Funktioner ved dyrkning af grøntsager

Grøntsager betragtes som grundlaget for ernæring, da de indeholder nyttige mineraler og vitaminer, der er nødvendige for menneskekroppen. For at give familien naturlige grøntsager foretrækker mange sommerboere at dyrke dem i deres egne bede. Sådan en aktivitet er spændende, men kræver en vis viden om såning og pasning af planter.

Før du planter grøntsager i en havegrund, er det vigtigt at beslutte, hvilken afgrøde der skal være den vigtigste, og hvilken der skal være den ledsagende. Hjælpeplanter spiller rollen som en "levende" barkflis, der beskytter jorden mod udtørring og ukrudt. Derudover kan en køkkenhave indeholde flere typer grøntsager, hvis sommerhuset er lille. I dette tilfælde vælges hovedafgrøden, der modnes sent, for eksempel sen kål, og de ledsagende afgrøder er tidlige afgrøder (radiser eller agurker). For at sådanne grøntsager fuldt ud kan udvikle sig og give en god høst, skal deres kompatibilitet tages i betragtning.

• Til gulerødder og kål er squash, græskar og zucchini ideelle "naboer". Salat og løg kan også plantes mellem deres rækker.
• Rødbeder, radiser og majroer er "venner" med bælgfrugter og løg. Lignende kulturer må også kombineres med kartofler.

Grøntsager sås kun efter foreløbig forberedelse og test af frø, som enten kan indsamles uafhængigt fra de bedste afgrøder eller købes i en butik. Forudsåningsaktiviteter omfatter iblødsætning, udvælgelse, kalibrering og behandling med biologiske stoffer. Dette garanterer en høj procentdel af plantespirer og garanterer en fremragende grøntsagshøst i fremtiden. I tilfælde af, at der kræves få frø til plantning, sorteres de normalt i hånden og fjerner tomt og beskadiget materiale.

Uanset om det er planlagt at dyrke grøntsager i en lejlighed, et drivhus eller åben grund, skal de sørge for passende betingelser for vækst og modning. Før såning af afgrøder er det derfor vigtigt at sørge for tilstrækkelig belysning, temperatur, mineralernæring og normal vanding. Det er sværere at dyrke grøntsager i de nordlige regioner af Rusland, da de der føler mangel på varme og ernæring, mens gartnere i den sydlige del af landet skal være mere opmærksomme på vanding. Til dato er der mange teknologier, takket være hvilke det er muligt kunstigt at skabe optimale betingelser for afgrøder.

Nogle grøntsagsafgrøder kan plantes om efteråret, fordi de er hårdføre og giver gode frøplanter om foråret. Til vinteren anbefales for eksempel radiser, spinat og hvidløg til plantning. De er ikke bange for frost og kan endda placeres med blomster på samme bed. I Moskva-regionen og de nordlige zoner af landet udføres plantning af bær- og grøntsagsafgrøder om foråret, i de midterste og sydlige regioner, hvor vintrene ikke er for strenge, begynder sommerbeboere at så før vinteren. Et særligt bord og en månekalender hjælper med de nøjagtige datoer for såning.

Ved plantning af afgrøder i drivhuse er det nødvendigt at tage højde for deres højde, størrelse, skyggetolerance og kuldebestandighed. Derfor kan sidebedene på nordsiden dannes med physalis og høje tomater, og midten med agurker (på denne måde bliver det lettere at passe dem). Den sydlige del af drivhuset er ideel til plantning af auberginer og peberfrugter. Når man vælger "naboer", skal man være opmærksom på deres forgrening, og sengene skal kombineres på en sådan måde, at bladene på buskene fra forskellige planter ikke rører hinanden.

I det tilfælde, hvor drivhuset har en bredde på mere end 2,5 meter, dannes bedene op til 90 cm brede. Planter, der er krævende for hyppig ventilation, placeres langs drivhusets kanter, og fotofile planter placeres langs kanterne på sydsiden af ​​strukturen. På blandede bede er det tilladt at plante højst fem planter på samme tid.

Plantning af grøntsager på åben jord udføres hovedsageligt i det sene efterår, når nattemperaturen når en temperatur tæt på nul. Såning før vinteren har mange fordele, da frøene hærdes og hærdes. Kun hævede frø sås i åben jord, de bør ikke spires, ellers dør de. Hvad angår frøplanter, kan det dyrkes hele året rundt i opvarmede drivhuse, men plantning til åbning af bedene udføres kun om foråret.

Efter at have plantet grøntsager i landet eller hjemme i vindueskarmen, er det vigtigt at give dem ordentlig pleje.Jorden skal altid være fri for ukrudt, skadedyr og parasitter. For at gøre dette behandles det ikke kun med specielle midler, men suppleres også med forskellige mikroelementer, der stimulerer vækst og frugtdannelse. Til dyrkning af planter derhjemme bør du vælge frugtbar jord med tilstedeværelsen af ​​næringsstoffer. Gødning påføres med jævne mellemrum på jorden.

Det er også vigtigt at tage højde for foreneligheden af ​​afgrøder i jorden, da nogle kan lide sur jord, mens andre ikke kan tåle selv dens lille forsuring. Listen over grøntsager, der elsker sur jord, er lille. Det er gulerødder, majroer, agurker, kartofler og tomater. Desuden skal jorden løsnes, så fugt absorberes godt og holdes på.

Pleje af grøntsager involverer rettidig og regelmæssig vanding. "Vandprocedurer" udføres bedst om morgenen eller om aftenen, når der ikke er nogen lyse solstråler. Samtidig er morgenvanding at foretrække i køligt og overskyet vejr og aftenvanding i varmen. For at kontrollere fugtighedsniveauet er det nok at stikke en tør pind ned i jorden, en fugtdybde på 15 til 30 cm betragtes som en normal indikator For planter, der allerede har et velformet rodsystem, kan vanding reduceres til en gang hver 3. dag.

Alle grøntsager er krævende på topdressing, da deres vækst og udbytte afhænger af det. Planter skal befrugtes 2 gange - under dannelsen af ​​rodsystemet og under udviklingen af ​​frugter. Topdressing kan være flydende eller tør. Samtidig skal mineralgødninger veksles med organiske. Topdressing stoppes normalt en måned før høst.

Tidlige grøntsager indtager mange næringsstoffer, så det er vigtigt for dem at bidrage med en enorm mængde kalium og nitrogen. Agurker betragtes som de mest finurlige, de skal fodres hver anden uge.Tomater har brug for fosfor, gulerødder har brug for kaliumgødning og superfosfat, og rødbeder foretrækker bor og natrium.

Massehøstning af grøntsager begynder som regel i slutningen af ​​august. Derfor, hvis grøntsager som peberfrugt, gulerødder, zucchini, kål, aubergine og kartofler vokser på sengene, skal du forberede dig på arbejdet med at indsamle dem på forhånd og give frugterne passende opbevaringsforhold. Da hver grøntsag har sin egen udløbsdato, kan nogle frugter opbevares hele vinteren i kældre, mens andre kun egner sig til konserves. Dette skal tages i betragtning, når man forbereder høsten.

Til langtidsopbevaring anbefales det at vælge sunde, tætte og ubeskadigede rodafgrøder. De placeres i kældre eller kældre beklædt med beton og mursten. Steder, hvor grundvandet løber tæt, er ikke egnet til opbevaring af grøntsager. Tagene på lagerfaciliteter er yderligere isoleret med halm og jord, især i områder, hvor vintrene er kolde. Derudover skal kældre forsynes med udsugning og indblæsning.

For information om, hvordan man dyrker grøntsager i kamme - kasser, se videoen nedenfor.