Tilberedning af grøntsager i airfryeren

Mad er den vigtigste energikilde for kroppens normale funktion. Sund mad er vigtig for at bevare vores sundhed og livskvalitet. For at tilberede lækre naturlige retter uden meget tab af næringsstoffer, vil en husholdningsanalog af en rustik komfur, en luftgrill, hjælpe.

Aerogrill er et køkkenapparat med varmebestandig glasbeholder og låg, som er udstyret med indbygget blæser og varmelegeme. Inde i skålen opvarmes temperaturen til +260 grader, jævnt blæst over hele volumen på en konvektionsmåde. Styringen er placeret på det elektroniske yderpanel. Enheden udsender ikke skadelig stråling, er miljøvenlig, nem at bruge og vedligeholde.

Det moderne liv kræver hurtig madlavning og mad af god kvalitet. Enheden kombinerer flere funktioner, hvilket resulterer i bagte, stuvede, pocherede, røgede, grillede, kogte, dampede grøntsager. Det er også muligt at tørre dem. Alle processer (valgfrit) kan udføres uden brug af fedt og olie, hvilket gør retterne sunde, diætetiske og velsmagende. Frosne eller kølede produkter kan hurtigt genopvarmes af airfryeren.

Derudover tilberedes kød, fisk, fjerkræ i portioner eller store stykker, med en gylden skorpe, mør og saftig frugtkød.

Airfryer-funktioner - madlavning med cirkulerende varm luft, hvilket sparer tid i køkkenet, reducerer kalorieindholdet i kogt mad, gør det mere velsmagende og mere aromatisk. Saucer som tilføjelse vil give yderligere pikanthed og sofistikering.Trin-for-trin opskrifter hjælper dig med at forstå denne proces.

Vi vasker to auberginer, vasker en zucchini, skærer i tynde cirkler, efterlader ti små cherrytomater hele. Derefter fortsætter vi med at blande saucen fra fem spiseskefulde olivenolie, to eller tre spiseskefulde balsamicoeddike, salt og peber efter smag, presset et fed hvidløg ud, en spiseskefuld provencalsk blanding af urter. Læg hakkede grøntsager og tomater i den resulterende marinade.

De koges på et folieemne i tyve minutter ved en temperatur på 220–230 grader, hvorefter låget åbnes og emnet vendes. Ved samme temperatur koges retten i yderligere femten minutter. Du kan servere grøntsager krydret med hakket persille, timian, koriander eller dine yndlingskrydderier som tilbehør eller alene.

Et par enkle hjemmelavede kartoffelmuligheder vil glæde din familie og venner. Vask et kilo kartofler, skræl, skær i fire dele, hæld rent vand og salt efter smag. Om ti minutter vil hun absorbere saltet. Vi placerer den forberedte foliebund på luftgrillen, fordeler kartoffelskiverne jævnt, drysser med din yndlings vegetabilske olie, krydrer med krydderier eller hakket hvidløg og koger i cirka tredive minutter ved en temperatur på 230-240 grader. Hvis du modstår alle betingelserne for varmebehandling, vil kartoflerne vise sig at være bagte, bløde, med en sprød gylden skorpe.

Den anden mulighed er tilberedt på samme måde, men kartoflen bruges i huden: den har en masse næringsstoffer, der er gode for vores krop. Du kan diversificere retten med ost, creme fraiche, cremet, sennepssauce, salater eller fisk.

Bagte grøntsager kan bruges som et komplet måltid, som tilbehør, som ingrediens i andre opskrifter. Søde peberfrugter, gulerødder, auberginer, zucchini, tomater kræver ikke meget indsats og indsats for at koge eller bage dem. Tilberedte produkter skæres i plader eller stykker, smøres med vegetabilsk olie (valgfrit) med tilsætning af salt og peber. I en luftgrill tilberedes grøntsager ved høj temperatur i cirka tyve minutter. Server dem godt med creme fraiche, krydderurter, hvidløg eller smørbaseret sauce.

Ifølge anmeldelser fra dem, der aktivt bruger luftgrillen, er grøntsagerne meget velsmagende. En af fordelene er evnen til at lave mad hurtigt, i små portioner, uden at opvarme ovnen. Der er også gode muligheder for folk, der følger en sund kost.

For information om, hvordan man tilbereder grøntsager i en luftgrill velsmagende, hurtig og sund, se følgende video.