Hvordan tilbereder man havregryn korrekt?

Morgenhavregrød er et af hovedaspekterne af en sund kost i dag. For en person, der fører en aktiv livsstil, går ind til sport og overvåger antallet af kilokalorier, er det umuligt at komme med en mere ideel skål. Sådan grød er designet ikke kun til børn, men også til voksne, der ikke kan lide at spilde tid på at stå ved komfuret, da det er meget nemt og nemt at tilberede.

Fremragende absorption af havregryn i kroppen opstår på grund af en tilstrækkelig mængde fibre, som samtidig fjerner skadelige toksiner og toksiner fra den. At spise havregryn dagligt om morgenen, forhindrer en person maveproblemer, øger ikke niveauet af kolesterol i blodet, forbedrer funktionen af ​​hjertet og blodkarrene.

Havreflager betragtes som et diætprodukt og ordineres af læger til forskellige sygdomme. Derfor skal du ikke sige, at grød giver ekstra vægt, tværtimod, det fremmer vægttab.

De mest almindelige sorter og typer af havregryn i dag er:

• havregryn "Ekstra";
• kronbladsflager, denne sort er ikke for alle, da den har en ret specifik smag;
• havreflager, bedst kendt under navnet "Hercules", i øvrigt er det fra denne type, at såkaldte instant grøde tilberedes og pakkes.

I dag er der flere måder at tilberede havregryn på. Der er enkle og komplekse, men de har alle generelle regler, som du skal kende for korrekt madlavning.

• Kogehastigheden afhænger af flagernes størrelse: store tager længere tid at tilberede end små. Til madlavning af store tager det 15-20 minutter, mellemstore - 7-10 minutter, små - ikke mere end 3-4 minutters tid.
• Hvis havreflager købes efter vægt, er det tilrådeligt at vaske dem fra støv, fordærvede kornprodukter og mulige små fødevareparasitter. For at undgå alle disse unødvendige trin skal du købe hele havregryn allerede i færdige sorterede pakker og ikke efter vægt.
• Havre med fuldkorn tager længere tid at tilberede, men de er meget sundere end havregryn.

Du ønsker ikke altid at spise havregryn i sin rene form, så du kan tilføje forskellige produkter til det:

• sæsonens frugter - æbler, pærer, blommer, ferskner;
• sæsonbestemte bær - blåbær, hindbær;
• færdiglavede tørrede frugter - rosiner, tørrede abrikoser, bananer, nødder af forskellige sorter;
• forskellige frugtsyltetøj (mere egnet til vinterbrug);
• Du kan ikke forkæle grød med mælkeprodukter, især smør, som altid tilsættes efter brygning.

Lad være med at overkoge grød, hvis du ønsker en lækker morgenmad, følg processen og følg tidsplanen. Til madlavning af havregryn anbefales det kun at bruge non-stick køkkengrej.

Havreflager kan traditionelt koges i mælk eller vand. Den gennemsnitlige tilberedningstid for grød tager ikke mere end 15-20 minutter.

Kog ganske enkelt og hurtigt grød i vand efter den angivne opskrift:

• sæt en gryde med vand (300 g) på en langsom ild, tilsæt korn (250 g);
• kog i 15-20 minutter, på dette tidspunkt glem ikke at røre;
• efter kogning tilsættes forskellige ingredienser (salt, sukker, honning) efter kokkens skøn;
• Fjern fra komfuret og lad simre i yderligere 10 minutter tildækket.

For at lave grød med mælk skal du bruge:

• 1 glas korn;
• hjemmelavet eller pasteuriseret mælk - 2 kopper;
• smør - 50 g;
• en knivspids salt og 4 teskefulde sukker.

Madlavningsrækkefølge:

• bring mælk i kog, tilsæt korn, salt, sukker, omrør i 15-20 minutter;
• fjern fra komfuret, smid olien i, lad det trække i 10 minutter under låg.

En anden ret almindelig opskrift på at brygge grød i mælk med vand.

