasticitet og kapillær permeabilitet.

Kalium inkluderet i sammensætningen har en styrkende effekt på hjertet, og jern og vitamin B bidrager til mætning af blodet med hæmoglobin. Med andre ord er et sundt hjerte, der pumper iltet blod gennem rene kar, det, der kan opnås ved at indtage denne ret. Derudover anbefales det til åreforkalkning, regelmæssigt forbrug kan reducere risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde, øge hæmoglobinniveauet.

Rig på vitaminer og mineraler, såvel som bioflavonoider, honning med nødder er nyttig at spise under genopretning efter sygdom.Kroppen vil modtage kraftig næring for immunitet, men vil ikke spilde energi på optagelsen af ​​tung mad. Samtidig vil det høje indhold af letfordøjelige proteiner og aminosyrer i produktet også styrke kroppen og fremskynde restitutionen. Endelig har retten en antibakteriel effekt, så den kan undertrykke den patogene flora.

Tilstedeværelsen af ​​B-vitaminer gør produktet nyttigt til stress og følelsesmæssigt overarbejde, det anbefales til søvnløshed, irritabilitet, migræne.

Nødder er kendt som et naturligt afrodisiakum, så deres forbrug med honning er godt for mænd. De forbedrer styrken, øger libido. På grund af honningens lette vanddrivende og antibakterielle virkning samt evnen til at forbedre blodgennemstrømningen kan vi sige, at kvaliteten af ​​sædceller øges, og risikoen for at udvikle infektionssygdomme falder.

En kvinde vil også bruge denne ret. Med en rig sammensætning vil det styrke og forbedre kroppen, hvilket har en gavnlig effekt på dens evne til at blive gravid og bære et foster. En nærende vitamin- og mineralblanding giver dig mulighed for hurtigt at komme sig efter fødslen, reducere risikoen for at udvikle genitourinære infektioner og også øge amningen.

En ret til børn er ikke mindre nyttig, da den giver dig mulighed for at kompensere for manglen på mineraler og vitaminer, for at give behovet for proteiner, kulhydrater og sunde fedtstoffer. Retten styrker immunsystemet, anbefales til skolebørn på grund af evnen til at forbedre hjerneaktiviteten.

Honning med nødder har en let afførende effekt, så den bruges til at slippe af med forstoppelse. På trods af dets høje kalorieindhold er det ofte inkluderet i vægttabsdiætprogrammer.

Afhængigt af hvilke sorter af honning og nødder der bruges, kan egenskaberne af den færdige ret variere lidt, en vis egenskab begynder at sejre. Så når du bruger hasselnødder, øges kroppens modstand mod infektioner, kvaliteten af ​​det seksuelle liv hos mænd forbedres. Tilføjelse af mandler til retten vil give dens koleretiske effekt, denne nød har en gavnlig effekt på det kardiovaskulære system.

Pinjekerner betragtes som mester i vitaminindhold, sammen med honning bør de inkluderes i menuen for mennesker, der er udmattede af en lang sygdom, såvel som dem, der ønsker at tage på i vægt, da de stimulerer appetitten.

Jordnødder på honning er gode for atleter efter hård træning, såvel som for personer involveret i hårdt fysisk arbejde. Retten genopretter styrken og styrker immunforsvaret.

Nødder og honning er ret stærke allergener, så den beskrevne ret er forbudt at tage, hvis der er intolerance over for mindst en af ​​komponenterne.

Det høje sukkerindhold gør produktet usikkert for personer med diabetes, og det øgede kalorieindhold gør det usikkert for overvægtige.

Det er forbudt at tage nødder med honning i tilfælde af akutte sygdomme i mave-tarmkanalen, galdesten og urolithiasis, infektiøse processer i leveren og nyrerne.

Alvorlige kroniske sygdomme i lungerne, hjertet samt tilstedeværelsen af ​​tumorer (både godartede og ondartede) bør også være kontraindikationer for forbrug af nødder med honning.

Det er bedre ikke at give denne ret til børn under 4-5 år.Det skal tages med forsigtighed under graviditet. Under amning er produktet tilladt til forbrug i mangel af en negativ reaktion fra barnets sundhed. Som regel taler vi om afføringsforstyrrelser og diatese.

At lave nødder med honning er ret simpelt. Den klassiske opskrift bruger en valnød, men den kan erstattes med enhver anden.

Nødder skal skrælles fra skal og inderfilm, hakkes evt. Det vil tage 600 mg nødder råvarer, som hældes med 300 ml honning. Blandingen omrøres og infunderes i 2 uger i køleskabet.

Retten vil vise sig at være ikke mindre velsmagende og sund, hvis du bruger en blanding af nødder. For at gøre dette skal du i mængden af ​​100 g tage skrællede cashewnødder, mandler og jordnødder samt 50 g skrællede og hakkede hasselnødder. Det resulterende udvalg af nødder skal tørres lidt i en gryde uden at tilsætte olie, læg derefter i en krukke og hæld honning over det. Volumenet af sidstnævnte er 200 ml. Du kan smage retten efter 1,5-2 uger.

