Hvordan og med hvad skal man vaske grøntsager og frugter?

For at forberede næsten enhver ret eller dessert har vi brug for grøntsager og frugter. Før du begynder at lave mad, skal frugterne vaskes grundigt. Dette gælder især for de frugter og grøntsager, som vi spiser med skrællen. Hvordan vasker man dem ordentligt og, vigtigst af alt, med hvad? Svar på alle spørgsmål i vores specialmateriale.

Eventuelle frugter og grøntsager, selvom de er fra din have og have, skal vaskes grundigt før brug. Dette er nødvendigt for at befri frugterne for snavs, støv, mikrober og rester af forskellige kemikalier, der behandler frugter og grøntsager under dyrkningsprocessen. Hvis produkterne er dårligt vasket, er der stor sandsynlighed for, at skadelige mikroorganismer kommer ind i maden og derefter ind i dine tarme, hvilket kan føre til meget katastrofale konsekvenser.

Der er flere regler, der hjælper dig med at vaske grøntsager og frugter ordentligt. I tilfælde af at grøntsagerne er dyrket i din egen have, og du med sikkerhed ved, at der ikke blev brugt skadelige stoffer under dyrkningen, så vil det være nok blot at skylle dem under køligt rindende vand. Men hvis disse er købte frugter, og de indeholder forskellige pesticider, blev de behandlet med voks og andre midler, så er der brug for et specielt værktøj til vask af grøntsager og frugter her.

Købte frugter og grøntsager, hvis kvalitet du ikke er særlig sikker på, først og fremmest skal du vaske voks af. Dette kan gøres på alle måder, som vi vil diskutere nedenfor, og i dette tilfælde kan du bruge en speciel blød børste til at fjerne voks eller andet stof.

Før du begynder at vaske frugt eller grønt til børn, skal produktet ligge i blød i koldt vand i et stykke tid. Der kræves lige nok vand til at dække frugten helt. Dette vil slippe af med forskellige skadelige stoffer og så kan de nemt vaskes inden brug. Det er værd at bemærke, at det kun er nødvendigt at suge og vaske frugterne i en begrænset mængde. Vask så mange stykker grøntsager eller frugter, som du har brug for i øjeblikket. Det er ikke værd at vaske frugterne for fremtiden, da de hurtigt vil forringes.

Grøntsager skal renses for snavs før vask. Dette kan gøres under rindende vand med en almindelig børste. Skal du vaske blomkålen, så opdeles den først i blomsterstande. Rodafgrøder renses simpelthen for snavs, gennemblødes i varmt og derefter i koldt vand. Agurker, tomater skal udelukkende gennemblødes i køligt vand. Det er bedre at skolde citrusfrugter med kogende vand først og derefter begynde at vaske. Melon, vandmelon eller græskar skal ikke vaskes først. Æbler, pærer, vindruer, blommer og ferskner er bedst gennemblødt i køligt vand.

Mange husmødre råder til at bruge den mest almindelige sæbe eller gel, der er designet til opvask til at vaske frugter. Vi anbefaler ikke at bruge sådanne produkter, da de indeholder kemikalier, hvis rester kan trænge ind i kroppen og fremkalde alvorlig forgiftning. Du kan ikke engang bruge vask eller babysæbe, som mange gør.Alligevel forbliver partiklerne af stoffer indeholdt i sæben på skrællen, det er meget svært at fjerne dem fuldstændigt.

Det bedste værktøj, som ethvert køkken har, er citronsaft og den mest almindelige bagepulver. I en sådan tandem bruges produkter ofte til at rense enhver overflade i køkkenet, da sodavand i kombination med citrusfrugtjuice perfekt eliminerer fedtpletter. Dette værktøj vil også perfekt rense huden for frugt og grøntsager, befri dem for skadelige bakterier og mere. Og vigtigst af alt er dette værktøj helt sikkert for enhver persons krop.

For at forberede det skal du bruge et glas almindeligt vand og en spiseskefuld te sodavand og citronsaft. Vi blander alt grundigt og får et færdiglavet produkt til vask af frugter. For at gøre det nemmere at bruge, anbefaler vi at placere det i en ren sprayflaske. Ryst godt før hver brug.

Den mest almindelige bordeddike vil også hjælpe i denne vanskelige sag. Når du vælger eddike, skal du være opmærksom på, at det ikke skal være et koncentrat. Du bør maksimalt bruge tolv procent eddike, som kan spises med det samme. Vi fortynder det i lige store forhold med renset vand. I den resulterende opløsning kan du sikkert vaske dine yndlingsfrugter. Skyl dem derefter med rindende koldt vand. Eddike fjerner let frugter af forskellige plak, mikrober, snavs og andre skadelige stoffer.

Hvis der ikke er sodavand eller eddike i huset, så er det mest almindelige salt ret egnet. For at det kan hjælpe grundigt med at vaske frugterne, skal der laves en opløsning af det. For en liter varmt vand skal du bruge præcis fire store skeer af ethvert salt. Så snart saltkrystallerne er helt opløst, kan du trygt vaske grøntsager eller frugter i denne opløsning. Derefter skal du ikke glemme at skylle dem med rent vand, og først derefter kan de forbruges.

Mærkeligt nok, lyder det, men i dag kan du i næsten enhver butik finde et specielt værktøj til vask af grøntsager og frugter. Nu kan du finde et japansk, koreansk eller endda engelsk middel, der er lavet af sikre ingredienser og gør et fremragende stykke arbejde.

• Et af de populære midler, der modtager positive anmeldelser er Kyukyuto. Værktøjet klarer perfekt voks, fjerner forskellige forurenende stoffer, har en antibakteriel effekt og efterlader slet ikke en følelse af "klæbrighed" på frugten. Som en del af dette japanske middel er der ingen kemikalier, kun plante- og mineralstoffer.
• Bentley økologisk - et vidunderligt produkt fra producenter fra Storbritannien, som indeholder naturlige syrer. Værktøjet fjerner perfekt snavs og bakterier. Derudover vaskes det godt af frugtens skræl og efterlader ingen lugt.

• Mako Clean - vaskemiddel til frugt og grønt fra israelske producenter. Produktet fås i en praktisk flaske med spraymundstykke, det er nemt at sprøjte, så du selv kan tage det med.Produktet indeholder kun naturlige ingredienser, herunder aloe vera juice og forskellige fødevaresyrer. Efter vask efterlader den ingen lugt, og hundrede procent gør sit arbejde.

• Sodavand - Dette er et middel fra et kendt tysk mærke. Produktet er fantastisk til vask af grøntsager og frugter. Det er bekvemt sprøjtet på frugtens overflade og er meget økonomisk forbrugt. Fjerner perfekt voks, snavs og spor af forskellige skadelige kemikalier. Det er ret velegnet selv til vask af bær. Indeholder i sin sammensætning kun naturlige og sikre stoffer.

For information om, hvordan og hvorfor du skal vaske grøntsager og frugter, se nedenfor.