• Proportionerne er som følger: vi tager 100 g havregryn, et glas vand og 2 glas mælk.
• Når vandet med flager er kommet i kog, hældes flagerne, kog i 10 minutter ved svag varme, hæld derefter mælken i og kog i yderligere 5 minutter.
• Til sidst smider vi salt, sukker og blander os. Efter at være fjernet fra komfuret, kan du tilføje 25 g olie.

instant shanka har sine egne karakteristika. Den er ikke kogt, men blot dampet med kogende vand og er klar til brug på 3-4 minutter. Madlavningsalgoritme: tag en dyb tallerken, tilføj korn, som regel kommer de allerede med yderligere ingredienser, brygg med kogende vand, lad stå i den angivne tid og spis. Denne tilberedningsmetode betragtes som en af ​​de hurtigste og mest almindelige.

Men bemærk, at færdiglavet havregryn er delvist blottet for næringsstoffer, og de ingredienser, der allerede er tilsat dem, er af unaturlig oprindelse.I dette tilfælde, for at øge anvendeligheden af ​​instant havregryn, skal du købe korn uden tilsætningsstoffer.

Separat er det værd at være opmærksom på opskriften på havregryn for dem, der følger den strengeste diæt eller er på den. Havregrød til vægttab er ikke en velsmagende ret. Salt, sukker, olie er ikke tilføjet til opskriften på denne grød, selv i de mindste mængder. Kalorieindholdet i sådanne havregryn er 88 kilokalorier pr. 100 g (15 g kulhydrater, 3 g protein og 1,5-1,7 g fedt). Havregryn tilberedes kun på vand. Den kan koges i 10 minutter.

Opskriften er som følger: du skal bruge 200 g vand og 100 g finthakkede flager. Du kan blot brygge flagerne i kogende vand og lade trække i 15-20 minutter. Den mest egnede sort til kosten er hele havregryn, men i dette tilfælde vil det tage omkring en time at lave mad. En diætopskrift til fremstilling af havregryn anbefales til personer med diabetes.

Hvis du vil have diætgrød, men der ikke er tid til dens lange forberedelse, skal du bruge Hercules, men uden tilsætningsstoffer, som kun tager 20 minutter at lave mad. Selvfølgelig vil du ikke sidde på sådan grød i lang tid, så det anbefales periodisk at supplere opskriften med revet kanel eller mørk chokolade, revet æbler, tørret frugt, men i små mængder og ikke hver dag. Noter det til vægttab er instant grød ikke egnet.

Der er ikke noget nemmere end at koge grød i en slowcooker.Desuden kan dette køkkenapparat i dag erstatte kogepladen fuldt ud og endda ovnen, hvis opvasken er af diætmæssig karakter.

Hæld mælk (3 kopper) eller vand (2 kopper) i skålen, hæld korn (2,5 kopper), sukker og salt - efter kokkens skøn. På kontrolpanelet skal du vælge "Grød" eller "Mælkegrød", tilberedningsprocessen er programmeret til 15 minutter, det er tilrådeligt at omrøre havregrynene med jævne mellemrum under tilberedningen. I processen kan du tilføje yderligere ingredienser (honning, tørret frugt, frugt osv.).

Havreflager i mælk eller vand er fremragende i mikroovnen. Hvis vi laver mad på vand, tager vi 250-300 g korn, 300 g vand, 2-3 teskefulde sukker, sæt timeren i 5 minutter.

Tilberedning af havregryn i mælk i mikrobølgeovnen er som følger. Vi tager 400 g korn, 250 g mælk, 2-3 teskefulde sukker. Indstil timeren til 3 minutter. Derefter blandes, insistere 2 minutter, smide olie.

Når du brygger grød i mikroovnen, skal du kun bruge specielle retter, gerne dybe. For at fremskynde brygningsprocessen skal du bruge en speciel emhætte designet til at dække fadet i mikrobølgeovnen.

Se den næste video for lækre havregrynsopskrifter.