Hvor lækkert at koge bygrød på vandet?

Mange mennesker inkluderer byggrød i deres kost. Og dette er ikke overraskende, fordi produktet har mange nyttige egenskaber for menneskekroppen. Lad os tale om, hvordan man korrekt koger byg på vandet derhjemme.

Først og fremmest bør du vælge en passende byg. Det er forarbejdet byg. I dagligvarebutikker ligner denne korn normalt allerede knuste korn, som et resultat af hvilket nogle af de gavnlige egenskaber går tabt.

Bemærk venligst, at alt korn skal være fuldstændig afskallet og omhyggeligt slibet. Deres form kan være anderledes. Nogle ser aflange ud, andre? mindre og rundere.

Erfarne husmødre anbefaler kun at købe perlebyg i papemballage. I plastikposer begynder sådanne kornsorter at frigive fugt, hvilket skaber et miljø, der er gunstigt for reproduktion af skadelige bakterier. Hvis du så dråber af vand i bygpakken, så bør du ikke købe et sådant produkt.

Læg ingrediensen i blød i koldt vand, før du begynder at lave mad. Normalt gøres dette om aftenen.I opblødt tilstand efterlades produktet natten over.

Om morgenen drænes al væsken fra opvasken med byg. Gryn flere gange vaskes grundigt under koldt vand. Dette vil endelig slippe af med snavs og støv. Derefter kan du lægge produktet i en separat skål og koge det.

For at gøre grød på vandet velsmagende og så sundt som muligt, skal du observere de nøjagtige proportioner af ingredienserne. Som regel, For denne ret tages et forhold på 1: 3. For et helt glas perlebyg er der tre glas varmt vand.

Under tilberedningen optages al væsken i kornene. De bliver luftige og lækre. Hvis der var for lidt vand under madlavningen, kan retten vise sig at være for tør og ubehagelig i smagen.

Byggrød skal koges i en vis tid. Hun vil være i stand til at lave mad fuldt ud kun 20-30 minutter efter du har sat gryden med hende på komfuret.

I dag er der et betydeligt antal opskrifter, der fortæller dig trin for trin, hvordan du korrekt tilbereder byggrød på vandet. Overvej de mest populære muligheder.

Skyl først bønnerne godt under koldt vand. Det anbefales desuden at føre dem gennem en fin metalsigte. Læg produktet i blød i flere timer. Hæld derefter den tilberedte ingrediens i en gryde og fyld med rent vand. Glem ikke at salt den fremtidige byggrød lidt.

Stil beholderen på komfuret og bring det i kog. I dette tilfælde behøver gryden ikke være dækket med låg. Lad grynene koge i cirka 5 minutter.Skru derefter ned for varmen til et minimum og lad gryden stå på det i yderligere 35-45 minutter. I løbet af denne tid skal al væske absorberes i produktet.

En lille skive smør lægges ovenpå den færdige ret for en delikat smag og aroma. Lad byg trække i 0,5 time. Bland derefter grøden grundigt og server den til bordet sammen med hakkede krydderurter.

For at tilberede perlebyg på denne måde vaskes den først under en vandhane og lægges derefter i en dyb beholder og hældes med væske, så kornene er gennemblødte. Byg skal svulme godt op af fugt. Dræn derefter al væsken fra skålen og overfør produktet til multicooker-skålen.

Fyld kornene helt med filtreret vand. Det anbefales at tilsætte lidt smør hertil. Du kan også bare smøre bunden af ​​skålen let med vegetabilsk eller olivenolie. Indstil apparatet til "Grød"-tilstand. Nogle multikogere har en funktion kaldet "Boghvede". Den kan også bruges til at tilberede denne ret. Glem ikke at indstille en timer.

Når enheden har lavet en karakteristisk lyd, skal du slukke for den. Tag låget af og fjern forsigtigt skålen med byg. Overfør det færdige produkt til en separat tallerken, salt det og server det til bordet med et stykke smør og hakkede urter.

Denne metode giver dig mulighed for at tilberede perlebyg velsmagende og hurtig. Først vaskes kornene godt. Derefter hældes det i en dyb gryde og fyldes helt med væske. Retter med korn sættes på komfuret. I dette tilfælde skal ilden være maksimal. Vent til retten koger, og kog den derefter i yderligere 2-3 minutter.

Derefter drænes vandet fra panden, og kornene lægges ud i en metalsigte. De skal skylles grundigt igen. Derefter skal de tilbage i gryden. Derefter fyldes produktet igen med afkølet vand.I dette tilfælde skal gryden lukkes med et låg. Indholdet bringes i fuld kog.

Når kornet koger, er ilden på komfuret sat til et minimum. Produktet sygner under låget i cirka 30 minutter. Derefter skal låget fjernes, og den færdige ret skal være let saltet. Derefter blandes byggrød og dækkes igen med et låg af gryden. Retten koges i yderligere ti minutter. Sluk derefter komfuret og lad kornene dampe i 10-20 minutter. Tilsæt smør til den færdige ret.

Den vaskede byg lægges i blød i flere timer i køligt vand. Derefter drænes væsken, og de tilberedte korn hældes i en dyb gryde. Der er byg igen fyldt med afkølet vand.

Bring retten i kog ved maksimal varme. Dette kan tage op til tre minutter. Overfør derefter produktet til en sigte eller dørslag. Der skal den skylles igen. Derefter hældes kornene i et varmebestandigt fad og placeres i en mikrobølgeovn. Før det hældes de med rent vand og saltes lidt. Placer beholderen i mikrobølgeovnen, efter at du tidligere har dækket den med et låg.

