Hvor velsmagende og rigtigt at tilberede havregryn?

Havregryn er en populær ret, der er relevant til morgenmad ikke kun i England, men også i vores land. En portion sådan grød betragtes som en traditionel måde at starte dagen på, da det hjælper kroppen med at mætte helt. Men ikke alle ved, hvordan man korrekt tilbereder havregrød, og hvad er dens største fordel. Denne artikel giver ikke kun en detaljeret algoritme til at forberede den klassiske version af havregryn, men også en række andre opskrifter, der giver dig mulighed for at gøre din morgenmad ikke kun velsmagende, men også original.

Før du forbereder en sådan skål, vil det ikke være overflødigt at finde ud af, hvilken effekt det har på kroppens tilstand.

Havreflager har en gavnlig effekt på menneskers sundhed på grund af følgende egenskaber.

• Flagerne, der bruges til at lave grød, hjælper skånsomt med at rense tarmene og stabilisere balancen i mave-tarmkanalen.
• Dette produkt hjælper også med at befri kroppen for forskellige toksiner og reducere indholdet af usundt kolesterol i blodet. Dette bidrager til forebyggelse af sygdomme i det kardiovaskulære system.
• Sammensætningen af ​​produktet omfatter sådanne nyttige komplekser af elementer som vitaminer (PP, E, K) og mineraler (fosfor, jern, jod, kalium).Takket være dem bidrager spisning af havregryn til en omfattende forbedring af kroppens tilstand og bringer den i tone.
• Sådan en morgenmad tilfredsstiller perfekt sult, giver kroppen styrke til arbejdsdagen.

Havregrød er kendetegnet ved to hovedtilberedningsmuligheder - ved hjælp af mælk eller vand. I begge metoder er det vigtigt at opretholde det korrekte forhold mellem ingredienser for at opnå en ret med den korrekte konsistens.

For mælkegrød gælder følgende regler:

• Til fremstilling af grød med en tyk konsistens anbefales forholdet mellem korn og mælk i forholdet 1 til 2;
• Til tilberedning af flydende grød - 1: 3.

I det andet tilfælde anbefales det at efterlade en del af mælken til den sidste fase af forberedelsen og tilføje den til sidst i processen.

Hvis vand tages som den anden komponent til at skabe grød fra havregryn, anbefales følgende proportioner: 1,5 kopper korn til 2 kopper vand af samme volumen. Normalt hældes korn i vand, efter at det har nået et kog sammen med salt og sukker efter smag. Blandingen koges derefter i 15 minutter. Grød skal omrøres med jævne mellemrum, indtil den er gennemstegt.

Opskriften på grød på vandet er mindre kalorieindhold og er populær på menuen for dem, der gerne vil tabe sig.

Der er mange forskellige metoder til at lave havregryn. Det kan tilberedes på komfuret, dampes i kogende vand eller koges ved hjælp af moderne enheder. De fleste af opskrifterne er enkle og tager ikke meget tid.

Nogle mennesker kan lide at lave morgenmad ikke af korn, men af ​​hele havrekorn.

Tilberedningen af ​​en sådan ret foregår i flere faser.

1. Korn til fremtidig grød skal renses for affald og skylles grundigt. Skylning udføres 3-4 gange.
2. Udblød rene korn i koldt vand i flere timer for at svulme lidt. For nemheds skyld kan du lade dem stå natten over.
3. Inden tilberedning, skyl kornene igen og læg dem i en gryde, fyld dem med rent vand i de angivne proportioner.
4. Efter at vandet koger, skal ilden reduceres og indholdet koges i ca. 10-15 minutter, indtil det er kogt, under omrøring af og til.
5. Derefter skal du fjerne gryden fra gassen, dække den med et låg og lade stå i 15 minutter for at lade skålen brygge.

For at tilberede grød fra korn med mælk i stedet for vand, vil opskriften være lidt anderledes end den ovenfor angivne mulighed.

1. De første to trin udføres på samme måde som den første opskrift.
2. Derefter hældes mælk i gryden og bringes i kog.
3. Når du skal salte mælken efter smag, læg kornene der. Vent til det koger igen, hold gryden over medium varme.
4. Reducer varmen til lav, dæk gryden med et låg. Kog grøden på denne måde i 15-20 minutter.
5. Efter tilberedning skal grøden have lov til at trække i 5 minutter under tæt låg.

Ofte bruges korn som det vigtigste råmateriale til fremstilling af havregryn. Processen med at tilberede grød fra sådanne råvarer er ret tidskrævende.

Det udføres ved at udføre følgende enkle trin.

1. Fyld kornene med koldt vand.
2. Lad kornene stå i 1,5-2 timer. Dræn derefter vandet fra, og skyl kornene igen.
3. Hæld rent vand i en gryde og bring det i kog.
4. Hæld grynene og bring det i kog igen.Efter grøden er fjernet fra varmen og dæk gryden med et låg og et tykt håndklæde. Grøden står i 2-3 timer. Denne gang er det nok til at det svulmer op.
5. Efter den angivne tid skal grydens indhold lægges i et dørslag og ikke fjernes fra det, før alt overskydende vand er løbet ud.
6. Efter kornblandingen koges i mælk, indtil grøden tykner.

