Hvor mange gram solsikkeolie er der i en spiseskefuld og andre beholdere?

Nogle gange sker der sådan en gener: Værtinden forbereder noget til middag fra nye retter efter en streng opskrift i håb om at overraske sine kære, men så viser en irriterende detalje sig. Du skal tilføje den nøjagtige mængde solsikkeolie til ingredienserne, men der er ingen vægt til at veje gram eller et målebæger til at bestemme volumen. Men du skal ikke fortvivle - sådan en opgave vil blive hjulpet til at løse service, der kan findes i ethvert køkken.

Med dette bestik er det særligt nøjagtigt og bekvemt at måle mængden af ​​væsker i vægtækvivalent, for eksempel i gram (g), såvel som i volumetrisk måling, det vil sige i milliliter (ml). Og hvorfor en ske nøjagtigt måler væsker, forklares ganske enkelt - et stofs flydende tilstand kan ikke hældes i en ske "med et objektglas", som det ofte er tilfældet ved måling af sukker, salt og korn. En ske med væske kan kun fyldes til randen, og ikke et gram mere, da overskuddet simpelthen flyder over.

I en standard spiseske, som omtales som “st. l. ", indeholder 17 g solsikkeolie. Volumenet af dette stof i 1 spsk. l. svarende til 15 ml. Ud fra disse data bliver det klart, at væskernes vægt og volumen ikke altid svarer til den samme værdi. Faktum er, at vægten af ​​væsker er meget afhængig af stoffets densitet. For eksempel indeholder den samme spiseskefuld vand 18 g. Det ved alle Olie er mindre tæt end vand, så den vejer mindre i samme volumen.

I køkkenet af husmødre kan du finde spiseskefulde af de mest usædvanlige typer. En standardske har en længde på 7 cm, og i sin bredeste del - 4 cm. En sådan ske vil være nyttig i kulinarisk forretning. Hvis der ikke er nogen standardkopi, er der kun én vej ud - at måle en hvilken som helst anden ske ved at hælde olie i en beholder, hvis volumen er kendt. For eksempel i et standardglas med kanter.

Det sker, at for at måle den rigtige mængde olie, en teskefuld, som er angivet i madlavning som "kap. l. ". En almindelig teske indeholder cirka 5 g solsikkeolie, og for at være mere præcis 4 gram og 700 milligram (4,7 g). Og med hensyn til volumen er dens kapacitet omkring 5 ml. Dette bestik kan bruges som et mål for vægt og volumen i tilfælde, hvor den nødvendige mængde produkt er lidt mere eller mindre end andre standardmålere.

For eksempel kræves der strengt 300 g olie til nogle behov. Du kan måle denne mængde som følger:

• hæld olie over kanten af ​​et facetteret glas (238 g);
• hæld denne olie i en større beholder, for eksempel i en glaskrukke;
• tilsæt til glasset 3 spsk. l. olier (51 g);
• i en krukke får du omkring 290 g smør;
• tilsæt nu 2 tsk til krukken, hvilket udgør en vægt på omkring 10 g;
• de ønskede 300 g koges.

Et standard facetteret glas har to mål for volumen og vægt: i fare og fuldt (til kanten). Dens risikovolumen er 200 ml, og et fuldt glas indeholder 250 ml. Et fuldt standardglas uden kanter og indhak indeholder 200 ml.

Hvis et facetteret glas fyldes til randen (til kanten) med solsikkeolie, så vil denne mængde olie veje 238 g. Risikomængden vejer 190 g. Derfor indeholder et glas uden kanter også 190 g, hvis det er fyldt til randen.

Det viser sig, at olien indeholder:

• i 1 facetteret glas i fare - 190 g;
• i 1 facetteret fuldt glas - 238 g;
• i 1 helt glas uden kanter - 190 g.

Hvis der er behov for store mængder olie, så kan beholdere såsom glasglas i forskellige størrelser tilpasses til at hjælpe: 0,5 liter, 1 liter, 2 liter og 3 liter. Hver af dem indeholder en vis vægt af den samme solsikkeolie. Disse tal har naturligvis længe været beregnet.

• en krukke med en kapacitet på 1 liter indeholder 930 gram olie;
• bank 2 l - 1850 g;
• bank 3 l - 2780 g;
• halvliters retter - 470 g.

Hvis du hælder en liters krukke under den smalleste del af halsen (under sømkanten), så får du et fælles mål for vægten af ​​denne olie - 1 kg. Og for at få oliens vægt i 100 g skal du bruge præcis et halvt glas uden kanter, hvor du skal tilføje yderligere 2 tsk olie.

Det er nemt at måle de almindelige 150 gram ved at hælde olie i et facetteret glas med risiko (190 g) og derefter øse 2 spsk ud af den resulterende mængde. l. og 1 tsk. (en anden mulighed ville være mere præcis: tilsæt 2 tsk olie til 190 g, og tag derefter 3 spsk ud).

Hvor mange gram solsikkeolie er der i en spiseskefuld? Du finder svaret i næste video.