Hvordan tørrer man ferskner?

Blandt tørrede frugter er rosiner, svesker og tørrede abrikoser meget populære, men hvis du ikke er fan af traditionelle tørrede frugter, så prøv at introducere dine yndlingstørrede frugter, såsom ferskner, i din kost. At købe sådanne tørrede frugter i en butik eller supermarked vil koste meget, så du kan selv tørre frugterne. Hvordan tørrer man ferskner derhjemme? Er det muligt at tørre frugter til vinteren? Find svar på disse spørgsmål i vores artikel.

Det er ingen hemmelighed, at tørrede frugter har mange nyttige stoffer. Derfor tilsættes de ofte til morgenkorn. Så du kan starte din dag med at spise dem.

For at tørre ferskner ordentligt skal du først selv vælge de rigtige frugter. Så kun friske modne ferskner, der ikke har nogen fejl (revner, rådne områder eller sortfarvning), er egnede.

Derudover bør der kun bruges søde varianter - for eksempel kan sene små frugter tages.

Før tørring skal de vaskes grundigt og adskilles fra stilken. Hvis du vil tørre udstenede ferskner, så skal du også fjerne det (dette trin er valgfrit).

Der er mange måder at tørre ferskner på. Overvej de mest almindelige af dem.

En af de nemmeste og mest overkommelige måder at tilberede tørret frugt på er at bruge en ovn.

Så først skal ovnbakken dækkes med bagepapir. Derefter lægges frugterne skåret i stykker med frugtkødet nede (hvis det ønskes, kan de drysses med sukker eller hældes med honning ovenpå).

Fersken tørres i ovnen i flere trin. Den maksimale temperatur er 50 grader Celsius. Med sådanne indikatorer i ovnen kan frugterne modstå 3 timer. Derefter skal du få en bageplade og gentage proceduren efter 6 timer. Proceduren skal fortsættes, indtil fersknerne er helt tørre.

For at tørre i en elektrisk tørretumbler skal være effektiv, skal rent vaskede ferskner skæres i halve, fjerne stenen fra dem og derefter skære frugten i plader. Knust frugt skal placeres i tørretumbleren.

De første 120 minutter skal frugten tørre ved en temperatur på 70 grader Celsius, derefter skal dette tal reduceres til 50 og fortsætte madlavningen.

Tørrede ferskner i tørretumbleren smager ikke anderledes end frugter tørret i ovnen.

Vasket, tørret og udstenet frugt skal skæres i små skiver, der ikke er mere end 0,5 cm tykke. Så skal de lægges ud på luftgrillristene i ét lag (hvis der er flere frugter, så skal de tørres i flere trin).

Efter, ved at bruge et spyd eller en anden varmebestandig genstand, er det nødvendigt at sikre udstrømningen af ​​varm luft. For at gøre dette skal genstanden placeres mellem kolben og låget.

Derefter skal du indstille parametrene for luftgrillen: 120 grader Celsius og lave den maksimale blæsehastighed.Efter 30 minutter skal tørrede frugter være klar, hvis ikke, skal deres beredskab kontrolleres hvert 10. minut.

For at tørre ferskner på denne måde har du naturligvis ikke brug for yderligere enheder og enheder, så denne metode anses for at være den mest overkommelige.

Først skal du forberede en speciel overflade til tørring - til dette kan du bruge en almindelig bakke, som skal dækkes med gaze.

Fordel frugtstykkerne på gaze på en sådan måde, at de ikke rører hinanden. Derefter anbefales det at dække dem med glas - dette vil øge eksponeringen for solen og reducere tørretiden.

Denne frugtbakke skal placeres på en sådan måde, at direkte sollys falder på den. Hvis alt er gjort korrekt, vil frugten tørre i to eller fire dage.

Sådan tilberedes lækre og meget sunde tørrede frugter, se følgende video.