Den hurtigste måde er havregryn. Det kan tilberedes ikke kun på komfuret, men også bruge mere moderne køkkenudstyr.

Så det er nemt at tilberede korngrød i mikrobølgeovnen.

1. I en speciel beholder skal du lægge 4 spiseskefulde korn, granuleret sukker og salt (de sidste to ingredienser tilsættes efter smag).
2. Efter blandingen hældes kogende vand i en andel på 3⁄4 fra et glas.
3. Kog grød ved maksimal effekt i cirka 3-5 minutter. (Det nøjagtige tidspunkt er indstillet empirisk, afhængigt af parametrene for en bestemt mikrobølgemodel).
4. Bland den færdige grød og tilsæt et halvt glas fløde til den. I stedet for den sidste ingrediens er det også tilladt at bruge mælk.
5. Sæt fadet tilbage i mikroovnen i 1-2 minutter.
6. Lad den færdige grød trække i et par minutter og tilsæt smør.

Du kan også bruge en dobbeltkedel til at forberede sådan grød.

Algoritmen af ​​handlinger består kun af nogle få trin.

1. For et glas af hovedingrediensen tages 2 glas mælk opvarmet til høj temperatur samt granuleret sukker efter smag.
2. Sæt fadet i dampkogeren og indstil timeren til en halv time.
3. Smag den færdige grød til med smør.

Produkter i form af flager tilberedes ofte i en langsom komfur.

Processen med at skabe grød er følgende:

1. Læg 150 g flager på bunden af ​​beholderen til husholdningsapparatet.
2. Tilsæt til kornet 2% mælk i en mængde på 750 ml, granuleret sukker, smør og salt efter smag. Blande.
3. Kog i "grød" -tilstand i 25 minutter.

Flager bruges også til at lave en speciel grød til børn.

1. 100 ml vand hældes i gryden, salt efter smag. Vand bringes i kog.
2. Kom i en gryde 7 spsk. l. korn, kog over medium varme.
3. Efter kogning igen hældes 250 ml babymælk i beholderen.
4. Dæk gryden med låg og kog grøden i 5 minutter.

For at øge mængden af ​​vitaminer i retten kan du tilføje nogle friske frugter og bær til den færdige grød. Gryn passer godt til æble, jordbær, banan og pære. Ofte bliver disse ingredienser en naturlig sukkererstatning.

Tørrede frugter, såsom svesker eller tørrede abrikoser, er også populære i grød.

Nogle indeholder müsli-komponenter i grøden, især såsom nødder eller frø. Dette vil gøre morgenmaden endnu mere nærende og lækker.

Søde elskere eller dem, der taber sig, kan tilføje honning til grøden. I modsætning til sukker bringer det yderligere fordele til kroppen ved at øge hastigheden af ​​metaboliske processer. Det har også en behagelig smag og passer godt til mange kornsorter, herunder havregryn.

Den originale opskrift er grød med tilsætning af revet chokolade.

Spice elskere kan diversificere traditionelle havregryn med kanel. Først og fremmest vil denne krydderi, taget i mængden af ​​kun en teskefuld, tilføje krydderi til retten. På grund af dets antioxidantegenskaber vil kanel fremskynde processen med at befri kroppen for toksiner.

For dem, der overholder en streng diæt, kan du tilberede salt grød fra havrekorn. Det vil smage ejendommeligt, men det giver dig mulighed for at få en solid morgenmad uden ekstra kalorier.

En opskrift på lignende grød med græskar er også populær. For at implementere det skal du skrælle 3 kg græskar og skære i terninger. Efter de er fyldt med vand og kogt i 25 minutter, indtil de bliver bløde. Kværn det færdige græskar i en blender. Efter græskarpuré og 200 g havregrynsflager hældes 600 ml mælk og koges i 20 minutter ved svag varme.

Hovedingrediensen for nogen af ​​ovenstående muligheder er smør. Det tilsættes i forskellige mængder afhængigt af individuelle præferencer.

Når der er lidt tid til morgenmad, vil havregrynsprodukter, der ikke kræver tilberedning, være den bedste løsning. Som regel inkluderer det øjeblikkelig havregryn. Før brug skal de brygges med kogende vand og vente et par minutter. De kan også allerede indeholde nødder og tørret frugt.

Vær opmærksom på anbefalingerne fra kornproducenten. Tilberedningstid for grød kan variere afhængigt af typen af ​​hovedprodukt.Nogle kornprodukter koger og koger inden for få minutter, mens andre tager flere timer at tilberede.

Læger fraråder at misbruge havregryn, fordi havre har den egenskab, at den udvasker calcium fra kroppen, når den spises i længere tid. Dette kan påvirke funktionen af ​​andre organer negativt, så du bør skifte havregryn til morgenmad med andre retter.

For at korn eller flager skal bruges længere, er det nødvendigt at overholde betingelserne for deres opbevaring. Normalt hældes de i en krukke med et hermetisk lukket låg. Holdbarheden af ​​det færdige produkt afhænger af de anvendte ingredienser. En mælkebaseret ret anbefales at indtages inden for 2 dage, og et vandbaseret produkt kan opbevares i 2,5 dage. I dette tilfælde skal beholderen med grød være i køleskabet og være dækket af et låg.

For information om, hvordan man laver havregryn, se følgende video.