Enhedens effekt skal være maksimal. Efter 5 minutter skrues den ned til 350 watt. Kog retten i yderligere 30 minutter. Hvis produktet er for tørt, tilsæt lidt vand til det og lad det stå i mikrobølgeovnen i yderligere 5-7 minutter. Til sidst lægges en skive smør i fadet og blandes. Kom grøden på bordet.

Skyl byggen og læg den i blød i koldt vand. Tag samtidig en termokande og vask den grundigt. Hæld korn i det. Fyld dem helt op med kogende vand.Det vil tage dig mindst fire timer at koge grøden helt. Mange husmødre hævder, at bygrød tilberedt på denne måde er den mest nyttige og smuldrende.

Grynene vaskes og lægges i blød i afkølet vand i flere timer. Derefter drænes væsken, og kornene lægges ud i en ren riskoger. Derefter fyldes kornet igen med vand.

Vælg tilstanden "Magning" på enheden, og tænd for enheden. På denne måde bliver grød kogt på en time. Hvis du lægger i forblødte kornprodukter, vil retten først være helt klar efter to timer. Skift derefter riskogeren til tilstanden "Opvarmning" i 20-25 minutter. Til sidst skal produktet saltes og smages til med et stykke smør. Færdig byg kan serveres på bordet.

Denne opskrift er en af ​​de ældste. Forbered først ler- eller keramiske potter. De skal være rene. Vask samtidig kornene og læg dem i blød natten over i en kølig væske.

På tilberedningsstadiet skal den tilberedte ingrediens hældes i gryder. Fyld den med vand, så dens niveau er to centimeter over produktet. Stil beholderne i ovnen, indstil temperaturen på forhånd til mindst 220 grader. Dæk ikke gryder med låg.

Retten står i ovnen i 40-50 minutter. Derefter skal du tage det færdige produkt ud af ovnen, let salte og peber det. Herefter blandes grydernes indhold grundigt. Du kan tilføje smør.

Hæld den pillede perlebyg i en gryde. Hæld kogende vand over dem og lad dem stå i 35-40 minutter. Kornet skal svulme kraftigt op og absorbere al fugten.Derefter sættes panden på komfuret, efter saltning af indholdet. Grøden skal koges ved middel varme. Glem ikke, at beholderen skal være lidt dækket med et låg.

Byg efterlades på komfuret i en time. I løbet af denne tid skal fugten fordampe fuldstændigt. Samtidig er det værd at forberede grøntsagsdressingen. For at gøre dette skal du tage et løg og hakke det fint. Grøntsagerne lægges ud i en forvarmet gryde. Der steges den i vegetabilsk olie, indtil en lys gylden skorpe vises.

Tag også gulerødder. Rens den og gnid den på et fint rivejern. Kombiner den resulterende masse med stegte løg. Lad det hele stå i gryden et par minutter mere.

Samtidig er det værd at forberede svampene. For at gøre dette bliver de renset, vasket. Derefter skæres de i tynde skiver. De resulterende skiver anbringes i en opvarmet stegepande med vegetabilsk olie og steges, indtil de er helt kogte. Glem ikke at røre dem konstant. Til sidst anbefales det at tilføje en speciel svampekrydderi og salt.

Kom grøntsagsdressingen i den varme tilberedte bygrød og bland alle ingredienserne grundigt. Kombiner derefter den resulterende masse med stegte svampe. Bland det hele igen.

Lad byggen trække i 30 minutter. For at gøre dette er beholderen med produktet tæt lukket med et låg. Hun bliver også pakket ind i et klæde og sendt til et køligt sted. Derefter kan en appetitlig ret sættes på bordet.

Skyl kornene og lad dem trække i flere timer. Tilbered samtidig grøntsagerne. Skræl løg og gulerødder, skær dem i små tern. Varm en stegepande smurt med olivenolie op. Kom hakkede grøntsager i det. Steg dem i et par minutter. Glem ikke at røre konstant.

Tag peber.Den skal af med stilk og frø. Denne ingrediens skal også skæres i tern, hvorefter de hældes i gulerødder og løg. Forbered samtidig tomaterne. Små indsnit laves på dem og hældes med kogende vand i et minut. Derefter skæres de i små stykker, efter at have fjernet huden fuldstændigt på forhånd.

Tomater lægges i samme gryde med andre grøntsager. Den resulterende masse koges i flere minutter, indtil den er helt kogt. I dette tilfælde skal ilden være den mindste. Til sidst tilsættes peber og salt efter smag, blandes.

Tag et græskar. Den skal skrælles og skæres i små tern. Herefter kommes de i en gryde med resten af ​​grøntsagerne. Det anbefales også at tilføje laurbærblade for bedre smag og aroma. Lad grydens indhold simre i ti minutter ved svag varme. Efter denne tid skal græskarret blive blødt.

Dræn al væske fra bygbeholderen. Fyld det med nyt rent vand og sæt det på komfuret for at koge. Vent til retten koger. Så er det værd at reducere varmen og koge produktet i yderligere 20-30 minutter.

Klar bygrød kombineres med vegetabilsk masse. Retten bliver endnu engang let saltet og peberet (evt.). Den resulterende blanding koges ved lav varme i flere minutter.

Sluk for komfuret. Overfør byg med græskar til tallerkener.

For information om, hvor lækkert det er at koge byggrød på vand, se næste video.