Den hurtigste måde at tilberede nødder på honning er med pinjekerner. De skal blandes med honning i forholdet 1: 1. Infusionstiden i køleskabet vil være 1-3 dage. Jo større beholderen er, jo længere tid vil det tage.

En blanding baseret på hasselnødder involverer brug af 200 g hasselnødder og 100 ml honning. Hasselnødder skal først skrælles og ristes let i en varm, tør stegepande. Indgyd med honning i cirka 5-7 dage.

Du kan forstærke den positive effekt af retten på kroppen ved at tilføje tørrede frugter og citron til dem.Du får ikke kun en sund ret, men også en original dessert, der kan erstatte slik købt i butikken.

En af opskrifterne til at forberede en sådan blanding foreslår at hakke 300 g tørrede abrikoser og 1 citron med skind, men udstenet. Herefter introduceres 50 g mandler og jordnødder eller valnødder og 5 spsk honning. Hæld blandingen i en krukke og lad den stå i køleskabet i 10 dage.

Store fordele for immunitet og tarme vil bringe brugen af ​​retter baseret på svesker, rosiner og tørrede abrikoser med nødder. Hver type tørret frugt skal tages i en mængde på 200 g, kort i blød i kogende vand og derefter skylles godt. Derefter vrides de i en kødhakker sammen med en halv citron, eller rettere sagt, dens frugtkød og skal. 200 mg eventuelle nødder tilsættes til den resulterende sammensætning, og 250 ml honning hældes. Infusionstid - 10-14 dage.

Tilsætning af tørrede frugter og citron øger blandingens immunstimulerende virkning. Det bør tages under sæsonbestemt forkølelse, under influenzaepidemier og forårsberiberi. For småbørn, der går i haven det første år eller børn i grundskolen, vil dette værktøj give dem mulighed for hurtigt at tilpasse sig nye forhold.

Mindre forskelle i opskriften bestemmer også funktionerne i handlingen af ​​den færdige ret. Så for at genoprette mandlig styrke anbefales det at bruge grønne nødder (de har en mere udtalt antioxidanteffekt) og mørk honning (for eksempel boghvede). Forholdet mellem komponenter er 1: 1, infusionstiden er 2 uger.

Madlavning af nødder med honning kan ikke kaldes en kompliceret kulinarisk proces. Det har dog også nogle tricks, hvis viden og anvendelse vil give dig mulighed for at få det mest nyttige produkt.

Først og fremmest bør du på en ansvarlig måde forholde dig til valget af ingredienser.Det er bedre at købe honning direkte i bigårdene eller på specialiserede salgssteder for at være sikker på dens naturlighed.

Flydende honning er velegnet til madlavning, så det er bedre at bruge frisk. Men efter 3-4 måneders opbevaring begynder naturlig honning at krystallisere og tykne. Opvarmning i et vandbad vil tillade det at vende tilbage til sin flydende tilstand. Et vigtigt punkt - når temperaturen stiger til 40 grader eller mere, mister honning de fleste af sine helbredende egenskaber.

Nødder skal også være af høj kvalitet, det er bedre at købe dem i en uskrællet form og fjerne dem fra skallen umiddelbart før du forbereder retten. Nødder knuses normalt ikke. De eneste undtagelser er valnødder, som kan hakkes ret store med en kniv eller knækkes i hånden.

Ingen grund til at lukke krukken med låg. En ren gaze foldet 2-3 gange eller et stykke madfolie lagt på halsen af ​​krukken hjælper med at forhindre affald i at komme ind i beholderen. Først anbringes nødder og tørrede frugter, hvis nogen, i krukken, derefter hældes honning.

Som profylaktisk og styrkende middel anbefales nødder på honning at spises på tom mave om morgenen, hvorefter du kan spise morgenmad en halv time senere. Hvis en sådan ordning ikke er egnet, kan du tilføje nødder med honning til korn, færdiglavede desserter (glem ikke, at honning ikke kan opvarmes over 40 grader), cocktails, hytteost.

Folk, der søger at opbygge muskelmasse, kan øge den daglige dosis til 3-4 spiseskefulde af produktet.Anmeldelser og blodprøver viser, at testosteronniveauet stiger efter en måned efter at have taget produktet. Dette mandlige hormon er blandt andre funktioner ansvarlig for muskelgendannelse og vækst. På mange måder hjælper kalium og magnesium, der også er til stede i sammensætningen, ham.

Normen for en voksen, der ikke har kontraindikationer, er 1-2 spiseskefulde om dagen. Den daglige dosis for et barn er ½ eller en hel teskefuld.

Sådan koger du nødder med honning, se følgende video.