Hvordan tilbereder man byggrød i vand uden iblødsætning?

Perlebyg kaldes bygkorn, som forarbejdes på en særlig måde. Selvom denne ret ikke er den mest foretrukne blandt russere, har den en masse positive egenskaber. Du kan tilberede en sådan grød uden at blødgøre den i vand, men for at gøre den velsmagende skal du kende forviklingerne ved madlavning.

Det er ligegyldigt, hvilken opskrift værtinden bruger, men før tilberedning af korn, skal det behandles. Dette gøres ikke kun for at gøre den færdige ret mindre stivelsesholdig, men også for at rense kornene for støv og snavs.

Der er to muligheder for, hvordan man vasker byg:

• under rindende vand;
• i en beholder.

For at skylle grynene under rindende vand, tag en sigte, hæld grynene i den og begynder langsomt at røre under vandhanen med fingrene. I kontakt med jernoverfladen renses kornene. Når vandet ikke længere er uklart, er processen slut.

Når der ikke er nogen sigte, kan du tage en hvilken som helst pande og hælde byg med vand. Efter at have rørt lidt i det, dræn det mudrede vand og hæld nyt. Trinnene gentages, indtil vandet forbliver klart.

Slow cookeren hjælper værtinden med hurtigt og uden at blive blødgjort til at tilberede lækker byggrød. Allerede vasket korn hældes i en beholder i forhold til et glas byg fem glas vand. I dette tilfælde har du brug for meget fugt, så kornet er godt kogt.

Indstil tilberedningstilstanden for grød eller pilaf, i gennemsnit er det 50 minutter. Salt grød helt fra begyndelsen, inden du starter timeren.Alle andre ingredienser tilsættes senere. Nogle husmødre putter smør i koldt vand, men det bliver meget lækrere, hvis man tilsætter det sammen med krydderurter efter grøden er kogt.

Fordelen ved at bruge en sådan enhed er, at multicookeren holder på al fugten indeni, henholdsvis kornene bliver bedre behandlet og åbner hurtigere.

Du kan tilberede fremragende grød uden iblødsætning og i mikrobølgeovnen. For at gøre dette anbefales det at tage en jordpotte som en beholder, da den bemærkelsesværdigt bevarer varme, fugt, og kornprodukterne i den viser sig at være særligt velsmagende.

Byg, efter at det er blevet vasket, hældes i en beholder, fyldt med vand i forholdet 1/5, saltet og anbragt i en mikrobølgeovn i 50 minutter. Det er bedre at dække gryden med et låg eller en tallerken, så fugten ikke fordamper, men absorberes fuldt ud i kornene.

Når signalet lyder, skal du tage grøden ud og tjekke, om den er godt kogt, hvis ikke, så tilsæt femten minutter. Du kan tilføje smør, krydderier, stegte grøntsager og kød til retten. En værtinde kan lave et mesterværk af simpel grød, hvis hun viser sin egen fantasi.

I en dobbeltkedel får du fantastisk grød med svampe og kød. Denne frokost er ikke kun velsmagende, men også sund. For at forberede en ret har du brug for:

• tag 250 gram hakket kød;
• 200 gram svampe, det kan ikke kun være champignoner, men også porcini-svampe, svampe;
• et halvt glas byg;
• to glas vand;
• krydderier og krydderurter efter smag.

Gryn blandes med hakket kød og hakkede svampe, du kan tilføje løg, gulerødder, hvis du vil, og passe i en smurt dobbelt kedelbeholder. Alt dette hældes med vand, saltet, peber og kogt i to timer. Du kan drysse den færdige skål med urter, så vil den vise sig at være særlig duftende. Enhver husmor vil være i stand til at lave en lækker og nærende middag til sine kære, hvis hun følger anbefalingerne. De beskrevne opskrifter er enkle og kræver ikke meget tid.

For information om, hvordan man tilbereder byg, se følgende video.