Funktioner ved tilberedning af grøntsager i mikrobølgeovnen

I mange år nu har folk brugt mikrobølgeovnen til at lave en bred vifte af retter. Dette er et godt alternativ ikke kun til gas, men også til elektriske ovne. Ved hjælp af en mikrobølgeovn og de tilstande, den er udstyret med, kan du tilberede for eksempel en lækker grøntsagsgryderet med mere. Desuden bemærker eksperter, at når du bruger denne køkkenteknik, tilberedes retter uden overskydende olie, og de bevarer også fuldt ud nyttige vitaminer og mineraler. Dernæst vil vi se nærmere på metoderne til tilberedning af forskellige grøntsager i en mikrobølgeovn.

Grøntsager kogt i mikrobølgeovnen har nogle funktioner, såsom selve tilberedningsprocessen.

• Retter tilberedes hurtigere sammenlignet med for eksempel en ovn, og nogle gange en slow cooker.
• Til madlavning kan du bruge både friske og frosne produkter. Dette påvirker ikke selve processen, det øger kun tilberedningstiden.
• Mad i mikrobølgeovn er ideelle til diætmåltider, da der ikke bruges olie, og kalorieindholdet ikke øges i processen. Sådan laver vegetarer ofte mad, fordi alle de nyttige vitaminer og mineraler forbliver i produkterne.
• Grøntsager kogt eller stegt i en mikrobølgeovn er fremragende til yderligere tilberedning af salater, især til vinaigrette.

Til dato er der en række interessante opskrifter med grøntsager, der kan tilberedes i mikrobølgeovnen. Lad os tage et kig på nogle af de nemme at lave opskrifter derhjemme.

Du kan tilberede friske grøntsager ved at følge trin-for-trin instruktionerne.

• I den første fase skal du forberede de valgte produkter (det kan være kartofler, gulerødder, kål, peberfrugt, løg, ærter, majs og andre grøntsager, du kan lide). Vask dem grundigt, skræl og skær evt.
• Dernæst lægger vi grøntsagerne i en speciel beholder, der er egnet til denne slags ovne (ikke-metalliske). Salt, peber, tilsæt eventuelt krydderurter og krydderier. For yderligere at slukke retten kan du tilføje lidt vand. Vi blander alt.
• På næste trin sætter du grøntsagerne i mikroovnen (gerne under låg) og tænder for høj effekt. Det er vigtigt at bemærke med det samme, at hele processen skal være styret fra start til slut, så det er nødvendigt at passe på grøntsager gennem hele tiden, de tilberedes. Afhængigt af modellen af ​​mikrobølgeovnen, bør du vælge tiden på timeren. Som regel er 20-25 minutter nok til, at grøntsagerne er færdigkogte, i sjældne tilfælde tager hele processen en halv time.
• På sidste fase tager vi de stuvede grøntsager ud, lægger dem på et fad og drysser lidt olie (hvis det ønskes). Det er bedst at bruge olivenolie.

Du kan bage grøntsager i mikrobølgeovnen som følger.

• Forbered kål, kartofler, gulerødder, asparges, peberfrugt og zucchini. Hvis der skal bruges blomkål, skal det forkoges i saltet vand, 10-15 minutter er nok.Så skal alt skæres i tern. Madlavning er også nødvendig for frisk majs.
• Derefter skal grøntsagerne lægges ud på en speciel grill til bagning i en mikrobølgeovn efter at have dækket det med pergament. Ved hjælp af en kulinarisk børste anbefales det at belægge produkterne med olie samt salt og peber dem. Tilsæt timian og andre krydderier efter smag.
• Hvis mikrobølgeovnen har en "Grill" -tilstand, er det bedre at tilberede retten på den. Som regel bages grillede grøntsager i ikke mere end en halv time.

For at gøre en ret i mikrobølgeovnen velsmagende og saftig, bør du lytte til nogle tips og anbefalinger fra fagfolk.

Til at hakke friske grøntsager er det bedst at bruge rustfri stålknive, de er mere praktiske og praktiske.

Frosne grøntsager kræver normalt ikke skæring, så umiddelbart efter at have taget dem ud af fryseren, skal du sende dem til mikrobølgeovnen. Det skal bemærkes, at de koger endnu hurtigere (7-10 minutter afhængigt af typen af ​​mad), men kræver hyppig omrøring.

Når du tilbereder retter, inklusive grøntsagsgryderetter, er det meget vigtigt at bruge specielle retter til mikrobølgeovne. Oftest er disse fade lavet af porcelæn eller specielt varmebestandigt glas. Metaloptioner er kategorisk ikke egnede.

Det er vigtigt at skære alle grøntsagerne i stykker af nogenlunde samme størrelse. Men hvis der er et ønske om at tilberede dem hele, så er det meget vigtigt at lave små udskæringer eller punkteringer i dem, så produkterne ikke forbliver rå indeni.

Det er selvfølgelig ikke alle de tricks og interessante tricks, som man med fordel kan bruge, når man laver mad i en mikrobølgeovn, men hvis man studerer i det mindste disse tips fra eksperter, vil retterne helt sikkert slå ud med et brag. Det er bedst at salte mad til allersidst, da salt tilfører dem stivhed.

Du vil lære mere om, hvordan du tilbereder grøntsager i mikrobølgeovnen i den følgende video.