GOST og tekniske betingelser for produktion af solsikkeolie

Solsikkeolie, som mange andre produkter, skal produceres af producenter under hensyntagen til nationale og internationale kvalitetsstandarder, som er foreskrevet i den såkaldte GOST. Den statslige standard for solsikkeolie foreskriver klart og tydeligt en masse punkter vedrørende dette produkt af planteoprindelse. Denne artikel vil tale mere detaljeret om alle de tekniske betingelser for produktion af olie, de grundlæggende krav til frigivelse og obligatorisk mærkning.

På internettet kan du nemt finde den aktuelle GOST fra 2013, som regulerer alle de tekniske betingelser for at skabe olie og alt relateret til det. Jeg vil gerne bemærke med det samme, at denne mellemstatslige standard udelukkende gælder for solsikkeolie, som er egnet til konsum, til fremstilling af enhver fødevare og til industriel forarbejdning.

GOST med de gældende standarder for 2018 indeholder:

• anvendelsesområde;
• klassifikation;
• tekniske krav;
• kontrolteknik;
• hovedpunkterne for transport og opbevaring;
• bedst før dato.

Derudover kan du finde flere applikationer med anbefalinger i indholdet.

Solsikkeolie kan have forskellig forarbejdning og har derfor en vis klassificering, som klart regulerer dens sorter, som omfatter følgende olier:

• uraffineret;
• raffineret;
• deodoriseret.

Solsikkeolie i Rusland skal nødvendigvis produceres i nøje overensstemmelse med alle kravene i GOST samt under hensyntagen til teknologiske instruktioner.

Afsnittene i GOST "Karakteristika" angiver, at:

• indholdet af eventuelle skadelige elementer i produktet bør ikke overstige de normer, der er foreskrevet ved lov;
• hovedindikatorerne for produktet, der tilhører premiumklassen, skal nøje overholde de etablerede standarder, da dette produkt også bruges til babymad;
• hovedindikatorerne skal nødvendigvis overholde den nuværende GOST. Disse omfatter: farve, lugt, massefraktion af urenheder, sæbe, fugt og temperatur. For olie er en koldtest obligatorisk.

Det er tilladt at bruge olie til alle tekniske formål, men dette spørgsmål skal aftales med en specifik forbruger, da standarderne for fremstilling af et sådant produkt kan afvige fra dem, der er angivet i GOST-tabellerne.

Alle identifikationsegenskaber, herunder sammensætning, skal søges i bilagene til dokumentet.

Emballagen til ethvert produkt, der er tilladt til salg, skal være mærket. Den indeholder følgende data:

• produktets navn og producentens placering;
• olievolumen;
• et varemærke sættes kun, hvis producenten har det;
• fremstillingsdato og udløbsdato;
• fødevare- og energiværdier;
• grundlæggende oplysninger, der bekræfter overholdelse af GOST;
• opbevaringsoplysninger.

Solsikkeolie produceres pakket og løs.

Ethvert parti olie skal kontrolleres af producentens laboratorium for overensstemmelse med den aktuelle GOST.

Solsikkeolie kan transporteres med en række forskellige transportmidler. Som regel transporteres bulkprodukter i specielle containere. Transport af tønder, kolber og andre beholdere er også reguleret af andre standarder specificeret i den nuværende GOST.

Udløbsdatoen for produktet er fastsat af producenten, afhængigt af en bestemt teknologi for dets fremstilling. Frister er angivet i bilagene til hoveddokumentet. Som regel opbevares olien i to til seks måneder afhængig af dens type.

Du vil lære mere om produktionen af ​​solsikkeolie fra følgende video.